Bougainville VSOP Pure Single Rum

Aus dem Hause Oxenham stammen so einige Rums, welche es zu probieren lohnt. Ob in der Oaks & Âmes-Reihe oder in der Bougainville-Reihe, zu welcher auch dieser VSOP Pure Single Malt zählt. Er wurde aus Melasse gebrannt, welche aus regionalem Zuckerrohr gewonnen wurde. Der Fermentation wurde viel Zeit gegeben, was sich auch im Geschmacksbild des Mauritius-Rums zeigt, welches an einen Agricole-Rum erinnert. Der Rum kam unfiltriert auf die Flaschen und es zeigt sich ein leichter Schleier im karamellfarbenen Getränk.

Bougainville VSOP ist ein Blend verschiedener Rums, die alle mindestens vier Jahre lang in Holfässern reiften - und zwar in spanischen Sherryfässern. So konnte der Rum an süßlichen und fruchtigen Noten gewinnen. Eine feine Nussigkeit, warme Tabaknoten und ein Hauch frischer Zitrusfrüchte ergeben zusammen einen Rum für jeden Tag, der sich trotzdem komplex und vielschichtig zeigt.