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Zu Plun Salz Gin: Nordisch-maritimer Gin mit salziger Raffinesse
Dolomiten treffen Nordsee – eine visionäre Idee
Der Zu Plun Salz Gin vereint die alpine Herkunft der Brennerei Zu Plun mit der rauen Schönheit der Nordseeküste. Die Idee entstand auf der Insel Sylt und wurde von Brennmeister Florian Rabanser in ein besonderes Destillat übersetzt. Klassische Gin-Botanicals werden durch ausgewählte Pflanzen der Küstenlandschaft wie Heidekraut, Meerfenchel und Hagebutte ergänzt – eine ungewöhnliche, aber faszinierende Kombination.
Handwerkliche Destillation mit besonderem Finish
Gebrannt wird der Gin in einer im Wasserbad erhitzten Kupferbrennblase im diskontinuierlichen Verfahren und doppelt destilliert. Für seine unverwechselbare Note wird das Destillat hochprozentig über die Schalen frisch geöffneter Sylter Royal-Austern gefiltert. So entsteht die feine, elegante Salzigkeit, die diesem Gin seinen Namen und Charakter verleiht.
Im Glas – salzige Frische und klare Struktur
Kristallklar im Glas, zeigt der Gin in der Nase eine spannende Verbindung aus Wacholder, Kräutern und maritimen Anklängen. Am Gaumen treten feine Jod- und Salznoten hervor, die sich überraschend harmonisch mit klassischen Ginaromen verbinden. Der Abgang ist klar, frisch und geprägt von einer subtilen, langanhaltenden Salzigkeit.
Ein außergewöhnlicher Gin für Entdecker – nordisch inspiriert, handwerklich geprägt und mit unverwechselbarem Charakter.
Zu Plun: Handwerkliche Destillate aus den Dolomiten
Die Idee hinter Zu Plun
Die Destillerie Zu Plun wurde in den Dolomiten in Südtirol gegründet und steht für authentische, handwerklich hergestellte Spirituosen mit starkem regionalem Bezug. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Rohstoffe aus der Region sowie die enge Zusammenarbeit mit ausgewählten Winzern und Produzenten.
Florian Rabanser – Brennmeister und Visionär
Hinter Zu Plun steht Florian Rabanser, der Gründer und kreative Kopf der Destillerie. Seine Wurzeln liegen in der Gastronomie, wo er ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Kompositionen entwickelte. Diese Erfahrung prägt bis heute seine Arbeit als Brennmeister. Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können hat er Zu Plun zu einer modernen, zugleich tief in der Tradition verwurzelten Destillerie aufgebaut.
Handwerk aus Überzeugung
Bei Zu Plun entstehen Destillate in kleinen Chargen und mit größter Sorgfalt. Die doppelte, diskontinuierliche Destillation in Kupferbrennblasen sorgt für besonders reine und charaktervolle Ergebnisse. Dabei steht stets die Qualität der Rohstoffe im Mittelpunkt, die den unverwechselbaren Stil der Destillerie prägen.
Zu Plun – eine Destillerie aus den Dolomiten, die für authentisches Handwerk, klare Aromen und die Handschrift von Florian Rabanser steht.
| Produktkategorie: | Gin |
|---|---|
| Ursprungsland: | Italien |
| Alkoholgehalt: | 41,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,5 l |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Distilleria Zu Plun, Kastelruth/Castelrotto, (BZ) Italia |
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