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Zu Plun HIMBEERE Distillato Lampone: Konzentrierte Frucht aus den Südtiroler Bergen
Himbeeren aus den Dolomiten
Der Zu Plun HIMBEERE Distillato Lampone wird aus sorgfältig ausgewählten Himbeeren aus Völs am Schlern auf rund 900 Metern Höhe sowie aus neu angelegten und bestehenden Kulturen gewonnen. Die kleinen, aromatisch hochkonzentrierten Früchte reifen unter alpinen Bedingungen und liefern nur geringe Erträge, was dieses Destillat besonders wertvoll macht.
Handwerkliche Destillation in kleinen Chargen
Die Verarbeitung erfolgt im traditionellen, diskontinuierlichen Verfahren in Kupferbrennblasen. Durch die schonende Destillation bleiben die feinen, fruchtigen Aromen der Himbeere vollständig erhalten. Das Ergebnis ist ein klares, reines Destillat mit hoher aromatischer Präzision und Tiefe.
Im Glas – intensiv, fruchtig und vielschichtig
Im Glas präsentiert sich das Destillat klar und brillant. In der Nase entfalten sich ausdrucksstarke Aromen von Waldbeeren mit eleganter Struktur. Am Gaumen zeigt es sich vielschichtig, fruchtbetont und feinwürzig mit einem Hauch grüner Pfeffernote. Der Abgang ist lang, dicht und beeindruckend konzentriert auf die pure Himbeere.
Ein außergewöhnliches Fruchtdestillat – ideal für Liebhaber intensiver, klarer und authentischer Beerenaromen.
Zu Plun: Handwerkliche Destillate aus den Dolomiten
Die Idee hinter Zu Plun
Die Destillerie Zu Plun wurde in den Dolomiten in Südtirol gegründet und steht für authentische, handwerklich hergestellte Spirituosen mit starkem regionalem Bezug. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Rohstoffe aus der Region sowie die enge Zusammenarbeit mit ausgewählten Winzern und Produzenten.
Florian Rabanser – Brennmeister und Visionär
Hinter Zu Plun steht Florian Rabanser, der Gründer und kreative Kopf der Destillerie. Seine Wurzeln liegen in der Gastronomie, wo er ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Kompositionen entwickelte. Diese Erfahrung prägt bis heute seine Arbeit als Brennmeister. Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können hat er Zu Plun zu einer modernen, zugleich tief in der Tradition verwurzelten Destillerie aufgebaut.
Handwerk aus Überzeugung
Bei Zu Plun entstehen Destillate in kleinen Chargen und mit größter Sorgfalt. Die doppelte, diskontinuierliche Destillation in Kupferbrennblasen sorgt für besonders reine und charaktervolle Ergebnisse. Dabei steht stets die Qualität der Rohstoffe im Mittelpunkt, die den unverwechselbaren Stil der Destillerie prägen.
Zu Plun – eine Destillerie aus den Dolomiten, die für authentisches Handwerk, klare Aromen und die Handschrift von Florian Rabanser steht.
| Produktkategorie: | Spirituose |
|---|---|
| Ursprungsland: | Italien |
| Alkoholgehalt: | 42,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,35 l |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Distilleria Zu Plun, Kastelruth/Castelrotto, (BZ) Italia |
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