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Zu Plun Grappa TRAMINER Dolomiten: Aromatische Eleganz aus dem Herzen Südtirols
Eine traditionsreiche Rebsorte aus Südtirol
Die Zu Plun Grappa Traminer Dolomiten wird aus Trester ausgewählter Südtiroler Winzer gewonnen, darunter die Betriebe Gumphof und Weinberghof. Der Gewürztraminer, auch Traminer aromatico genannt, zählt zu den bekanntesten und zugleich charakterstärksten Rebsorten der Region. Sein Ursprung ist historisch nicht eindeutig belegt, doch seit Jahrhunderten prägt er die Weinlandschaft rund um Tramin und die Südtiroler Weinstraße.
Schonende Destillation für maximale Aromatiefe
Die Herstellung erfolgt im traditionellen, diskontinuierlichen Verfahren mit zweifacher Destillation in kupfernen Brennblasen im Wasserbad. Diese besonders schonende Methode bewahrt die feinen, sortentypischen Aromen des Gewürztraminers und sorgt für ein klares, reines Destillat mit komplexer Struktur.
Im Glas – würzig, floral und ausdrucksstark
Im Glas präsentiert sich der Grappa kristallklar und rein. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, elegantes Bouquet mit deutlichen floralen Noten und einer typischen würzig-exotischen Traminer-Aromatik. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, weich und fruchtbetont mit angenehmer Tiefe. Der Abgang ist harmonisch, mild und bleibt lange präsent mit feiner Sortentypizität.
Eine ausdrucksstarker Traminer-Grappa – ideal für Liebhaber aromatischer, komplexer Destillate mit eleganter Würze.
Zu Plun: Handwerkliche Destillate aus den Dolomiten
Die Idee hinter Zu Plun
Die Destillerie Zu Plun wurde in den Dolomiten in Südtirol gegründet und steht für authentische, handwerklich hergestellte Spirituosen mit starkem regionalem Bezug. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Rohstoffe aus der Region sowie die enge Zusammenarbeit mit ausgewählten Winzern und Produzenten.
Florian Rabanser – Brennmeister und Visionär
Hinter Zu Plun steht Florian Rabanser, der Gründer und kreative Kopf der Destillerie. Seine Wurzeln liegen in der Gastronomie, wo er ein ausgeprägtes Gespür für Aromen und Kompositionen entwickelte. Diese Erfahrung prägt bis heute seine Arbeit als Brennmeister. Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können hat er Zu Plun zu einer modernen, zugleich tief in der Tradition verwurzelten Destillerie aufgebaut.
Handwerk aus Überzeugung
Bei Zu Plun entstehen Destillate in kleinen Chargen und mit größter Sorgfalt. Die doppelte, diskontinuierliche Destillation in Kupferbrennblasen sorgt für besonders reine und charaktervolle Ergebnisse. Dabei steht stets die Qualität der Rohstoffe im Mittelpunkt, die den unverwechselbaren Stil der Destillerie prägen.
Zu Plun – eine Destillerie aus den Dolomiten, die für authentisches Handwerk, klare Aromen und die Handschrift von Florian Rabanser steht.
| Produktkategorie: | Grappa |
|---|---|
| Ursprungsland: | Italien |
| Alkoholgehalt: | 42,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,5 l |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Distilleria Zu Plun, Kastelruth/Castelrotto, (BZ) Italia |
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