42,00 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage
Sauvignon Blanc 500 2022 – Vielschichtige Fassselektion von Von Winning
Ein außergewöhnlich dichter Sauvignon Blanc aus der Pfalz, der exotische Frucht und leicht rauchige Holzwürze mit mineralischer Spannung, kompakter Textur und vibrierender Säure verbindet.
Sauvignon Blanc 500 – Selektion besonderer Holzfässer
Der Sauvignon Blanc 500 2022 stammt vom Weingut Von Winning in Deidesheim und wird als trockener VDP.Gutswein erzeugt. Für diese besondere Abfüllung werden die ausdrucksstärksten Partien aus 500-Liter-Holzfässern ausgewählt. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Sauvignon Blanc mit großer Tiefe, dichter Struktur und einer eigenständigen, vom Fassausbau geprägten Stilistik.
Ausbau – Ausdrucksstarkes Holz mit feiner Rauchigkeit
Der Ausbau in 500-Liter-Fässern verleiht dem Wein Struktur und aromatische Komplexität. Das Holz zeigt sich nicht vordergründig süß oder üppig, sondern leicht rauchig und würzig. Erinnerungen an geröstete Schwarzbrotkruste ergänzen die Frucht und geben dem Sauvignon Blanc eine herbe, fein strukturierende Tiefe.
Jahrgang 2022 – Reife Frucht und vibrierende Frische
Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit reifer, großzügiger Frucht und kompakter Dichte. Gleichzeitig sorgt eine lebendige, vibrierende Säure für Energie und hält die kraftvolle Textur in Balance. Mit nur sehr geringem Restzucker wirkt der Wein ausgesprochen trocken, präzise und klar konturiert.
Im Glas – Mango, Galiamelone und gelbe Grapefruit
Im Duft entfaltet der Sauvignon Blanc 500 2022 nach und nach seine vielschichtige Aromatik. Reife Mango und saftige Galiamelone verbinden sich mit der herben Frische gelber Grapefruit. Dazu kommen leicht rauchige Holznoten und eine würzige, an dunkle Brotkruste erinnernde Nuance. Der Wein benötigt etwas Zeit und Luft, um seine unterschiedlichen Facetten vollständig zu zeigen.
Am Gaumen – Kompakt, mineralisch und würzig
Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc dicht und konzentriert. Die exotische Frucht wird von einer mineralisch-würzigen Struktur und einer prägnanten Säure getragen. Das Holz gibt dem Wein zusätzlichen Griff und Tiefe, bleibt jedoch harmonisch in die Frucht eingebunden. Der lange Nachhall wirkt trocken, würzig und spannungsvoll.
Stilistik – Sauvignon Blanc mit Bordeaux-Anklängen
Der Sauvignon Blanc 500 setzt nicht auf eine vordergründig grasige oder leichtfüßige Rebsortenaromatik. Seine Verbindung aus reifer Frucht, ausdrucksstarkem Holz, kompakter Struktur und mineralischer Würze erinnert vielmehr an kraftvolle, im Fass ausgebaute Sauvignon-Blanc-Weine aus Bordeaux. Dabei trägt der Wein deutlich die eigenständige Handschrift von Von Winning.
Genussempfehlung – Zu kräftigem Fisch und feiner Küche
Der Sauvignon Blanc 500 2022 passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Krustentieren, Geflügel, Kalbfleisch oder Gerichten mit Kräutern und Röstaromen. Auch zu cremigen Speisen oder gereiftem Käse kann er seine Dichte und würzige Struktur entfalten. In jungen Jahren profitiert der Wein von ausreichend Luft und einem großen Glas.
Ein kraftvoller und komplexer Sauvignon Blanc von Von Winning, der Mango, Galiamelone und gelbe Grapefruit mit rauchiger Holzwürze, mineralischem Griff und vibrierender Säure verbindet.
Weingut von Winning: Große Pfälzer Weine aus Deidesheim
Weingut von Winning zählt zu den prägenden Namen der Pfalz. In Deidesheim entstehen charaktervolle Weine, die Herkunft, Struktur und handwerkliche Präzision eindrucksvoll miteinander verbinden.
Das Weingut von Winning liegt in Deidesheim an der Mittelhaardt, einer der bekanntesten Weinlandschaften der Pfalz. Seit dem Jahrgang 2008 trägt das Weingut wieder den traditionsreichen Namen von Winning und knüpft damit an eine Geschichte an, die eng mit dem Qualitätsweinbau der Region verbunden ist.
Die historischen Wurzeln reichen bis zu Leopold von Winning zurück, der Anfang des 20. Jahrhunderts eine bedeutende Rolle im deutschen Weinbau spielte. Er engagierte sich stark für Qualitätswein, war Mitbegründer und Vorsitzender des Vereins der Naturweinversteigerer, aus dem später der heutige VDP hervorging, und prägte damit eine Haltung, die bis heute im Weingut spürbar ist.
Heute bewirtschaftet von Winning rund 50 Hektar Rebfläche entlang der Weinstraße, von Neustadt-Haardt über Deidesheim bis nach Forst. Darunter befinden sich renommierte Lagen, die vor allem Riesling mit Tiefe, Spannung und klarer Herkunft hervorbringen. Die Kombination aus Pfälzer Wärme, kalkhaltigen Böden und sorgfältiger Arbeit im Weinberg bildet die Grundlage für den eigenständigen Stil des Hauses.
Stilistisch steht von Winning für Weine mit Struktur, Ausdruck und feiner Spannung. Besonders die Rieslinge zeigen eine klare, trockene und zugleich kraftvolle Handschrift. Statt vordergründiger Frucht stehen Herkunft, Textur und Länge im Mittelpunkt. Auch Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Pinot Noir werden mit großem Anspruch und eigenständigem Profil ausgebaut.
Im Keller wird mit Ruhe, Erfahrung und viel Gespür gearbeitet. Die Weine sollen nicht glatt oder beliebig wirken, sondern Charakter zeigen. Der Ausbau ist oft von burgundischem Denken geprägt: präzise, strukturiert und mit dem Ziel, die jeweilige Lage und Rebsorte möglichst deutlich herauszuarbeiten.
Weingut von Winning ist ideal für alle, die Pfälzer Wein mit Anspruch suchen – charakterstark, herkunftsbezogen und mit einer Stilistik, die Kraft, Eleganz und Tiefe eindrucksvoll verbindet.
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Pfalz |
| VDP Klassifizierung: | VDP.Gutswein |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | von Winning Weingut GmbH, Weinstrasse 10, 67146 Deidesheim, Germany |
Anmelden
Weitere Produkte von +++ Weingut von Winning +++ ansehen
Inhalt: 0.75 Liter (72,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (56,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (56,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (120,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (120,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (98,67 € / 1 Liter)