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Sauvignon Blanc I 2024 – Ausdrucksstarker Sauvignon Blanc von Von Winning
Ein dichter und eleganter Sauvignon Blanc aus der Pfalz, der reife exotische Frucht, feine Röstaromen und lebendige Frische mit bemerkenswerter Länge verbindet.
Herkunft – Sauvignon Blanc aus Deidesheim
Der Sauvignon Blanc I 2024 stammt vom Weingut Von Winning in Deidesheim und wird als trockener VDP.Gutswein erzeugt. Das Herzstück des Weines kommt aus einer Dichtpflanzung im Deidesheimer Paradiesgarten, aus der das Weingut besonders hochwertiges Lesegut für seine Sauvignon-Blanc-Weine gewinnt. Diese Herkunft bildet die Grundlage für einen charaktervollen Weißwein mit Dichte, Ausdruck und eleganter Struktur.
Ausbau – Im Tonneau gereift
Der Sauvignon Blanc wird im Tonneau ausgebaut und reift lange auf seiner natürlichen Hefe. Der Holzausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe, eine geschmeidige Textur und feine Röstaromen, ohne die typische Frucht der Rebsorte zu überdecken. So entsteht ein vielschichtiger Sauvignon Blanc, der Frische und Kraft ausgewogen miteinander verbindet.
Im Glas – Exotische Frucht, Haselnuss und feine Rauchigkeit
Im Duft zeigt der Sauvignon Blanc I 2024 eine reife und saftige Frucht mit Aromen von gelbem Apfel, Quitte, Honigmelone und feinem Limettenabrieb. Dazu kommen geröstete Haselnuss und eine dezente Rauchigkeit aus dem Ausbau im Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und zugleich elegant, mit lebendiger Säure, feinem Schmelz und einem langen, ausgewogenen Nachhall.
Stilistik – Sauvignon Blanc mit Tiefe und Eleganz
Dieser Sauvignon Blanc setzt weniger auf eine vordergründig grüne oder grasige Aromatik, sondern auf reife Frucht, Struktur und eine elegante Holzprägung. Säure und natürliche Fruchtsüße stehen in harmonischer Balance und verleihen dem Wein Spannung, Fülle und Länge. Damit zeigt er eine anspruchsvolle und eigenständige Interpretation der Rebsorte.
Genussempfehlung – Vielseitig zur feinen Küche
Der Sauvignon Blanc I 2024 passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch. Auch zu cremigen Pastagerichten, sommerlichem Gemüse oder mild gewürzten Speisen entfaltet er seine Kombination aus reifer Frucht, Frische und feiner Holzwürze besonders schön.
Ein dichter und eleganter Sauvignon Blanc von Von Winning, der exotische Frucht, feine Röstaromen und lebendige Frische zu einem langen, vielschichtigen Weißwein verbindet.
Weingut von Winning: Große Pfälzer Weine aus Deidesheim
Weingut von Winning zählt zu den prägenden Namen der Pfalz. In Deidesheim entstehen charaktervolle Weine, die Herkunft, Struktur und handwerkliche Präzision eindrucksvoll miteinander verbinden.
Das Weingut von Winning liegt in Deidesheim an der Mittelhaardt, einer der bekanntesten Weinlandschaften der Pfalz. Seit dem Jahrgang 2008 trägt das Weingut wieder den traditionsreichen Namen von Winning und knüpft damit an eine Geschichte an, die eng mit dem Qualitätsweinbau der Region verbunden ist.
Die historischen Wurzeln reichen bis zu Leopold von Winning zurück, der Anfang des 20. Jahrhunderts eine bedeutende Rolle im deutschen Weinbau spielte. Er engagierte sich stark für Qualitätswein, war Mitbegründer und Vorsitzender des Vereins der Naturweinversteigerer, aus dem später der heutige VDP hervorging, und prägte damit eine Haltung, die bis heute im Weingut spürbar ist.
Heute bewirtschaftet von Winning rund 50 Hektar Rebfläche entlang der Weinstraße, von Neustadt-Haardt über Deidesheim bis nach Forst. Darunter befinden sich renommierte Lagen, die vor allem Riesling mit Tiefe, Spannung und klarer Herkunft hervorbringen. Die Kombination aus Pfälzer Wärme, kalkhaltigen Böden und sorgfältiger Arbeit im Weinberg bildet die Grundlage für den eigenständigen Stil des Hauses.
Stilistisch steht von Winning für Weine mit Struktur, Ausdruck und feiner Spannung. Besonders die Rieslinge zeigen eine klare, trockene und zugleich kraftvolle Handschrift. Statt vordergründiger Frucht stehen Herkunft, Textur und Länge im Mittelpunkt. Auch Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Pinot Noir werden mit großem Anspruch und eigenständigem Profil ausgebaut.
Im Keller wird mit Ruhe, Erfahrung und viel Gespür gearbeitet. Die Weine sollen nicht glatt oder beliebig wirken, sondern Charakter zeigen. Der Ausbau ist oft von burgundischem Denken geprägt: präzise, strukturiert und mit dem Ziel, die jeweilige Lage und Rebsorte möglichst deutlich herauszuarbeiten.
Weingut von Winning ist ideal für alle, die Pfälzer Wein mit Anspruch suchen – charakterstark, herkunftsbezogen und mit einer Stilistik, die Kraft, Eleganz und Tiefe eindrucksvoll verbindet.
| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Pfalz |
| VDP Klassifizierung: | VDP.Gutswein |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | von Winning Weingut GmbH, Weinstrasse 10, 67146 Deidesheim, Germany |
Produktspezifikationen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 305 kj / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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