In der alten Welt werden Single Malts gerne in Sherryfässern gereift und auch die Westland Distillery in Seattle, Washington greift diese Idee auf und präsentiert mit dem Westland Sherry Wood einen solchen Kandidaten. Der American Single Malt reifte in Ex-Oloroso und Ex-Pedro Ximénez Fässern, sowie in amerikanischen Weißeichefässern. Westland transportierte die Fässer dabei im Ganzen und nicht zerlegt, wie es oftmals üblich ist.

In der Nase süßlich anmutende Haferflocken, Rosinen und Honig sowie etwas Milchschokolade. Im Geschmack mehr Frucht mit gelbem Obst und Kiwi, wieder Rosinen und süßer Honig. Insgesamt sehr weich und würzig.

Hersteller "Westland Distillery"

Westland Distillery: Pioniergeist aus Seattle 

Die Westland Distillery aus Seattle, Washington, wurde im Jahr 2010 gegründet und hat sich seitdem einen Ruf für Innovation und Qualität in der Whiskyherstellung erarbeitet. Unter der Leitung von Master Distiller Matt Hofmann konzentriert sich Westland auf die Produktion von amerikanischem Single Malt Whisky, der durch lokale Zutaten und eine kreative Herangehensweise an die Fassreifung gekennzeichnet ist.

Die Westland Distillery wurde von einer Gruppe leidenschaftlicher Unternehmer gegründet, die den Traum hatten, erstklassigen Single Malt Whisky in den Vereinigten Staaten herzustellen. Matt Hofmann, ein Vorreiter der amerikanischen Craft-Spirituosen-Szene, übernahm die Rolle des Master Distillers und setzte sich für die Verwendung von regionaler Gerste und traditionellen Brennmethoden ein, die den Whiskys von Westland ihren einzigartigen Charakter verleihen. 

Westland verwendet sorgfältig ausgewählte Gerstensorten aus der Region Pacific Northwest, die durch das maritime Klima und die fruchtbaren Böden der Umgebung geprägt sind. Die Destillerie verfolgt einen handwerklichen Ansatz und achtet darauf, jede Phase des Herstellungsprozesses zu kontrollieren, angefangen bei der Mälzung bis hin zur Reifung in verschiedenen Fasstypen. Besonders bekannt ist Westland für ihre experimentellen Fassreifungen, darunter die Verwendung von Banyuls-Weinfässern, die ihren Whiskys zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen. 

Die Produktpalette von Westland umfasst eine Vielzahl von Single Malt Whiskys, die durch unterschiedliche Fasstypen und Reifungszeiten geprägt sind. Neben ihren Kernabfüllungen bietet Westland regelmäßig limitierte Editionen und Single Cask Abfüllungen an, die das Ergebnis fortlaufender Experimente und kreativer Whiskyinnovationen sind. Jeder Whisky von Westland zeichnet sich durch seine Authentizität und seinen unverwechselbaren Stil aus, der die Vielfalt und den Reichtum amerikanischer Craft-Destillerie repräsentiert.

Dank ihrer Innovationskraft und qualitativ hochwertigen Produkte hat sich Westland einen Platz unter den führenden amerikanischen Brennereien für Single Malt Whisky erobert. Die Destillerie wird international geschätzt und ihre Whiskys werden von Kennern und Liebhabern auf der ganzen Welt gesucht.

Fassreifung: Sherry Cask, amerikanische Eiche
Whiskytyp: American Single Malt, Single Malt Whisky
Ursprungsland: USA
Anbaugebiet: Washington (USA)
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Torfanteil: keiner
Füllmenge: 0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Westland Distillery, 2931 1st Ave S, Seattle, Washington 98134, USA
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
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Entdecken Sie den Mount Riley Pinot Noir: Spätburgunder-Genuss aus NeuseelandDer Mount Riley Pinot Noir ist ein Rotwein aus Neuseeland, der im Marlborough-Gebiet auf dem Cromarty-Weinberg von Mount Riley angebaut wird. Die Trauben für diesen Wein stammen von vier verschiedenen Parzellen, was zu einer vielschichtigen und charaktervollen Art führt.Nach der Fermentation mit natürlichen Hefen wird der Wein für zehn Monate in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gereift. Dieser Reifeprozess trägt zur Entwicklung seiner Aromen bei: Der Mount Riley Pinot Noir präsentiert in der Nase hauptsächlich Noten von dunklen Kirschen und reifen Pflaumen, begleitet von subtilen würzigen Nuancen und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Die Tannine sind fein eingebunden und tragen zu einer harmonischen Struktur bei. Dieser Pinot Noir passt gut zu einer Reihe von Gerichten, darunter gegrillter Lachs und gereifter Käse. Er kann aber auch für sich allein genossen werden.

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