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GOLFER’S Birdie Water – Schweizer Single Malt mit Bier- und Sherryfassreifung
Ein ausgewogener Single Malt aus der Schweiz, der würzig-süße Noten aus alten Bierfässern mit fruchtigen Akzenten aus Sherryfässern vereint.
Appenzeller Herkunft und historische Bierfässer
Der GOLFER’S Birdie Water 6 Jahre stammt aus der traditionsreichen Brauerei Locher im Appenzellerland. Die Reifung erfolgt zunächst in jahrzehntealten Bierfässern, die dem Whisky seine malzige Würze und Tiefe verleihen. Das klare Alpstein-Quellwasser sorgt für Reinheit und Eleganz im Geschmack.
Sherry-Finish – fruchtige Akzente
Nach der Basisreifung in Bierfässern erhält dieser Whisky ein Finish in ehemaligen Sherryfässern. Das Sherry-Fass verleiht dem Whisky fruchtige Nuancen, die harmonisch mit der würzig-süßen Malzbasis verschmelzen und für ein ausgewogenes, komplexes Aromaprofil sorgen.
Im Glas – würzig, süß und fruchtig
Im Glas zeigt sich der Whisky mit warmem Bernsteinton. Die Nase offenbart würzige Malznoten aus den Bierfässern, ergänzt durch fruchtige Sherry-Aromen. Am Gaumen verbinden sich Süße, Würze und Frucht zu einem harmonischen Ganzen, das im Abgang langanhaltend und elegant wirkt.
Ein ausdrucksstarker, facettenreicher Single Malt mit malziger Würze und fruchtigen Sherry-Akzenten – ideal für Genießer, die komplexe Schweizer Whiskys mit Charakter schätzen.
Brauerei Locher – Die Heimat von Säntis Malt – Schweizer Traditionsbetrieb mit über 130 Jahren Geschichte
Die Brauerei Locher in Appenzell vereint jahrhundertealte Braukunst mit moderner Whiskyherstellung und schafft so einzigartige, charakterstarke Single Malts.
Historische Wurzeln und Familientradition
Die Geschichte der Brauerei Locher beginnt im 19. Jahrhundert in Oberegg, bevor die Familie 1886 die Brauerei in Appenzell übernimmt. Seit über 130 Jahren führt die Familie Locher ihre Braukunst mit Leidenschaft fort. Diese Tradition bildet das Fundament für die Whiskyproduktion, in der jedes Fass ein Stück Familiengeschichte trägt.
Die Entstehung von Säntis Malt
1999 begann Braumeister Karl Locher nach Aufhebung des Spirituosenverbots mit der Herstellung von Säntis Malt. Ausgangspunkt sind historische Bierfässer, die über Jahrzehnte Bier beherbergt haben und heute dem Whisky seine malzige Tiefe verleihen. Das klare Quellwasser aus dem Alpstein sorgt für Reinheit und Eleganz und bildet die Basis für die charaktervollen Whiskys.
Regionale Rohstoffe und nachhaltiger Anbau
Die Gerste für Säntis Malt stammt von höchstgelegenen Anbaugebieten der Schweiz. Durch die extremen Witterungsbedingungen in den Bergen gewinnt das Korn an Vitalität und Kraft. Gleichzeitig unterstützt der Anbau die Existenzsicherung der Bergbauern und verbindet Qualität mit Nachhaltigkeit.
Fassvielfalt und Reifeprozess
Die Whiskyherstellung bei Säntis Malt ist geprägt von Experimentierfreude und Präzision. Die Kupferstills, das Wissen des Stillmasters und die Auswahl historischer Fässer aus Bier, Sherry, Portwein, Bourbon oder Wein ermöglichen eine große Vielfalt an Geschmacksprofilen. Jede Edition erhält so ihren eigenen Charakter und erzählt die Geschichte des jeweiligen Fasses.
Auszeichnungen und internationale Anerkennung
Seit 2002 werden Säntis Malt Whiskys international prämiert. Highlights sind die «Edition Dreifaltigkeit», mehrfach ausgezeichnet als «European Whisky of the Year», sowie die limitierten Editionen «Alpstein», «Genesis» und «Smoke & Peat Exploration». Die Brauerei Locher setzt damit Maßstäbe für Schweizer Single Malts und demonstriert ihre Leidenschaft für Qualität und Kreativität.
Die Brauerei Locher verbindet Tradition, regionale Rohstoffe und innovative Whiskyherstellung – die Heimat von Säntis Malt, wo jedes Fass Geschichte, Charakter und Schweizer Qualität vereint.
| Alter: | 6 |
|---|---|
| Fassreifung: | Sherry Cask, Beer Cask |
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
| Produktkategorie: | Whisk(e)y |
| Ursprungsland: | Schweiz |
| Anbaugebiet: | Appenzell (Schweiz) |
| Alkoholgehalt: | 46,0 % vol |
| Torfanteil: | keiner |
| Füllmenge: | 0,5 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Brauerei Locher AG Brauereiplatz 1, 9050 Appenzell, Schweiz |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland |
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