Port Charlotte PAC: 01 2011

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Produktnummer: 08859

Hersteller: Bruichladdich

Produktinformationen "Port Charlotte PAC: 01 2011"

Der Port Charlotte PAC: 01 reiht sich in die Serie der limitierten Port Charlotte Sondereditionen ein, die in Fassstärke auf den Markt kommen. Wie auch bei seinen Vorgängern, dem MC, MRC und OLC, steht auch beim PAC die Reifung in besonderen Fäsern im Vordergrund. Die Port Charlotte Whiskies sind die getorften Editionen der Bruichladdich Distillery auf Islay.

Adam Hannet, der Head Distiller von Bruichladdich beschreibt den PAC: 01
"Nach nur einem einzigen Jahr in den französischen Fässern war der Einfluss des Rotweins bereits enorm: Ein wunderschön rubinroter Glanz und das verführerische Aromenspiel aus Gewürzen und Frucht".

In diesen wenigen Worten fängt Adam Hannet die Stilistik und den Hintergrund des Islay Single Malt perfekt ein.

Produktbeschreibung

Der PC PAC: 01 ist wie jeder "Port Charlotte" Whisky stark getorft. Genauer gesagt wurde ein Phenolgehalt von 40 ppm auf der Gerste angestrebt. Mit dem Alkoholgehalt von 56,1 % vol kommt er in einer angenehmen Fassstärke. Dabei wird der Gerstentyp Concerto verwendet - zu 100 % aus Schottland. Der Scotch wurde für mindestens 6 Jahre in Ex-American-Whiskey-Fässern gelagert und erhielt dann ein Finish in Ex-Pauillac-Rotweinfässern. Der jüngste Anteil des Whiskies ist acht Jahre. Destilliert wurde er im Jahre 2011. Typisch für Bruichladdich wird weder kältefiltriert noch mit Farbstoff nachgeholfen.

Geschmacksprofil - Tasting Notes von Adam Hannet

Zusammengefasst: muskulöse Textur, ausgewogen, trocken, erdiger Rauch und Meeresbrise

Duft: Die frischen Fruchtnoten und der trockene Torfrauch lassen einen sofort sehr tief in diesen Dram eintauchen. Das Holz sorgt für einen würzigen Duft, der an Nelke, Ingwer und Zimt erinnert.Hinzu kommen Nuancen von Schokolade, geröstetem Malz mit etwas süßem Toffee, braunem Zucker und delikaten Kokos- und Vanillenoten. Bei einem zweiten Nosing-Anlauf treten mehr die Zitrus- und Holznoten in den Vordergrund und verbinden sich mit dem Duft von Melone, getrockneten Pflaumen und Rosinen. Der erdige Rauchton umschmiegt und vereint die intensive Frucht und Würze dieses Drams und unterstreicht einmal mehr den maritimen Port Charlotte Charakter, so dass man die Meeresbrise förmlich riechen kann.

Geschmack: Schon ab dem ersten Tropfen wird man von der Wucht der Aromen eingefangen. Die Süße von Malz und Holzfass, der elegante Rauch, die Zitrusund Trockenfrüchte. Ein zweiter Schluck hilft, die Vielfalt der Aromen leichter zu sortieren … Holz, Trockenobst, Marzipan und Gewürze. Danach Karamell und Schokolade sowie erdigintensiver
Rauch. Mit etwas Wasser kommen vor allem Zitrus-, Kokos- und Vanillearomen zum Tragen, was auch den intensiv maritimen Charakter und die aromatische Tiefe dieses außergewöhnlichen Single Malts unterstreicht.

Nachklang: Im Finish verwandelt sich der erdige BBQ-Rauch in ein medizinisch-phenolisches Schauspiel, gepaart mit Kokosnuss, softem Holz und floralen Noten. Maritime, salzige Elemente bilden das perfekte Finale für diesen klassischen wie außergewöhnlichen Port Charlotte.

Charakter: Die aromatische Tiefe wie auch Ausgewogenheit zwischen Frucht und Rauch definieren den starken Ausdruck des Port Charlotte PAC: 01 2011. Ein Muskelpaket und von großartiger Textur. Trocken, erdiger Rauch und eine kühle Meeresbrise – typisch Port Charlotte!

Details zur Reifung

Port Charlotte PAC: 01 2011 besteht aus 2 sogenannten Parcels, die im November destilliert und später zu einem Gesamtkunstwerk zusammengefügt wurden.
Parcel 1: 6 Jahre Reifung in 1st-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, danach Finishing für 2 weitere Jahre in Fässern, die zuvor mit Spitzenrotwein aus der Pauillac-Region befüllt waren
Parcel 2: 7 Jahre Reifung in 1st-Fill-Ex-American-Whiskey-Fässern, danach Finishing für 2 weitere Jahre in 2nd-Fill-Pauillac-Fässern

Hersteller "Bruichladdich"

Bruichladdich ist die westlichste Brennerei Schottlands. Sie liegt am "Loch Indaal" auf der Insel Islay. Die Brennerei wurde in früheren Zeiten von den Einheimischen als "Schönheit am Loch" bezeichnet. Nach der Wiedereröffnung im Mai 2001 durch den traditionsbewussten Geschäftsführer und Mitbesitzer Jim McEwan, ist sie wieder eine wahre Augenweide geworden. Die schneeweißen Gebäude der Brennerei, die azurblauen Fenster, die schwarzgrauen Dächer und nicht zu vergessen, die alte "mash tun" mit dem hölzernen "wash back" und den vier "stills".

Bei ihrer Gründung im Jahre 1881 galt sie als eine der modernsten Destillerien Schottlands. Ein Großteil der ursprünglichen Brenneinrichtung ist auch heute noch in Gebrauch. Im Unterschied zu etlichen anderen Brennereien, die aus umgebauten Bauernhäusern entstanden, wurde Bruichladdich als Destillerie entworfen und gebaut. Bruichladdich verfügt über eine große Bandbreite an Abfüllungen unterschiedlichen Charakters. So wird jeder Liebhaber "seinen" Bruichladdich finden.

Den Reisebericht unseres Whiskyclubs "Friends of Riegger’s Selection" aus dem Jahr 2017 finden sie hier.

Weitere Produkte von Bruichladdich

Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Bruichladdich Distillery, Islay, Argyll, Scotland, PA49 7UN, GB
Alkoholgehalt:	56,1 % vol
Alter:	8
Distilled:	2011
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Fass:	Bourbon Cask &, Wine Cask Finish
Füllmenge:	0,7 l
Region:	Islay (Schottland)
Torfanteil:	sehr hoch
Typ:	Single Malt Whisky
Ursprungsland:	Schottland

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Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

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Bruichladdich 10 Jahre Bourbon Cask Rest & Be Thankful

Dieser Bruichladdich wurde 10 Jahre in dem Bourbonfass mit der Nummer 2005000081 gelagert und in Fassstärke abgefüllt. Er ist auf 256 Flaschen limitiert und weder kühlgefiltert noch gefärbt.

Inhalt: 0.7 Liter (157,14 €* / 1 Liter)

110,00 €*

Details

Bruichladdich 1984 Bourbon Cask 32 Jahre Rare Cask Series

ALL IN Nur das Bourbonfass verleiht einem Bruichladdich den ultimativen Ausdruck den ein Bruichladdich haben kann, dies ist die Überzeugung des Masterdistillers Adam Hannett. Der fruchtige Stil, die leichte salzige Note und der elegante Körper sind die Eckpfeiler des Bruichladdich Charakter. Schon Adam Hannett‘s Lehrer Jim McEwan verinnerlichte diesen Stil und so kam es, dass McEwan 2008 in den letzten zwölf Fässern aus dem Jahrgang 1984 ein perfektes Beispiel für diesen gefunden hat. Diese 12 Fässer legte Jim McEwan 2008 zum Abschluss ihrer Reifung in neue Bourbonfässer und dabei kam ein wahrlich klassischer Bruichladdich heraus; sehr elegant und wunderschön fruchtig. Er startet in der Nase mit Kokos, Mango, Grapefruit, etwas Vanillepudding, Ingwerkekse und Marzipan. Mit etwas Luft entfalten sich eine sirupartige Süße von Rosinen. Am Gaumen offenbart er seine weiche und sanfte Struktur. Die Süße des Crème Brûlées, die zarte Duftigkeit der Butterblume und die aromatische Orangenschale vereinen sich zum ersten Sinneseindruck am Gaumen. Langsam öffnet sich das ganze Aroma und gibt ein Touch Leder, Anklänge von getoasteten Eichenholz und süßliche Zitrus- und Mangonoten frei. Weich und sanft geht es über in den fruchtigen Abgang voller kandierter Orangen-, Zitrus- und Aprikosennoten. Lediglich 3000 Flaschen wurden gefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (1.271,43 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (785,71 €* / 1 Liter)

550,00 €*

Details

Bruichladdich 1985 Bourbon Cask 32 Jahre Rare Cask Series

Hidden Glory Die 1985er Version aus der rare cask series vereinigt die letzten 22 Fässer aus diesem Jahrgang. 2012 spendierte Jim McEwan spendierte diesem Whisky, wie der 1984 Version auch, frische Bourbonfässer. Doch dies blieb nicht der einzige Clou, denn 2017 fand die lange Reise dieses Whiskys in französischen Eichenfässer eines berühmten französischen Chateaus sein Ende. Das Finish verleite dem Whisky seine Tiefe, Eleganz und Komplexität - eine wahre Freude, welche Vielfalt, Kraft und aromatische Anmut er entwickelte. Die 48,7% Vol. bilden ein perfektes Fundament für jede der 4.200 Flaschen ihr Können zu zeigen. Das Aroma, welches die Nase erfüllt, ist reich an fruchtigen wie nussigen Noten. Blutorange und Nektarine bilden den Auftakt. Süße Honig und Marzipannoten umweben die langsam aufkommenden Kokos-, Vanillepudding-, Geranien- und Heidenoten. Die süßlichen Noten sind auch am Gaumen präsent und lassen die Textur weich und sirupartig wirken. Toffee, Kokos und Zitronen-Baiser vermengen sich mit einem Hauch Muskat, Himbeere, Cassismarmelade und reifen Pflaumen. Nach und nach öffnet sich das ganze Potenzial, welches die Komplexität und Tiefe offenbart. Karamell, Vanillewaffeln und Aprikosensirup geben dem Abgang feine süßliche Noten, die die Anklänge von Sandelholz und flüchtigen Salznoten umschließen.

Inhalt: 0.7 Liter (1.271,43 €* / 1 Liter)

890,00 €*

Bruichladdich 1988 | 30 Jahre 'The Untouchable'

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Inhalt: 0.7 Liter (1.271,43 €* / 1 Liter)

890,00 €*

Bruichladdich Bere Barley 2008 (Adam Hannett)

Der Bere Barley ist ein unpeated Islay Whisky der rein aus Islay-Rohstoffen gewonnen wurde. Die verwendete Getreidesorte Bere ist die älteste Getreidesorte Großbritanniens und hat sich dem rauen Wetter auf Islay angepasst. Sie ist sehr widerstandsfähig und dank ihrer Schnellwüchsigkeit kommt sie mit der kurzen Wachstumssperiode zurecht. Sie hat zwar ca 50% weniger Ertrag wie andere verwendete Getreidesorten in Schottland, dafür entwickelt sie mehr Frucht- und Malztöne als anderen Sorten. Die 2008er Version stammt aus der Ernte von 2007 die von dem Dunlossit Estate kommt. Gereift in Amerikanische Eichenfässer von Ex-Bourbon- und Tennessee-Whiskys entwickelten sich grüne, exotische Früchte von Stachelbeere und heimischen Obst wie Äpfel und Birnen. Am Gaumen enfaltet er eine süßlich-weiche Textur voller Malz. Im Abgang rundet eine sanfte Holznote das Erlebnis mit einer sanften, leicht trockenen Holznote ab.

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

89,90 €*

Details

Bruichladdich Black Art 1990 Edition 04.1 | 23 Jahre

Ein eleganter Whisky mit einer wunderbaren Textur. Süße und fruchtige Töne mit Noten von Trauben, schwere Honignoten, Limone und Zitronen - typisch Bruichladdich! Stark im Geschmack, reif und weich, die Aromen wiederholen sich und es kommen noch mehr dazu: Mandarinen, Papaya, Kokosnuss, Schokolade, Malzzucker, etwas Zimt und Anis. Im Abgang fruchtig und angenehm weich. Fassstärke, natural colour, non chill filtererd, limited edition

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285,01 €*

Details

Kintyre Botanical Gin | Batch Wildschwein

Der schottische Kintyre Gin wirdt nachhaltig auf der gleichnamigen Halbinsel produziert von den Beinn An Tuirc Distillers gebrannt, so wird etwa erneuerbare Energie des eigenen Wasserkraftwerks genutzt. Der Kintyre Gin trägt den Zusatz Batch 'Wildschwein' und tatsächlich ist dies ein lokaler Begriff des Dialekts vor Ort. 'Beinn An Tuirc' ist gälisch und bedeutet soviel wie 'Der Hügel des Wildschweins'. Gebrannt wurde in einer kleinen, aus Deutschland importierten Kupferbrennblase und es werden insgesamt 12 Botaniclas verwendet, die dem Gin sein Aroma verleihen. Davon sind 10 recht klassische Botanicals, dazu kommt isländisch Moos und Schafs-Sauerampfer. So gewinnt der Gin einen erdigen, würzigen Charakter mit floralen und fruchtigen Noten.

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Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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9,50 €*

2022

Lahrer Auxerrois trocken - Wöhrle

Der Auxerrois des VDP-Weingutes Wöhrle ist ein beliebter Ortsweine des badischen Weinguts. Die Burgunderrebsorte zählt zu den Steckenpferden des nach biologischen Richtlinien arbeitenden Weinguts. In der Nase erscheint eine eher frische Frucht von grünen Äpfeln und aromatischen Quitten, dazu kräutrig-würzige Anklänge. Im Mund zeigt sich dann mehr reife Birne und die Frische von Zitrusfrüchten. Der Wein gewinnt so an Trinkfluss und wird zum zugänglichen Alltagswein, den man gerne auf den Tisch bringt.

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*

2021

Grauburgunder Johanniter trocken - Gustavshof

Dieser trockene Weißwein von dem Demeter-Weingut Gustavshof in Rheinhessen ist eine Cuvée aus Grauburgunder und Johanniter. Der Biowein aus 2021 zeigt sich im klassichen Burgunderstil mit schönen Fruchtnoten und einer ausgewogenen Art. Der biodynamische Wein wurde vegan hergestellt und kommt mit 11,5 % vol daher. biodynamisch || vegan

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*

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2019

Silvaner trocken - Gustavshof

Dieser demeter-zertifizierte trockene Silvaner aus Rheinhessen vom Weingut Gustavshof überzeugt durch seine ausgewogene Art, schlanke Art. Mit einer zurückhaltenden Säure und einer guten Balance ist dies der ideale Spargelwein, passt aber auch zu Suppen, Gemüsegerichten und Fisch. Der Wein ist histamingeprüft (unter 0,25 mg/l) und wurde vegan erzeugt. Er hält Noten von frischem Gras, Birne und Aprikose bereit, wirkt feingliedrig und feinfruchtig. biodynamisch || vegan || histamingeprüft

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

8,00 €*

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A:MOR 1 - Ardmore 2011 Amarone Cask - Riegger's Selection (59,1 % vol)

Mit dem A:MOR 1 präsentieren wir ein Single Cask vom Unabhängigen Abfüller Riegger's Selection, der in einem Amarone Fass nachgereift wurde. Das Einzelfass des A:MOR 1 wurde am 27.05.2011 destilliert und am 24.04.2023 abgefüllt. Insgesamt gibt es nur 322 Flaschen dieses Whiskys, wodurch er zu einem echten Sammlerstück wird. Das Amarone Fass mit der Nummer 801530, in dem der Whisky reifte, verleiht ihm einen einzigartigen Charakter. Durch die Lagerung in diesem Fass hat der A:MOR 1 eine Vielzahl von Aromen entwickelt, die ihn zu einem wahren Genuss machen. Besonders interessant ist, dass der A:MOR 1 auf der The Whisky Fair 2023 in Limburg als Messefass präsentiert wurde. Die Besucher hatten die Möglichkeit, sich ihre eigene Flasche direkt vor Ort abzufüllen. Somit ist jede Flasche des A:MOR 1 ein echtes Unikat und ein besonderes Erinnerungsstück an diese einzigartige Veranstaltung. Der Geschmack des A:MOR 1 ist geprägt von einer leichten Rauchigkeit, gepaart mit einem Hauch von gebackenem Apfel und Nüssen. Eine leckere Kirschmarmelade-Note und der Geschmack von Zartbitterschokolade runden das Geschmackserlebnis ab.

Inhalt: 0.5 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

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Craigellachie 11 Jahre - Infrequent Flyers Release No. 15 | Alistair Walker

Von der Craigellachie Distillery in der Speyside stammt dieser 11 Jahre alte Single Malt Whisky. Er erscheint in der Infrequent Flyers-Reihe des unabhängigen Abfüllers Alistair Walker. Der Scotch wurde 2007 destilliert und reifte bis zu seiner Abfüllung im Oktober 2019 in dem Hogshead mit der Nummer 900694. Es konnten insgesamt 341 Flaschen gefüllt werden, dabei wurde weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff gearbeitet. Der Whisky wurde fassstark belassen und weist einen Alkoholgehalt von 59,8 % vol. auf. Nase: nussig mit Mandeln, Toffee Gaumen: sehr vollmundig, Shortbread und Butterscotch, kräutrige Noten (Rosmarin und Thymian), süße Gewürznoten Finish: süßliches Finale mit einer leichten Pfefferschärfe

Inhalt: 0.7 Liter (107,14 €* / 1 Liter)

75,00 €*

Blair Athol Distillery 13 Jahre Sherry Hogsheads 2008/2021 | Càrn Mòr

Dieser Single Malt der Càrn Mòr-Reihe ist ein Whisky der Blair Athol Nevis in den Highlands. Gebrannt wurde der Blair Athol 2008 und 13 Jahre später im Jahr 2021 auf ingesamt 1062 Flaschen gefüllt. Der Whisky, der in Oloroso Sherry Hogsheads reifte, verbindet den Geruch von schottischem Shortbread mit einer malzigen Süße und endet trocken. Wie alle Carn Mor Whiskys wurde dieser Ben Nevis 2008 mit einem Alkoholgehalt von 47,5 % vol gefüllt und dabei ungefärbt belassen und nicht kühlfiltriert.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*