Mackmyra Moment Fjällmark

Aus den Moorgebieten Schwedens kommt das Gewächs, welches diesem Whisky den besonderen Touch verleiht. Die Moltebeere, verwandt mit der Brombeere, gehört zu den Rosengewächsen. In Deutschland strengstens geschützt, ist sie in Schweden weit verbreitet, wildwachsend und sehr begehrt. Mackmyra macht sich den süßlich-fruchtigen Charakter der Moltebeere zunutze, indem sie Fässer einsetzen, in denen zuvor Moltebeerenwein reifte. Wie man es von der Brennerei gewohnt ist, spielen sie mit verschiedenen Fasstypen und -größen, in denen der Whisky zum Teil 8 Jahre, zum Teil 13 Jahre lang reifte.

Fässer in denen vorher Moltebeerenwein lag:
1st fill American oak 120L
1st fill Swedish oak 100L
1st fill French oak 100L

Zum Einsatz kamen auch 200 L umfassende 2nd fill Bourbonfässer (befüllt mit Oloroso & PX Sherry).

Die Aromatik vereint perfekt die fruchtigen Noten der Moltebeere mit der Würze der Eichenholzfässer. Süßliche Noten von Fudge, Mandeln und weißer Schokolade stehen zusammen mit weinigen Noten von süßen Trauben und reifen Moltebeeren den Holznoten gegenüber. Subtile Noten von Tabak, Leder und Salz bereichern den Duft. Der Geschmack ist zuerst sehr fruchtig, doch Stück für Stück werden die feinen Holznoten preisgegeben. Getoastete Eiche, Fudge, Vanille und eine leichte Salzigkeit kommen auf und gehen in einem langen, von Holzwürze geprägten Abgang zu Ende.