Edition Alpstein No.18 Port Cask | Säntis Malt

Der Alpstein Säntis Malt Edition Nr. XVIII reifte 8 Jahre lang in Bier- und Portweinfässern. Die Edition erschien im Jahr 2021 und ist limitiert auf 2200 Flaschen.

66,00 €*

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Produktnummer: 10361

Hersteller: Säntis - Brauerei Locher

Die Edition Nr. XVIII von Säntis Malt ist ein Swiss Alpine Whisky, der 8 Jahre lang in Bier- und Portweinfässern reifte. Die 18. Ausgabe des Edition Alpstein Appenzeller Säntis Malt wurde 2021 gefüllt und ist auf 2.200 Flaschen limitiert.

Der Schweizer Whisky duftet süßlich und nussig nach Vanille und Butterkaramell, Trockenfrüchten, Walnuss und Malz. Am Gaumen ölig, wieder viel Trockenfrüchte und der klassische Einfluss des Bierfasses. Hinter der Fruchtigkeit zeigt sich ein langer, eleganter und leicht wärmender Abgang. Die Edition Alpstein 2022 weist einen Alkoholgehalt von 48 % vol auf.

Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Brauerei Locher AG Brauereiplatz 1, 9050 Appenzell, Schweiz
Alkoholgehalt:	48,0 % vol
Alter:	8
Bottled:	2021
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Fassreifung:	Port Cask, Beer Cask
Füllmenge:	0,5 l
Importeur/ Inverkehrbringer:	Bremer Spirituosen Contor, Gisela-Müller-Wolff-Straße 73, 28197 Bremen
Region:	Appenzell (Schweiz)
Torfanteil:	keiner
Ursprungsland:	Schweiz
Whiskytyp:	Single Malt Whisky

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Inhalt: 0.5 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.5 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

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Die Appenzeller Brennerei hat es gern kreativ, probiert gerne Neues aus. So auch bei ihrer Edition Alpstein. Allen Whiskys gemein ist, dass sie zunächst in alten, über hundertjährigen Eichenholz-Bierfässern reifen. Ihren Charakter erhalten sie dann aber durch das Finish bei einer zweiten Reifung. Hierbei liegt der Whisky mal in einem Port- oder Sherryfass, dann in einem, in welchem zuvor Wein reifte, in einem ausgelagerten Bourbonfass oder in sonst einem Spezialfass. Die hier vorliegende dreizehnte Edition hat das Finish in einem Portweinfass erhalten. Darin lag sie ganze fünf Jahre lang! Doch nein, der Whisky wirkt nicht wie ein verkannter Portwein. Tatsächlich klingt der Süßweincharakter gar nicht so stark an. Das liegt daran, dass die Portweinfässer schon öfters mit Whisky gefüllt waren und es etliche Jahre zurückliegt, dass sie überhaupt einen Portwein beheimatet haben. Insgesamt wurden im Juli 2017 2200 Flaschen von diesem 7-jährigen Whisky gefüllt. Wieder einnmal eine Rarität der Schweizer Whiskymacher! Süßwein-Noten vom Portwein sind noch vorhanden, aber viel stärker treten die Aromen auf, die vom Eichenholz stammen. Die Nase ist stark würzig, mit Wacholder, Pfeffer und Nelke. Viel frische und reife Frucht kommt mit Birne, Zitrus, Litschi und Pfirsich. Am Gaumen terten dann auch verstärkt Röstaromen auf, der Whisky wirkt malzig und schmeckt nach Trockenfrüchten. Eine gewisse Herbe macht ihn äußerst spannend.

Inhalt: 0.5 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

59,00 €*

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Nach der für den Säntis Malt typische Lagerung in Bierfässern kommt die neunte Ausgabe der Edition Alpstein anschließend für 3 Jahre in Portweinfässern mit einem Füllvermögen von 600 Litern. In der Nase hat er Nuancen von Rumrosinen, Milchschokolade, Sauerkirschen, getrockneten Früchten und Mandeln. Hinzu kommen etwas weihnachtliche Aromen, wie Bratapfel, Vanille und Karamell. Der Geschmack bringt Zartbitterschokolade in Verbindung mit Kardamom, Zimt, Minze, Ingwer und Holz. Abgerundet wird er durch ein würziges Finish, in welchem sich wiederum Noten von Schokoladenminze, sowie Lorbeeren und Wachholder finden. Im weiteren Verlauf zeigt sich noch eine Ledernote, die dem Whisky eine überraschende Komplexität verleiht.

Inhalt: 0.5 Liter (127,00 €* / 1 Liter)

63,50 €*

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Säntis Malt Edition Alpstein Ed. Nr.2013 Merlot Cask

Dieser Säntis Malt reifte ca. 6 Jahre im Eichenholzbierfass. Seinen unnachahmlichen Geschmack erhält er durch das Finish im Merlot Cask. Limited Edition 450 Flaschen, Einzelfaßabfüllung

Inhalt: 0.5 Liter (199,80 €* / 1 Liter)

99,90 €*

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Säntis Malt Edition Alpstein Edition Nr.11 Sherrycask

Die elfte Edition Alpstein von Säntis Malt ist ein komplexer Whisky der wieder in Sherry Fässer veredelt wurde. In der Nase zeigen sich reife, teils getrocknete Früchte und eine gewisse Beerenaromatik. Erweitert um eine Würzigkeit die sich an Hand von Vanille, Karamell, Pfeffer, Nüsse hin zu einem kräutrigen Aromaeindruck zeigt, bildet diese die Brücke von der Nase zum Gaumen. Mit Röstaromen, Kaffee, Kakao, Nüsse, Kräuter startet sie am Gaumen durch, wird langsam von leicht süsslichen reifen Fruchtaromen abgelöst, die im Finish trockener werden und die Würzigkeit sich auch wieder leicht zeigt. Limitiert auf 2200 Flaschen

Inhalt: 0.5 Liter (127,00 €* / 1 Liter)

63,50 €*

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Säntis Malt Edition Alpstein No.14 Dolc de Mendoza Cask

Bei der 14. Abfüllung der Alpstein-Serie geht Säntis einen etwas anderen Weg. Die Reifung erfolgte, wie man es von der Schweizer Brennerei gewohnt ist, zunächst über 5 Jahre lang in Eichenholz-Bierfässern der angeschlossenen Brauerei. Damit hatte der Whisky schon einmal seinen typischen Charakter gewonnen. Das 2-jährige Finish erfolgte diesmal jedoch in Holzfässern aus Alicante, in welchen vorher der rote Süßwein „Dolc de Mendoza“ schlummerte und nicht, wie üblich, in Sherry- oder Portweinfässern. Die 2 200 abgefüllten Flaschen tragen die deutliche Handschrift der Süßweinfässer. Der Whisky ist bernsteinfarben und besitzt einen deutlichen Kupferstich. In der Nase machen sich fruchtige, süßliche und würzige Noten breit, die eine Vielfalt an Aromen in sich tragen. Ein zarter Duft von heimischem Steinobst, rote reife Früchte, süßliches Vanillegebäck mit Orangenstücken bis hin zu einem herbalen Einschlag - alles ist dabei. Am Gaumen kommen die Aromen der facettenreichen Holzwürze zu ihrem Höhepunkt. Muskat, etwas Ingwer und ein bisschen Nelke bilden mit Röstaromen einen abwechslungsreichen Geschmack. Abgerundet mit dunkler Schokolade, Marzipan und reifen Zwetschgen, geht der 14. Alpstein in einem weichen, voluminösen Finish zu Ende.

Inhalt: 0.5 Liter (124,00 €* / 1 Liter)

62,00 €*

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Säntis Malt Edition Genesis No. 1

Mit diesem Säntis Malt ruft die Schweizer Brennerei und Brauerei aus Appenzell eine neue Serie in die Welt, die die Herkunft und Geschichte des jeweiligen Whisky, dessen Fässer und der Vorbesitzer würdigt. Die Edition Genesis No. 1 wird in "Ruster Ausbruch" Sweet Wine Barrique Fässern nachgereift, nachdem er klassischerweise bereits sechs Jahre im Bierfass lagerte. Die Süßweinfässer stammen vom renommiertern österreicher Weingut Feiler-Artinger. Es wurden für die Sonderedition lediglich 2 Fässer verwendet. Somit ist der Genesis No. 1 auf 707 Flaschen limitiert. Sein Abfülldatum ist der 10.10.2018. Nase: getrocknete Aprikosen, Kirschen, Rosinen, geröstete Bananenchips, florale Noten nach Freesie, Hyazinthe und Rosenblätter, Wachs, Zedernholz, Leder Gaumen: wiederum floral, komplex, etwas Pfeffer, Muskat, Kardamom, schöne Röstnote, kandierter Ingwer, Schokolade Nachklang: auch hier zeigt er seine florale Seite

Inhalt: 0.5 Liter (159,80 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Prod.-Nr.: 05339

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Die zweite Ausgabe der Whisky Edition Germany hat seine 5 jährige Lagerung zum einen in den traditionellen und typischen Bierfässern verbracht und zum anderen für 2 Jahre in Sherry Fässern. Dadurch bekommt der Whisky einen - für den Säntis Malt - ungewöhnlichen Charakter. Zudem wurde Rauchmalz verwendet, was dem Tröpfchen eine außergewöhnliche und torfige Note verleiht. Zur Herstellung dieser besonderen Gerste wurde diese über brennenden Buchenholzspänen und schweizer Torf getrocknet. Dadurch bekommt der Whisky rauchige Noten, die jedoch nicht zu dominant sind und noch genügend Raum für fruchtige, weiche und süßliche Sherrynoten lassen.

Inhalt: 0.5 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

59,00 €*

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Benrinnes 12 Jahre 'Cheers Better Days' | Old Particular

Dieser 12-jährige Benrinnes erschien in der 'Cheers to Better Days' -Reihe von Old Particular und Douglas Laing. Gebrannt wurde Juni 2009 und August 2021 gefüllt. Die Einzelfassabfüllung ist limitiert auf 390 Flaschen. Wie wir es schon kennen, wurde auf Färbung oder Kühlfilterung verzichtet. Er erinnert an dunkle Schokolade, Orangenzeste und etwas Ingwer.

Inhalt: 0.7 Liter (98,57 €* / 1 Liter)

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Der A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition ist eine limitierte Edition. Diese Spirituose auf Rum-Basis soll "das Beste vom Besten" des dänischen Unternehmens sein, hierfur wurden die besten Rums ausgewählt und miteinander vermählt. Der Blend reifte in stark ausgekohlten Eichenholzfässern, was für eine besondere Aromenvielfalt sorgte. Die glänzend schwarze Flasche mit geriffeltem Muster zieht die Blicke auf sich - eine rundum gelungene Sonderedition! Im Duft Pfirsich, Milchschokolade und Butterkaramell. Im Geschmack dann wieder Milchschokolade mit einem Hauch von Mandeln und Orangen. Sehr voll und cremig mit einem Nachklang von Lebkuchen. kann Spuren von Walnüssen enthalten

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

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Tomintoul | Seiridh

Der Tomintoul SEIRIDH Speysider Single Malt ist eine limitierte Edition. Für diese wurden verschiedene Malts miteinander vermählt. Ein Teil des Whiskys verbrachte seine komplette Reifezeit in Oloroso Sherryfässern, ein anderer Teil reifte in Bourbonfässern und kam zur Nachreife in Oloroso Sherryfässer. Diese wurden sorgfältig ausgewählt, so dass ein Whisky herauskam, der mit seiner vollmundigen, komplexen Art zu überzeugen weiß. In der Nase sehr einladend mit Noten von Sultaninen, Butterscotch und kandierten Pecanüssen. Am Gaumen dann delikate Noten von getrockneten Feigen, weihnachtlichen Gewürzen und einem Hauch Zedernholz. Im Nachklang wärmend mit nussigen und schokoladigen Aromen, Trockenfrüchten und aufblitzenden Nuancen von Lakritz. Dieser Tomintoul Seiridh ist Batch 6 und limitiert auf 12.000 Flaschen.

Inhalt: 0.7 Liter (54,14 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 10369

Mannochmore 12 Jahre | Old Particular

Dieser Mannochmore 12 Jahre Single Malt erschien in der Old Particular-Reihe von Douglas Laing. Im Duft warm-würzig mit frisch gebackenem Brot und geröstetem Getreide. Am Gaumen cremig und vollmundig mit Zimt, Golden Syrup und grünen Äpfeln. Im Nachklang getoastetes Eichenholz, gebrannter Zucker, Birnenkompott und Honig. Die Einzelfassabfüllung ist limitiert auf 339 Flaschen. Gebrannt wurde der Mannochmore Whisky im Mai 2009, im Dezember 2021 gefüllt. Auf Färbung oder Kühlfilterung wurde verzichtet.

Inhalt: 0.7 Liter (107,14 €* / 1 Liter)

75,00 €*

Prod.-Nr.: 10323

Linkwood Distillery 8 Jahre Sherry Butt 2013/2022 | Càrn Mòr

Dieser dunkle Càrn Mòr Linkwood Single Malt wurde 2013 gebrannt und 2022 auf eine limitierte Stückzahl von 1377 Flaschen gefüllt. Er reifte insgesamt 8 Jahre lang, wurde zuletzt in Sherry Butts gefinisht und schließlich vom unabhängigen Abfüller Morrison & MacKay gefüllt. Der Linkwood Whisky aus der Speyside offenbart Noten von frisch gebackenem Obtskuchen mit Karamellsirup, dazu Anklänge von Ingwer und Muskatnuss. Er wurde wie bei Carn Mor üblich mit einem Alkoholgehalt von 47,5 % vol abgefüllt und dabei weder gefärbt noch kühlfiltriert.

Inhalt: 0.7 Liter (98,57 €* / 1 Liter)

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Balmenach 18 Jahre | Old Particular

Dieser 18-jährige Balmenach Single Malt reifte im Sherryfass und zeigt sich im Duft nun mit reichhaltigen, übervollen Fruchtnoten und süßen Gewürzen. Am Gaumen wieder Früchtepunsch mit frischen Zitrusfrüchten, Gewürzen und Gerste. Im Nachklang zeigt sich etwas Rauch, gut versteckt hinter dunklem Zucker, Noten von Pflaumen und Zuckersirup. Gebrannt wurde November 2003 und Februar 2022 als Einzelfassabfüllung auf 666 Flaschen gefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (221,43 €* / 1 Liter)

155,00 €*

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Der Glenallachie 2013 Single Malt der Càrn Mòr Whisky-Reihe reifte 8 Jahre lang und wurde in PX Sherry Hogsheads gefinisht. Der Whisky aus der Speyside konnte 2022 auf 1296 Flaschen gefüllt werden. Den Càrn Mòr Glenallachie prägen Noten von Datteln, weihnachtlichen Gewürzen und warmen Kakao. Wie gewohnt weist die Einzelfassabfüllung des unabhängigen Abfüllers Morrison & MacKay einen Alkoholgehalt von 47,5 % vol auf, ist unfiltriert und ungefärbt.

Inhalt: 0.7 Liter (105,71 €* / 1 Liter)

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2014

Prod.-Nr.: 09631

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Der Cristal 2014 Louis Roederer Champagne bietet viel Genuss mit einer beeidruckenden Reife und Komplexität. Frucht und Finesse zeichnen diesen Jahrgang aus, auch die Kreideböden spiegeln sich im Ausdruck wider, dabei wirkt alles tänzerisch und leicht. Ein großer Champagner mit Charme!

Inhalt: 0.75 Liter (385,33 €* / 1 Liter)

289,00 €*

Prod.-Nr.: 10324

Dailuaine 9 Jahre Bourbon Barrel 2012/2022 | Càrn Mòr

Dieser helle Dailuaine Single Malt erschien im Jahr 2022 in der Càrn Mòr-Reihe des unabhängigen Abfüllers Morrison & Mackay. Der Whisky aus der Speyside wurde 2012 gebrannt und ist daher 9 Jahre alt. Er reifte komplett in First Fill Bourbon Barrels. Dies drückt sich im Charakter des limitierten Càrn Mòr Whiskys aus, der reichhaltig frische Füchte aus dem heimischen Garten bereit hält und auch Noten von kandierten Zitrusschalen. Der Càrn Mòr Dailuaine wurd wie wie üblich mit einem Alkoholgehalt von 47,5 % vol abgefüllt und dabei weder gefärbt noch kühlfiltriert. Limitiert auf 1013 Flaschen.

Inhalt: 0.7 Liter (91,43 €* / 1 Liter)

64,00 €*

Prod.-Nr.: 10334

Mortlach 14 Jahre Moscatel 2008/2022 | Càrn Mòr

Dies ist ein 14 Jahre alter Mortlach der Carn Mor-Reihe. Der Single Malt aus der Speyside wurde 2008 gebrannt, im Moscatel Fass gefinisht und von dem unabhängigen Abfüller Morrison & MacKay auf den Markt gebracht. Von dem streng limitierten Scotch Single Malt gibt es insgesamt lediglich 1275 Flaschen. Sein Charakter erinnert an Earl Grey Tee mit Noten von Jasmin und frischem Zitrusduft. Wie in der Carn Mor Reihe üblich, weist dieser Speysider Single Malt 47,5 % vol Alkohol auf und ist ungefärbt und unfiltriert.

Inhalt: 0.7 Liter (141,43 €* / 1 Liter)

99,00 €*

Altersüberprüfung

Edition Alpstein No.18 Port Cask | Säntis Malt

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