Cascahuin TAHONA Blanco Tequila

Cascahuin Tahona Blanco: Handwerklicher Tequila mit 100% Tahona-Steinmühlen-Extraktion, frischen Minz- und Zitrusaromen und typischem Geschmack aus der Region Valles.

64,90 €*

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12447

Hersteller: Cascahuin Tequila

Cascahuin Tahona Blanco Tequila – Tradition trifft auf komplexe Aromen aus Jalisco

Der Cascahuin Tahona Blanco ist ein besonderer Neuzugang der Cascahuin Familie, der mit seiner traditionellen Herstellung und dem einzigartigen Aroma begeistert. Die Verarbeitung mit der historischen Tahona-Steinmühle sorgt für eine besonders komplexe Aromatik, die an die klassischen Tequilas vergangener Zeiten erinnert.

Wie präsentiert sich der Cascahuin Tahona Blanco im Glas und in der Nase?

Im Glas zeigt sich dieser Tequila kristallklar und transparent. Die Nase verwöhnt mit frischen Noten von Minze und Zitrusfrüchten, die von den sanften und anhaltenden Aromen der gekochten blauen Weber-Agave begleitet werden.

Welchen Geschmack bietet dieser traditionell hergestellte Blanco Tequila?

Am Gaumen ist der Cascahuin Tahona Blanco mit 42 % vol ein harmonisches Zusammenspiel von süßen und kräuterigen Noten – typisch für die Agaven aus der Region Valles. Sein Geschmack ist lebendig, frisch und tiefgründig, mit einem angenehmen, langanhaltenden Nachklang.

Was macht den Cascahuin Tahona Blanco so besonders?

Die 100% Tahona-Extraktion, bei der der Saft ausschließlich mit der historischen Steinmühle gewonnen wird, hebt diesen Tequila deutlich hervor. Zudem garantiert die Verwendung von natürlichem Quellwasser, die traditionelle Mauerofen-Kochung und die Fermentation in Zementtanks mit Agavenfaser eine authentische und handwerkliche Produktion. Die doppelte Destillation in Edelstahl- und Kupferbrennblasen bewahrt die Reinheit und Komplexität des Destillats – ein echtes Erlebnis für Tequila-Kenner.

Ein handwerklich gefertigter Blanco, der mit seiner traditionellen Herstellung und komplexen Aromen die Geschichte und Seele des Tequilas lebendig werden lässt.

Hersteller "Cascahuin Tequila"

Tequila Cascahuín – Herkunft, Handwerk und Herzblut seit 1904

Die Destillerie Cascahuín liegt in El Arenal im Bundesstaat Jalisco – mitten im traditionellen Tequila-Gebiet Mexikos. Seit über 100 Jahren produziert die Familie Rosales hier ihren handwerklich hergestellten Tequila, ganz im Zeichen der regionalen Identität und mit tiefem Respekt vor der Agave. Der Name „Cascahuín“ stammt aus der indigenen Sprache Nahuatl und bedeutet „Ort der Glocken“ – ein poetischer Verweis auf die Ursprünge und den Klang echter Tradition.

Handgemacht mit Leidenschaft – von der Agave bis zur Flasche

Die Tequilas von Cascahuín entstehen aus 100 % Blauer Weber-Agave, die in den fruchtbaren Böden des Valles de Jalisco mindestens fünf bis sieben Jahre reift. Nach der Ernte durch erfahrene Jimadores werden die Piñas in gemauerten Öfen langsam gegart – schonend und ohne Eile. Die anschließende Mazeration erfolgt traditionell mit einer Tahona (Steinmühle) oder modern mit einem Walzwerk, bevor die natürliche Fermentation in offenen Behältern startet. Gebrannt wird klassisch in Kupferbrennblasen – für ein klares, ausdrucksstarkes Destillat mit viel Agavencharakter.

Familientradition in vierter Generation in Mexico

Heute führt Salvador „Chava“ Rosales Trejo die Destillerie in vierter Generation. Seine Philosophie ist klar: keine Zusätze, keine Abkürzungen, keine Kompromisse. Statt Massenproduktion setzt Cascahuín auf Qualität, Authentizität und die Nähe zur Region. Ob Blanco, Reposado oder Añejo – jede Abfüllung trägt die Handschrift der Familie Rosales und spiegelt die Verbindung von Erfahrung, Terroir und Tradition wider.

Bei Cascahuín entsteht Tequila, der mehr ist als ein Getränk – er ist Ausdruck von Kultur, Geduld und echter Handwerkskunst.

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Produktkategorie:	Tequila
Ursprungsland:	Mexiko
Alkoholgehalt:	42,0 % vol
Füllmenge:	0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Tequila Cascahuin SA, Av. Ferrocarril SN, El Arenal, Jal., Mex. 45350
Importeur/ Inverkehrbringer:	Axel Huhn, Wrangelstraße 104, 10997 Berlin-Kreuzberg

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Prod.-Nr.: 12444

Cascahuin BLANCO Tequila

Cascahuin Blanco Tequila – Frische Zitrusnoten aus dem Herzen JalisconsDer Cascahuin Blanco präsentiert sich kristallklar und ungekünstelt – ein Tequila, der die reine Frische und Mineralität seiner Herkunftsregion El Arenal in Jalisco verkörpert. Im Glas funkelt der Cascahuin Blanco transparent und klar. Sein Duft entfaltet lebendige Zitrusaromen von Limette und Zitrone, begleitet von der natürlichen Süße gekochter Agave und einer unverkennbaren mineralischen Note, die auf das reine Quellwasser von El Arenal zurückgeht. Das intensive Agave-Aroma bleibt lange in der Nase erhalten und erinnert an die traditionellen Herstellungsweisen. Wie schmeckt der Blanco Tequila?Am Gaumen zeigt sich der Cascahuin Blanco ausgewogen mit einer feinen Balance aus süßer Agave und einer dezenten, natürlichen Bitterkeit. Frische Zitrus- und Kräuternoten spiegeln die typische Frische der Agaven aus der Region wider und sorgen für ein lebendiges und präzises Geschmackserlebnis. Was macht die Herstellung so besonders?Der Blanco wird aus 100 % blauer Weber-Agave aus der Valles-Region hergestellt. Die Agaven werden in traditionellen Steinöfen (Horno de Mampostería) langsam gegart, was den typischen Geschmack und die Frische bewahrt. Die Fermentation erfolgt zu 70 % in Edelstahltanks und zu 30 % in Zementtanks ohne Bagazo. Die doppelte Destillation findet in Kupfer- und Edelstahltanks mit Kupferrohren statt – eine perfekte Kombination aus Tradition und moderner Technik.Der Cascahuin Blanco Tequila überzeugt mit seiner klaren Frische, den lebendigen Zitrusnoten und der authentischen Agavennote – ein unverfälschtes Erlebnis aus Jalisco.

Inhalt: 0.7 Liter (65,57 €* / 1 Liter)

45,90 €*

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Prod.-Nr.: 12448

Cascahuin EXTRA ANEJO Tequila

Cascahuin Extra Añejo Tequila – besondere Reife und Tiefe aus JaliscoDer Cascahuin Extra Añejo ist ein außergewöhnlicher Tequila, der mit seiner langen Reifezeit und feinen Balance beeindruckt. Ganze 48 Monate lagert er in amerikanischen Eichenfässern, bevor er weitere vier Jahre in historischen Pipones der Destillerie ruht – diese Holzfässer sind über 60 Jahre alt und verleihen dem Tequila eine unvergleichliche Komplexität und Sanftheit.Wie zeigt sich der Cascahuin Extra Añejo im Glas und in der Nase? Im Glas präsentiert sich dieser Tequila in einem warmen, natürlichen Bernsteinton, der die reiche Reife direkt sichtbar macht. Die Nase empfängt uns mit intensiven Aromen von sehr reifem, gekochtem Agave, süßer Honigmelasse und reifer Ananas. Feine Noten von Menthol und Darjeeling-Teeblättern sorgen für eine frische Würze, während sich Tiefe und Komplexität mit Anklängen von Kaffee, dunkler Schokolade, roten Früchten und Orangenschale entfalten. Welchen Geschmack bietet dieser lange gereifte Tequila? Am Gaumen ist der Cascahuin Extra Añejo samtig weich, mit einer schönen Süße und einer leichten herben Holznote, die der langen Fassreife geschuldet ist. Der Geschmack erinnert an den ursprünglich robusten Blanco Tequila, nun aber veredelt durch eine samtige Balance aus Fass und Agave. Das Ergebnis ist ein eleganter, reichhaltiger Genuss mit einem langen, vielschichtigen Nachklang, der den Weg vom Feld bis ins Fass in jeder Facette spürbar macht. Was macht den Cascahuin Extra Añejo so besonders?Dieser Tequila wird aus der blauen Weber-Agave aus der Region Valles gewonnen. Die natürliche Quellwasserquelle der Destillerie, die traditionelle Mauerofen-Kochung sowie die Kombination aus Edelstahl- und Zementgärung machen die Basis für diesen einzigartigen Tropfen. Seine doppelte Destillation in Kupfer- und Edelstahltanks bewahrt die charakteristischen Noten und Reinheit des Tequilas, die sich durch die lange Reifezeit zu einem echten Premium-Erlebnis entwickeln.Ein außergewöhnlicher Extra Añejo, der durch lange Reifung und perfekte Balance beeindruckt – purer Genuss für anspruchsvolle Tequila-Liebhaber.

Inhalt: 0.7 Liter (142,86 €* / 1 Liter)

100,00 €*

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Prod.-Nr.: 12446

Cascahuin PLATA 48 Tequila

Cascahuin Plata 48 Tequila – unverfälschter Genuss mit Charakter aus Jalisco Der Cascahuin Plata 48 ist ein purer, unfiltrierter und unverdünnter Tequila, der mit authentischen Verfahren in Ehren an den Gründer Salvador Rosales Briseño hergestellt wird. Mit einer kleinen Produktionsmenge von maximal 2.500 Litern pro Charge bewahrt er die echte Seele der blauen Weber-Agave aus der Region Valles. Wie zeigt sich der Cascahuin Plata 48 im Glas und in der Nase? Glasklar und kristallin präsentiert sich dieser Tequila mit einem langen, geschmeidigen Körper. Die Nase empfängt uns mit intensiven, kraftvollen Aromen von gekochtem Agave, begleitet von würziger Pfeffer- und frischen Kräuternoten. Dahinter entfalten sich Nuancen von Kardamom, Nuss, Kaffee, Honig und Butter, ergänzt durch eine charakteristische mineralische und erdige Note der Region. Welchen Geschmack bietet der Cascahuin Plata 48? Der erste Schluck überrascht mit einer lebendigen Kombination aus Minze und frischen Kräutern. Das Wechselspiel von angenehmer Bitterkeit und süßen Agavenaromen bleibt lange im Mund präsent. Im Abgang bleiben Honignoten und natürliche Fruchtsüße erhalten, die ein samtiges, vollmundiges Mundgefühl hinterlassen. Was macht den Cascahuin Plata 48 so besonders? Hergestellt aus der hochwertigen blauen Weber-Agave und reinem Quellwasser aus der Region Valles, entsteht dieser Tequila durch traditionelle Mauerofen-Kochung und schonende Extraktion mit Molino-Mühlen. Die Gärung erfolgt in Edelstahl- und Zementtanks, wobei die natürliche Faser des Agavenbagazos für ein ausgewogenes Aroma sorgt. Die doppelte Destillation in Edelstahl- und Kupferbrennblasen garantiert Reinheit und Tiefe. Ein unverfälschter, charakterstarker Plata Tequila, der mit seiner kraftvollen Frische und handwerklichen Herstellung begeistert – ein Muss für Puristen und Tequila-Kenner.

Inhalt: 0.7 Liter (77,00 €* / 1 Liter)

53,90 €*

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Prod.-Nr.: 12445

Cascahuin REPOSADO Tequila

Cascahuin Reposado Tequila – sanfte Eleganz mit reichem HolzcharakterDieser Reposado reift 6 bis 8 Monate in jahrzehntealten Fässern aus amerikanischem Eichenholz, die dem Tequila seine natürliche goldgelbe Farbe verleihen. Die lange Fassreifung sorgt für eine harmonische Verbindung von süßen Agavenaromen und dezenten Holznoten. Im Glas präsentiert sich der Tequila in einem warmen Gelb- und Goldton, der die natürliche Färbung durch das Eichenfass widerspiegelt. In der Nase entfalten sich Noten von gebackener Agave, süßer Honig und Vanille, begleitet von einer erdigen Nuance, die für eine spannende Tiefe sorgt. Wie schmeckt dieser Cascahuin Reposado Tequila? Am Gaumen zeigt sich der Cascahuin Reposado weich und ausgewogen. Die Süße der gekochten Agave verbindet sich perfekt mit den Aromen des amerikanischen Eichenholzes und sorgt für ein seidiges Mundgefühl im Abgang. Ein rundum balancierter Tequila, der Tradition und Qualität eindrucksvoll vereint. Wie wird der Tequila von Cascahuin hergestellt? Der Cascahuin Reposado wird aus der blauen Weber-Agave (Tequilana Weber Variedad Azul) aus der Valles-Region Mexikos hergestellt. Die Herstellung folgt traditionellen Methoden mit modernem Know-how: Agave wird in einem Steingewölbeofen gegart, fermentiert in Edelstahl- und Zementtanks, und in Kupfer- sowie Edelstahlbrennblasen destilliert. Die natürliche Quellwasserquelle garantiert Reinheit und Qualität bis ins Detail.Der Cascahuin Reposado ist ein wunderbar ausgewogener Tequila, der traditionelle Handwerkskunst und feine Fassnoten in perfekter Harmonie vereint – ein Genuss für Tequila-Liebhaber.

Inhalt: 0.7 Liter (75,57 €* / 1 Liter)

52,90 €*

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Prod.-Nr.: 12445

Cascahuin REPOSADO Tequila

Inhalt: 0.7 Liter (75,57 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 12451

Los Danzantes REPOSADO Mezcal Artesanal

Los Danzantes Reposado Mezcal Artesanal – ausbalancierte Tiefe mit sanfter Reife Der Los Danzantes Reposado Mezcal wird neun Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift und verbindet meisterhafte Handwerkskunst mit einer harmonischen Aromatik. Er ist ein charaktervoller Mezcal, der die Balance zwischen jugendlicher Frische und fassgereifter Komplexität eindrucksvoll verkörpert. Wie zeigt sich der Los Danzantes Reposado im Glas und in der Nase? Mit seinem tiefen, mahagonifarbenen Ton zieht dieser Reposado sofort die Aufmerksamkeit auf sich. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Rauch, erdigen Noten, Vanille und einem Hauch Ahornsirup – warm, einladend und komplex. Welchen Geschmack bietet dieser Mezcal? Am Gaumen zeigt sich der Los Danzantes Reposado rund und kraftvoll mit klaren Aromen von Kokos, Vanille und geröstetem Holz. Der Nachhall ist lang und elegant mit einem weichen, holzbetonten Finale – perfekt ausbalanciert. Was macht diesen Mezcal so besonders? Die Herstellung folgt traditioneller Handwerkskunst: Die Espadín-Agave aus Oaxaca wird in einem unterirdischen Holzofen gegart und mit einer steinernen Tahona, gezogen von Pferd „Sansón“, gemahlen. Die Fermentation erfolgt natürlich mit wilden Hefen in Holzbottichen, die Destillation in kleinen Kupferbrennblasen. Die anschließende Reifung in zwei verschiedenen Holzarten verleiht ihm seine Tiefe und Struktur. Ein eleganter Reposado Mezcal, der durch handwerkliche Herstellung und fassgereifte Aromen begeistert – ideal für alle, die weiche, komplexe Mezcals schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (99,29 €* / 1 Liter)

69,50 €*

Neu

Prod.-Nr.: 12444

Cascahuin BLANCO Tequila

Inhalt: 0.7 Liter (65,57 €* / 1 Liter)

45,90 €*

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Prod.-Nr.: 12449

Los Danzantes JOVEN ESPADIN Mezcal Artesanal

Los Danzantes JOVEN ESPADIN Mezcal Artesanal – authentischer Mezcal aus Oaxaca Der Los Danzantes Joven Espadín ist ein kunstvoll hergestellter Mezcal, der die traditionelle Handwerkskunst der Region Oaxaca in jedem Tropfen einfängt. Mit 47% vol überzeugt er durch seine sorgfältige Herstellung im konischen Erdofen und der langsamen Fermentation in großen Holzbottichen – ein echtes Meisterwerk der Mezcal-Kunst von Maestra Mezcalera Karina Abad Rojas. Wie zeigt sich der Los Danzantes Espadín im Glas und in der Nase? Dieser klare, transparente Mezcal besticht durch ausgewogene Aromen von gekochtem Agave und frischen grünen Kräutern. Die Nase nimmt sofort die natürliche Tiefe und Frische der Agave wahr, die durch die traditionelle Herstellung noch intensiviert wird. Welchen Geschmack bietet dieser Mezcal? Am Gaumen entfaltet sich ein leichter, fruchtiger Geschmack mit Noten von frischen Kräutern und dem charakteristischen Agaven-Kokett. Das Finish überrascht mit einer angenehmen, rauchigen Holznote, die lange im Nachklang bleibt und die Handwerkskunst widerspiegelt. Was macht den Los Danzantes Espadín so besonders? Der Espadín wird aus der Agave angustifolia aus den Tälern und Bergen Oaxacas gewonnen. Die langsame, natürliche Fermentation mit einheimischen Hefen in großen Holzbottichen und die zweifache Destillation in kleinen Kupferbrennblasen garantieren höchste Qualität und Reinheit. Die Verwendung des historischen Stein-Mahlwerks, gezogen von einem Pferd, sowie das traditionelle Erdofen-Backverfahren mit Eichenholz verleihen dem Mezcal seinen unverwechselbaren Charakter. Ein authentischer, handwerklich hergestellter Mezcal mit ausgewogener Frische und rauchigem Finish – ein echtes Geschmackserlebnis für Mezcal-Liebhaber.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*

Neu

Prod.-Nr.: 12448

Cascahuin EXTRA ANEJO Tequila

Inhalt: 0.7 Liter (142,86 €* / 1 Liter)

100,00 €*

Neu

RIESLING ALTENBOURG Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2022

Prod.-Nr.: 12418

RIESLING ALTENBOURG Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Riesling Altenbourg Alsace AOC – Lagenriesling mit Charakter, Eleganz & TiefgangEin Riesling, der Eindruck macht – vom ersten Duft bis zum letzten Schluck. Der „Altenbourg“ von Amélie & Charles Sparr ist ein Paradebeispiel für die große Klasse elsässischer Rieslinge: kraftvoll, komplex und gleichzeitig präzise und elegant.Was macht den Riesling Altenbourg so besonders? Dieser Wein stammt aus der renommierten Lage Lieu-dit Altenbourg in der Nähe von Kientzheim im Elsass. Dort profitieren die Reben von einer geschützten Südlage, ton- und kalkhaltigen Böden sowie einem besonderen Mikroklima – ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rieslinge mit Finesse. Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex: exotische und kandierte Früchte wie Ananas, Aprikose und Passionsfrucht, unterlegt mit Kräuternoten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine feinsaftige Struktur, getragen von einer unglaublich präzisen Säure. Die Textur wirkt fast cremig, bleibt dabei aber herrlich straff und klar – ein Riesling mit großem Potenzial und langem Nachhall. Wie wird der Riesling Altenbourg vinifiziert? Nach einer langsamen, schonenden Ganztraubenpressung erfolgt die Gärung mit natürlich vorkommenden Hefen – das sorgt für Tiefe und Terroirbezug. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Diese Reifezeit verleiht ihm nicht nur zusätzliche Komplexität, sondern auch eine elegante Struktur und feine Cremigkeit. Wer sind Amélie & Charles Sparr?Charles Sparr entstammt einer traditionsreichen Winzerfamilie, die seit über 300 Jahren im Elsass verwurzelt ist. Gemeinsam mit seiner Frau Amélie führt er das Weingut konsequent biodynamisch – mit Demeter-Zertifizierung und viel Liebe zum Detail. Ziel ist es, authentische, lebendige Weine zu erzeugen, die das Elsass in seiner ganzen Vielfalt widerspiegeln. Der „Altenbourg“ ist dabei ein echtes Aushängeschild ihres Schaffens.Ein Riesling auf Sterne-Niveau – ideal zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch, Meeresfrüchten oder einfach solo zum Genießen. Trocken, komplex, elegant – ein Meisterwerk aus dem Elsass.

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 €* / 1 Liter)

25,90 €*

Neu

Prod.-Nr.: 12412

Real Minero CUISHE, BARRIL, ARROQUENO Mezcal

Real Minero CUISHE, BARRIL, ARROQUEÑO Mezcal – Dreifache AgavenmagieEin Mezcal wie ein Kunstwerk: Nur 50 Liter dieser exklusiven Mischung wurden produziert – aus drei edlen Agaven-Varietäten und unter meisterhafter Handarbeit von Edgar Ángeles Carreño. Dieser Mezcal vereint 46 % Cuishe (Agave rhodacantha), 41 % Barril (A. karwinskii) und 13 % Arroqueño (A. americana var. Oaxacaquensis). Jede Agave bringt ihren eigenen Charakter ein – zusammen entsteht ein komplexer, einzigartiger Tropfen, der Mezcal-Liebhaber begeistert. Wie entsteht der unverwechselbare Geschmack? In Santa Catarina Minas, Oaxaca, wird der Mezcal traditionell in einer Erdgrube mit Eichen- und Mezquiteholz gebrannt. Nach der Zerkleinerung per Häcksler gären die Agaven auf natürliche Weise mit wilden Hefen in Eichen- und Pinienholzfässern. Das Herzstück: die zweifache Destillation in 80-Liter-Keramik-Pot-Stills, die ihm eine außergewöhnliche Feinheit verleiht. Was erwartet Sie im Glas? Ein ausdrucksstarker Mezcal mit feinen Rauchnoten, floralen Akzenten, erdigen Nuancen und einer herrlichen Tiefe. Perfekt zum pur Genießen – ein Erlebnis für echte Kenner und Sammler. Real Minero CUISHE, BARRIL, ARROQUEÑO ist nicht einfach nur Mezcal – es ist eine Rarität. Mit jeder Flasche halten Sie ein Stück mexikanischer Handwerkskunst und Tradition in der Hand.

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*

Neu

RIESLING SENTIMENT Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2022

Prod.-Nr.: 12399

RIESLING SENTIMENT Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Riesling Sentiment Alsace AOC – Zugänglicher Genuss mit Tiefe Ein Riesling, der begeistert – klar, lebendig und mit feiner Würze. Der „Sentiment“ von Amélie & Charles Sparr verbindet Trinkfreude mit Anspruch und Stil. Ein Wein, der in geselliger Runde ebenso überzeugt wie beim genauen Verkosten. Was zeichnet den Riesling Sentiment aus? Der Riesling Sentiment zeigt sich im Glas hell und strahlend – einladend von Anfang an. In der Nase verbinden sich klassische Rieslingnoten wie Marille und Weingartenpfirsich mit zarten Anklängen von Honig, frischen Zitrusfrüchten, Heu und getrockneten Sommerblumen. Eine feine Rauchigkeit und mineralische Nuancen ergänzen das Duftbild und verleihen Tiefe. Am Gaumen ist der Wein trocken, präzise und wunderbar ausgewogen. Seine saftige Textur trifft auf eine feine Säurestruktur und endet in einem überraschend langen, harmonischen Abgang. Ein Riesling, der leichtfüßig wirkt, aber mit innerer Spannung und feinem Druck überzeugt. Woher kommt der Charakter des Weins? Die Reben für diesen Wein wachsen auf ton-, gips- und granithaltigen Böden – eine Kombination, die dem Wein Kraft, Frische und Mineralität verleiht. Diese Böden, zusammen mit dem besonderen Elsässer Klima, sorgen für eine perfekte Balance zwischen Frucht und Struktur. So entsteht ein Riesling, der gleichermaßen animiert wie fasziniert. Amélie & Charles Sparr – moderne Klassik aus dem Elsass Das Winzerpaar Amélie & Charles Sparr steht für authentische Weine mit Seele. Auf ihrem biodynamisch bewirtschafteten Weingut im Elsass erzeugen sie charaktervolle Gewächse, die das Terroir und die Tradition der Region mit einem modernen Anspruch verbinden. Der „Sentiment“ ist Ausdruck dieser Philosophie – zugänglich, ehrlich und mit echter Tiefe. Ein charmanter Riesling für viele Gelegenheiten – ideal zu Salaten, hellem Fleisch, Fischgerichten oder einfach solo an einem langen Sommerabend. Trinkfreude garantiert!

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Neu

Pinot Noir AT Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2023

Prod.-Nr.: 12433

Pinot Noir AT Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Noir AT JARDIN D’EDEN – kraftvoll und fein aus der Altenbourg-LageDer Pinot Noir JARDIN D’EDEN AT von Amélie & Charles Sparr entführt in die außergewöhnliche Lage Altenbourg im Elsass, eine der renommiertesten Lagen der Region. Dieser Wein ist ein charmanter Botschafter seines Terroirs: mineralisch geprägt, mit eleganter Frische und feiner Struktur. Die Trauben stammen von kalk- und mergelhaltigen Böden, die den Weinen eine präzise Mineralität und lebendige Frische verleihen. Amélie & Charles Sparr, ein junges Winzerpaar mit tiefen Wurzeln in der elsässischen Weintradition, vinifizieren den Wein nach biodynamischen Richtlinien mit minimalem Eingriff und großer Sorgfalt, um den authentischen Charakter der Lage zu bewahren. Im Bouquet zeigt sich der Pinot Noir JARDIN D’EDEN AT mit Noten roter Beeren, floralen Nuancen und einem Hauch feiner Gewürze. Am Gaumen besticht er durch eine ausgewogene Balance aus Frucht, Frische und samtigen Tanninen – ein eleganter und zugleich lebendiger Wein, der klassische Finesse mit modernem Ausdruck verbindet. Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenem Geflügel, Lamm oder gegrilltem Gemüse und ist auch solo ein Genussmoment für alle Liebhaber feiner, terroirgeprägter Rotweine aus dem Elsass. Der JARDIN D’EDEN AT ist ein wunderbares Beispiel für die expressive Kraft und Eleganz, die der Pinot Noir aus der Altenbourg-Lage entfalten kann – ein Wein für Genießer, die Tiefe und Leichtigkeit gleichermaßen schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*

Prod.-Nr.: 06545

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy

Dieser Brandy von Cardenal Mendoza reifte in Oloroso und Pedro Ximenez Sherry Fässern und hat ein durchschnittliches Alter von 15 Jahren. Er ist von einem schönen mahagonifarbenen Braun, hat in der Nase feine Sherrynoten und am Gaumen einen Hauch von Pflaumen und Rosinen. Ein geschmeidiger, milder Brandy, der toll mit Schokolade genossen werden kann und mehrfach prämiert wurde.

Inhalt: 0.7 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

32,90 €*

Prod.-Nr.: 07918

Generation 5 Gin THE CLASSIC

Familientradition trifft moderne Spirituose Die Basis für unseren Generation 5 Gin aus dem Schwarzwald bildet ein altes Familienrezept. Gebrannt wird in kleinen Batches und mit viel Sorgfalt in einer kleinen Brennerei. Dabei setzen wir auf echtes Handwerk. Auch muss unser Gin dank seiner hohen Qualität nicht filtriert werden und wird von uns einzeln per Hand gefüllt und etikettiert. Eine Spirituose mit Charakter und Charme Für die Herstellung unseres Schwarzwälder Gins nutzen wir unterschiedliche Methoden. Einen Teil der Botanicals lassen wir im neutralen Alkohol mazerieren, bevor wir destillieren. Auch den sogenannten Geistkorb verwendem wir und legen in diesen die empfindlicheren Botanicals. Beim Destillieren ziehen die aufsteigenden Dämpfe an den feinen Kräutern und Blüten vorbei und nehmen dabei die flüchtigen Aromen mit sich. Das edle Feindestillat hat seine Wurzeln im Schwarzwald und so verwundert es nicht, dass wir Kiefernnadeln als Botanical nehmen. Auch Orangen- und Zitrussschalen, feinduftige Lavendelblüten, etwas Bergamotte und würziger Pfeffer verhelfen dem Gin zu einem harmonischen Gesamtbild. Die fruchtigen und floralen Noten verleihen dem Generation 5 Gin eine schöne Leichtigkeit und sorgen für einen angenehm weichen Charakter. Wie trinkt man den Generation 5 Gin? Dies ist ein Gin, der für sich selber steht und pur echten Genuss verspricht. Auch in Longdrinks oder Cocktails und mit Tonic Water ein geschmackliches Erlebnis! Tipp für eine besondere Variante: statt Eis können Himbeeren oder Trauben aus dem Gefrierfach genutzt werden. Anschließend das Glas mit Generation Five Gin auffüllen. Über das Mischungsverhältnis des perfekten Gin Tonics lässt sich streiten. Für Freunde der kräftigen Variante darf es bei Generation 5 und Tonic gerne ein Mischverhältnis von 1 : 3 sein (1 Teil Generation 5 Gin und 3 Teile Tonic). Die leichtere Variante erhält man mit 1 Teil Gin und 5 Teilen Tonic Water. Welcome to Generation 5 - Gin mit viel Geschichte Der Generation 5 Gin ist Teil unserer Familiengeschichte, die bis in das Jahr 1880 zurückreicht. In diesem Jahr gründete unser Urgroßvater Johann Nepumuk Riegger in Villingen im Schwarzwald seine Fassküferei mit Weinkellerei und erhielt zugleich das Brennrecht. Sein Sohn Viktor übernahm in zweiter Generation die Geschäfte des Vaters und legte diese in die Hände seiner Tochter Mechtilde und dessen Mann Günter Lauinger. Deren Söhne Olaf und Uwe Lauinger führen heute das Familienunternehmen und nun haben wir, Lisa, Christopher und Sebastian, die fünfte Generation der Familie, ebenfalls unseren Fingerabdruck hinterlassen und nach alten Rezeptvorlagen einen Gin kreiert. So wahren wir die Tradition und lassen zugleich Neues entstehen! Unseren Generation 5 Gin gibt es übrigens auch als fassgereifte Variante. Hier geht es zum Generation 5 Gin THE BARREL! Generation 5 Gin and Tonic - Rezeptvorschlag

Inhalt: 0.5 Liter (59,80 €* / 1 Liter)

29,90 €*