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KANZEL Chardonnay Spätlese trocken – Kraft und Eleganz vom Tuniberg
Ein ausdrucksstarker Chardonnay aus einer der spannendsten Parzellen des Weinguts Clemens Lang: handgelesen, im Barrique ausgebaut und geprägt von Herkunft, Reife und Struktur.
Die KANZEL – eine besondere Terrasse am Munzinger Kapellenberg
Die Trauben für den KANZEL Chardonnay Spätlese trocken stammen aus der Einzellage Munzinger Kapellenberg am südlichen Tuniberg. Die namensgebende „Kanzel“ ist eine exponierte Terrasse an der Südwestflanke, die durch ihre Ausrichtung viel Sonne erhält und zugleich von kühleren Luftströmen profitiert. Diese besonderen Bedingungen ermöglichen eine lange Reifephase und sorgen für konzentrierte, ausdrucksstarke Trauben.
Handlese und Ausbau im Barrique
Die Chardonnay-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt im Barrique, wodurch der Wein an Tiefe, Struktur und Komplexität gewinnt. Das Holz ist dabei fein eingebunden und unterstützt den Charakter des Weins, ohne ihn zu dominieren.
Im Glas – reif, dicht und harmonisch
Der KANZEL Chardonnay zeigt sich kraftvoll und zugleich ausgewogen. Reife Fruchtaromen treffen auf eine feine Würze und cremige Textur. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, mit gutem Spannungsbogen und langem Nachhall. Trotz seiner Substanz bleibt er elegant und präzise – ein Chardonnay mit Anspruch und Herkunft.
Ein charakterstarker Chardonnay aus Baden, der Terroir, Handwerk und Reife auf eindrucksvolle Weise vereint.
Weingut Clemens Lang – Weine vom Tuniberg in Baden
Das Weingut Clemens Lang liegt im malerischen Freiburg-Munzingen, wo die Reben der Familie Lang in der renommierten Einzellage Munzinger Kapellenberg am südlichen Ende des Tunibergs gedeihen. Hier treffen fruchtbare Lössböden auf kalkhaltige Erde – ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Trauben. Der Tuniberg, die sonnenreichste Weinregion Deutschlands, sorgt dafür, dass die Trauben perfekt reifen und Weine entstehen, die durch Finesse und Charakter überzeugen.
Nachhaltigkeit im Weinbau bei Clemens Lang
Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein stehen im Mittelpunkt des Weinguts Clemens Lang. Die Familie legt großen Wert auf einen ressourcenschonenden Weinbau. Im Weinberg wird gezielt Begrünung eingesetzt, die nicht nur den Boden vor Erosion schützt, sondern auch die Artenvielfalt fördert. So entsteht ein natürliches Gleichgewicht, das die Gesundheit der Weinberge langfristig sichert und den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln minimiert.
Naturnahe Weine aus Liebe zur Natur
Die Weine von Clemens Lang entstehen in einem schonenden, naturnahen Prozess. Sie werden vollständig durchgegoren und trocken ausgebaut. Zudem liegt der Schwefelgehalt der Weine unter den Grenzwerten der Öko-Verordnung, was sie auch für empfindliche Genießer geeignet macht.
Neben klassischen badischen Rebsorten wie Spätburgunder und Grauburgunder setzt man bei Langs auch auf PIWIs, sogenannte pilzwiderstandsfähige Reben. Diese Kreuzungen zwischen der europäischen Rebe 'Vitis vinifera' und pilzresistenten Wildreben haben von sich aus eine höhere Widerstandsfähigkeit gegen viele Schädlinge und auch Mehltaupilze. So kann bei diesen robusten und innovativen Rebsorten der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln deutlich reduziert werden.
Das Weingut Clemens Lang steht für naturnahen Weinbau und außergewöhnliche Weine – eine Entdeckung aus der Region Tuniberg.
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Baden |
| Anbaugebiet: | Tuniberg (Baden) |
| Qualitätsstufe: | Spätlese (Prädikatswein) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Weingut C. Lang, 79112 Munzingen am Tuniberg |
Produktspezifikationen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 289 kj / 69 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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