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FELS Spätburgunder Spätlese trocken – Komplexer Rotwein aus Baden
Tradition trifft moderne Weinbereitung
Vinzent Lang, verantwortlich für diesen Spätburgunder, sammelte während seines Weinbaustudiums und Aufenthalten in Kalifornien, Chile und Australien umfassende Erfahrungen in modernen oenologischen Verfahren. Zurück am Tuniberg in Baden, bringt er dieses Wissen in die Herstellung des FELS Spätburgunders ein. Die Trauben aus den besten Lagen am Munzinger Kapellenberg werden traditionell von Hand und nach kalifornischem Vorbild schonend verarbeitet.
Reifung im Barriquefass für Tiefe und Struktur
Nach einer sorgfältigen Reifezeit von zwei Jahren im Barriquefass entfaltet der Wein seine vielschichtige Aromatik. Die Holzlagerung verleiht ihm Eleganz, eine harmonische Struktur und eine angenehme Tiefe.
Ein Bouquet von Frucht und feinen Nuancen
Im Glas zeigt sich der FELS Spätburgunder mit Noten von saftigen Pflaumen und Schattenmorellen, ergänzt durch einen Hauch von Mokka und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein komplex, geschmeidig und ausgewogen, mit einem langen, harmonischen Abgang.
Ein Rotwein voller Charakter, ideal für Genießer, die komplexe, vielschichtige Spätburgunder lieben – perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder einfach zum puren Genuss.
Probieren Sie auch den Grauen Burgunder BERG, der ebenfalls die Handschrift von Vinzent Lang trägt.
Weingut Clemens Lang – Weine vom Tuniberg in Baden
Das Weingut Clemens Lang liegt im malerischen Freiburg-Munzingen, wo die Reben der Familie Lang in der renommierten Einzellage Munzinger Kapellenberg am südlichen Ende des Tunibergs gedeihen. Hier treffen fruchtbare Lössböden auf kalkhaltige Erde – ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Trauben. Der Tuniberg, die sonnenreichste Weinregion Deutschlands, sorgt dafür, dass die Trauben perfekt reifen und Weine entstehen, die durch Finesse und Charakter überzeugen.
Nachhaltigkeit im Weinbau bei Clemens Lang
Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein stehen im Mittelpunkt des Weinguts Clemens Lang. Die Familie legt großen Wert auf einen ressourcenschonenden Weinbau. Im Weinberg wird gezielt Begrünung eingesetzt, die nicht nur den Boden vor Erosion schützt, sondern auch die Artenvielfalt fördert. So entsteht ein natürliches Gleichgewicht, das die Gesundheit der Weinberge langfristig sichert und den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln minimiert.
Naturnahe Weine aus Liebe zur Natur
Die Weine von Clemens Lang entstehen in einem schonenden, naturnahen Prozess. Sie werden vollständig durchgegoren und trocken ausgebaut. Zudem liegt der Schwefelgehalt der Weine unter den Grenzwerten der Öko-Verordnung, was sie auch für empfindliche Genießer geeignet macht.
Neben klassischen badischen Rebsorten wie Spätburgunder und Grauburgunder setzt man bei Langs auch auf PIWIs, sogenannte pilzwiderstandsfähige Reben. Diese Kreuzungen zwischen der europäischen Rebe 'Vitis vinifera' und pilzresistenten Wildreben haben von sich aus eine höhere Widerstandsfähigkeit gegen viele Schädlinge und auch Mehltaupilze. So kann bei diesen robusten und innovativen Rebsorten der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln deutlich reduziert werden.
Das Weingut Clemens Lang steht für naturnahen Weinbau und außergewöhnliche Weine – eine Entdeckung aus der Region Tuniberg.
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Rebsorte: | Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero) |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Baden |
| Anbaugebiet: | Tuniberg (Baden) |
| Qualitätsstufe: | Spätlese (Prädikatswein) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Weingut C. Lang, 79112 Munzingen am Tuniberg |
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