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Barolo Castagni DOCG Reverdito – Eleganter Cru-Barolo aus La Morra
Ein charaktervoller Barolo aus der Lage Castagni in La Morra – erzeugt aus 100 % Nebbiolo, geprägt von roter Frucht, feiner Würze, eleganter Tanninstruktur und der salzig-mineralischen Tiefe großer Piemont-Weine.
Herkunft und Stil – Barolo aus der Lage Castagni
Der Barolo Castagni DOCG von Reverdito stammt aus der Einzellage Castagni in La Morra, einer der bekannten Gemeinden des Barolo-Gebiets im Piemont. La Morra steht häufig für eine besonders elegante, duftige und fein strukturierte Interpretation des Nebbiolo. Genau diese Stilistik zeigt auch der Castagni: klassisch, würzig, rotfruchtig und zugleich mit der Tiefe und Spannung, die Barolo so besonders macht.
Reverdito – Nebbiolo mit Herkunft und Persönlichkeit
Das Weingut Reverdito arbeitet mit klarer Herkunftsorientierung und legt den Fokus auf Weine, die Persönlichkeit, Eleganz und Terroir zeigen. Beim Barolo Castagni steht nicht reine Kraft im Vordergrund, sondern die Verbindung aus Duft, Struktur, Frucht, Würze und Länge. Dadurch wirkt der Wein anspruchsvoll und klassisch, bleibt aber zugänglicher als viele sehr streng gebaute Barolo-Weine.
100 % Nebbiolo – Die große Rebsorte des Barolo
Der Barolo Castagni DOCG wird vollständig aus Nebbiolo erzeugt. Diese Rebsorte ist berühmt für ihre helle Farbe, ihre intensive Aromatik und ihre markante Tanninstruktur. Typisch sind Noten von Kirsche, roten Beeren, getrockneten Blüten, Kräutern, Gewürzen, Unterholz und feiner Erde. Mit Reife entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Leder, Tabak, Tee und getrockneten Früchten.
Terroir – Mergel, Kalk und westliche Ausrichtung
Die Castagni-Lage ist von Mergel- und Kalkböden geprägt. Diese Böden verleihen dem Wein Struktur, Tiefe und eine feine mineralische Spannung. Die westliche Ausrichtung unterstützt eine langsame, gleichmäßige Reife der Nebbiolo-Trauben und bringt Frucht, Würze und Tannin in Balance. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet, um den Charakter der Lage präzise herauszuarbeiten.
Ausbau – 24 Monate Reife im Holz
Nach der Gärung im Edelstahl reift der Barolo Castagni 24 Monate im Holz. Der Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur, ohne die feine Nebbiolo-Frucht zu überdecken. Dadurch entsteht ein klassischer Barolo mit roter Frucht, eleganter Holzprägung, präsenten, aber fein eingebundenen Tanninen und langem Entwicklungspotenzial.
Im Glas – Granatrot, rote Frucht und feine Würze
Im Glas zeigt sich der Barolo Castagni DOCG Reverdito in typischem Granatrot mit leicht orangefarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich rote Kirschen, rote Beeren, getrocknete Blüten, feine Gewürze, Kräuter und dezente erdige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, elegant und nachhaltig, mit roter Frucht, würziger Tiefe, salziger Spannung und einem langen, strukturierten Nachhall.
Charakter – Fruchtiger und eleganter Barolo mit Tiefe
Der Castagni zeigt die elegante Seite des Barolo: duftig, fruchtig, würzig und mit feiner Tanninspannung. Er besitzt genügend Kraft und Struktur für längere Reife, wirkt aber nicht überladen. Gerade diese Balance aus Zugänglichkeit, klassischer Nebbiolo-Struktur und Barolo-Tiefe macht ihn besonders spannend für Genießer, die einen hochwertigen, aber nicht zu wuchtigen Barolo suchen.
Genussempfehlung – Dekantieren und zu kräftiger Küche genießen
Der Barolo Castagni DOCG Reverdito sollte idealerweise vor dem Genuss dekantiert werden, besonders in jungen Jahren. Serviert bei etwa 16 bis 18 °C zeigt er seine rote Frucht, Würze und Tanninstruktur besonders schön. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wild, Lamm, Trüffelgerichten, Pilzrisotto, kräftiger Pasta, gereiftem Käse und klassischer piemontesischer Küche.
Ein eleganter Cru-Barolo von Reverdito aus der Lage Castagni – 100 % Nebbiolo, 24 Monate im Holz gereift und geprägt von roter Frucht, feiner Würze, granatroter Farbe, salziger Spannung, eleganter Tanninstruktur und langem Nachhall.
Weingut Reverdito – Piemonteser Charakter mit Feingefühl
Traditionsbewusst, nachhaltig und terroirgeprägt – Reverdito steht für authentische Weine aus dem Herzen des Barolo-Gebiets, mit Eleganz und Bodenhaftung.
Familiäre Wurzeln – moderne Vision
Das Weingut Reverdito liegt in La Morra, einem der bedeutendsten Orte der Barolo-Region. Gegründet wurde es im Jahr 2000 von Michele und Sabina Reverdito, doch die Geschichte beginnt schon viel früher: Vater Silvano hatte über Jahrzehnte hinweg sorgfältig Weinberge in besten Lagen erworben. Heute bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar – unter anderem in Einzellagen wie Bricco Cogni, Ascheri oder La Serra.
Nachhaltigkeit als gelebte Überzeugung
Die Arbeit im Weinberg folgt einer klaren Philosophie: Die Reverditos setzen konsequent auf nachhaltigen Anbau ohne chemische Unkrautvernichter, Pestizide oder Fungizide. Gedüngt wird ausschließlich biologisch, der Erhalt der Biodiversität ist ein zentrales Anliegen. Für Michele Reverdito steht fest: „Die Qualität eines Weins entsteht im Weinberg, nicht im Keller.“
Barolo und mehr – Piemont in seiner Vielfalt
Reverdito ist vor allem für seine Barolo-Weine bekannt, doch auch Barber findet auf dem Weingut große Beachtung. Die Vinifikation erfolgt klassisch im großen Holzfass, wobei große slawonische Eichenfässer zum Einsatz kommen. Seit 2016 experimentiert das Weingut zudem mit Zementamphoren. Jeder Wein wird mit Fingerspitzengefühl ausgebaut!
Mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur entstehen bei Reverdito charaktervolle Weine mit Persönlichkeit. Ob klassischer Barolo, eleganter Barolo Riserva oder fruchtbetonter Barbera – sie alle tragen die Handschrift eines Weinguts, das Tradition, Nachhaltigkeit und Terroir gekonnt vereint.
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Italien |
| Weinregion: | Piemont |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Azienda Agricola Michele Reverdito, Borgata Garassini, 74 Frazione Rivalta, 12064 La Morra, Italien |
Produktspezifikationen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 356 kj / 85 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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