MIRAL Syrah Sicilia IGP - Fina Vini

Bausa Nero d'Avola Terre Siciliane IGP 2017: Genuss aus Sizilien Entdecken Sie den Bausa Nero d'Avola Terre Siciliane IGP aus dem Jahrgang 2017. Dieser rubinrote Rotwein, hergestellt aus 100 % Nero d'Avola Trauben, stammt von Cantine Fina in Westsizilien. Mit seinem intensiven Bouquet von Pflaume, eingelegten schwarzen Kirschen und Gewürzen wie Nelken und Muskatnuss, verführt er Ihre Sinne. Im Mund präsentiert er sich trocken, fruchtig und gut ausbalanciert mit angenehmer Säure und samtigen Tanninen. Der Bausa Nero d'Avola ist die ideale Begleitung zu reifem Käse, kräftigen Pastagerichten, herzhaftem roten Fleisch und Wild. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-20°C und lassen Sie sich von diesem intensiven sizilianischen Wein verzaubern. Für die Liebhaber großer Flaschen gibt es hier auch die Magnumflasche.

Bordeaux-Rebsorten in Sizilien neu interpretiert im CARO MAESTRODer CARO MAESTRO von Fina Vini ist ein Rotwein aus Sizilien, der mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und kraftvollen Präsenz besticht. Dieses Cuvée, bestehend aus den Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, verkörpert das Zusammenspiel traditioneller sizilianischer Weinbereitung und internationaler Expertise.Bruno Fina, der 2005 sein Weingut in der malerischen Nähe von Marsala gründete, würdigt mit dem CARO MAESTRO das Erbe seines Mentors Giacomo Tachis, eines der renommiertesten Önologen Italiens. Tachis war verantwortlich für einige der herausragendsten italienischen Rotweine und unterstützte Bruno Fina auf seinem Weg als Winzer. In seinen Weinbergen kombiniert Bruno die autochthonen Rebsorten Siziliens mit internationalen Sorten. Die französischen Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, die im CARO MAESTRO vereint sind, entfalten in der warmen sizilianischen Sonne einen ganz eigenen Charakter. Die Trauben wachsen auf Vulkangestein und sandigen Böden, die das sizilianische Terroir prägen. Die klimatischen Bedingungen, begünstigt durch die Nähe zum Meer und die markanten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, tragen zur vollen Entfaltung des Aromas bei.Im Geschmack zeigt sich der CARO MAESTRO tiefgründig und äußerst ausgewogen. Die eleganten Tannine verleihen ihm Struktur, während ein salziger Nachhall auf eine vielversprechende Entwicklung im Laufe der Zeit hindeutet. Sein intensives Bouquet verströmt würzige Aromen, die diesen Bordeaux-Stil einzigartig bereichern. Der Wein ist kraftvoll, jedoch nie schwerfällig – stattdessen überzeugt er mit seiner saftigen, geschmeidigen Textur und einem harmonischen Mundgefühl. Der CARO MAESTRO ist Rotwein, der eine außergewöhnliche Verbindung zwischen sizilianischer Tradition und internationalem Weinstil schafft.

Chardonnay Terre Siciliane IGP - Ein Meisterwerk aus Sizilien Der Chardonnay Terre Siciliane 2021 von der Cantine Fina ist ein kräftiger sizilianischer Weißwein, der im Barrique reifte und nach ökologischen Richtlinien hergestellt wurde. Typisch für einen holzfassgereiften Chardonnay bringt der Fina-Wein viel Struktur statt vordergründig Frucht mit sich. Er ist stilistisch etwas anders, als man es von vielen frischen Chardonnays gewohnt ist. Denn eins sei gesagt: als leichter Everybody's-Darling Typ kann man ihn nicht bezeichnen. Vielmehr überzeugt der Wein durch seine Tiefe und Struktur am Gaumen.  So schmeckt der Chardonnay Terre Siciliane von Fina Vini Der Chardonnay Terre Siciliane 2021 präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton und begeistert mit einem fesselnden Bouquet. Aromen von reifen Aprikosen, delikatem Zedernholz und zarter Vanille entfalten sich verführerisch in der Nase. Ein Hauch von Honigmelone und eine subtile Nussigkeit vervollständigen das Geschmackserlebnis. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit seiner weichen Textur, kräftigen Struktur und vollmundigen Persönlichkeit. Die buttrigen Noten, die typisch für Chardonnays sind, verleihen ihm eine besondere Raffinesse. Der Chardonnay Terre Siciliane 2021 ist ein wahrer Allrounder. Er begleitet perfekt Tartare von Thunfisch oder feinem Schwertfisch, verfeinert eine köstliche Fischsuppe und harmoniert hervorragend mit vielfältigen Fischgerichten. Auch zu zarten Geflügelgerichten, cremigen Risottos und Käsesorten mittlerer Reife ist er eine vorzügliche Wahl. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 12-15°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Chardonnay aus Sizilien ist nicht nur ein Genuss für Ihren Gaumen, sondern auch ein perfekter Begleiter für besondere Anlässe und ein Highlight auf jeder Weinprobe.  Übrigens: Für Freunde von kräftigen Weißweinen, die zudem viel Fruchtigkeit mit sich bringen, empfehlen wir den Fina Grillo

EL AZIZ Vendemmia tardiva - herrlich süßer Wein für besondere Genussmomente Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des weißen Dessertweins EL AZIZ Vendemmia tardiva. Dieser einzigartige Weißwein, hergestellt aus 100% Grillo-Trauben, entführt Sie in die sonnenverwöhnten Weinberge der renommierten Cantine Fina in der wunderschönen Region Westsizilien. Der EL AZIZ Vendemmia tardiva begeistert bereits beim Anblick mit seiner intensiven strohgelben Farbe und markanten goldenen Nuancen, die fast ins Bernsteinfarbene übergehen. Die faszinierenden Aromen verwöhnen die Sinne mit einer komplexen Vielfalt. Reife, getrocknete Früchte wie Ananas, Pfirsich und Aprikose treffen auf subtile Noten von Vanille, Honig und süßen Gewürzen. Die sanften und umhüllenden Düfte und Aromen zeugen von einer beeindruckenden Struktur und Harmonie. Genießen Sie den EL AZIZ Vendemmia tardiva zu erlesenen Käsesorten, insbesondere zu würzigem Gorgonzola. Er entfaltet auch seine volle Pracht in Kombination mit cremigen Desserts. Servieren Sie ihn bei einer idealen Temperatur von 12°C und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern. El Aziz, aus dem Arabischen "Der Prächtige", ist das Ergebnis einer späten Ernte von Grillo-Trauben. Die Ernte erfolgt streng von Hand im Oktober. Dieser Wein entstand ursprünglich während der Ernte von 2003, als eine außergewöhnlich heiße Sommerperiode die Trauben frühzeitig reifen ließ. Erleben Sie mit dem EL AZIZ Vendemmia tardiva einen wahrhaft magischen Wein, der Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse beschert.

HANAMI Rosé Terre Siciliane IGP - sizilianischer Roséwein Tauchen Sie ein in die Welt des HANAMI Rosé Terre Siciliane IGP von Cantine Fina. Dieser biologisch erzeugte Roséwein aus reinen Merlottrauben verzaubert mit seiner eleganten blassrosa Farbe und seinem aromatischen Bukett. Genießen Sie das frische Aromenspiel dieses Roséweins. Die Nase wird von Noten weißer Johannisbeeren, Maracuja, Stachelbeere sowie einem zarten Duft von Orangen- und Jasminblüten verwöhnt. Am Gaumen präsentiert sich der HANAMI Rosé griffig und frisch. Sie werden Pfirsich- und Beerentöne entdecken, begleitet von einer dezenten Note von Litschi und Grapefruit. Ein harmonisches Zusammenspiel, das jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht. Die Cantine Fina begeistert mit ihren ausdrucksstarken Weinen und offenbart die Vielfalt sizilianischer Weintradition. Mit großer Hingabe zur Natur und dem Streben nach Qualität schafft die Fina-Familie einzigartige Weine, die ihre Leidenschaft für das Handwerk zum Ausdruck bringen. Die Merlottrauben für diesen Roséwein stammen aus den malerischen Weinbergen Siziliens, die auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Diese Lage verleiht dem HANAMI Rosé Terre Siciliane IGP seine charakteristische Vielfalt und Finesse. Der HANAMI Rosé Terre Siciliane IGP ist ein idealer Begleiter zu verschiedenen Anlässen. Genießen Sie ihn als Aperitif oder kombinieren Sie ihn mit leichteren Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse und asiatischer Küche. Seine Frische und seine fruchtigen Aromen machen ihn zu einer perfekten Wahl für gesellige Zusammenkünfte und fröhliche Momente.

KEBRILLA Grillo Sicilia DOC: Bio-Weißwein, der die Sonne Siziliens einfängt Der Kebrilla Grillo, ein reinsortiger Bio-Weißwein, wird mit Leidenschaft und Sorgfalt aus der autochthonen Grillo-Rebsorte gewonnen. Diese Rebsorte, eine Kreuzung aus Muscat d'Alexandrie und Catarratto Bianco, hat ihren Ursprung in Apulien und fand im 19. Jahrhundert ihren Weg nach Sizilien, wo sie heute als einheimisch gilt. Grillo-Trauben wurden lange Zeit hauptsächlich für die Herstellung des berühmten Marsala-Likörweins verwendet. Doch dank engagierter Winzer wie Bruno Fina von Cantine Fina und vielen anderen hat sie ihren Siegeszug als trockener, fruchtiger Weißwein angetreten. Der Kebrilla Grillo verführt mit einem verlockenden Duft von reifen, hellen Früchten wie Ananas, Pfirsich und frischen Zitrusnoten. Eine subtile blumige Note verleiht ihm eine besondere Finesse. Um die feinen Aromen der Beeren in der Hitze Siziliens zu bewahren, wird bei Cantine Fina die Traubenernte ausschließlich nachts durchgeführt, wie es in vielen heißen Weinbauregionen üblich ist. Genießen Sie diesen fantastischen Bio-Weißwein Kebrilla Grillo aus Sizilien von Fina Vini. Er eignet sich perfekt für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse. Seine Duftigkeit und Frische begleiten hervorragend helles Fleisch, Fisch (auch Muscheln), verschiedene Pastagerichte, Käse und sogar Fingerfood. Lassen Sie sich von diesem Wein in eine Welt voller Aromen entführen und erleben Sie die wahre sizilianische Leidenschaft!

Fina Kikè: Aromatischer Weißwein aus Sizilien Ein vollmundiger Weißwein mit intensiver Frucht, würzigen Akzenten und floralen Noten, der die Sonne Siziliens widerspiegelt. Traminer Aromatico und Sauvignon Blanc – harmonische Mischung Der Fina Kikè stammt von Fina Vini und vereint 90 % Traminer Aromatico mit 10 % Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen in den sonnenverwöhnten Weinbergen des westlichen Siziliens in Höhenlagen von etwa 500 Metern. Die sorgfältige Lese erfolgt im August und garantiert eine ausgewogene Aromatik. Vinifikation und Reifung Nach der Handlese werden die Trauben schonend in Edelstahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein sechs Monate in der Flasche, wodurch sich die Aromen optimal verbinden und entfalten. Die Guyot-Erziehung der Reben sorgt für geringe Erträge und trägt zu Konzentration und Qualität bei. Im Glas – strohgelb mit intensiver Aromatik Der Fina Kikè zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich würzige und fruchtige Noten, begleitet von floralen Akzenten wie Rosen sowie einem Hauch von Salbei und Nelken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit ausgewogener Fruchtigkeit und würzigen Nuancen. Er passt zu Antipasti, Käse, Gemüsegerichten, Fisch, Risottos, Pasta, gegrilltem Fleisch und frittierten Speisen und eignet sich auch als Aperitif. Ein charaktervoller Weißwein, der die Aromen Siziliens in jedem Glas erlebbar macht.

Der Bausa Nero d'Avola 2017 von Fina Vini in der Magnumflasche und in einer eleganten Holzschatulle präsentiert, ist ein kraftvoller, würziger und trockener Rotwein von der sonnenverwöhnten Insel Sizilien.Die Nero d'Avola-Traube, die ihren Ursprung auf Sizilien hat, verleiht diesem Wein seine charakteristische Tiefe. Diese Rebsorte ist nahezu ausschließlich auf der Insel anzutreffen und ergibt Weine mit robustem Tanningehalt, die ein hervorragendes Potenzial zur Reifung besitzen.Der Bausa Nero d'Avola begeistert mit einer Palette dunkler Früchte, darunter saftige Pflaumen und süße Himbeeren. Zarte florale Nuancen tragen zur Komplexität bei. Dieser gehaltvolle Rotwein, der in Holzfässern gereift ist, fängt die Wärme Siziliens in jedem Schluck ein! Seine beeindruckende Dichte und Fülle machen ihn zu einem unvergleichlichen Genuss. Hier finden Sie den Bausa Nero d'Avola in der 0,75 l - Flasche.

KIKÈ Terre Siciliane IGP 2022 Magnumflasche - aromatischer Genuss in groß Erleben Sie den KIKÈ Terre Siciliane IGP 2022 in seiner imposanten Magnumflasche und tauchen Sie ein in ein Weinerlebnis der Extraklasse. Dieser einzigartige Weißwein, eine Mischung aus 90% Traminer Aromatico und 10% Sauvignon Blanc, stammt von den sonnenverwöhnten Weinbergen der renommierten Cantine Fina in Westsizilien. In der Magnumflasche entwickelt er sein volles Potenzial und überzeugt mit einem unverwechselbaren Geschmack. Der KIKÈ Terre Siciliane IGP 2022 in der Magnumflasche präsentiert sich mit einem strahlenden strohgelben Farbton und goldenen Reflexen. Schon beim ersten Schluck entfalten sich intensive Aromen von Gewürzen und kandierten Früchten. Mit seiner beeindruckenden Fülle und Frische verwöhnt er den Gaumen. Fruchtige und blumige Nuancen von Rosen, begleitet von einer feinen Würze, sorgen für einen lang anhaltenden Eindruck. Diese Magnumflasche ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Blickfang für besondere Anlässe und feierliche Momente. Ob als Geschenk für Weinliebhaber oder als imposante Ergänzung Ihrer eigenen Sammlung - der KIKÈ Terre Siciliane IGP 2022 in der Magnumflasche begeistert. Erleben Sie mit dem KIKÈ Terre Siciliane IGP 2022 in der Magnumflasche einen unvergesslichen Genuss, der die außergewöhnlichen Qualitäten der aromatischen Rebsorten aus Sizilien perfekt zur Geltung bringt. Hier finden Sie den KIKÈ Terre Siciliane IGP in der kleinen Flasche mit 0,75 L

Merlot Terre Siciliane IGP 2020: vollmundiger Genuss aus Sizilien Der Merlot Terre Siciliane IGP 2020 aus der Cantine Fina entführt Sie in eine Welt intensiver Aromen. Er beeindruckt bereits mit seiner tiefen rubinroten Farbe und fesselnden purpurnen Reflexen. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet schwarzer Johannisbeere, reifer Pflaume und subtilen Noten von Pfeffer und Heidelbeere umspielt. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Geschmack, begleitet von sanften und geschmeidigen Tanninen. Ein wahrer Genuss für die Sinne! Die Cantine Fina, ein traditionsreiches Weingut in der westlichen Region Siziliens, verbindet jahrhundertealte Erfahrung mit modernster Weinherstellungstechnologie. Durch eine sorgfältige Weinbergspflege und eine kontrollierte Vinifikation entstehen Weine von höchster Qualität und unverkennbarem Charakter. Dieser Merlot wird aus handverlesenen Trauben der Terre Siciliane, einer geschützten geografischen Bezeichnung, hergestellt. Die fruchtbaren Weinberge der westlichen Siziliens, mit ihrer optimalen Höhenlage von 350 Metern über dem Meeresspiegel, verleihen dem Wein seine besondere Finesse und Ausdruckskraft. Die Rebsorte Merlot zeigt hier ihre vielseitige Persönlichkeit mit warmen und würzigen Nuancen.

MIRAL Chardonnay Terre Siciliane IGP – Bio-Weißwein von Fina Vini Ein frischer, fruchtbetonter Bio-Chardonnay aus Sizilien – der MIRAL Chardonnay von Fina Vini verbindet tropische Frucht, Zitrus, weiße Blüten und eine lebendige, angenehm mineralische Frische. Herkunft und Stil – Chardonnay aus Sizilien Der MIRAL Chardonnay Terre Siciliane IGP stammt von Fina Vini aus Westsizilien. Das mediterrane Klima, viel Sonne und kühlende Einflüsse vom Meer bieten ideale Bedingungen für einen Chardonnay mit reifer Frucht und zugleich frischer, klarer Struktur. Statt schwer oder stark holzgeprägt zu wirken, zeigt sich dieser Wein modern, geradlinig und sehr trinkfreudig. MIRAL – Biologisch erzeugter Weißwein mit klarer Frucht Die MIRAL-Linie steht für biologisch erzeugte Weine mit zugänglichem, sortentypischem Charakter. Beim Chardonnay stehen Frische, Frucht und Balance im Vordergrund. Der Wein wirkt aromatisch, aber nicht überladen, mit einer schönen Verbindung aus tropischer Frucht, Zitrusfrische und feiner mineralischer Spannung. Ausbau – Frische und Sortencharakter im Fokus Der MIRAL Chardonnay wird so ausgebaut, dass die klare Frucht und die natürliche Frische der Rebsorte erhalten bleiben. Die temperaturkontrollierte Verarbeitung unterstützt ein sauberes, aromatisches Profil mit fruchtiger Präzision. Dadurch entsteht ein sizilianischer Chardonnay, der leichtfüßig, frisch und unkompliziert zu genießen ist. Im Glas – Ananas, Zitrus und weiße Blüten Im Glas zeigt sich der MIRAL Chardonnay Terre Siciliane IGP in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich tropische Früchte wie Ananas, dazu Zitrusfrucht, gelber Apfel, weiße Blüten und eine dezente mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, fruchtig und angenehm saftig, mit lebendiger Säure, feiner Würze und einem klaren, fruchtbetonten Nachhall. Charakter – Frischer Chardonnay für viele Gelegenheiten Dieser Chardonnay aus Sizilien ist ideal für Genießer, die einen unkomplizierten, aber hochwertig gemachten Weißwein suchen. Er verbindet mediterrane Frucht mit schöner Frische und bleibt dabei elegant und vielseitig. Genau diese Balance macht ihn zu einem sehr guten Alltagswein, aber auch zu einem passenden Begleiter für leichte Küche und gesellige Abende. Genussempfehlung – Aperitif, Fisch und mediterrane Küche Der MIRAL Chardonnay passt hervorragend als Aperitif sowie zu Fisch, Meeresfrüchten, Garnelen, leichten Pastagerichten, Risotto, hellem Fleisch, Salaten, Antipasti und mildem Käse. Gut gekühlt serviert, etwa bei 8 bis 10 °C, zeigt er seine Frische, Frucht und mineralische Leichtigkeit besonders schön. Ein frischer Bio-Chardonnay aus Sizilien – MIRAL Chardonnay Terre Siciliane IGP von Fina Vini mit tropischer Frucht, Zitrus, weißen Blüten, feiner Mineralität und lebendigem Trinkfluss.

Cantina Fina: Bio-Nero d’Avola aus Sizilien Ein tiefdunkler, vollmundiger Rotwein mit intensiver Frucht, eleganter Würze und samtiger Holznote aus dem großem Holzfass. Nero d’Avola – die Schwarze von Avola Der Cantina Fina Nero d’Avola stammt von Sizilien und wird aus der autochthonen Rebsorte Nero d’Avola gewonnen. Die Trauben werden sorgfältig biologisch angebaut und handverlesen. Die Sorte ist typisch für die Insel und überzeugt durch kräftige, zugleich geschmeidige Weine mit vollem Körper – ein echter Botschafter sizilianischer Weintradition. Traditionelle Weinbereitung mit Reife im großen Holzfass Nach der Gärung reift der Wein ein halbes Jahr in großen Holzfässern. So entwickelt sich eine samtige Textur, während die Holzaromen dezent bleiben und die natürliche Fruchtaromatik von Kirschen, Blaubeeren und einer dezenten Konfitürennote unterstützt wird. Die elegante Tanninstruktur macht den Nero d’Avola sowohl sofort zugänglich als auch flaschenreifungsfähig. Im Glas – tiefdunkles Rubinrot mit komplexem Bouquet Der Wein zeigt eine intensive, dunkelrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, Blaubeeren, leicht herben Heidelbeeren und dezenten Erdnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Cantina Fina Nero d’Avola vollmundig und gehaltvoll, mit weichen Tanninen und einem eleganten, langanhaltenden Finish, das Frucht und subtilen Edelholzcharakter vereint. Ein charaktervoller, eleganter Bio-Rotwein – perfekt zu Wildgerichten, dunklem Geflügel, Pasta, gegrilltem Fleisch und gereiftem Hartkäse.

Fina Perricone - der neue Wein der Familie Fina. Perricone ist eine alte sizilianische Rebsorte, die kaum noch angebaut wird. Bruno Fina und seine beiden Söhne haben sich jedoch entschieden, diese autochthone Rebsorte wieder in den Fokus zu rücken. Der Perricone zeichnet sich durch eine Fruchtaromatik aus, die an dunkle Beeren wie Brombeere und Cassis erinnert. Am Gaumen ist er sehr kräftig und hat noch junge, präsente Tannine.

Syrah Sicilia IGP 2021 - Entdecken Sie die Aromenvielfalt Siziliens Erleben Sie mit dem Syrah Sicilia IGP 2021 einen faszinierenden Bio-Rotwein der familiengeführten Cantine Fina.  Bereits der intensive Duft von Waldfrüchten und Veilchen entführt Sie in eine Welt der Aromen. Seine tiefrote Farbe ist ein wahrer Blickfang. Im Geschmack präsentiert sich dieser Wein kräftig und gut strukturiert, mit intensiven fruchtigen Nuancen von dunklen Beeren und Gewürzen, insbesondere schwarzer Pfeffer. Seine gute Struktur und anhaltende Präsenz harmonieren perfekt mit seiner angenehmen Frische und moderaten Tannine. Der Syrah Sicilia IGP ist ein idealer Begleiter zu gereiftem Käse und herzhaften Fleischgerichten. Ob zu einer klassischen Pasta mit Ragù, Wildfleisch wie Hirsch oder Wildschwein, oder zu herzhaften Ofengerichten mit Rindfleisch - dieser Wein entfaltet seine volle Pracht. Er eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder um einfach einen genussvollen Moment zu schaffen. Genießen Sie den Syrah Sicilia IGP 2021 bei einer optimalen Serviertemperatur von 16-20°C und lassen Sie sich von seinem vollmundigen Charakter und seiner einzigartigen Persönlichkeit verführen.

Taif Zibibbo Terre Siciliane IGP – Aromatischer Weißwein aus Sizilien Ein frischer, duftiger Weißwein aus 100 % Zibibbo, der die aromatische Vielfalt Siziliens in trockener Stilistik zeigt. Zibibbo – Aromatische Tradition neu interpretiert Die Rebsorte Zibibbo, auch bekannt als Moscato d’Alessandria, hat ihren Ursprung vermutlich in Ägypten und wurde über die Jahrhunderte nach Sizilien gebracht. Während sie traditionell für Süßweine verwendet wird, zeigt sie im Taif eindrucksvoll, wie vielseitig sie auch als trockener Weißwein sein kann. Herkunft – Westsizilien mit maritimem Einfluss Die Trauben stammen aus dem Westen Siziliens, wo warme Temperaturen und frische Einflüsse vom Meer ideale Bedingungen für aromatische Weißweine schaffen. Die Weinberge liegen auf rund 300 Metern Höhe und sorgen für eine gute Balance zwischen Reife und Frische. Vinifikation – Klarheit und Frische Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, um die Reintönigkeit der Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein ebenfalls im Edelstahl und einige Monate auf der Flasche, wodurch er zusätzliche Harmonie und Ausdruck erhält. Im Glas – fruchtig, floral und lebendig Im Glas zeigt sich der Taif in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Pfirsich, Mandarine und frischen Kräutern wie Salbei, begleitet von floralen Noten von Rose und Glyzinie. Am Gaumen wirkt er rund und angenehm warm, wird jedoch von einer lebendigen Säure getragen, die für Frische und Trinkfluss sorgt. Der Abgang ist aromatisch und floral anhaltend. Passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, geräucherten Spezialitäten, Risotto mit Kräutern oder Spargel sowie zu hellem Fleisch und aromatisierten Käsesorten. Auch spannend zu Pilzgerichten. Ein aromatischer, trockener Zibibbo mit sizilianischem Charakter – frisch, floral und vielseitig einsetzbar.