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Parcela EL NOGAL 2021 – Pago de los Capellanes
Ein kraftvoller und zugleich eleganter Einzellagen-Tempranillo aus 850 Metern Höhe – tiefgründig, feinwürzig und strukturiert, mit dunkler Frucht, mineralischer Spannung und langem, präzisem Nachhall.
El Nogal – Einzellage mit eigener Identität
Der Parcela EL NOGAL 2021 gehört zu den besonderen Lagenweinen von Pago de los Capellanes. Er stammt ausschließlich aus der Parzelle El Nogal bei Mambrilla de Castrejón, nur wenige Kilometer vom Weingut entfernt.
Die Lage besitzt eine ganz eigene Persönlichkeit und wird deshalb separat vinifiziert. Genau darin liegt der Reiz dieses Weins: Nicht die Stilistik einer ganzen Region steht im Vordergrund, sondern der Ausdruck eines einzelnen Weinbergs.
850 Meter Höhe – Wind, Kühle und langsame Reife
Die Parzelle liegt auf rund 850 Metern Höhe. Die exponierte Lage und der Wind sorgen für ein vergleichsweise kühles Mikroklima und unterstützen eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben.
So kann der Tempranillo intensive Frucht entwickeln und gleichzeitig Frische, Spannung und eine klare Struktur bewahren.
Tempranillo auf kargen, steinigen Böden
Die Reben wachsen auf sandig-lehmigen, stark steinigen Böden mit sehr geringer natürlicher Fruchtbarkeit.
Diese kargen Bedingungen begrenzen den Ertrag und fördern konzentrierte, ausdrucksstarke Trauben. Der Wein gewinnt dadurch Tiefe und Struktur, ohne seine Präzision zu verlieren.
Selektive Lese und aufwendige Vinifikation
Die Trauben werden selektiv in kleinen Kisten gelesen und vor der Verarbeitung für 24 Stunden gekühlt.
Anschließend folgt eine sechstägige Kaltmazeration bei niedriger Temperatur. Die spontane Gärung findet in Holzbottichen aus französischer Eiche statt, wodurch der Wein bereits während der Vinifikation eine besonders enge Verbindung zwischen Frucht, Struktur und Holz entwickelt.
22 Monate in französischen Barriques
Nach der Gärung reift der Parcela EL NOGAL 2021 22 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche mit besonders feiner Maserung und mittlerer Toastung.
Der lange Ausbau bringt Tiefe, Würze und Struktur in den Wein. Gleichzeitig bleibt die Frucht klar erkennbar und wird von der Eiche nicht überdeckt.
Im Duft – Dunkle Frucht, Würze und feine Tiefe
In der Nase zeigt sich der Wein intensiv und vielschichtig. Dunkle Kirschen, Brombeeren und reife Pflaumen stehen im Mittelpunkt.
Dazu kommen feine würzige, balsamische und mineralische Nuancen sowie dezente Röstnoten aus dem langen Ausbau in französischer Eiche.
Am Gaumen – Kraftvoll, präzise und ausgewogen
Am Gaumen besitzt der EL NOGAL 2021 viel Substanz und Tiefe. Die dunkle Frucht wirkt konzentriert und saftig, begleitet von einer festen, aber reifen Tanninstruktur.
Frische und mineralische Spannung halten den Wein lebendig und verhindern, dass seine Kraft schwer wirkt. Das Holz ist eng mit der Frucht verbunden und sorgt für zusätzliche Länge und Komplexität.
Stilistik – Kraft mit Finesse
Der besondere Charakter von El Nogal liegt in seiner Balance aus Intensität und Eleganz. Der Wein besitzt die Kraft eines großen Ribera del Duero, wirkt jedoch nicht breit oder überladen.
Vielmehr steht eine präzise, strukturierte Stilistik im Mittelpunkt, bei der Frucht, Tannin, Würze und Mineralität eng miteinander verwoben sind.
Der Jahrgang 2021 – Reife und Balance
Der Jahrgang 2021 begann mit einem kalten und schneereichen Winter, der für gute Wasserreserven sorgte. Nach einer günstigen Vegetationsphase verlief der Sommer vergleichsweise moderat, bevor die Trauben eine sehr gute aromatische und phenolische Reife erreichten.
Das Ergebnis ist ein Wein mit Konzentration und Substanz, der gleichzeitig eine bemerkenswerte Balance und Ruhe besitzt.
Pago de los Capellanes – Lagenweine mit Herkunft
Mit El Nogal und weiteren Parzellenweinen verfolgt Pago de los Capellanes einen besonders terroirbezogenen Ansatz. Einzelne Weinberge mit ausgeprägter Identität werden separat vinifiziert, um ihre jeweiligen Unterschiede möglichst klar herauszuarbeiten.
Der Parcela EL NOGAL zeigt diesen Anspruch besonders eindrucksvoll: ein Wein mit Herkunft, Tiefe und einer sehr eigenständigen Persönlichkeit.
Genussempfehlung – Zu Rind, Lamm und Wild
Der Parcela EL NOGAL 2021 passt hervorragend zu Rinderfilet, Lamm, Wild und langsam geschmorten Fleischgerichten. Auch Pilze, Trüffel oder gereifter Hartkäse harmonieren sehr gut mit seiner dunklen Frucht und würzigen Tiefe.
Eine Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 °C ist ideal. Der Wein profitiert zudem von etwas Zeit im Glas oder einer behutsamen Belüftung.
Ein tiefgründiger Einzellagen-Tempranillo aus 850 Metern Höhe – 22 Monate in französischen Barriques gereift und geprägt von dunkler Frucht, feiner Würze, mineralischer Spannung und kraftvoller, zugleich eleganter Struktur.
Pago de los Capellanes: Große Weine aus der Ribera del Duero
Pago de los Capellanes zählt zu den renommierten Weingütern der Ribera del Duero. In Pedrosa de Duero entstehen charaktervolle Rotweine aus Tinto Fino, die Kraft, Eleganz und die besondere Herkunft dieser spanischen Weinregion eindrucksvoll miteinander verbinden.
Die Geschichte des Namens reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück. Damals erhielten die Kapläne von Pedrosa de Duero Weinberge als Entlohnung für Zehnte, Messen und Gebete. Nach den Säkularisierungen des 19. Jahrhunderts wurden diese Weinberge auf verschiedene Familien des Ortes verteilt. Aus diesem historischen Ursprung leitet sich bis heute der Name Pago de los Capellanes ab.
Die moderne Geschichte des Weinguts ist eng mit der Familie Rodero Villa verbunden. Paco Rodero, Sohn des Winzers Doroteo Rodero, gewann die Familienweinberge in Pedrosa de Duero zurück und begann gemeinsam mit seiner Frau Conchita Villa, den Besitz zu erweitern. 1996 gründeten beide die Bodega direkt am Fuß der Weinberge und schufen damit die Grundlage für eines der prägenden Weingüter der Region.
Heute wird Pago de los Capellanes mit großer Sorgfalt und klarem Qualitätsanspruch weitergeführt. Im Mittelpunkt stehen die Weinberge rund um Pedrosa de Duero, die mit Tinto Fino, der regionalen Ausprägung des Tempranillo, bepflanzt sind. Die Rebsorte bringt in der Ribera del Duero kraftvolle, tiefgründige und zugleich elegante Rotweine hervor, die von Frucht, Struktur und Reifepotenzial geprägt sind.
Die Weine von Pago de los Capellanes zeigen die typische Stilistik hochwertiger Ribera-del-Duero-Weine: dunkle Frucht, Würze, feine Holznoten, präsente Struktur und eine dichte, zugleich harmonische Art. Dabei geht es nicht nur um Kraft, sondern auch um Balance, Präzision und den Ausdruck einzelner Lagen und Jahrgänge.
Vom zugänglichen Crianza bis zu selektierten Spitzenweinen zeigt Pago de los Capellanes die ganze Bandbreite der Ribera del Duero. Die Weine passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Lamm, Wild, gereiftem Käse, Schmorgerichten oder besonderen Genussmomenten mit spanischem Charakter.
Pago de los Capellanes ist ideal für alle, die spanische Rotweine mit Tiefe, Eleganz und Herkunft suchen – Ribera del Duero in einer kraftvollen, präzisen und zugleich sehr harmonischen Form.
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Rebsorte: | Tempranillo (Aragonez / Tinto Fino) |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Weinregion: | Ribera del Duero |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 15,5 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | vegan |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Pago de los Capellanes, Camino de la Ampudia s/n 09314 Pedrosa de Duero, Spanien |
Produktspezifikationen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 395 kj / 94 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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