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Parcela EL PICÓN – Pago de los Capellanes
Ein außergewöhnlicher Einzellagen-Tempranillo aus einer nur 1,6 Hektar großen Parzelle in Pedrosa de Duero – tiefgründig, kraftvoll und zugleich elegant, mit dunkler Frucht, balsamischer Frische, feiner Würze und beeindruckender Länge.
El Picón – Einer der Spitzenweine von Pago de los Capellanes
Der Parcela EL PICÓN gehört zu den bedeutendsten Weinen von Pago de los Capellanes. Er stammt ausschließlich aus der gleichnamigen Parzelle in Pedrosa de Duero und bringt den Charakter dieses kleinen Weinbergs besonders konzentriert zum Ausdruck.
Während Crianza und Reserva den Stil des Hauses in einem breiteren Rahmen zeigen, konzentriert sich El Picón ganz auf die Persönlichkeit einer einzelnen Lage. Das Ergebnis ist ein Tempranillo mit großer Tiefe, Struktur und einem ausgesprochen eigenständigen Charakter.
Nur 1,6 Hektar – Eine außergewöhnliche Parzelle
El Picón umfasst lediglich 1,6 Hektar und gehört zu den ältesten und besonderen Weinbergen von Pago de los Capellanes. Die Reben wachsen auf kargen lehmig-tonigen Böden, deren Oberfläche von Kies und Geröll geprägt ist.
Die natürliche Fruchtbarkeit ist gering und die Erträge fallen entsprechend niedrig aus. Dadurch entstehen konzentrierte Trauben, die Intensität und Tiefe mit einer klaren Struktur verbinden.
100 % Tempranillo – Ausdruck einer einzigen Lage
Der Parcela EL PICÓN wird ausschließlich aus Tempranillo erzeugt, der in der Ribera del Duero auch als Tinto Fino bezeichnet wird.
Die Rebsorte zeigt sich hier besonders vielschichtig: dunkle Waldfrucht und reife Kirsche verbinden sich mit würzigen, balsamischen und fein erdigen Nuancen. Kraft ist reichlich vorhanden, doch sie wird von Frische und einer präzisen Tanninstruktur getragen.
22 Monate in französischen Barriques
Nach der Vinifikation reift der EL PICÓN 22 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Verwendet wird besonders fein gemasertes Holz, das vor der Verarbeitung über 60 Monate getrocknet wurde.
Der lange und hochwertige Fassausbau verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und komplexe Würze. Die Eiche fügt sich dabei eng in die konzentrierte Frucht ein und wird Teil des Gesamtbildes, anstatt sie zu überdecken.
Im Duft – Dunkle Waldfrucht und feine Würze
In der Nase zeigt sich der Parcela EL PICÓN intensiv und vielschichtig. Brombeeren, schwarze Kirschen und weitere dunkle Waldfrüchte bilden die fruchtige Grundlage.
Dazu kommen balsamische Nuancen, Lakritz, feine Gewürze sowie elegante Röst- und Holznoten. Mit zunehmender Luft gewinnt der Wein weiter an Tiefe und zeigt immer neue aromatische Facetten.
Am Gaumen – Kraftvoll und erstaunlich fein
Am Gaumen besitzt El Picón viel Substanz und Konzentration. Die dunkle Frucht wirkt dicht und saftig, während reife, fein geschliffene Tannine dem Wein eine präzise Struktur verleihen.
Trotz seiner Kraft bleibt er ausgewogen und elegant. Eine balsamische Frische sorgt für Spannung und verhindert, dass der Wein schwer oder überladen wirkt.
Im Finale – Lang, tief und vielschichtig
Der Nachhall ist lang und intensiv. Dunkle Frucht, feine Gewürze und balsamische Noten bleiben lange präsent und werden von einer strukturierten, zugleich geschmeidigen Tanninbasis getragen.
Gerade diese Verbindung aus Konzentration und Präzision macht El Picón zu einem der eindrucksvollsten Weine im Sortiment von Pago de los Capellanes.
Stilistik – Große Ribera del Duero mit Finesse
El Picón setzt nicht allein auf Kraft. Vielmehr entsteht sein besonderer Reiz aus der Balance zwischen intensiver Frucht, feiner Würze, strukturierendem Holz und lebendiger Frische.
So zeigt der Wein die kraftvolle Seite der Ribera del Duero, ohne dabei an Eleganz oder Präzision einzubüßen. Ein anspruchsvoller Tempranillo mit Tiefe und großem Entwicklungspotenzial.
Pago de los Capellanes – Die Persönlichkeit einzelner Parzellen
Pago de los Capellanes widmet seinen charakterstärksten Weinbergen eigene Abfüllungen. Kleine Parzellen mit besonderen Böden, alten Reben und einem unverwechselbaren Mikroklima werden separat gelesen und vinifiziert.
El Picón steht exemplarisch für diesen Ansatz: Statt einen allgemeinen Stil der Ribera del Duero abzubilden, soll der Wein möglichst präzise die Persönlichkeit seines Ursprungs zeigen.
Genussempfehlung – Zu kräftigen und feinen Fleischgerichten
Der Parcela EL PICÓN harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, Lamm, Wild und langsam geschmorten Fleischgerichten. Auch Trüffel, Pilze und gereifter Hartkäse passen sehr gut zu seiner dunklen Frucht und würzigen Tiefe.
Eine Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 °C ist ideal. In jungen Jahren empfiehlt es sich, dem Wein ausreichend Zeit im Glas oder in einer Karaffe zu geben, damit sich seine komplexe Aromatik vollständig entfalten kann.
Ein großer Einzellagen-Tempranillo aus der nur 1,6 Hektar umfassenden Parzelle El Picón – 22 Monate in französischen Barriques gereift und geprägt von dunkler Waldfrucht, balsamischer Frische, feiner Würze, kraftvoller Struktur und außergewöhnlicher Länge.
Pago de los Capellanes: Große Weine aus der Ribera del Duero
Pago de los Capellanes zählt zu den renommierten Weingütern der Ribera del Duero. In Pedrosa de Duero entstehen charaktervolle Rotweine aus Tinto Fino, die Kraft, Eleganz und die besondere Herkunft dieser spanischen Weinregion eindrucksvoll miteinander verbinden.
Die Geschichte des Namens reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück. Damals erhielten die Kapläne von Pedrosa de Duero Weinberge als Entlohnung für Zehnte, Messen und Gebete. Nach den Säkularisierungen des 19. Jahrhunderts wurden diese Weinberge auf verschiedene Familien des Ortes verteilt. Aus diesem historischen Ursprung leitet sich bis heute der Name Pago de los Capellanes ab.
Die moderne Geschichte des Weinguts ist eng mit der Familie Rodero Villa verbunden. Paco Rodero, Sohn des Winzers Doroteo Rodero, gewann die Familienweinberge in Pedrosa de Duero zurück und begann gemeinsam mit seiner Frau Conchita Villa, den Besitz zu erweitern. 1996 gründeten beide die Bodega direkt am Fuß der Weinberge und schufen damit die Grundlage für eines der prägenden Weingüter der Region.
Heute wird Pago de los Capellanes mit großer Sorgfalt und klarem Qualitätsanspruch weitergeführt. Im Mittelpunkt stehen die Weinberge rund um Pedrosa de Duero, die mit Tinto Fino, der regionalen Ausprägung des Tempranillo, bepflanzt sind. Die Rebsorte bringt in der Ribera del Duero kraftvolle, tiefgründige und zugleich elegante Rotweine hervor, die von Frucht, Struktur und Reifepotenzial geprägt sind.
Die Weine von Pago de los Capellanes zeigen die typische Stilistik hochwertiger Ribera-del-Duero-Weine: dunkle Frucht, Würze, feine Holznoten, präsente Struktur und eine dichte, zugleich harmonische Art. Dabei geht es nicht nur um Kraft, sondern auch um Balance, Präzision und den Ausdruck einzelner Lagen und Jahrgänge.
Vom zugänglichen Crianza bis zu selektierten Spitzenweinen zeigt Pago de los Capellanes die ganze Bandbreite der Ribera del Duero. Die Weine passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Lamm, Wild, gereiftem Käse, Schmorgerichten oder besonderen Genussmomenten mit spanischem Charakter.
Pago de los Capellanes ist ideal für alle, die spanische Rotweine mit Tiefe, Eleganz und Herkunft suchen – Ribera del Duero in einer kraftvollen, präzisen und zugleich sehr harmonischen Form.
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Rebsorte: | Tempranillo (Aragonez / Tinto Fino) |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Weinregion: | Ribera del Duero, Valdeorras |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | Ribera del Duero DO |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 15,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Pago de los Capellanes, Camino de la Ampudia s/n 09314 Pedrosa de Duero, Spanien |
Produktspezifikationen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 394 kj / 94 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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