Whiskey, Flasche, Glas, Cognac, Umkarton

Säntis Malt SMOKE & PEAT EXPLORATION Cognac Cask

Single Malt Whisky

Säntis Malt Smoke & Peat Exploration Cognac Cask: Schweizer Single Malt mit rauchiger Torf-Note, malziger Süße, Cognac-Finish und intensiv langanhaltendem Abgang – kraftvoll und vielschichtig.

75,90 €*

Inhalt: 0.5 Liter (151,80 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12916

Hersteller: Säntis - Brauerei Locher

Säntis Malt SMOKE & PEAT EXPLORATION – Schweizer Single Malt mit rauchiger Torfprägung und Cognac-Finish

Ein kraftvoller, charakterstarker Single Malt aus der Schweiz, der rauchige und torfige Noten mit malziger Süße und subtilen Cognac-Aromen verbindet.

Appenzeller Herkunft und Fassvielfalt

Die «Smoke & Peat Exploration» Serie entsteht in der traditionsreichen Brauerei Locher im Appenzellerland. Jede Abfüllung basiert auf sorgfältig ausgewählten Fässern, die den einzigartigen, rauchigen und torfigen Charakter des Whiskys prägen. Die Basisreifung erfolgt in historischen Bierfässern, die dem Whisky seine malzige Tiefe verleihen.

Cognac-Finish – subtile Fruchtigkeit und Eleganz

Nach der Bierfassreifung erhält dieser Single Malt ein Finish in Cognac-Fässern. Die Traubigkeit und blumigen Nuancen des Cognac treten dezent in den Hintergrund und ergänzen die intensive Rauch- und Torfnote, wodurch ein komplexes, vielschichtiges Aromaprofil entsteht.

Im Glas – rauchig, malzig und intensiv

Der Whisky zeigt sich in dunklem Bernsteingelb. Die Nase offenbart kräftige Raucharomen mit leichter Speckigkeit, ergänzt durch erdige, malzige Untertöne. Am Gaumen umhüllt süß-würziger Rauch die Zunge, begleitet von Anklängen an Rauchkammer, Asche, Malz, Vanille und Butterkaramell. Der Abgang ist mächtig, langanhaltend und erinnert an die feine, intensive Rauchigkeit eines erlöschenden Lagerfeuers.

Ein intensiver, rauchiger Single Malt mit Torf- und Cognac-Finish – ideal für Genießer, die kraftvolle, vielschichtige Whiskys mit Charakter und Tiefe schätzen.

Hersteller "Säntis - Brauerei Locher"

Brauerei Locher – Die Heimat von Säntis Malt – Schweizer Traditionsbetrieb mit über 130 Jahren Geschichte

Die Brauerei Locher in Appenzell vereint jahrhundertealte Braukunst mit moderner Whiskyherstellung und schafft so einzigartige, charakterstarke Single Malts.

Historische Wurzeln und Familientradition

Die Geschichte der Brauerei Locher beginnt im 19. Jahrhundert in Oberegg, bevor die Familie 1886 die Brauerei in Appenzell übernimmt. Seit über 130 Jahren führt die Familie Locher ihre Braukunst mit Leidenschaft fort. Diese Tradition bildet das Fundament für die Whiskyproduktion, in der jedes Fass ein Stück Familiengeschichte trägt.

Die Entstehung von Säntis Malt

1999 begann Braumeister Karl Locher nach Aufhebung des Spirituosenverbots mit der Herstellung von Säntis Malt. Ausgangspunkt sind historische Bierfässer, die über Jahrzehnte Bier beherbergt haben und heute dem Whisky seine malzige Tiefe verleihen. Das klare Quellwasser aus dem Alpstein sorgt für Reinheit und Eleganz und bildet die Basis für die charaktervollen Whiskys.

Regionale Rohstoffe und nachhaltiger Anbau

Die Gerste für Säntis Malt stammt von höchstgelegenen Anbaugebieten der Schweiz. Durch die extremen Witterungsbedingungen in den Bergen gewinnt das Korn an Vitalität und Kraft. Gleichzeitig unterstützt der Anbau die Existenzsicherung der Bergbauern und verbindet Qualität mit Nachhaltigkeit.

Fassvielfalt und Reifeprozess

Die Whiskyherstellung bei Säntis Malt ist geprägt von Experimentierfreude und Präzision. Die Kupferstills, das Wissen des Stillmasters und die Auswahl historischer Fässer aus Bier, Sherry, Portwein, Bourbon oder Wein ermöglichen eine große Vielfalt an Geschmacksprofilen. Jede Edition erhält so ihren eigenen Charakter und erzählt die Geschichte des jeweiligen Fasses.

Auszeichnungen und internationale Anerkennung

Seit 2002 werden Säntis Malt Whiskys international prämiert. Highlights sind die «Edition Dreifaltigkeit», mehrfach ausgezeichnet als «European Whisky of the Year», sowie die limitierten Editionen «Alpstein», «Genesis» und «Smoke & Peat Exploration». Die Brauerei Locher setzt damit Maßstäbe für Schweizer Single Malts und demonstriert ihre Leidenschaft für Qualität und Kreativität.

Die Brauerei Locher verbindet Tradition, regionale Rohstoffe und innovative Whiskyherstellung – die Heimat von Säntis Malt, wo jedes Fass Geschichte, Charakter und Schweizer Qualität vereint.

Weitere Produkte von Säntis - Brauerei Locher

Alter:	7
Fassreifung:	Cognac Cask, Beer Cask
Whiskytyp:	Single Malt Whisky
Produktkategorie:	Whisk(e)y
Ursprungsland:	Schweiz
Anbaugebiet:	Appenzell (Schweiz)
Alkoholgehalt:	50,3 % vol
Torfanteil:	hoch
Füllmenge:	0,5 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Brauerei Locher AG Brauereiplatz 1, 9050 Appenzell, Schweiz
Importeur/ Inverkehrbringer:	Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland

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Prod.-Nr.: 07943

Edition Alpstein No.15 Pinot Noir | Säntis Malt

Dies ist die 15. Edition des Schweizer Säntis Malt Alpstein Single Malts. Der Appenzeller Whisky reift wie auch seine Vorgänger zunächst in Bierfässern, ehe er für zwei Jahre in ein Fass gelegt wird, in welchem zuvor Pinot Noir Rotwein lag. Er ist sieben Jahre alt und die Edition umfasst 2.200 Flaschen. Der Single Malt aus der Schweiz wurde mit 48 % vol gefüllt. Die Bierfass-Lagerung zeigt sich im Aroma und auch der Einfluss des Weinfasses wird mit fruchtigen, weinigen Noten deutlich. Auf Kühlfilterung oder Färbung des Whiskys wird bei der Brauerei Locher verzichtet.

Inhalt: 0.5 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Prod.-Nr.: 09538

Edition Alpstein No.17 Rum Cask | Säntis Malt

Die Edition Nr. XVII von Säntis Malt ist ein Swiss Alpine Whisky, der 7 Jahre lang in Bier- und Rumfässern reifte. So kommt die Karibik zu uns! Die 17. Ausgabe des Edition Alpstein Appenzeller Säntis Malt wurde 2021 gefüllt und ist auf 2.421 Flaschen limitiert. Neben den klassischen malzigen Aromen findet sich so auch ein Hauch Karibik mit Kokos, Karamell, reifer Bananen und Ananas. Der Edition Alpstein 2021 weist einen Alkoholgehalt von 48 % vol auf.

Inhalt: 0.5 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Prod.-Nr.: 10361

Edition Alpstein No.18 Port Cask | Säntis Malt

Die Edition Nr. XVIII von Säntis Malt ist ein Swiss Alpine Whisky, der 8 Jahre lang in Bier- und Portweinfässern reifte. Die 18. Ausgabe des Edition Alpstein Appenzeller Säntis Malt wurde 2021 gefüllt und ist auf 2.200 Flaschen limitiert. Der Schweizer Whisky duftet süßlich und nussig nach Vanille und Butterkaramell, Trockenfrüchten, Walnuss und Malz. Am Gaumen ölig, wieder viel Trockenfrüchte und der klassische Einfluss des Bierfasses. Hinter der Fruchtigkeit zeigt sich ein langer, eleganter und leicht wärmender Abgang. Die Edition Alpstein 2022 weist einen Alkoholgehalt von 48 % vol auf.

Inhalt: 0.5 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

66,00 €*

Details

Prod.-Nr.: 03715

Edition Dreifaltigkeit 52 % vol | Säntis Malt

Ein Malt mit wunderbar angenehmer Öligkeit am Gaumen, gefolgt von Rauchnoten, holzigen und erdigen Tönen und Karamellnoten. Es folgt eine reichhaltige Fruchtigkeit und schöne Gewürzaromen. Weiches Bergwasser, Gerstenmalz und Torf aus dem Hochmoor; hierin liegt das Geheimnis des Säntis Malt Edition Dreifaltigkeit.

Inhalt: 0.5 Liter (98,00 €* / 1 Liter)

49,00 €*

Prod.-Nr.: 09539

Edition Genesis No. 3 | Säntis Malt

Die 3. Edition Genesis des Appenzeller Single Malts reifte in Bierfässern und in Fässern aus russischer Eiche. Ein Finish bekam der Schweizer Whisky in "Phoenix" Rotweinfässern von dem Weingut Reumann aus Österreich. Der 7 Jahre alte Säntis Swiss Alpine Whisky wurde am 02.08.2021 mit 42,8 % vol auf insgesamt 1.077 Flaschen gefüllt. So zeigt sich der Edition Genesis No 3 von Säntis Malt mit malzigen Noten, etwas Butterkaramell, getrockneten Früchten und deutlichen Rotweinanklängen.

Inhalt: 0.5 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Prod.-Nr.: 11495

Edition Genesis No. 4 | Säntis Malt

SÄNTIS MALT Genesis No. 4 - Weinberge und Holzfässer in HarmonieDie vierte Auflage der Edition Genesis entführt Sie auf eine Reise ins Fürstentum Liechtenstein. In Zusammenarbeit mit den leidenschaftlichen Winzern Karin und Uwe Hoop, deren nachhaltige Weinberge im Mittelpunkt ihrer kreativen Arbeit stehen, entstand ein einzigartiges Meisterwerk.Farbe: Helles Braun mit Rotweinreflexen. Nase: Dichte Holzwürze, Gewürznelken, schwarze Kirschen, dunkle Beeren und subtile Malzigkeit mit Crème brûlée-Noten. Gaumen: Malzig, weinig, samtene Tannine mit klaren Rotweinanklängen von dunklen Beeren, süßen Gewürzen und einem Hauch von Toffee im Abgang. Die verlockende Farbe, die dichte Holzwürze, und die subtile Balance von Malz und Weinigkeit machen diesen Whisky zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

Inhalt: 0.5 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Neu

Whiskey, Single Malt, Oak Cask, Flasche, Golfer's Birdie Water

Prod.-Nr.: 12912

GOLFER'S Birdie Water 6 Jahre

Swiss Alpine Single Malt Whisky

GOLFER’S Birdie Water – Schweizer Single Malt mit Bier- und Sherryfassreifung Ein ausgewogener Single Malt aus der Schweiz, der würzig-süße Noten aus alten Bierfässern mit fruchtigen Akzenten aus Sherryfässern vereint. Appenzeller Herkunft und historische Bierfässer Der GOLFER’S Birdie Water 6 Jahre stammt aus der traditionsreichen Brauerei Locher im Appenzellerland. Die Reifung erfolgt zunächst in jahrzehntealten Bierfässern, die dem Whisky seine malzige Würze und Tiefe verleihen. Das klare Alpstein-Quellwasser sorgt für Reinheit und Eleganz im Geschmack. Sherry-Finish – fruchtige Akzente Nach der Basisreifung in Bierfässern erhält dieser Whisky ein Finish in ehemaligen Sherryfässern. Das Sherry-Fass verleiht dem Whisky fruchtige Nuancen, die harmonisch mit der würzig-süßen Malzbasis verschmelzen und für ein ausgewogenes, komplexes Aromaprofil sorgen. Im Glas – würzig, süß und fruchtig Im Glas zeigt sich der Whisky mit warmem Bernsteinton. Die Nase offenbart würzige Malznoten aus den Bierfässern, ergänzt durch fruchtige Sherry-Aromen. Am Gaumen verbinden sich Süße, Würze und Frucht zu einem harmonischen Ganzen, das im Abgang langanhaltend und elegant wirkt. Ein ausdrucksstarker, facettenreicher Single Malt mit malziger Würze und fruchtigen Sherry-Akzenten – ideal für Genießer, die komplexe Schweizer Whiskys mit Charakter schätzen.

Inhalt: 0.5 Liter (115,80 €* / 1 Liter)

57,90 €*

Neu

Prod.-Nr.: 06484

Säntis Malt APRICOT MALT LIQUER

Whiskylikör

Säntis Malt APRICOT MALT LIQUER – Fruchtiger Aprikosenlikör auf Basis Schweizer Single Malt Ein süßer, aromatischer Likör aus bierfassgereiftem Säntis Malt mit intensiven Aprikosen- und Pfirsichnoten, feiner Mandel- und Rosenwasser-Note. Basis aus Schweizer Single Malt Der Apricot Malt Liqueur entsteht auf Basis des traditionsreichen Säntis Malt aus der Brauerei Locher im Appenzellerland. Die Reifung in historischen Bierfässern verleiht dem Likör malzige Tiefe und eine charaktervolle Basis, die sich harmonisch mit der Frucht verbindet. Aprikosen und feine Fruchtnoten Dieser Likör wird mit aromatischen Aprikosen verfeinert, die dem Getränk seine üppige Fruchtigkeit verleihen. Ergänzt wird das Profil durch saftige Pfirsichnoten, dezente Mandelaromen und einen Hauch von Rosenwasser, die den Likör elegant abrunden. Im Glas – süß, fruchtig und langanhaltend In der Nase dominieren Aprikose und Pfirsich, getragen von Mandel- und Rosenwasser-Aromen. Am Gaumen zeigt sich die Aprikose wie in Weinbrand eingelegt, begleitet von feiner Süße und ausgewogener Säure. Der Nachklang ist überraschend kräftig und langanhaltend, was diesen Likör zu einem besonderen Genussmoment macht. Ein fruchtiger, eleganter Likör mit Aprikosen-Charakter – ideal für Genießer, die aromatische Whisky-Liköre mit Tiefe und Raffinesse schätzen.

Inhalt: 0.5 Liter (73,80 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Prod.-Nr.: 05575

Säntis Malt Edition Alpstein 10 Merlot Cask Finish

Nach der für den Säntis Malt typische Lagerung in Bierfässern kommt die zehnte Ausgabe der Edition Alpstein anschließend für 5 Jahre in Merlotfässer und ist 7 Jahre alt. Die Nase zeigt sich recht süß mit roten Fruchtaromen von Kirsche, Himbeere und Trockenfrüchten. Diese sind eindeutig der 5 jährigen Lagerung in Merlotfässern zu zuschreiben. Dabei kommt eine leichte Würzigkeit hinzu, bei der auch Vanille vertreten ist. Die Würze ünernimmt im Geschmack die Vorreiterrolle und die Süße rückt in den Hintergrund. Im Abgang nehmen die Würznoten noch etwas zu und die Fruchtnoten bleiben dezent erhalten.

Inhalt: 0.5 Liter (127,00 €* / 1 Liter)

63,50 €*

Prod.-Nr.: 06903

Säntis Malt Edition Alpstein 13 Port Cask Finish

Die Appenzeller Brennerei hat es gern kreativ, probiert gerne Neues aus. So auch bei ihrer Edition Alpstein. Allen Whiskys gemein ist, dass sie zunächst in alten, über hundertjährigen Eichenholz-Bierfässern reifen. Ihren Charakter erhalten sie dann aber durch das Finish bei einer zweiten Reifung. Hierbei liegt der Whisky mal in einem Port- oder Sherryfass, dann in einem, in welchem zuvor Wein reifte, in einem ausgelagerten Bourbonfass oder in sonst einem Spezialfass. Die hier vorliegende dreizehnte Edition hat das Finish in einem Portweinfass erhalten. Darin lag sie ganze fünf Jahre lang! Doch nein, der Whisky wirkt nicht wie ein verkannter Portwein. Tatsächlich klingt der Süßweincharakter gar nicht so stark an. Das liegt daran, dass die Portweinfässer schon öfters mit Whisky gefüllt waren und es etliche Jahre zurückliegt, dass sie überhaupt einen Portwein beheimatet haben. Insgesamt wurden im Juli 2017 2200 Flaschen von diesem 7-jährigen Whisky gefüllt. Wieder einnmal eine Rarität der Schweizer Whiskymacher! Süßwein-Noten vom Portwein sind noch vorhanden, aber viel stärker treten die Aromen auf, die vom Eichenholz stammen. Die Nase ist stark würzig, mit Wacholder, Pfeffer und Nelke. Viel frische und reife Frucht kommt mit Birne, Zitrus, Litschi und Pfirsich. Am Gaumen terten dann auch verstärkt Röstaromen auf, der Whisky wirkt malzig und schmeckt nach Trockenfrüchten. Eine gewisse Herbe macht ihn äußerst spannend.

Inhalt: 0.5 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Prod.-Nr.: 05338

Säntis Malt Edition Alpstein 9 Port Cask Finish

Nach der für den Säntis Malt typische Lagerung in Bierfässern kommt die neunte Ausgabe der Edition Alpstein anschließend für 3 Jahre in Portweinfässern mit einem Füllvermögen von 600 Litern. In der Nase hat er Nuancen von Rumrosinen, Milchschokolade, Sauerkirschen, getrockneten Früchten und Mandeln. Hinzu kommen etwas weihnachtliche Aromen, wie Bratapfel, Vanille und Karamell. Der Geschmack bringt Zartbitterschokolade in Verbindung mit Kardamom, Zimt, Minze, Ingwer und Holz. Abgerundet wird er durch ein würziges Finish, in welchem sich wiederum Noten von Schokoladenminze, sowie Lorbeeren und Wachholder finden. Im weiteren Verlauf zeigt sich noch eine Ledernote, die dem Whisky eine überraschende Komplexität verleiht.

Inhalt: 0.5 Liter (127,00 €* / 1 Liter)

63,50 €*

Prod.-Nr.: 04121

Säntis Malt Edition Alpstein Ed. Nr.2013 Merlot Cask

Dieser Säntis Malt reifte ca. 6 Jahre im Eichenholzbierfass. Seinen unnachahmlichen Geschmack erhält er durch das Finish im Merlot Cask. Limited Edition 450 Flaschen, Einzelfaßabfüllung

Inhalt: 0.5 Liter (199,80 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Prod.-Nr.: 05922

Säntis Malt Edition Alpstein Edition Nr.11 Sherrycask

Die elfte Edition Alpstein von Säntis Malt ist ein komplexer Whisky der wieder in Sherry Fässer veredelt wurde. In der Nase zeigen sich reife, teils getrocknete Früchte und eine gewisse Beerenaromatik. Erweitert um eine Würzigkeit die sich an Hand von Vanille, Karamell, Pfeffer, Nüsse hin zu einem kräutrigen Aromaeindruck zeigt, bildet diese die Brücke von der Nase zum Gaumen. Mit Röstaromen, Kaffee, Kakao, Nüsse, Kräuter startet sie am Gaumen durch, wird langsam von leicht süsslichen reifen Fruchtaromen abgelöst, die im Finish trockener werden und die Würzigkeit sich auch wieder leicht zeigt. Limitiert auf 2200 Flaschen

Inhalt: 0.5 Liter (127,00 €* / 1 Liter)

63,50 €*

Prod.-Nr.: 12053

Säntis Malt Edition Alpstein No. 19 SHERRY CASK

Swiss Alpine Single Malt Whisky

Säntis Malt Alpstein No. 19 – Würzig, malzig, sherrylastigDie Edition Alpstein von Säntis Malt ist eine fortlaufende, limitierte Reihe, die die Kunst der Whisky-Reifung in verschiedenen Spezialfässern feiert. Jedes Fass wird sorgfältig ausgewählt und reift zu einer Rarität, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.Mit der Edition Alpstein No. 19 SHERRY CASK setzt die Reihe ihren Weg fort und bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis, das die hohe Kunst der Fassreifung widerspiegelt. Dieser Whisky verdankt seine Tiefe und Komplexität einer besonderen Reifungsmethode: Zunächst lagert der Whisky in bis zu 130 Jahre alten Bierfässern, bevor die Nachreifung dieser Edition in edlen Sherryfässern erfolgt.Aroma: Dieser Whisky glänzt in einem mittleren Bernstein mit rötlichen Reflexen und betört die Sinne mit einem verführerischen Duft. Aromen von Butterkaramell, Vanille, gebrannten Mandeln und getrockneter Walnuss verschmelzen mit fruchtigen Noten von Trockenpflaume, Rosine, Feige und einem Hauch von getrockneten Bananenchips. Eine klare Malzigkeit wird von den klassischen Sherryaromen umhüllt, wobei sich dezent dunkle Schokolade hinzugesellt. Gaumen: Der erste Eindruck am Gaumen ist von einer würzigen Frische geprägt, die von den Bierfassaromen getragen wird. Der Whisky entfaltet eine abwechslungsreiche Geschmackspalette, die von Rosinen, gerösteten Nüssen und Toffee zu einem Hauch von Crème Brûlée und Bitterschokolade übergeht. Subtile Gewürze und leichte Bananennoten runden den Geschmack harmonisch ab. Abgang: Der Abgang ist weich und rund, mit schwarzem Pfeffer, Gewürznelken und einer intensiven Präsenz von Sherrynoten, die bis zum Schluss bleiben. Die Kombination aus der langen Reifung in jahrhundertealten Bierfässern und der Nachreifung in Sherryfässern spiegelt die hohe Kunstfertigkeit der Säntis Malt Distillerie wider. Jeder Schluck bringt die handwerkliche Präzision und Leidenschaft zum Leben, die in der malerischen Umgebung des Alpsteins verwurzelt ist.

Inhalt: 0.5 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

66,00 €*

Details

Neu

Whisky, Säntis Malt, Schweiz, Alpine Whisky, Flasche

Prod.-Nr.: 12915

Säntis Malt EDITION ALPSTEIN Nr. 20

Swiss Alpine Single Malt Whisky

Säntis Malt EDITION ALPSTEIN Nr. 20 – Schweizer Single Malt mit Bierfassreife und fruchtigem Pinot-Noir-Finish Ein charaktervoller, würziger Single Malt aus der Schweiz, der malzige Tiefe aus alten Bierfässern mit rotbeeriger Frucht und feiner Tanninstruktur aus dem Pinot-Noir-Fass verbindet. Appenzeller Herkunft und Reifung in historischen Bierfässern Der Säntis Malt entsteht in der traditionsreichen Brauerei Locher im Appenzellerland und reift zunächst in alten Eichenholz-Bierfässern, die über Jahrzehnte hinweg Bier beherbergt haben. Diese besondere Erstreifung prägt den Whisky mit seiner typischen malzigen Würze und verleiht ihm eine eigenständige, unverwechselbare Basis. Edition Alpstein – limitierte Fassvielfalt Die Reihe «Edition Alpstein» steht für die Vielfalt und das Spiel mit unterschiedlichen Fass-Finishes. Jede Abfüllung basiert auf sorgfältig ausgewählten Einzelfässern und wird in fortlaufenden, limitierten Editionen veröffentlicht. Dadurch entstehen individuelle Charaktere, bei denen das jeweilige Fass den Stil entscheidend prägt. Pinot-Noir-Finish – Frucht, Würze und Struktur Nach der Reifung im Bierfass erhält dieser 7-jährige Single Malt sein Finish in einem Pinot-Noir-Fass. Dieses verleiht ihm zusätzliche Tiefe und eine feine, rotbeerige Aromatik. Gleichzeitig bringt das Weinfass eine dezente Tanninstruktur und eine elegante, leicht weinige Note ein, die sich harmonisch mit der malzigen Grundstruktur verbindet. Im Glas – würzig, rotbeerig und kraftvoll Im Glas zeigt sich der Whisky in kräftigem Bernstein. In der Nase verbinden sich deutliche Fasswürze mit weinigen Pinot-Noir-Noten, begleitet von Rosinen, Dörrpflaume und etwas Feige. Dazu kommen Anklänge von Butterkaramell und Nuss. Am Gaumen wirkt er würzig und strukturiert, mit rotbeerigen Nuancen, feiner Säure und einer gut eingebundenen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und präsent, geprägt von Malz, Karamell und würziger Holznote. Ein vielschichtiger, würziger Single Malt mit markanter Fassprägung und fruchtigem Weineinfluss – ideal für Genießer, die charakterstarke Whiskys mit Tiefe und Struktur schätzen.

Inhalt: 0.5 Liter (157,80 €* / 1 Liter)

78,90 €*

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Prod.-Nr.: 12915

Säntis Malt EDITION ALPSTEIN Nr. 20

Swiss Alpine Single Malt Whisky

Inhalt: 0.5 Liter (157,80 €* / 1 Liter)

78,90 €*

Neu

Whisky, Sonderedition, Einzelfass, Goldgelb, Flasche

Prod.-Nr.: 12914

Säntis Malt SNOW WHITE No. 13 Marillen Finish

Swiss Alpine Whisky

Säntis Malt SNOW WHITE No. 13 – Schweizer Single Malt mit fruchtigem Marillen-Finish Ein eleganter, leichter Single Malt aus der Schweiz mit Vanille-, Marillen- und Butternoten, die von subtiler Holz- und Nussaromatik begleitet werden. Appenzeller Herkunft und traditionelle Reifung Der Säntis Malt SNOW WHITE No. 13 entsteht in der Brauerei Locher im Appenzellerland und reift zunächst in historischen Bierfässern, die dem Whisky seine malzige Basis verleihen. Die Reinheit des Alpstein-Quellwassers unterstützt die feinen Aromen und sorgt für Klarheit und Frische im Charakter. Marillen-Finish – sommerlich-fruchtige Eleganz Nach der Erstbelegung in Bierfässern erhält dieser Single Malt ein spezielles Finish in Fässern, in welchen zuvor Marillenschnaps lag. Dieses Finish verleiht dem SNOW WHITE No. 13 seine weiche, einladende Fruchtigkeit, harmonisch ergänzt durch dezente Vanille- und Mürbteignoten. Im Glas – leicht, sinnlich und aromatisch Im Glas zeigt sich der Whisky hell und goldfarben. Die Nase verführt mit zarter Vanille, buttrigem Mürbteig und der Süße reifer Marillen, begleitet von einem Hauch Mandel. Am Gaumen wirkt der Whisky leicht, sinnlich und elegant, Vanille und Marille verbinden sich harmonisch, unterstützt von einer dezenten Holznote, die in warme, nussige Tiefe übergeht. Ein Whisky, der Leichtigkeit und Fruchtigkeit auf besondere Weise vereint. Ein eleganter, sommerlich-fruchtiger Single Malt mit Marillen-Finish – ideal für Genießer, die leichte, aromatische Whiskys mit feiner Frucht und subtiler Holzprägung schätzen.

Inhalt: 0.5 Liter (157,80 €* / 1 Liter)

78,90 €*

Prod.-Nr.: 12032

CAOL ILA 9 Jahre 2015-2024 Ruby Port - Douglas Laing Old Particular

Single Malt Scotch Whisky

Caol Ila 9 Jahre von Douglas Laing – Islay-Rauch mit Ruby Port-FinishCaol Ila, eine der bekanntesten Brennereien Islays, steht für maritimen Rauch und klare, elegante Aromen. Diese 9-jährige Abfüllung aus der renommierten Old Particular-Serie von Douglas Laing bringt die typische Islay-Torfigkeit mit einer besonderen Note: einem Finish im Ruby Port Butt.Was macht diesen Whisky besonders? Mit nur 656 Flaschen ist dieser Single Malt eine echte Rarität. Er wurde im Mai 2015 destilliert und im Juni 2024 abgefüllt, nachdem er sein Finish in einem Ruby Port Butt erhielt. Das sorgt für eine spannende Kombination aus rauchiger Intensität und fruchtiger Süße. Wie schmeckt der CAOL ILA 9 Jahre 2015-2024 Ruby Port 56,8 % vol von Old Particular?Nase: Zunächst erinnert der Duft an Schwarzwälder Kirschtorte, bevor sich Noten von Kohlenstaub und einer leicht medizinischen Note zeigen.Gaumen: Die typische Torfnote von Caol Ila zieht sich durch den Geschmack, begleitet von saftigen roten Johannisbeeren und einem Hauch von cremigen Getreidenoten.Finish: Lang und süß, mit wärmenden Gewürzen, Rauch und einer Spur von Teer. Diese Abfüllung ist exklusiv für den deutschen Markt und vereint die Eleganz von Caol Ila mit der besonderen Tiefe eines Portwein-Finishs. Ein Muss für Islay-Fans!

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

89,90 €*

Neu

whiskey, flasche, orange-bernstein, single malt, edition Kamor

Prod.-Nr.: 12913

Säntis Malt EDITION KAMOR

Swiss Alpine Whisky

Säntis Malt EDITION KAMOR – Würziger Schweizer Single Malt mit feiner Rauchigkeit und malziger Tiefe Ein ausgewogener, leicht rauchiger Single Malt aus der Schweiz mit malziger Süße, feiner Würze und eleganter Struktur. Appenzeller Herkunft und Reifung in Bierfässern Die Säntis Malt Whiskys aus der Brauerei Locher im Appenzellerland stehen für eine eigenständige Stilistik, geprägt durch ihre Reifung in historischen Bierfässern. Diese verleihen dem Whisky seine charakteristische malzige Würze und eine angenehme Tiefe, die sich deutlich von klassischen Whiskyprofilen abhebt. Edition Kamor – eigenständige Fortsetzung einer geschätzten Linie Mit der «Edition Kamor» wird die Geschichte der bekannten «Edition Dreifaltigkeit» weitergeführt. Sie ist jedoch kein Ersatz, sondern eine eigenständige Interpretation, die neue Facetten zeigt und gleichzeitig die Handschrift des Hauses bewahrt. Damit richtet sie sich an Genießer, die die typische Säntis-Stilistik schätzen und zugleich offen für neue Nuancen sind. Ausbau und Stil – Rauch, Malz und feine Süße Die Kombination aus traditioneller Destillation, der Reifung in alten Bierfässern und dem gezielten Einsatz von Rauch verleiht diesem Whisky seine Balance aus Würze und Eleganz. Die Rauchigkeit bleibt dabei fein eingebunden und ergänzt die malzige Grundstruktur, ohne sie zu überdecken. Im Glas – feine Rauchigkeit und harmonische Tiefe Im Glas zeigt sich der Whisky in mittlerem Bernstein. In der Nase entwickeln sich feine Rauchnoten mit leicht erdigen und dezent speckigen Anklängen, begleitet von Malz, Vanille und Toffee. Am Gaumen wirkt er vollmundig und rund, mit aschiger Rauchigkeit, Noten von Karamell und Vanille sowie einer feinen, leicht erdigen Würze, die an Blumenerde erinnert. Der Abgang ist langanhaltend und aromatisch, getragen von einer ausgewogenen Verbindung aus Rauch und malziger Süße. Ein charaktervoller, ausgewogener Single Malt mit feiner Rauchigkeit – ideal für Genießer, die elegante Whiskys mit malziger Tiefe und subtilen Rauchnoten schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (109,86 €* / 1 Liter)

76,90 €*

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Whiskey, Alpine, Single Malt, Oak Cask, Flasche

Prod.-Nr.: 12922

Säntis Malt EDITION HIMMELBERG 0,7l

Swiss Alpine Whisky

Säntis Malt EDITION HIMMELBERG – Schweizer Single Malt mit fruchtiger Frische und facettenreicher Fassreifung Ein leichtfüßiger, eleganter Single Malt aus der Schweiz, der fruchtige Noten mit würzigen und holzigen Aromen aus Weinfass-Finishes verbindet. Appenzeller Herkunft und Alpstein-Quellwasser Wie alle Säntis Malt Whiskys entsteht auch die «Edition Himmelberg» in der traditionsreichen Brauerei Locher im Appenzellerland. Das reine Quellwasser aus dem Alpstein sorgt für Klarheit und Reinheit im Geschmack und bildet die Basis für die charaktervolle Aromatik des Whiskys. Edition Himmelberg – Umlagerung in Weinfässer Nach der klassischen Erstbelegung in historischen Bierfässern wird dieser Whisky in verschiedene Weinfässer umgelagert. Diese zweite Reifung verleiht ihm zusätzliche Tiefe, feine Würze und eine nuancierte Holznote, die den fruchtigen Charakter harmonisch unterstützt. Im Glas – leicht, fruchtig und facettenreich Die «Edition Himmelberg» zeigt sich im Glas mit einem hellen, goldenen Bernsteinton. In der Nase entwickeln sich leichte, fruchtige Noten, die am Gaumen von würzigen und dezent holzigen Aromen begleitet werden. Der Whisky wirkt elegant, ausgewogen und offenbart seine Komplexität erst im Verlauf des Genusses. Ein leichtfüßiger, fruchtiger Single Malt mit facettenreicher Fassprägung – ideal für Genießer, die elegante Schweizer Whiskys mit subtiler Würze und Holznote schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

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Prod.-Nr.: 12912

GOLFER'S Birdie Water 6 Jahre

Swiss Alpine Single Malt Whisky

Inhalt: 0.5 Liter (115,80 €* / 1 Liter)

57,90 €*

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Prod.-Nr.: 06484

Säntis Malt APRICOT MALT LIQUER

Whiskylikör

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Prod.-Nr.: 03715

Edition Dreifaltigkeit 52 % vol | Säntis Malt

Inhalt: 0.5 Liter (98,00 €* / 1 Liter)

49,00 €*

Prod.-Nr.: 09539

Edition Genesis No. 3 | Säntis Malt

Inhalt: 0.5 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Prod.-Nr.: 05339

Säntis Malt Edition Germany No. 2

Die zweite Ausgabe der Whisky Edition Germany hat seine 5 jährige Lagerung zum einen in den traditionellen und typischen Bierfässern verbracht und zum anderen für 2 Jahre in Sherry Fässern. Dadurch bekommt der Whisky einen - für den Säntis Malt - ungewöhnlichen Charakter. Zudem wurde Rauchmalz verwendet, was dem Tröpfchen eine außergewöhnliche und torfige Note verleiht. Zur Herstellung dieser besonderen Gerste wurde diese über brennenden Buchenholzspänen und schweizer Torf getrocknet. Dadurch bekommt der Whisky rauchige Noten, die jedoch nicht zu dominant sind und noch genügend Raum für fruchtige, weiche und süßliche Sherrynoten lassen.

Inhalt: 0.5 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Prod.-Nr.: 05575

Säntis Malt Edition Alpstein 10 Merlot Cask Finish

Inhalt: 0.5 Liter (127,00 €* / 1 Liter)

63,50 €*