Reserva de Familia | Arrocal

Der Arrocal Tempranillo 2020 ist ein kräftiger Rotwein aus dem Ribera del Duero von der Bodegas Arrocal. Tempranillo macht mit 97 Prozent den Hauptanteil in der Cuvée aus. Weiter finden sich zu kleinen Teilen Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert, damit die Beeren möglichst wenig verletzt werden. Nach einer 20-tägigen, kontrollierten Maischegärung reifte der Wein acht Monate lang in französischen und amerikanischen Barriquefässern. Der trockene spanische Rotwein Arrocal ist von einem sehr dunklen, undurchsichtigen Rubinrot und hält für uns verführerische Aromen von Pflaumen und Kirschen bereit. Gewürznoten, florale Noten und ein Hauch Schokolade erweitern das Bild des Weines und verleihen ihm das gewisse Etwas. Am Gaumen wirkt er weich und seidig, mit ausgewogenem Tannin und kräftigen Aromen. Spannend ist sicherlich auch, einmal einen älteren Jahrgang des Weines in der Magnumflasche zu entdecken. Speiseempfehlung: Würzige Wurst - am besten Chorizo, lecker zu Chili con Carne oder anderen würzigen Gerichten.

Blanco de Guarda: feiner Weißwein aus dem Ribera del DueroTauchen Sie ein in die Welt des spanischen Terroirs mit dem Blanco de Guarda Albillo Mayor DO von der Bodegas Arrocal. Diese Cuvée aus 100% Albillo Mayor verbindet traditionelle Weinherstellung mit moderner Raffinesse. Der BLANCO DE GUARDA Albillo Mayor DO wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Die Trauben werden 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert, um ihre Aromen vollständig zu entfalten. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern, wo er seine harmonische Struktur und seinen besonderen Charakter entwickelt.In einem verführerischen Strohgelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich dieser Wein mit einer klaren und leuchtenden Erscheinung. Bereits beim ersten Duft entfaltet er eine Komplexität von Aromen, von saftiger Birne über reife Äpfel bis hin zu Anklängen von Steinfrüchten. Ein mineralischer Hintergrund mit einem balsamischen Touch und einem Hauch von Zitronenthymian verleiht ihm eine besondere Note. Am Gaumen zeigt er sich straff und spannungsgeladen mit einer lebendigen Art und einem runden, vollmundigen Geschmack, der die perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität bietet.Der BLANCO DE GUARDA Albillo Mayor DO ist der ideale Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Pasta, halbreifen Käsesorten, gesalzenem Fleisch und geräuchertem Fisch sowie mit Reis- und gegrillten Fischgerichten, insbesondere mit Steinbutt. Dieser Wein verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Sinne verzaubert und den Gaumen verwöhnt!

Der Rotwein 'Gallinita Ciega' von der Bodegas Arrocal ist ein reinsortiger Tempranillo, der 9 Monate lang in französischen Holzfässern reifte. Der junge Tempranillo aus der DO Ribera del Duero ist von einem hellen, klaren Kirschrot mit leicht violetten Rändern. Der spanische Rotwein von Arrocal wirkt sehr offen, kraftvoll und jugendlich. Rote Beeren wie von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren prägen den Duft, dazu kommt ein Hauch Vanille und reife Erdbeeren. Am Gaumen wirkt der Rotwein Gallinita Ciega nicht zu schwer, ist dennoch körperreich mit einer guten Länge und samtigen Tanninen.

Los Colmenares PARAJE Ribera del Duero DO – Tempranillo aus einer außergewöhnlichen Einzellage Mit dem Los Colmenares PARAJE präsentiert Bodegas Arrocal einen charaktervollen Tempranillo aus einer der renommiertesten Regionen Spaniens: der Ribera del Duero, berühmt für tiefgründige, elegante Rotweine mit großer Persönlichkeit. Die Trauben stammen aus dem Paraje „Los Colmenares“ in Gumiel de Mercado – einer Einzellage mit drei besonderen Parzellen: Cuesta Rubial, Carraquintana und El Olivo. Unterschiedliche Ausrichtungen und Mikroklimata prägen das Terroir und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Vielschichtigkeit. Wie schmeckt der Los Colmenares PARAJE von Arrocal? Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Kirschrot mit mittlerer Intensität. Das Bouquet ist ausdrucksstark und komplex: Aromen reifer roter Früchte werden begleitet von Noten nach wildem Unterholz, feinen Würzanklängen und einer eleganten mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt der Tempranillo harmonisch und zugänglich. Frucht und Frische stehen in perfekter Balance, die Tannine präsentieren sich weich und gut eingebunden. Der Abgang ist rund, anhaltend und angenehm vollmundig. Nach einer zwölfmonatigen Reifung in gebrauchten französischen Barriques gewinnt der Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine Klarheit und Frische zu verlieren. Optimal serviert wird er bei 16–18 °C. Der Los Colmenares PARAJE ist ein authentischer Ausdruck der Ribera del Duero: frisch, fruchtbetont, gleichzeitig strukturiert und lagerfähig. Ein eleganter Wein für besondere Momente und ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten.

Zum Glück packt Arrocal seinen Dauerbrenner, den Tempranillo Gumiel de Mercado, auch in eine Magnumflasche, die sich auf einer Party als Blickfang immer gut macht. Nicht nur die Größe ist das Besondere an einer Magnumflasche, sondern auch die Tatsache, dass der Wein in einer Magnumflasche langsamer reift als in einer 0,75-Liter-Flasche. Der trockene spanische Rotwein aus dem Ribera del Duero von der Bodegas Arrocal besteht neben Tempranillo zu einem kleinen Teil (drei Prozent) aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Er reifte acht Monate lang in französischen und amerikanischen Barriquefässern. Der kräftige Rotwein aus Spanien ist von einem dunklen Rubinrot und hält Aromen von Pflaumen und Kirschen, Gewürznoten und sogar Schokolade bereit. Am Gaumen weich mit und dennoch von einer guten Struktur. Falls es dann doch die normale Größe sein soll, die finden sie hier.  

Der Arrocal Máximo 2015 in der Magnumflasche mit 1,5 L kommt aus dem verhältnismäßig jungen Weingebiet Ribera del Duero. Dieses wurde erst vor einigen Jahren aus dem größten spanischen Gebiet La Mancha ausgegliedert. Der Wein wird reinsortig aus Tempranillo gekeltert, der hier Tinto del País genannt wird. Die Reben sind schon über 70 Jahre alt und wurden noch vom Großvater der Familie gepflanzt. Gelesen wurden die Trauben des Jahrgangs 2015 in der vierten Septemberwoche. Die Beeren werden 20 Tage lang mazeriert und die Familie der Bodegas Arrocal legt großen Wert darauf, den Wein möglichst wenig zu behandeln. So verbleibt ein Maximum an Aroma im Wein. Dieser reift etwas länger als 2 Jahre in neuen, französischen Barriquefässern und wird während dieser Zeit sogar noch einmal in neue Fässer umgelagert. Die Magnumflaschen 2015 sind auf 1.972 Flaschen limitiert und einzeln nummeriert. Das Aroma des Weines ist geprägt vom Duft dunkler Kirschen und reifer Beeren. Er ist äußerst komplex, mit würzigen Noten und einem Hauch von Mokka. Die Gerbstoffe sind gut eingebunden und Frucht und Holz gehen ein wunderbares Miteinander ein.

Die Magnumflasche des Rotweines Passiòn Crianza von der Bodegas Arrocal im Ribera del Duero ist ein reinsortiger Tempranillo mit einer ausdrucksstarken Art. Der Passión Tempranillo reifte 12 Monate lang in Eichenfässern (80 Prozent französische Barriques, 20 Prozent amerikanische Barriques) und mindestens weitere 12 Monate lang in der Flasche.  Der dunkle Rotwein in der 1,5-Liter- Flasche duftet nach schwarzer Johannisbeere und Pflaume, dazu etwas Tee- und Tabaknoten. Langanhaltend am Gaumen und sehr vielschichtig, ist dies ein trockener Rotwein in Crianza-Qualität aus Spanien, der in der Magnumflasche richtig was hermacht.

Magnumflasche: Selección Especial - Edler Ribera del Duero in beeindruckender GrößeEntdecken Sie die Magnumflasche - Rotwein Selección Especial von Arrocal! Dieser edle Ribera del Duero Tempranillo reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern und gehört zur Klassifikation der Reservas. Mit intensiv rubinrotem Farbenspiel und komplexen Aromen von reifen dunklen Früchten, Rosmarin und feinen Holznoten verführt er die Sinne. Die Magnumflasche (1,5L) bringt besondere Vorteile: Der Wein reift langsamer und entwickelt ein weicheres, harmonischeres Bouquet. Perfekt für besondere Anlässe! Genießen Sie diesen kräftigen und gereiften Wein zu dunklem Fleisch, gereiftem Käse oder Foie Gras und lassen Sie sich von seiner beeindruckenden Länge und Vollmundigkeit verzaubern!Hier finden Sie den Selección Especial in der Normalgröße!

Magnum Village Gumiel de Mercado 2024 Ribera del Duero DO – Charaktervoller Ortswein von Arrocal Ein frischer, eleganter und mineralisch geprägter Ribera del Duero aus Gumiel de Mercado – in der Magnumflasche besonders attraktiv für besondere Genussmomente und harmonische Reife. Herkunft und Terroir – Gumiel de Mercado in der Ribera del Duero Der Village Gumiel de Mercado 2024 von Arrocal stammt aus Weinbergen rund um Gumiel de Mercado in der DO Ribera del Duero. Die Bodega Arrocal ist in diesem traditionsreichen Weinort verwurzelt und arbeitet mit Parzellen, die den Charakter des Ortes besonders klar zum Ausdruck bringen. Die Weinberge liegen auf rund 830 Metern Höhe und sind geprägt von kalkhaltigen Böden mit Anteilen von Sand, Ton und Kies. Diese Bedingungen sorgen für Frische, Struktur und eine feine mineralische Prägung, die dem Wein trotz seiner regionaltypischen Frucht und Tiefe eine elegante Balance verleiht. Rebsorten – Tinto Fino mit regionaler Prägung Die Cuvée basiert überwiegend auf Tinto Fino, der regionalen Spielart des Tempranillo, ergänzt durch kleine Anteile Garnacha und Albillo Mayor. Tinto Fino bringt die dunkle Frucht, Struktur und Würze der Ribera del Duero ein, während die ergänzenden Sorten dem Wein zusätzliche Frische, aromatische Feinheit und Balance verleihen. So entsteht ein Ortswein, der die Kraft der Region mit einer überraschend eleganten und zugänglichen Stilistik verbindet. Ausbau – Barrique-Reife mit Fokus auf Herkunft Der Village Gumiel de Mercado 2024 reift rund 9 Monate im Barrique. Der Holzeinsatz bleibt dabei unterstützend und verleiht dem Wein feine Würze, Struktur und Tiefe, ohne die Frucht oder die Herkunft zu überdecken. Mit 13,5 % Vol. zeigt sich der Jahrgang ausgewogen und trinkfreudig, mit guter Frische und harmonisch eingebundenem Alkohol. Im Glas – Rote Frucht, Kräuter und feine Würze Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiver, klarer Frucht von Kirschen, Pflaumen und roten Beeren, begleitet von feinen Kräuternoten, einem Hauch Veilchen, dezenter Würze und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er frisch, elegant und ausgewogen, mit geschmeidiger Textur, weichen Tanninen und gutem Trinkfluss. Der Nachhall ist harmonisch, leicht würzig und von der typischen Frische hochgelegener Ribera-del-Duero-Weinberge geprägt. Magnumflasche – Mehr Reife, mehr Präsenz, mehr Genuss In der Magnumflasche entwickelt sich Wein meist langsamer und harmonischer, da das Verhältnis von Wein zu Sauerstoff günstiger ist als in der klassischen Flasche. Gerade ein strukturierter, fruchtbetonter Ribera del Duero wie dieser profitiert davon: Die Frucht bleibt länger frisch, während sich Tannine, Würze und Textur mit der Zeit noch feiner verbinden. Damit eignet sich die Magnum ideal für festliche Tafeln, besondere Anlässe oder als hochwertiges Geschenk für Liebhaber spanischer Rotweine. Speiseempfehlung – Vielseitiger Begleiter zur aromatischen Küche Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Ibérico-Schwein, Tapas, geschmortem Gemüse oder Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Käse und rustikaler spanischer Küche zeigt der Wein seine Frucht, Würze und ausgewogene Struktur besonders schön. Ein eleganter und charaktervoller Ribera del Duero aus Gumiel de Mercado – in der Magnumflasche besonders reizvoll für gemeinsame Genussmomente, festliche Anlässe und harmonische Reife.

Arrocal Maximo hält definitv was sein Name verspricht: komplex, dicht und sehr aromatisch - dieser Wein darf sich zu den besten Ribera del Duero Weinen zählen! Der reinsortige Tempranillo (Tinta del Pais) reifte 26 Monate lang in neuen französischen Barriquefässern und wurde während dieser Zeit ein zweites Mal in neue Fässer gelegt. Die Lagerung erfolgt also in 200% neuer französischer Eiche. Erst kommt der Wein für 12 Monate in neue Eichenfässer, danach werden die besten Fässer aus der ersten Lagerung ausgewählt und der Wein dieser für weitere 14 Monate wieder in neue franzözische Eichenfässer umgelagert. Die nachfolgende Reifung findet auf der Flasche statt. In der Nase zeigt der 2015er Maximo von Arrocal den Duft von Brombeeren, Pflaumen und Karamell, dazu viel Mokka und Röstaromen. Nach etwas Zeit im Glas oder in der Karaffe kommen die dunklen Fruchtaromen schön zum Vorschein, dazu sanfte Gewürznoten von Pfeffer und Muskatnussm auch etwas Weihrauch. Im Mund sehr üppig und kraftvoll, mit präsenten, aber süßen und gut eingebundenen Gerbstoffen. Die Frucht schmiegt sich gekonnt an die Holz- und Röstaromen und verleiht dem hochwertigen Wein aus Ribera del Duero eine Ausgeglichenheit und Komplexität, die seines Gleichen sucht. Die Trauben für Arrocals Maximo werden von Hand geerntet und in Kisten zum Weingut transportiert. Dort erfolgt eine 20 bis 25 Tage dauernde Maischegärung.  Speiseempfehlung: Zum festlichen Dinner, edlem gegrilltem Rindfleisch oder Lammkoteletts mit Thymianzweigen und gedünsteten Zwiebeln.

Fruchtige Aromen von Schwarzkirschen und dunklen Früchten, Gewürzen und eine rubinrote Farbe zeichnen diesen Meloso Rotwein aus. Im Geschmack wirkt der Wein aus Spanien wunderbar weich und seidig. Der Meloso Joven ist ein 100%iger Tempranillo aus dem Ribera del Duero. Die Trauben für diesen Joven stammen von 30 Jahre alten Rebanlagen und werden von Hand gelesen. Nach der Lese werden die Trauben 7 bis 8 Tage auf der Maische fermentiert. Dadurch entsteht ein frischer, nicht zu wuchtiger Tempranillo mit sanfter Struktur.

MELOSO ROBLE Ribera del Duero DO 2021: junger und saftiger Rotwein aus Spanien Sie suchen einen jungen und saftigen Rotwein, der mit Noten von dunklen Beeren und Pflaumen, Kräutern und Gewürzen überzeugt? Dann probieren Sie den MELOSO ROBLE Ribera del Duero DO aus dem Jahrgang 2021. Dieser reinsortige Tempranillo wurde aus Trauben 30 Jahre alter Rebstöcke gekeltert und kurz in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert. Dadurch erhält der Wein mehr Struktur und eine gute Länge, ohne seinen frischen und fruchtigen Charakter zu verlieren. Wir schmecken reife dunkle Waldbeeren und einen Hauch von Vanille, die von einer dezente kräutrigen, fast schon florale Art begleitet werden. Der MELOSO ROBLE ist ein Wein, der perfekt zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lamm und kräftigem Käse passt. Das Weingut Arrocal ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine aus der Region Ribera del Duero. Die Meloso-Reihe mit den beiden Weinen Roble und Joven sind ein neues Projekt von Arrocal. Die Weine werden nicht lange im Holzfass gelagert und sollen stattdessen jung getrunken werden, sodass Frische und Frucht im Vordergrund steht. Unbedingt mal probieren!

Parcela Casablanca 2023 Ribera del Duero DO – Präziser Einzellagen-Tempranillo von Arrocal Ein eleganter und mineralisch geprägter Tempranillo aus hochgelegenen Weinbergen der Ribera del Duero – frisch, komplex und mit außergewöhnlicher Balance. Herkunft und Terroir – Einzellage Casablanca in Gumiel de Mercado Der Parcela Casablanca 2023 von Arrocal stammt aus der lediglich 0,9 Hektar kleinen Einzellage „Casablanca“ nahe der Ortschaft Gumiel de Mercado in der Ribera del Duero. Die Reben wachsen auf 884 Metern Höhe in östlicher Ausrichtung auf kalk- und tonhaltigen Böden mit sandigen Anteilen. Die Kombination aus Höhenlage, kühlen Nächten und mineralisch geprägtem Terroir verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Frische, präzise Struktur und feine kreidige Mineralität. Gleichzeitig sorgt die langsame Reife der Trauben für Eleganz und bemerkenswerte Balance. Rebsorte – Tempranillo mit kühler Stilistik Der Wein wird reinsortig aus Tempranillo erzeugt und zeigt eine moderne, präzise Interpretation der Ribera del Duero. Im Vergleich zu vielen kraftvollen Vertretern der Region wirkt dieser Wein feiner, frischer und besonders ausgewogen, ohne dabei an Tiefe und Komplexität zu verlieren. Ausbau – Herkunft und Präzision im Mittelpunkt Nach der manuellen Lese und sorgfältigen Selektion werden die Trauben entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der bewusst zurückhaltende Holzeinsatz unterstützt die Struktur und Komplexität des Weins, ohne den Ausdruck der Lage und des Tempranillo zu überdecken. Im Glas – Waldbeeren, Kräuter und feine Mineralität In der Nase zeigt sich der Wein mit Aromen von reifen Waldbeeren, Kräutern, Potpourri und feinen Gewürzen, begleitet von dezenten Anklängen des Fassausbaus. Am Gaumen wirkt der Tempranillo mittelschwer und bemerkenswert frisch, mit weichen, reifen Tanninen und feiner kreidiger Mineralität. Der lange, elegante und harmonische Nachhall unterstreicht die präzise Stilistik dieses außergewöhnlichen Ribera del Duero. Speiseempfehlung – Eleganter Begleiter zur modernen Küche Passt hervorragend zu geschmortem Kalbfleisch, Lamm, Iberico-Schwein oder aromatischen Pilzgerichten. Auch zu mediterraner Küche, gereiftem Käse oder modernen Gemüsegerichten mit Röstaromen zeigt der Wein seine Frische, Eleganz und mineralische Tiefe besonders eindrucksvoll. Ein außergewöhnlich präziser Ribera del Duero aus Einzellage – mineralisch, elegant und mit beeindruckender Balance zwischen Frucht, Frische und Herkunft.

Parcela Las Canteras 2023 Albillo Mayor DO Ribera del Duero – Präziser Höhenlagen-Weißwein von Arrocal Ein außergewöhnlicher Albillo Mayor aus der Ribera del Duero mit kühler Eleganz, markanter Mineralität und beeindruckender Präzision – limitiert auf nur 3.450 Flaschen. Herkunft und Terroir – Las Canteras in Gumiel de Mercado Der Parcela Las Canteras 2023 von Arrocal stammt aus einer nur 2,5 Hektar kleinen Parzelle nahe der Gemeinde Gumiel de Mercado in der Ribera del Duero. Auf knapp 930 Metern Höhe zählt Las Canteras zu den höchstgelegenen Weinbergen der Region. Die kargen Kalksteinböden mit hohem Aktivkalkanteil fordern die alten Reben bis an ihre Grenzen: geringe Erträge, langsames Wachstum und kleine Beeren sorgen für außergewöhnliche Konzentration, Spannung und mineralische Präzision. Die Höhenlage bringt selbst in warmen Jahren Frische und Balance in den Wein. Rebsorte – Albillo Mayor mit eigenständigem Charakter Der Wein wird reinsortig aus Albillo Mayor erzeugt – einer seltenen traditionellen Rebsorte der Ribera del Duero, die lange im Schatten der Rotweine der Region stand. In Las Canteras zeigt Albillo Mayor eine außergewöhnlich präzise und elegante Stilistik mit feiner Frucht, cremiger Struktur und markanter Mineralität. Ausbau – Spontangärung und behutsame Reife Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um den Ausdruck der Parzelle unverfälscht zu bewahren. Der Wein vergärt spontan und reift anschließend zwölf Monate in gebrauchten Holzfässern. Der Ausbau bleibt bewusst zurückhaltend, sodass Herkunft, Struktur und die kühle Stilistik der Höhenlage klar im Vordergrund stehen. Im Glas – Weiße Blüten, Kalkstein und salzige Präzision Im Glas zeigt sich der Wein mit einer feinen und zugleich tiefen Aromatik von weißen Blüten, reifen Äpfeln und einer ausgeprägt kreidigen Mineralität. Am Gaumen wirkt er straff und präzise, mit lebendiger Säure, cremigem Mittelgaumen und subtilen Reifetönen. Die feine salzige Mineralität und der lange, kühle Nachhall verleihen dem Wein außergewöhnliche Eleganz und Spannung. Speiseempfehlung – Komplexer Begleiter zur anspruchsvollen Küche Passt hervorragend zu edlen Fischgerichten wie Steinbutt oder Wolfsbarsch, Hummer, Jakobsmuscheln oder hellem Fleisch mit cremigen Saucen. Auch zu Kalb, Geflügel mit feinen Röstaromen, Trüffelgerichten oder eleganter Gemüse- und Kräuterküche zeigt der Wein seine Tiefe und mineralische Spannung besonders eindrucksvoll. Durch seine Struktur und den dezenten Holzeinfluss eignet er sich zudem hervorragend als anspruchsvoller Speisenbegleiter für die moderne Gourmetküche. Ein außergewöhnlicher Albillo Mayor aus der Ribera del Duero – präzise, mineralisch und von bemerkenswerter Eleganz.

PERRO GATO RATÓN - ein perfektes Beispiel für Tempranillo aus der Ribera del Duero DO "Perro Gato Ratón" ist ein ausdrucksstarker Rotwein von dem spanischen Weingut Arrocal. Die Region Ribera del Duero in Spanien ist bekannt für ihre hervorragenden Weine, und dieser Tempranillo bildet keine Ausnahme. Der Rotwein trägt die Erfahrung dreier Generationen in sich, denn die Tempranilloreben in dem über 45 Jahre alten Weinberg "Finca La Princesa" pflanzten einst die Großeltern der jetzigen Generation. Jede Generation pflanzte weitere Rebsorten, von denen sie sich sicher waren, dass sie perfekt zu dem Terroir im Weinberg passten und so findet sich im Weinberg heute ein sogenannter "gemischter Satz". Der Wein besteht daher zu 95 Prozent aus Tempranillotrauben, die restlichen fünf Prozent machen die weißen Rebsorten Albillo, Pirules und Moscatel aus. Ein trockener Rotwein, der mit seiner kräftigen Frucht überzeugt. Helle wie dunkle Beeren bilden den fruchtigen Part, der in einem schönen Gleichgewicht mit den Holznoten steht. Der Wein wurde spontan vergoren und reifte 12 Monate in gebrauchten Barriquefässern. So zeigt der Wein auch subtile Noten von Vanille und geröstetem Kaffee. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang. Dieser Wein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, wie zum Beispiel zu kräftigen Käsesorten, Eintöpfen mit Hülsenfrüchten, Lammbraten, Wildgerichten, iberischen Wurstwaren und rotem Fleisch. Er ist auch eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe wie Abendessen mit Freunden oder Familienfeiern.