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Medium Sherry Micaela – Bodegas Barón
Ein harmonischer Medium Sherry aus Palomino und Pedro Ximénez – mit Rosinen, Nüssen, Honig und Karamell, ausgewogener Süße und einer angenehm weichen Struktur.
Medium Sherry – Zwischen trocken und süß
Der Medium Sherry Micaela von Bodegas Barón verbindet die Struktur trockener Sherry-Weine mit der Süße von Pedro Ximénez.
Dadurch entsteht ein ausgewogener Stil, der weder streng trocken noch üppig süß wirkt. Gerade diese Balance macht Medium Sherry besonders zugänglich und vielseitig.
Palomino trifft Pedro Ximénez
Für den Micaela Medium werden trockene Sherry-Weine aus Palomino mit süßen Bestandteilen aus Pedro Ximénez vermählt.
Die Reifung erfolgt über mehrere Jahre im Fass und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, nussige Noten und feine Röstaromen.
Im Duft – Rosinen, Honig und Nüsse
In der Nase zeigt sich der Medium Sherry aromatisch und einladend. Rosinen und getrocknete Früchte treffen auf Honig, Nüsse und feine Karamellnoten.
Dazu kommen warme Anklänge von gebackenem Apfel und Quitte, die dem Duft zusätzliche Fülle verleihen.
Am Gaumen – Weich, ausgewogen und fein süß
Am Gaumen beginnt der Micaela Medium zunächst mit einer leicht trockenen Anmutung, bevor sich die Süße deutlicher entfaltet.
Rosinen, karamellisierte Frucht und feine Röstaromen werden von einer angenehmen Frische getragen. Die Textur bleibt weich und harmonisch, mit einem sanften, ausgewogenen Nachhall.
Bodegas Barón – Sherry aus Sanlúcar de Barrameda
Bodegas Barón gehört zu den traditionsreichen Häusern aus Sanlúcar de Barrameda. Die Linie Micaela steht für klassische Sherry-Stile mit zugänglichem Charakter und eignet sich besonders gut, um die Vielfalt der Region kennenzulernen.
Genussempfehlung – Käse, Pasteten und Desserts
Der Medium Sherry Micaela passt hervorragend zu gereiftem oder blauem Käse, Pasteten und würzigen Speisen.
Auch zu nicht zu süßen Desserts, Nussgebäck, Fruchttartes oder Karamelleis harmoniert seine ausgewogene Süße sehr gut. Leicht gekühlt serviert kommt die Balance zwischen Frucht, Süße und Würze besonders schön zur Geltung.
Ein ausgewogener Medium Sherry aus Palomino und Pedro Ximénez – mit Rosinen, Nüssen, Honig, Karamell und einer weichen, harmonischen Süße.
Bodegas Barón: Sherry-Tradition aus Sanlúcar de Barrameda
Bodegas Barón zählt zu den traditionsreichen Häusern rund um Jerez und Sanlúcar de Barrameda. Fast 400 Jahre Geschichte, alte Soleras und die besondere Nähe zum Atlantik prägen Manzanilla und Sherry mit Herkunft, Charakter und andalusischer Handschrift.
Die Geschichte des Hauses reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Bereits um 1630 war die Familie Romero in Sanlúcar de Barrameda im Weinbau tätig und führte diese Tradition über mehr als zehn Generationen fort. Einen wichtigen Wendepunkt markierte das Jahr 1895, als Manuel Barón Fernández die alten Soleras der Familie übernahm und dem heutigen Namen des Hauses seine Prägung gab.
Manzanilla und Sherry aus Sanlúcar
Bodegas Barón ist eng mit Sanlúcar de Barrameda verbunden. Die historischen Keller liegen im oberen Teil der Stadt und sind dem Einfluss der atlantischen Meeresluft ausgesetzt. Gerade diese besondere Lage spielt für die Reifung der Manzanilla eine wichtige Rolle und prägt ihren frischen, salzigen und feinwürzigen Charakter.
Das Haus arbeitet mit den geschützten Herkunftsbezeichnungen Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda und Jerez-Xérès-Sherry. So entsteht eine große stilistische Bandbreite: von frischer Manzanilla und Fino über komplexen Amontillado und Oloroso bis hin zu süßeren Spezialitäten wie Pedro Ximénez, Moscatel oder Cream.
Vom Weinberg bis zur Solera
Seit 1984 besitzt Bodegas Barón mit Viña Parpalana eine eigene Kelteranlage. Dadurch kann das Haus den gesamten Weg seiner Weine von der Traube über Pressung und Gärung bis zur Reifung im Keller eng begleiten. Heute verfügt die Familie zudem über eigene Weinberge wie El Poedo und El Hato rund um Sanlúcar de Barrameda.
Im Keller trifft jahrhundertealtes Wissen auf moderne Technik. Die Weine reifen in traditionellen Solera-Systemen und entwickeln dabei je nach Stil Frische, florale Noten, Nussigkeit, Würze oder intensive oxidative Tiefe. Gerade diese Verbindung aus Tradition und präziser Kellerarbeit macht den Charakter von Bodegas Barón aus.
Fast 400 Jahre Geschichte – und dennoch modern
Bodegas Barón versteht sich nicht als Museum der Sherrygeschichte, sondern als lebendiges Familienweingut. Neben historischen Soleras und klassischen Weinstilen setzt das Haus bewusst auf moderne Gestaltung, Innovation und neue Ideen. Gleichzeitig bleibt die Herkunft aus Sanlúcar immer der Mittelpunkt.
Bodegas Barón steht für Manzanilla und Sherry mit echter Geschichte – traditionsreich, vielseitig und tief verwurzelt in Sanlúcar de Barrameda.
| Rebsorte: | |
|---|---|
| Produktkategorie: | |
| Ursprungsland: | |
| Weinregion: | |
| Anbaugebiet: | |
| Geschmacksprofil: | |
| Alkoholgehalt: | 15,0 % vol |
| Füllmenge: | |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Bodegas Barón S.L. Calle Molinillo 2ª, 2 y 3, 11540 Sanlúcar de Barrameda. Cádiz, España. |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland |
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