Bodegas Baron

Oloroso Dry Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Auf der einen Seite ist die Nase sehr duftig und aromatisch, auf der anderen Seite aber auch filigran und fein. Es scheint wie ein Widerspruch, doch in den Olorosos vereint sich Tiefe, Kraft und Finesse. Sein Duft erinnert an Holz, Nuss, ein Hauch Rancio

19,45 €*

Inhalt: 0.75 Liter (25,93 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 08377

Hersteller: Bodegas Baron

Der Micaela Oloroso Dry Sherry wird reinsortig aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt und ist meinen seinen unter 5g/Ltr. Zucker in der trockenen Sherry-Kategorie zuhause.
Seine gesamte Reifezeit von 4 - 5 Jahren verbringt er oxidativ in nicht komplett vollen Fässern einer Solera.

Die Entscheidung ob ein Sherry oxidativ ausgebaut wird, fällen die Kellermeister nach der ersten Verkostung der Grundweine. Sofern ein Grundwein eine kräftige Grundstruktur aufweist, wird er auf knapp 17%vol mit Branntwein herauf gesetzt und darf dann in die Fässer zur Reifung. Durch die Reifung konzentrieren sich die Aromen weiter auf und sorgen später für die schöne aromatische Tiefe dieses Sherrys.

Auf der einen Seite ist die Nase sehr duftig und aromatisch, auf der anderen Seite aber auch filigran und fein. Es scheint wie ein Widerspruch, doch in den Olorosos vereint sich Tiefe, Kraft und Finesse.
Sein Duft erinnert an Holz, Nuss, ein Hauch Rancio, etwas Orangenzeste, sogar Lack und getrocknete Früchte.

Am Gaumen ist er sehr potent und kraftvoll. Seine Trockenheit setzt sich gut durch und er ist ausgeglichen und macht mit jedem Schluck Lust auf mehr.

Er passt sehr gut zu einem Coq au Vin, sowie kräftigem Käse ( Parmesan, Manchego, Idiazábal) oder auch zu Wildfleisch...wir empfehlen das Beizen mit diesem Sherry.

Serviertemperatur: 11 - 15°C - leicht gekühlt

Hersteller "Bodegas Baron"

Die Sherry Bodegas Baron blickt auf eine fast 400-jährige Geschichte zurück. Sie hat sich der Produktion von erstklassigem und hochwertigem Sherry verschrieben. Im Jahr 1630 gründet Don Anselmo Paz die Bodegas Baron und legt damit den Grundstein für diesen außergewöhnlichen Betrieb.

Bis heute ist die Bodegas Baron in Familienhand und heute heißt die Familie Carrasco. Die Rebfläche erstreckt sich über zwei Weinberge, El Poedo und El Hato. El Poedo umfasst 47,16 ha und liegt nahe Sanlucar de Barrameda, in den Top-Lagen des Jerez, gegenüber dem Flussdelta des Guadalquivir. Hier herrscht eine höhere Feuchtigkeit und die Böden sind, typisch für die Region Jerez, von weißem Kreidegestein geprägt, dem sogenannten Albariza. Der Weinberg El Hato ist ähnlich hinsichtlich des Klimas und der Böden, liegt allerdings weiter südlich an der Schnellstraße A-480 und umfasst lediglich 5,7 ha.

Die Bodegas Baron liegt im Stadtteil von Jerez, genau gegenüber des Flussdeltas des Guadalquivir, auf einer höheren Lage. Dadurch ist sie dem atlantischen Meeresklima ausgesetzt und es weht stehts eine leicht salzige Meeresbrise durch die Lager. Die Lager der Bodegas Baron bestehen aus mehreren Gebäuden und stammen teilweise noch von 1631. Hier reifen die Sherrys in amerikanischen Weißeiche Fässern langsam vor sich hin.

Weitere Produkte von Bodegas Baron

Rebsorte:	Palomino
Produktkategorie:	Sherry
Ursprungsland:	Spanien
Weinregion:	Jerez
Anbaugebiet:	Jerez (Spanien)
Geschmacksprofil:	trocken
Alkoholgehalt:	17,5 % vol
Füllmenge:	0,75 l
Allergene:	enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Bodegas Barón S.L. Calle Molinillo 2ª, 2 y 3, 11540 Sanlúcar de Barrameda. Cádiz, España.
Importeur/ Inverkehrbringer:	Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland

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Prod.-Nr.: 08382

Amontillado Dry Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Dieser Amontillado Sherry der Bodegas Baron reifte im Durchschnitt 4 bis 5 Jahre, bevor er als trockene Sherry-Variante (< 5 g/Ltr Zucker) in die Flasche kam. Seine Herstellung ist so besonders wie sein Geschmacksprofil. Zuerst werden aus Palomino Fino zwei Weine hergestellt, die danach unterschiedlich reifen. Ein Teil reift unter biologisch aktiver Florhefe und der andere Teil reift oxidativ. Danach werden beide Teile miteinander vermählt. Zuerst bleibt die Florhefe noch aktiv, doch an einem bestimmten Punkt endet dieser Prozess und der Sherry reift die restliche Zeit oxidativ weiter. Die Florhefe sorgt für seine komplett trockene Art, und der oxidative Ausbau für die komplexe Aromenstruktur. Der Duft des Micaela Amontillado Sherry erinnert an Nuss-Pralinen, geröstetes Karamell, getrocknete Früchte wie Datteln und Pflaume sowie an Mandeln. Am Gaumen zeigt sich sein vollmundiger und kräftiger Charakter. Er wirkt fast ein wenig salzig und ist unglaublich mundfüllend. Die nussigen Noten treten noch weiter in den Vordergrund und machen diesen Sherry zu einem erstklassigen Begleiter für Jamón Iberico, gegrillte Putensteaks oder Lachs. Serviertemperatur: 10 - 14 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (26,47 €* / 1 Liter)

19,85 €*

Prod.-Nr.: 08379

Cream Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Der Micaela Cream Sherry der Bodegas Baron ist ein mahagoni-farbener, süßer Sherry (ca. 115 g/Ltr. Zucker). Hergestellt wird er aus den Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximenez, wobei Zweitere für die Süße eingesetzt wird. Die Reifedauer beträgt im Durchschnitt 4 bis 5 Jahre im Eichenholzfass, dabei wird zuerst ein Oloroso hergestellt, der oxidativ reift. Im Laufe der Reifeperiode wird dann Pedro Ximenez Süßwein und auch Most hinzugefügt. Dies erhöht die Restsüße und sorgt für das volle Aroma dieses süßen Sherrys. In der Nase zeigt dieser Cream Sherry direkt seine Süße und macht Lust auf mehr mit Noten von Turrón (weißer Nougat) und viel Karamell. Am Gaumen ist er konzentriert und süß mit Noten von Karamell, Rosinen und getrockneter Pflaume. Dieser Cream Sherry begleitet besonders gut süße Torten, Nusscreme, Mango-Chutney oder Hünchen-Curry. Serviertemperatur: 10 - 14°C

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Prod.-Nr.: 08381

Fino Dry Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Der Micaela Fino Sherry ist ein komplett trockener Sherry ( Zucker < 2 g/Ltr.), der aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt wird. Der Fino hat seinen einzigartigen Charakter durch die besondere Art der Reifung. Der Grundwein aus Palomino Fino wird für 3 bis 4 Jahre in großen Eichenfässern gereift, dabei wird er nur auf unter 15 % vol aufgesprittet, um die Florhefe an seiner Oberfläche zu erhalten. Während dem Reifeprozess verarbeitet die Florhefe Stück für Stück den restlichen Zucker, so entsteht ein trockener Sherry, der auf der Zunge ein Gefühl von Salzigkeit zurücklässt und sich somit auch sehr gut als Aperitiv vor dem Essen eignet. Die Farbe des Micaela Fino Sherry ist gold-gelb, mit einem leichten Kupferschimmer. Der Duft erinnert an getrocknete Früchte und Nüsse, insbesondere Haselnüsse und Mandeln. Am Gaumen kommt eine feine Jod/Salznote hinzu, in perfekter Harmonie mit einer süßen Note, die an karamellisierten Kürbis erinnert. Probieren Sie diesen trockenen Sherry gut gekühlt vor dem Essen oder zu Fischgerichten, Sushi oder auch zu einer Guacamole. Serviertemperatur: 7 - 9 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*

Prod.-Nr.: 08374

MANZANILLA DRY Micaela - Bodegas Baron

Manzanilla Dry Micaela – Andalusische Eleganz mit Meeresbrise Der Manzanilla Dry Micaela von Bodegas Barón ist ein typischer Vertreter seiner Herkunft: frisch, salzig, feingliedrig – und durch und durch andalusisch. Als klassischer Manzanilla aus Sanlúcar de Barrameda trägt er die Nähe zum Meer im Geschmack. Was macht den Micaela Manzanilla so besonders? Diese Manzanilla ist Ausdruck von Tradition, Terroir und dem Mikroklima an der Atlantikküste. Im Glas zeigt sich der Sherry hellgolden, in der Nase mit typischen Aromen von frischen Mandeln, Kamille und einem Hauch Meersalz. Am Gaumen trocken, elegant und wunderbar frisch mit feiner Bitterkeit und einer salzigen Note im Abgang – genau so, wie Manzanilla sein soll. Wie entsteht der Manzanilla Micaela? Aus 100 % Palomino Fino gekeltert, reift der Wein unter Florhefe für etwa drei bis vier Jahre im traditionellen Solera-System – ausschließlich in Sanlúcar de Barrameda. Die Nähe zum Atlantik sorgt für eine konstante Luftfeuchtigkeit und stabile Temperaturen, ideale Bedingungen für eine ausgeprägte Florbildung. Das Ergebnis ist ein filigraner, ausdrucksstarker Sherry mit maritimer Frische und großer Trinkfreude. Der Manzanilla Micaela ist ein idealer Aperitif – aber auch ein feiner Speisenbegleiter zu Tapas, Fisch, Sushi oder Ceviche. Ein Wein für alle, die die Leichtigkeit und den salzigen Charme Südspaniens im Glas erleben wollen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Prod.-Nr.: 10096

Manzanilla Pasada SOLUQUA - Bodegas Baron

Der SOLUQUA Manzanilla Pasada von der Bodegas Baron ist ein besonderer, ein seltener Sherry aus der Rebsorte Palomino Fino, der lange reift. Dadurch stirbt die schützende Florhefeschicht, die sich zunächst gebildet hatte, langsam ab und der Sherry reift unter oxidativen Bedingungen (mit Luftkontakt) weiter. So bekommt der Manzanilla Pasada eine dunklere Farbe und einen kräftigeren Geschmack. In der Nase Noten von altem Holz, ein Hauch getrocknete Blüten. Am Gaumen sehr trocken und durchaus schwer. Passt gut zu Fisch und kalten Suppen. Der aufgespritete Weißwein aus Sanlucar de Barrameda hat einen Restzuckergehalt von weniger als 5 g/L. Die Serviertemperatur liegt bei 7 bis 9 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (29,27 €* / 1 Liter)

21,95 €*

Prod.-Nr.: 10093

Manzanilla Pasada XIXARITO - Bodegas Baron

Dieser hellgelbe Xixarito Manzanilla Pasada der Bodega Baron wurde aus Palomino Fino-Trauben gemacht und reifte etwa 8 Jahre lang. Besonders ist, dass die Reifung zunächst unter der Florhefeschicht unter reduktiven Bedingungen stattfindet und nach dem natürlichen Absterben der Hefe dann mit Luftkontakt. Die Bodega Baron blickt auf eine fast 400-jährige Geschichte zurück und gilt als eine der angesehensten Sherry-Kellereien. Die vorgeschrieben Heimat von diesem aufgespritete Weißwein aus der Rebsorte Palomino Fino ist die Hafenstadt Sanlucar de Barrameda. Das Meeresklima verleiht dem Manzanilla einen eigenen Charakter. Serviertemperatur: 7 - 9°C.

Inhalt: 0.75 Liter (29,27 €* / 1 Liter)

21,95 €*

Prod.-Nr.: 08378

Medium Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Der Micaela Medium Sherry ist lieblich und hat einen Zuckergehalt über 45 g/Ltr. Hergestellt wird er aus den Rebsorten Pedro Ximenez und Palomino Fino. Für seine Reifung bekommt er zwischen 4 bis 5 Jahren Zeit im Eichenholzfass. Er wird aus oxidativen Grundweinen hergestellt, deren Süße durch die Zugabe von süßem Pedro Ximenez und Most eingestellt wird. Die Farbe dieses Medium Sherrys ist relativ dunkel und er zeigt mit seinen Fließeigenschaften im Glas schon, welche Textur man erwarten darf. Der Duft erinnert an Rosinen und karamellisiertes Obst. Dies setzt sich auch am Gaumen fort, wobei eine dezente Holznote und die nötige Frische als ausgleichende Elemente perfekt eingebunden sind. Dieser süße Sherry passt sehr gut zu Käse, insbesondere Gorgonzola und Roquefort, aber auch zu Käsetarts oder Karamell-Eis macht dieser Micaela Sherry eine gute Figur. Serviertemperatur: 15 - 18 °C

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*

Prod.-Nr.: 10095

MINI | Manzanilla Dry Micaela - Bodegas Baron

Dies ist der Manzanilla MICAELA der Bodegas Baron in der kleinen Flasche mit 0,375 L. Die Originalgröße finden Sie hier! Da ein guter Manzanilla immer gekühlt und relativ frisch getrunken werden sollte, haben Sie mit der 0,375 L-Flasche die perfekte Größe für einen Aperitif in einer kleineren Gruppe.

Inhalt: 0.375 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

6,95 €*

Prod.-Nr.: 10094

MINI | Manzanilla Pasada XIXARITO - Bodegas Baron

Dies ist der XIXARITO Manzanilla Pasada in der Probiergröße mit 0,375 L - hier finden Sie die Originalgröße!

Inhalt: 0.375 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

13,45 €*

Prod.-Nr.: 08375

Palo Cortado Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Palo Cortado - eine Sherry Rarität. Ein Palo Cortado im eigentlichen Sinne ist eine tatsächliche Rarität in der Welt des Sherry. Er entsteht zufällig aus einem Fino...doch wie genau? Am Anfang steht ein Fino mit Florhefe, diese stirbt durch Zufall bei wenigen Fässern ab und nach einer Zeit der reduktiven Reifung unter der Florschicht, reift der Palo Cortado, nach dem Absterben der Florhefe, oxidativ weiter. Sobald der Kellermeister merkt, dass die Florhefe abgestorben ist, gibt er ein weiteres Mal Branntwein hinzu und erhöht den Alkoholgehalt in diesem Fall auf knapp 19 % vol. Somit ist der Sherry stabil und kann unter Sauerstoffeinfluss ausreifen. Diese besondere Art der Herstellung sorgt für ein sehr breites Aromenspektrum und oftmals spielen die Aromen in der Welt zwischen Oloroso und Amontillado, doch der Palo Cortado ist in der Regel intensiver. Er wartet im Duft mit Noten von getrockenete Datteln und Nüssen auf, die vermuten lassen er sei süß, doch der Gaumen wird überrascht. Zuerst wirkt er auf der Zungenspitze rund und weich, doch im Abgang offenbart er seine ganze Kraft und seine Aromenvielfalt. Wir empfehlen den Micaela Palo Cortado Sherry zu kräftigem, lang gereiftem Käse oder auch zu getrockneten Datteln als Aperitiv. Eine weitere Kombination die uns besonders begeistert hat: versuchen Sie den Palo Cortado doch einmal als Begleiter zu einem würzig-scharfen Gulasch oder zu kräftigem Wild. Serviertemperatur: 8 - 12 Grad

Inhalt: 0.75 Liter (45,27 €* / 1 Liter)

33,95 €*

Prod.-Nr.: 08376

Pedro Ximenez Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Pedro Ximenez Sherry - kaum ein Name steht so für süßen Sherry. Nicht selten hat er die Viskosität eines eingekochten Sirups...und ähnlich konzentriert ist auch sein Aroma, kein Wunder bei über 210 g/Ltr. Zucker. Hergestellt wird der PX Sherry, wie sein Name bereits sagt, aus der Rebsorte Pedro Ximenez, die vor der Verarbeitung getrocknet wird, beim sogenannten Soleo-Verfahren. Danach wird der fertige Wein, mit einem Restzuckergehalt >210g/Ltr, aufgesprittet auf 15 % vol und für 4 bis 5 Jahre in großen Eichenholzfässern oxidativ gereift. Der Duft erinnert an getrocknete Früchte, wie Feigen und Datteln. Dazu kommen Noten von Lakritz und Honig. Umgeben wird das ganze von dunklen Noten die an Kaffee und dunkle Schokolade erinnern. Auch am Gaumen setzt sich dies fort, wobei der Restzucker den süßen Charakter und die getrockneten Früchte klar in den Vordergrund rückt. Am besten serviert zu einem kräftigen Käse oder aber zu einem Brownie mit flüssigem Schokokern. Serviertemperatur: 14 - 18°C

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*

Prod.-Nr.: 10097

Pedro Ximénez SOLUQUA - Bodegas Baron

Dieser etwa 30 Jahre lang gereifte Soluqua Pedro Ximénez Sherry wird aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen und dem traditionellen Soleo-Verfahren unterzogen, bei dem die Beeren in der Sonne getrockent werden. Der süße Sherry ist sehr dunkel und konzentriert. Er erinnert an gerösteten Kaffee, Honig und Brandy, auch ein wenig an Kirschen. Eine gewisse Zitrusnote sorgt für Ausgewogenheit. Passt gut zu Blauschimmelkäse oder Desserts. Serviertemperatur: 15 bis 19 °C. Restzuckergehalt: > 210 g/L

Inhalt: 0.75 Liter (86,53 €* / 1 Liter)

64,90 €*

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Prod.-Nr.: 08376

Pedro Ximenez Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

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Prod.-Nr.: 08381

Fino Dry Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 08378

Medium Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*

Pontet Barrail AC Médoc - Château Labadie

2020

Prod.-Nr.: 10639

Pontet Barrail AC Médoc - Château Labadie

Bordeaux (Frankreich)

Château Pontet Barrail AC Médoc - Ein Klassiker aus der Bordeaux-Region Erleben Sie den Château Pontet Barrail aus der renommierten Appellation Médoc, vinifiziert von Château Labadie. Dieser Bordeauxwein bringt mit einem Cabernet Sauvignon-Anteil von rund 60% die typische Kraft und Struktur des Médoc zum Ausdruck. Die Trauben für diesen eleganten Wein stammen aus dem Weingut in Begadan, wo sie zusammen mit Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc zu einem komplexen Verschnitt verarbeitet werden. Der Château Pontet Barrail beeindruckt durch seine tiefen, dunklen Beerenaromen, verfeinert mit subtilen Gewürznoten und einer samtigen Tanninstruktur, die ihm eine wunderbare Finesse verleiht. Dieser Bordeauxwein ist der ideale Begleiter für gehobene Anlässe und begeistert Kenner mit seinem ausdrucksstarken Charakter. Ein authentischer Médoc, der die Essenz dieser berühmten Weinregion perfekt widerspiegelt.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*

AMARONE della Valpolicella DOCG Pietro Junior - Zardini

2020

Prod.-Nr.: 04418-2020

AMARONE della Valpolicella DOCG Pietro Junior - Zardini

Venetien (Italien)

Amarone della Valpolicella – Intensiv, kraftvoll und traditionsreichDer Amarone della Valpolicella aus dem Hause Pietro Zardini ist ein Wein mit tiefen Wurzeln in der Geschichte dieser berühmten Weinregion. Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Leonardo Zardini, der Stammvater der Familie, inmitten des Valpolicella Classico begann, Wein anzubauen. Über Generationen hinweg wurde dieses Erbe von Vater zu Sohn weitergegeben – eine Tradition voller Hingabe, harter Arbeit und Leidenschaft für große Weine. Der Amarone von Zardini entsteht aus handverlesenen Trauben der Rebsorten Corvina (70 %), Rondinella (20 %) und Molinara (10 %), die aus hochgelegenen Weinbergen stammen. Nach der Lese werden die Trauben 3 bis 4 Monate lang getrocknet. Während dieses Prozesses verlieren sie einen Großteil ihres Wassers, wodurch sich die Aromen und der Zuckergehalt konzentrieren – eine Kunst, die seit Jahrhunderten perfektioniert wurde. Die anschließende traditionelle Gärung mit langer Maischekontaktzeit sowie die dreijährige Reifung in Eichenfässern und Barriques verleihen dem Wein seine unverwechselbare Tiefe und Struktur. Dieser Amarone zeigt sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein Bouquet entfaltet warme Noten von Vanille, Kaffee, Kakao und Gewürzen, während er am Gaumen mit Aromen dunkler Beeren, reifer Früchte und zarter Schokolade überzeugt. Ein kraftvoller, aber zugleich eleganter Wein mit langem, harmonischem Nachhall. Wie das Weingut Zardini selbst, ist dieser Amarone ein Symbol für Beständigkeit und Qualität. Er passt hervorragend zu gereiftem Käse, Wildgerichten wie Hirsch und Wildschwein oder einem saftigen Fiorentina-Steak. Ebenso eignet er sich als Wein, der so genossen wird und Zeit und Ruhe verdient – genau wie die Tradition, aus der er stammt.

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)

32,90 €*

Prod.-Nr.: 05859

Tawny 10 Jahre Port - Quevedo Porto

Entdecken Sie jetzt den 10-jährigen Tawny Port von Quevedo aus dem Douro Valley in Portugal, welcher aus den Rebsorten Touriga Franca (43%), Tinta Barroca (34%), Tinta Roriz (19%) und Touriga Nacional (4%) besteht. Dieser Portwein hat durch seine 10-jährige Reifung eine typische braune Farbe mit einem leichten Orange entwickelt. Der spannende Duft von roten Früchten gepaart mit würzigen Komponenten wie Pfeffer, Muskatnuss und Lakritze sowie Noten von Toffee, Honig und Kakao sorgen für eine reichhaltige Abwechslung. Die fein eingebundene Säure verleiht dem Tawny eine frische Note, welche in Waldbeeren, Mandeln und Gewürzen ebenbürtige Gegenspieler findet. Genießen Sie diesen köstlichen Tawny Port zu jeder Gelegenheit und lassen Sie sich von seiner hohen Qualität und dem einzigartigen Geschmackserlebnis überzeugen. Überraschen Sie Freunde und Familie mit diesem edlen Tropfen oder gönnen Sie sich selbst einen besonderen Genuss. Touriga Franca (43%), Tinta Barroca (34%), Tinta Roriz (19%), Touriga Nacional (4%)

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Prod.-Nr.: 08552

Nikka Coffey GIN

Nikka Coffey Gin – Der Geschmack Japans in einem GlasErleben Sie die raffinierte Eleganz des Nikka Coffey Gin, einer Kreation aus der renommierten Nikka Whisky Brennerei in Japan. Dieser Premium-Gin vereint traditionelle Destillationsmethoden mit japanischen Botanicals, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Der Nikka Coffey Gin verströmt ein frisches und komplexes Aroma, das von lebendigen Noten japanischer Zitrusfrüchte wie Yuzu, Kabosu, Amanatsu und Shikuwasa dominiert wird. Diese Zitrusnoten werden harmonisch von Wacholder und einem Hauch von Pfeffer begleitet. Auf der Zunge entfaltet sich ein ausgewogenes und vielschichtiges Geschmacksprofil. Die Kombination aus klassischen Gin-Botanicals und japanischen Zitrusfrüchten sorgt für eine lebendige Frische, die durch die weiche Textur, die der Coffey-Still-Destillation zu verdanken ist, perfekt abgerundet wird. Noten von Koriander, Engelwurz und Lakritz ergänzen die fruchtigen Zitrusnuancen und verleihen dem Gin zusätzliche Tiefe. Der Abgang des Nikka Coffey Gin ist langanhaltend und frisch, mit einem subtilen Zusammenspiel von Zitrusfrische und würzigen Untertönen. Die sanfte Textur sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, das noch lange nach dem letzten Schluck nachhallt. Die Verwendung der Coffey-Still für die Destillation verleiht diesem Gin eine besonders glatte Textur, die ihn von anderen Gins abhebt. Die sorgfältige Auswahl und Kombination von Botanicals aus Japan und der ganzen Welt macht den Nikka Coffey Gin zu einem besonderen Genuss. Der Nikka Coffey Gin ist eine Hommage an die Kunst der Destillation und die reiche Kultur Japans. Mit seiner harmonischen Balance aus traditionellen und exotischen Aromen bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für klassische Gin-Cocktails oder pur, um die feinen Nuancen voll zu genießen – dieser Gin ist ein Muss für Kenner und Liebhaber außergewöhnlicher Spirituosen.

Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*

Clos Vitrario DOQ Priorat | Clos Dominic

2019

Prod.-Nr.: 09762

Clos Vitrario DOQ Priorat | Clos Dominic

Clos Vitrario 2019 von dem Weingut Clos Dominic aus dem Priorat ist ein Rotwein, von dem es lediglich rund 500 Flaschen gibt. Der Rotwein aus Porrera zählt sicherlich zu den eleganteren Vertretern des Priorats. Schon beim Einschenken überrascht seine Farbe, denn er ist eher hell und erinnert fast an einen Burgunder. Doch die Viskosität zeigt schnell, dass hier ein vollmundiger Charakter aufwartet. Er besteht hauptsächlich aus Garnacha (Garnatxa), die anfänglich schnell mit dem Sauerstoff reagiert und sich dadurch schnell im Glas öffnet. Er zeigt reife Noten von süßer Preiselbeere, roter Johannisbeere und Pflaume, auch Kirschmarmelade. Sehr eleganter Jahrgang, für einen Priorat geradezu schlank und sehr duftig. Am Gaumen wieder rote Johannisbeere und auch etwas Veilchen kommt dazu. Ein Priorat im burgundischen Stil, der seine Herkunft mit viel Kraft und einer typischen Mineralität jedoch nicht versteckt.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Prod.-Nr.: 08382

Amontillado Dry Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

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Pedro Ximenez Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 08378

Medium Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*

Prod.-Nr.: 08379

Cream Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Prod.-Nr.: 08375

Palo Cortado Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Inhalt: 0.75 Liter (45,27 €* / 1 Liter)

33,95 €*

Prod.-Nr.: 08381

Fino Dry Sherry Micaela - Bodegas Baron Sherry

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*

Prod.-Nr.: 08374

MANZANILLA DRY Micaela - Bodegas Baron

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

2020

Prod.-Nr.: 08256

Emporion | Mas Llunes

DO Empordà (Spanien)

Der Emporion ist einer der Spitzenrotweine des Weingutes Mas Llunes aus dem Empordá. Er wurde aus Garnatxa negra (63 %) und Cabernet Sauvignon (37 %) gekeltert und reifte zwölf Monate lang im Eichenfass. Die Reben stehen auf Schieferböden und die Trauben werden handverlesen. Die beiden Rebsorten werden getrennt voneinander ausgebaut. Der trockene Rotwein aus dem Empordà wirkt dicht und sehr gehaltvoll. Er präsentiert sich mit einer kirschroten Farbe und granatrotem Rand. Dieser komplexe Wein besticht durch einen sauberen, offenen und frischen Duft, in dem reife saure Früchte wie Waldfrüchte und Kirschen, balsamische Noten sowie Gewürze wie Pfeffer, Kakao und Lakritz hervorstechen. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, kraftvoll, frisch, balsamisch und würzig.Der Wein wird vor der Abfüllung nur minimal filtriert, um den vollen Aromenreichtum zu erhalten. Von diesem besonderen Rotwein gibt es insgesamt nur 6.000 Flaschen. Das Etikett ziert das geflügelte Pferd Pegasus, welches zur Zeit der Griechen und Römer im 6. Jahrhundert auf die damaligen Münzen geprägt wurde. Das Weingebiet Empordá zählt zu den ältesten weinproduzierenden Regionen weltweit und gilt als die Wiege des spanischen Weinbaus. Schliessen wir uns Salvador Dalí an, dem großen Maler, dessen Heimat das Empordá war und der hier seine Inspiration fand. Denn er sagte einst: „Wer geniessen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse“. Lüften auch Sie einmal das Geheimnis dieses Weines aus dem Empordá!

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*