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Ein Malt mit den typischen Caol Ila Noten: pur, klar, torfig und medizinisch, würzig und mit reichhaltigen Fruchtnoten. Etwas Wasser bringt die duftige Rauchigkeit hervor. Anfangs im Geschmack süß und malzig, dann folgen Unmengen von Torfrauch, rauchigen Lagerfeuernoten und Zimtnoten. Im Abgang langanhaltend, kräftig, vielschichtig und rund.
Enthält Farbstoff
Gegründet wurde die Destille 1846 von Hector Henderson, der auch am Aufbau von Littlemill beteiligt war. Die Brennerei befindet sich in einer Bucht an der Ostküste von Islay, kaum fünf Kilometer südlich von Bunnahabhain. Caol Ila wechselte mehrfach den Besitzer und gehört heute zu Diageo. Zwischen 1972 und 1974 wurde die Brennerei umfassend modernisiert, die Anzahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht.
Der überwiegende Teil der Produktion wird für Blends verwendet. Die Whiskys werden kaum in Sherryfässern ausgebaut - die wenigen Sherryfassabfüllungen, meist von unabhängigen Abfüllern, sind daher sehr begehrt. 2002 wurden erstmals seit der Flora-und Fauna-Serie eigene Abfüllungen herausgebracht.
Erkundet wurde Caol Ila 2017 von unserem Whiskyclub "Friends of Riegger’s Selection", die Eindrücke finde sie hier.
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
|---|---|
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | JA |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Diageo Germany, GmbH Reeperbahn 1, 20359 Hamburg |
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