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White Port 30 Jahre – gereifter Weißer Port mit Tiefe, Eleganz und komplexer Aromatik
Ein außergewöhnlicher White Port mit rund 30 Jahren Reife, der Honig, Nuss und feine oxidative Noten zu einem vielschichtigen Gesamtbild vereint.
Douro-Tal – Herkunft und Tradition
Dieser gereifte White Port stammt aus dem Douro-Tal und ist ein Ausdruck traditioneller Portweinherstellung bei Quevedo. Über Generationen hinweg wurde das Wissen innerhalb der Familie weitergegeben, wodurch ein Stil entstanden ist, der Eleganz, Präzision und Reife harmonisch verbindet. Die Trauben werden von Hand gelesen und nachhaltig bewirtschaftet.
Gereifter White Port – eine Besonderheit
Gereifter White Port gehört zu den seltensten und zugleich spannendsten Kategorien des Portweins. Im Gegensatz zu jungen weißen Ports entwickelt er durch jahrzehntelange Fassreife eine tiefe, oxidative Aromatik mit Noten von Nüssen, Honig und Trockenfrüchten. Ein 30 Jahre alter White Port steht für hohe Komplexität, Konzentration und eine bemerkenswerte Balance aus Süße und Struktur.
Traditionelle Herstellung und lange Reifung
Die Vinifikation erfolgt nach klassischen Methoden, einschließlich Ganztraubenvergärung und traditionellem Fußtreten in Granitbecken. Anschließend reift der Port über Jahrzehnte in gebrauchten Holzfässern aus Eiche und Kastanie. Durch die Vermählung verschiedener Jahrgänge entsteht ein durchschnittliches Reifealter von 30 Jahren. Die lange Fasslagerung sorgt für Tiefe, Struktur und die typische oxidative Stilistik.
Im Glas – Honig, Nuss und feine Würze
Im Glas zeigt sich der White Port in einem goldenen Bernsteinton mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist komplex und intensiv mit Aromen von Honig, gerösteten Nüssen, frischen Mandeln, Crème brûlée und eingelegten Rosinen. Am Gaumen beginnt er vielschichtig mit Noten von Rosinen und Honig, gefolgt von einer feinen, leicht bitteren Frische, die an Trockenfrüchte und Mandeln erinnert. Im langen Abgang zeigen sich Karamell, Gewürze und eine anhaltende Tiefe. Trotz seiner Fülle bleibt er ausgewogen und strukturiert. Ideal zu gereiftem Käse oder Desserts wie Apfel- oder Birnentarte.
Ein komplexer, gereifter White Port mit großer Tiefe und eleganter Balance – ideal für besondere Genussmomente und Liebhaber außergewöhnlicher Portweine.
Klassische Weine & Portwein vom familiengeführtem Weingut Quevedo
Die Familie Quevedo kann auf eine lange Tradition im Weinanbau zurückblicken, die sich über fünf Generationen erstreckt. Die moderne Geschichte des Weinguts begann jedoch erst 1993, als die Marke Quevedo offiziell gegründet wurde, und zählt damit zu den jüngsten Häusern für Portwein im Douro-Tal. Trotz dieser relativ kurzen Geschichte hat sich Quevedo schnell als bedeutender Name in der Welt des Portweins etabliert.
Die Wurzeln der Familie Quevedo reichen bis ins Jahr 1889 zurück, als Abel Gouveia Costa die ersten Weinreben pflanzte. Sein Erbe wurde von seinem Sohn Raul Gouveia Costa weitergeführt, der das Weingeschäft der Familie erweiterte. Später übernahm sein Schwiegersohn João Batista Quevedo die Verantwortung und baute die Weinberge weiter aus, während er seinem Sohn, Óscar Quevedo (Sr.), eine große Leidenschaft für die Weinproduktion vermittelte.
Beatriz Quevedo, ebenfalls aus einer Familie mit tiefen Wurzeln im Weinbau, brachte ihre Erfahrung und ihr Engagement in die Ehe mit Óscar ein. Gemeinsam legten sie 1970 den Grundstein für die heutige Quevedo-Kellerei und modernisierten die Weinproduktion in der Region. Mit der Gründung der Marke Quevedo im Jahr 1993 begann eine neue Ära für die Familie. Die damalige Entscheidung, eigene Portweine mit dem eigenen Etikett abzufüllen, markierte den Beginn einer erfolgreichen Reise.
Heute bewirtschaftet die Familie Quevedo 100 Hektar Weinberge und 25 Hektar biologische Olivenhaine in fünf Lagen im Douro-Tal, insbesondere in der Subregion Cima Corgo. Seit 2012 verfolgt Quevedo eine biologische Anbauweise, um die Umwelt zu schützen und den natürlichen Charakter des Terroirs zu bewahren. Diese Philosophie zeigt sich in der Pflege ihrer Weinberge, die sich zu einem Rückzugsort für nützliche Insekten, Bestäuber und einheimische Pflanzen entwickelt haben. Die Familie setzt auf eine Kombination aus traditioneller Weisheit und modernster Technik, um den Einsatz chemischer Produkte zu minimieren und die Biodiversität zu fördern.
Die Tradition und das Engagement der Familie Quevedo werden von der fünften Generation fortgeführt. Cláudia Quevedo, die 1998 ihr Studium der Önologie abgeschlossen hat, leitet seitdem die Weinproduktion, während Óscar Quevedo (Jr.), der 2009 zum Familienbetrieb stieß, die internationalen Verkaufsaktivitäten koordiniert. Gemeinsam arbeiten sie daran, das Erbe der Familie zu bewahren und neue Höhen in der Weinproduktion zu erreichen.
Der Name Quevedo steht für eine Kombination aus tief verwurzelter Tradition, nachhaltigem Anbau und innovativer Weinbereitung. Mit jedem Jahrgang schreiben sie ein neues Kapitel ihrer beeindruckenden Geschichte im Douro-Tal und laden Weinliebhaber weltweit ein, Teil dieses Erbes zu werden.
| Alter: | 30 |
|---|---|
| Produktkategorie: | Portwein |
| Ursprungsland: | Portugal |
| Weinregion: | Douro |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | Porto DOC (Portwein) |
| Alkoholgehalt: | 19,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Vinoquel - Vinhos Oscar Quevedo Lda, São João da Pesqueira, Portugal |
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