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Produkte von Eberbach-Schäfer - Württemberg

Weingut Eberbach-Schäfer: Charaktervolle Weine aus Lauffen am Neckar

Das Familienweingut Eberbach-Schäfer wurde 1959 gegründet und liegt in Lauffen am Neckar, einer der bedeutendsten Weinbaugemeinden Württembergs. Heute führt Winzer Frieder Sven Schäfer den Betrieb in zweiter Generation. Er verbindet modernes Wissen aus seinem Önologiestudium mit der langen Tradition seiner Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen.

Besondere Weinlagen und nachhaltiger Weinbau

Die Weinberge des Guts liegen in der Einzellage Lauffener Riedersbückele, wo fruchtbarer Lösslehm für ideale Wachstumsbedingungen sorgt. Das milde Klima am Neckarufer trägt zusätzlich zur hohen Qualität der Trauben bei. Frieder Sven Schäfer setzt konsequent auf naturnahen Weinbau: Rosensträucher dienen als natürliche Frühwarnsysteme gegen Krankheiten, Schafe pflegen die Begrünung und Nützlinge werden gezielt gefördert. Auch eine schonende Bewässerung aus einem nahegelegenen Stausee hilft dabei, gesunde und widerstandsfähige Reben zu kultivieren.

Handwerk, Individualität und gekonnter Holzeinsatz

Von der Pflege der Reben bis zur Vinifikation liegt alles in den Händen der Familie. Selektive Lese, Ausbau in Holzfässern und kontinuierliche Qualitätskontrolle prägen die Arbeit im Keller. Statt Massenweine für den Mainstream zu produzieren, legt Schäfer Wert auf Individualität, Herz und handwerkliche Präzision. Besonders bekannt ist das Weingut für seine charaktervollen Rotweine, bei denen Frieder Sven Schäfer ein feines Gespür für den gekonnten Holzeinsatz beweist.

Vielfalt der Rebsorten in Württemberg

Die Hauptrebsorte in Lauffen ist der Schwarzriesling (Pinot Meunier), aus dem markante und elegante Rotweine entstehen. Neben Trollinger, Lemberger und Samtrot gehören auch internationale Cabernet-Sorten oder Alcolon zum Sortiment. Mit rund 20 Hektar Rebfläche entstehen so Weine, die regionale Identität und moderne Handschrift auf besondere Weise vereinen.

Das Weingut Eberbach-Schäfer steht für nachhaltigen Weinbau, charakterstarke Rotweine und eine klare Philosophie: Weine mit Herz zu schaffen – authentisch, individuell und unverwechselbar.

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Neu
2024
Prod.-Nr.: 12684
MUSKAT-TROLLINGER Rosé fruchtig - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
MUSKAT-TROLLINGER Rosé fruchtig – aromatischer Rosé aus Württemberg Ein lebendiger Rosé mit fruchtiger Frische und feiner Süße – ein Charakterwein, der Trinkfreude pur vermittelt. Muskattrollinger – Württembergs aromatische Spezialität Der MUSKAT-TROLLINGER Rosé fruchtig wird aus der charaktervollen Rebsorte Muskattrollinger gewonnen, die in Württemberg besonders geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch ihr intensives Muskatbukett, florale Nuancen und eine elegante, leicht süßliche Fruchtigkeit aus. Die Trauben stammen aus der Einzellage Helfenberger Schlossberg auf Keuperböden, die Mineralität und Frische in den Wein bringen. Fruchtiges Bouquet mit feiner Muskatnote In der Nase entfaltet der Rosé ein  Muskatbukett, begleitet von Aromen roter Beeren und zarter floraler Noten. Das Bouquet ist aromatisch, einladend und typisch für die stilvolle Art des Muskattrollingers. Saftig, lebendig und ausgewogen am Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtbetont und harmonisch. Die lebendige Frische verbindet sich mit der natürlichen Fruchtsüße zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis. Der Nachhall ist lang, aromatisch und angenehm fruchtig – ein sehr süffiger Rosé, der Trinkfreude bereitet. Ein charaktervoller, fruchtiger Rosé – ideal für alle, die einen aromatischen, zugänglichen Rosé aus Württemberg genießen möchten. 

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
Neu
2024
Prod.-Nr.: 11913
TROLLINGER-LEMBERGER feinherb - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
TROLLINGER–LEMBERGER feinherb – württembergischer Klassiker mit Charme Eine feinherbe Rotweincuvée aus Württemberg, die Frische, Frucht und Würze harmonisch verbindet – zugänglich, ausgewogen und typisch regional. Zwei Rebsorten, eine Handschrift Der TROLLINGER–LEMBERGER feinherb vom Weingut Eberbach-Schäfer vereint zwei klassische Rebsorten Württembergs zu einer harmonischen Cuvée. Trollinger bringt Leichtigkeit, Saftigkeit und fruchtige Frische, während der Lemberger für Struktur, Würze und Tiefe sorgt. Gemeinsam entstehen Balance, Trinkfreude und ein feinherber Charakter, der sehr zugänglich ist. Feinfruchtiges Bukett mit würzigen Akzenten In der Nase zeigt sich der Wein offen und einladend mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und Johannisbeeren. Dezente würzige Noten, leichte Kräuteranklänge und ein Hauch Pfeffer unterstreichen die Herkunft und verleihen dem Bukett zusätzliche Ausdruckskraft. Rund, saftig und harmonisch am Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Trollinger-Lemberger feinherb saftig und ausgewogen. Die feine Restsüße ist gut eingebunden und wird von einer lebendigen Frische getragen. Der Trollinger sorgt für Leichtigkeit und Trinkfluss, der Lemberger für eine sanfte Tanninstruktur und einen angenehm würzigen Nachhall. Ein klassischer Württemberger Rotwein mit feinherber Art – unkompliziert, harmonisch und ideal für alle, die fruchtbetonte Rotweine mit sanfter Würze schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Neu
Prod.-Nr.: 12683
VINO SPRIZZ Ready to drink - Eberbach-Schäfer
VINO SPRIZZ Ready to drink – Weincocktail mit italienischer Stilistik Ein servierfertiger, aromatisierter Weincocktail mit feiner Kohlensäure, fruchtig-herber Note und mediterranem Charakter – unkompliziert, hochwertig und perfekt gemixt. Eigener Weißwein trifft italienische Rezeptur Der VINO SPRIZZ Ready to drink vom Weingut Eberbach-Schäfer basiert auf dem eigenen Weißwein des Hauses, der mit Kohlensäure verperlt und mit ausgewählten Kräuter- und Fruchtauszügen nach italienischer Rezeptur verfeinert wird. Die Abfüllung erfolgt direkt im Betrieb – für volle Kontrolle über Qualität, Frische und Stil. Fruchtig-herbe Aromatik mit feiner Perlage Im Glas präsentiert sich der VINO SPRIZZ lebendig und frisch. Das Bukett wird von saftigen Orangenaromen geprägt, begleitet von einer dezent herben Kräuternote. Die fein eingebundene Kohlensäure sorgt für Frische und Leichtigkeit, ohne aufdringlich zu wirken. Fix & fertig gemixt – unkomplizierter Genuss Als Ready-to-drink-Cocktail ist der VINO SPRIZZ sofort servierbereit: Kein Mischen, kein Dosieren – einfach gut gekühlt genießen. Eiswürfel ins Glas, optional eine Orangenscheibe dazu, und schon entfaltet sich ein harmonischer, ausgewogener Weincocktail mit perfektem Sprizz-Charakter. Ein hochwertiger, fruchtig-herber Weincocktail mit italienischer Anmutung – ideal für gesellige Runden, Partys oder unkomplizierten Genuss auf hohem Niveau.

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

6,50 €*
Neu
Prod.-Nr.: 12682
BERRY SPRIZZ Ready to drink - Eberbach-Schäfer
BERRY SPRIZZ Ready to drink – fruchtiger Weincocktail von Eberbach-Schäfer Ein servierfertiger Weincocktail auf Basis von Roséwein mit feiner Kohlensäure und intensivem Wildbeeren-Aroma – harmonisch, fruchtbetont und angenehm mild im Abgang. Roséwein als Basis – selbst abgefüllt im Weingut Der BERRY SPRIZZ Ready to drink wird aus fruchtigem Roséwein hergestellt und direkt im Betrieb des Weinguts Eberbach-Schäfer abgefüllt. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und die eigene Abfüllung sorgen für eine hohe Qualität und einen klar definierten Stil. Fruchtige Beerenaromatik ohne Bitterkeit Im Duft und Geschmack steht die saftige Wildbeerenfrucht im Vordergrund. Aromen von roten Beeren wie Himbeeren und Blaubeeren prägen das Profil. Der BERRY SPRIZZ ist bewusst nicht bitter ausgebaut und enthält kein Chinin, wodurch er besonders harmonisch und weich ausklingt. Fix & fertig gemixt – vielseitig zu genießen Als Ready-to-drink-Weincocktail ist der BERRY SPRIZZ sofort servierbereit. Gut gekühlt, mit Eiswürfeln im großen Glas, entfaltet er seine fruchtige Frische besonders schön. Frische oder gefrorene Beeren eignen sich ideal als Garnitur. Für eine etwas herbere Variante lässt sich der BERRY SPRIZZ auch mit Tonic Water zu einem Berry Sprizz Tonic kombinieren. Ein fruchtbetonter, unkomplizierter Weincocktail mit feiner Perlage und milder Art – ideal für gesellige Runden und alle, die Beerenaromen schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

6,50 €*
Neu
2024
Prod.-Nr.: 12686
LEMBERGER Rosé trocken - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
LEMBERGER Rosé trocken – charaktervoller Rosé aus Württemberg Ein trockener, gut strukturierter Roséwein mit würzigem Bukett, fruchtiger Eleganz und mediterraner Note – harmonisch, ausdrucksstark und zugänglich. Lemberger-Trauben von Muschelkalkböden Der LEMBERGER Rosé trocken vom Weingut Eberbach-Schäfer entsteht aus sorgfältig selektierten Lemberger-Trauben, die auf den Muschelkalkböden Württembergs wachsen. Das Terroir verleiht dem Wein eine schöne Struktur und feine Mineralität, die seine mediterranen Nuancen unterstreicht. Fruchtig-würziges Bukett In der Nase zeigt sich der Rosé mit einem würzigen Bouquet und feinen Fruchtaromen. Noten von roten Beeren treffen auf dezente Kräutertöne, was dem Wein eine elegante Vielschichtigkeit verleiht und die trockene Stilistik schön ausbalanciert. Gut strukturiert, harmonisch am Gaumen Am Gaumen begeistert der LEMBERGER Rosé trocken mit seiner harmonischen Struktur und einem feinen Fruchtspiel. Der Wein wirkt ausgewogen, frisch und mit einem schönen Nachhall – typisch für die Lemberger-Traube. Ein trockener Rosé mit Charakter, mediterraner Eleganz und feiner Frucht – ideal für Genießer, die Struktur und Aromatik in einem zugänglichen Rosé schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
Neu
2024
Prod.-Nr.: 12691
SAMTROT Premium fruchtig - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
SAMTROT Premium fruchtig – saftiger Genuss mit charaktervoller Frucht Ein fruchtbetonter Rotwein aus Württemberg mit lebendiger Beerenaromatik, harmonischer Struktur und feinem Schmelz – unkompliziert, elegant und rund im Geschmack. Die Samtrot-Traube: fruchtig, saftig, zugänglich Der SAMTROT Premium fruchtig basiert auf der regionaltypischen Rebsorte Samtrot, bekannt für ihre weiche Textur, saftige Frucht und feine Eleganz. Die Trauben wachsen auf den sonnenverwöhnten Weinbergen des Weinguts Eberbach-Schäfer in Lauffen am Neckar, wo das milde Klima und die fruchtbaren Böden optimale Bedingungen für aromatische Weine schaffen. Fruchtige Frische trifft feine Würze Das Bukett des Weins ist geprägt von roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Dezente florale Noten und ein Hauch sanfter Würze ergänzen die Aromen und verleihen dem Wein eine lebendige, einladende Nase. Harmonisch, rund und leicht zugänglich Am Gaumen überzeugt der SAMTROT Premium fruchtig mit saftiger Frucht, feinem Schmelz und einer harmonischen Struktur. Trotz seiner Zugänglichkeit zeigt er die typische Charakterstärke der Samtrot-Traube und einen langen, angenehmen Nachhall. Ein fruchtiger, eleganter Rotwein, der Frische, Lebendigkeit und Trinkfreude in einem Glas vereint – perfekt für alle, die unkomplizierten Genuss mit Charakter schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Neu
2024
Prod.-Nr.: 12709
WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY feinherb - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY feinherb – eleganter Weißwein mit Frische und Finesse Ein harmonischer, feinherber Weißwein aus Württemberg, der die Leichtigkeit des Weissburgunders mit der Fülle des Chardonnay vereint – frisch, aromatisch und ausgewogen. Weissburgunder trifft Chardonnay Der WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY feinherb kombiniert zwei klassische Weißweinsorten Württembergs. Der Weissburgunder bringt feine Eleganz, dezente Frucht und eine harmonische Säure, während der Chardonnay mit Fülle, Cremigkeit und sanften Fruchtaromen überzeugt. Zusammen entsteht ein ausbalancierter Wein mit Profil und Trinkfreude. Frisches, fruchtiges Bukett In der Nase entfaltet der Wein Aromen von grünen Äpfeln, Birne und leichten Zitrusnoten, begleitet von einem Hauch tropischer Früchte. Feine florale Nuancen und ein dezenter Schmelz runden das Bukett ab und verleihen dem Wein eine ansprechende Vielschichtigkeit. Ausgewogen, saftig und harmonisch am Gaumen Am Gaumen zeigt sich der WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY feinherb frisch, saftig und feinherb, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und Schmelz. Der Nachhall ist angenehm und hinterlässt einen eleganten, fruchtigen Eindruck. Ein feinherber Weißwein mit Finesse, harmonischer Struktur und lebendiger Frucht – ideal für Genießer, die Eleganz und Trinkfreude in einem Glas schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Neu
2023
Prod.-Nr.: 12688
PLATZHIRSCH Rotweincuvée trocken - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
PLATZHIRSCH Rotweincuvée trocken – kraftvoller Rotwein aus Württemberg Ein charakterstarker Rotwein mit Struktur, Eleganz und intensiver Frucht – kräftig, harmonisch und perfekt ausbalanciert. Eine Cuvée mit Profil Der PLATZHIRSCH Rotweincuvée trocken vom Weingut Eberbach-Schäfer stammt aus der Einzellage „Lauffener Riedersbückele“, wo fruchtbarer Lößlehmboden ideale Bedingungen für vollmundige Rotweine bietet. Die Cuvée verbindet Kraft, Struktur und Finesse und zeigt das Potenzial der regionalen Rebsorten. Intensives Bukett und ausdrucksstarke Aromen In der Nase präsentiert sich der Platzhirsch mit dunklen Beeren, Kirschen und einer dezenten Würze. Ein Hauch von Kräutern und fein eingebundenen Tanninen unterstreicht die Komplexität und macht das Bukett besonders einladend. Kraftvoll, ausgewogen und lang im Abgang Am Gaumen zeigt sich der Rotwein kräftig und vollmundig, dabei aber elegant und ausbalanciert. Die Struktur ist harmonisch, die Tannine gut integriert, der Nachhall lang und nachhaltig. Ein Wein mit Charakter, der sowohl Kraft als auch Trinkfreude vermittelt. Ein markanter, ausdrucksstarker Rotwein – ideal für alle, die kraftvolle, gehaltvolle Weine mit feiner Eleganz schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*
2023
Prod.-Nr.: 24392
Lemberger PRIVAT RESERVE trocken - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Lemberger PRIVAT RESERVE trocken – kraftvoller Rotwein aus Württemberg Ein kraftvoller, eleganter Lemberger mit tiefdunkler Farbe, facettenreichem Bukett und gehaltvoller Tanninstruktur aus der Lage Lauffener Riedersbückele. Spitzenlage Lauffener Riedersbückele Die Lemberger PRIVAT RESERVE trocken stammt aus der renommierten Einzellage Lauffener Riedersbückele in Württemberg. Auf nährstoffreichem Lößlehmboden entwickelt der Lemberger eine gehaltvolle Tanninstruktur, die diesen Rotwein besonders ausdrucksstark und langlebig macht. Barrique-Ausbau für Tiefe und Eleganz Der Lemberger, der in Österreich 'Blaufränkisch' heißt, wird ertragsreduziert ausgebaut. In neuen Barriques aus amerikanischer Eiche reift der Wein und nimmt feine Vanillenoten, dezente Rauchnuancen und eine elegante Holzwürze auf. Diese Reifung verleiht dem Lemberger Intensität, Fülle und eine harmonische Struktur. Im Glas – tiefdunkel, würzig und fruchtbetont Die Lemberger PRIVAT RESERVE zeigt eine tiefdunkle Farbe. Das facettenreiche Bukett verbindet fruchtige Noten von Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren mit würzigen Nuancen von Muskat, Veilchen, Zartbitterschokolade und dezenten Vanillearomen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, elegant und langanhaltend, trotz seiner gehaltvollen Tanninstruktur. Serviervorschlag – kraftvoller Begleiter zu Fleisch Dieser trockene Lemberger ist ein idealer Begleiter zu Rumpsteak, Sauerbraten, Wildgerichten und kräftigen Schmorgerichten. Er entfaltet seine gesamte Eleganz sowohl pur als auch zu gehaltvollen Speisen. Ein tiefdunkler, eleganter Lemberger mit facettenreichem Bukett, ausgewogener Tanninstruktur und langer, harmonischer Länge – Spitzenqualität aus Württemberg.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
JULIA Premium Rosé feinherb - Eberbach-Schäfer
2025
Prod.-Nr.: 10696
JULIA Premium Rosé feinherb - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
JULIA Premium Rosé feinherb – moderner Roségenuss aus Württemberg Ein feinherber Roséwein mit saftiger Frucht, elegantem Schmelz und frischer Leichtigkeit – unkompliziert, harmonisch und sehr gefällig. Cuvée aus Spätburgunder, Samtrot und Lemberger Der JULIA Premium Rosé feinherb vom Weingut Eberbach-Schäfer entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Spätburgunder, Samtrot und Lemberger. Die Reben wachsen auf Keuperböden in Württemberg, die den Trauben eine feine Würze und Ausdruckskraft verleihen. Die fruchtbetonten Burgundersorten treffen dabei auf einen dezenten Anteil Lemberger, der dem Rosé zusätzliche Tiefe verleiht. Feinfruchtiges Bukett mit eleganter Aromatik In der Nase zeigt sich der JULIA Premium Rosé feinherb sehr einladend mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Cassis und Preiselbeeren. Zarte Kräuternoten, feine Gewürzanklänge und florale Nuancen ergänzen das fruchtige Bouquet und sorgen für eine schöne Komplexität. Saftig, frisch und harmonisch am Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Rosé frisch und saftig, mit mittlerem Körper, feiner Fruchtsüße und elegantem Schmelz. Die feinherbe Art ist perfekt eingebunden und verleiht dem Wein eine hohe Trinkfreude. Der Nachhall ist lang, harmonisch und angenehm fruchtbetont. Ein moderner, feinherber Rosé mit viel Frucht, Eleganz und Leichtigkeit – ideal für alle, die einen zugänglichen und stilvollen Rosé aus Württemberg schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
MUSKATELLER Bienenglück fruchtig - Eberbach-Schäfer
2024
Prod.-Nr.: 09822
MUSKATELLER Bienenglück fruchtig - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Muskateller "Bienenglück" – Verführerische Frucht und Blütenduft aus WürttembergEntdecken Sie den verführerischen Charme des restsüßen Muskatellers "Bienenglück" von Eberbach-Schäfer – ein Weißwein aus der malerischen Region Württemberg. Sein Bouquet zeigt Noten von sonnengereiften Pfirsichen und saftigen Aprikosen, untermalt von exotischen Fruchtnoten. Die charakteristische Muskatellernase verleiht dem Wein einen zarten Hauch von Blütenduft, während seine würzige und gleichzeitig saftige Art eine wahre Gaumenfreude bereitet. Dieser liebliche Weißwein wirkt äußerst gefällig und lässt sich am besten gut gekühlt genießen. Tauchen Sie ein in die süße Verlockung des "Bienenglück" und erleben Sie einen feinen, restsüßen Weißwein, der Ihre Sinne verführt und einen Hauch von Sommer auf Ihre Zunge zaubert.

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*
CHARDONNAY FEINHERB - Eberbach-Schäfer
2024
Prod.-Nr.: 10310
CHARDONNAY FEINHERB - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Leichter Genuss: Chardonnay feinherb mit eleganter RestsüßeGenießen Sie diesen württembergischen Chardonnay vom Weingut Eberbach-Schäfer – ein äußerst fruchtiger Tropfen!Dieser Weißwein kommt mit einem einladenden Bouquet, das Noten von Ananas, Melone und Limette entfaltet. Als leichter Vertreter der Chardonnay-Familie begeistert dieser Wein durch klare Fruchtaromen in der Nase und eine angenehme, feine Restsüße am Gaumen. Er ist ideal für Genießer, die es nicht ganz trocken, aber auch nicht zu süß mögen – ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das jeden Anlass bereichert. Der Chardonnay feinherb harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter Spargel, Putensalat, asiatische Küche und Fischgerichte. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem perfekten Partner für kulinarische Erlebnisse. Genießen Sie diesen Weißwein aus Württemberg und lassen Sie sich von seiner fruchtigen Art begeistern!

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*
2025
Prod.-Nr.: 11108
Chardonnay + Muskateller (alkoholfrei) - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Chardonnay + Muskateller alkoholfrei – fruchtiger Genuss aus Württemberg Ein eleganter, alkoholfreier Weißwein (< 0,5 % vol) mit Aromen tropischer Früchte, vollmundigem Geschmack und frischer Leichtigkeit. Genuss aus hochwertigen Trauben Der Chardonnay + Muskateller alkoholfrei wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben vom Weingut Eberbach-Schäfer hergestellt. Chardonnay bringt Eleganz und Fülle, Muskateller sorgt für aromatische Frische. Durch das schonende Entalkoholisierungsverfahren bleibt das volle Aroma der Trauben erhalten, während der Wein alkoholfrei bleibt (< 0,5 % vol). Fruchtiges Bukett und vollmundiger Geschmack Im Glas entfaltet der alkoholfreie Wein ein intensives Bouquet tropischer Früchte wie Ananas, Mango und Passionsfrucht, ergänzt durch zarte florale Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und harmonisch ausbalanciert, mit einer angenehmen Frische, die den Genuss leicht und lebendig macht. Ein aromatischer, alkoholfreier Weißwein (< 0,5 % vol) mit tropischer Frucht und vollmundiger Frische – die perfekte Alternative für Genuss ohne Alkohol.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
ROMEO Lemberger feinherb - Eberbach-Schäfer
2024
Prod.-Nr.: 10695
ROMEO Lemberger feinherb - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
ROMEO Lemberger feinherb - gefälliger Rotwein aus Württemberg Der ROMEO Lemberger feinherb vom Weingut Eberbach-Schäfer ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Württemberg, der fruchtige Aromen mit einer feinen Würze verbindet. Sein Bukett entfaltet Noten von Cassis, Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Anklängen wie Pfeffer, Muskat und Kräutern. Zarte Nuancen von Vanille, Kakao und Flieder verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Lemberger samtig und vollmundig, mit einer feinen Tanninstruktur und einem harmonischen Süße-Säure-Spiel. Sein halbtrockener Ausbau sorgt für angenehme Trinkbarkeit und einen langen, geschmeidigen Nachhall. Dieser Lemberger stammt aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele, die von nährstoffreichen Lösslehmböden geprägt ist – ideale Bedingungen für kraftvolle, ausbalancierte Weine. Perfekt zu Wildgerichten wie Rehbraten mit Preiselbeeren, herzhaften Schmorgerichten oder einfach solo zum Genießen. Entdecken Sie mit dem ROMEO Lemberger feinherb eine spannende Interpretation dieser traditionellen Rebsorte.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
2022
Prod.-Nr.: 24333
CABERNERO trocken - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Der Cabernero von Eberbach-Schäfer: südländischer Genuss aus dem Herzen Württembergs Entdecken Sie den Cabernero, einen hochwertigen Rotwein vom Weingut Eberbach-Schäfer in Württemberg. Diese Cuvée ist eine äußerst gelungene Komposition aus verschiedenen Cabernet-Rebsorten. Der Cabernero besticht durch eine verführerische Nase, volle südländische Rotweinart und kräftige Tannine, die ihm einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Um die höchste Qualität zu gewährleisten, wurde der Cabernero zwölf Monate in kleinen Eichenfässern gelagert. Durch eine deutliche Reduktion des Ertrags wird nur das Beste aus den Cabernet-Trauben herausgeholt. Als Cuvée aus verschiedenen roten Cabernet-Kreuzungen ist der Cabernero kein sortenreiner Rotwein, sondern eine handverlesene Cuvée, die so nur vom Weingut Eberbach-Schäfer produziert wird. Genießen Sie den Cabernero zu würzigen Fleischgerichten, Pasta und vor allem in gemütlicher Atmosphäre, bei einem entspannenden Kaminfeuerabend.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*
2024
Prod.-Nr.: 09853
PINOT GRIS Privat Reserve - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Cremiger Grauburgunder-Genuss aus Württemberg: Pinot Gris Privat Reserve "Grossartig" Der Pinot Gris Privat Reserve von Eberbach-Schäfer ist ein Grauburgunder, der die ganze Finesse und Eleganz dieser Rebsorte zeigt. Ausgebaut in Württemberg, wurde dieser Pinot Gris in einem 500-Liter-Tonneaux aus Eichenholz vergoren und anschließend auf der Feinhefe gereift. Diese sorgfältige Kombination verleiht ihm Tiefe, feinen Schmelz und eine ausgesprochen cremige Textur. Im Glas leuchtet der Wein in einem satten Goldgelb. Das Bukett bietet Aromen von reifer Birne, Quitte und Melone, begleitet von einem Hauch Marzipan und einer dezenten Kräuternote. Durch den etwas höheren Restzuckergehalt wird die fruchtige Komponente wunderbar betont und harmonisch eingebunden. Der Pinot Gris Privat Reserve ist ein eleganter Begleiter zu Geflügel, würzigem Käse oder cremigen Pastagerichten – ein Grauburgunder mit Anspruch und Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*
Heisser Eber WEISSER GLÜHWEIN Premium - Eberbach-Schäfer
Winzerglühwein
Prod.-Nr.: 09376
Heisser Eber WEISSER GLÜHWEIN Premium - Eberbach-Schäfer
HEISSER EBER weißer Glühwein in Premium-Qualität – Genuss für die kalte JahreszeitDer weiße Glühwein Heisse Eber Premium vom Weingut Eberbach-Schäfer bringt weihnachtlichen Genuss direkt ins Glas.Dieser hochwertige weiße Glühwein basiert auf eigenem Wein des Weinguts Eberbach-Schäfer und wird nach einem traditionellen Hausrezept mit fein abgestimmten Gewürzen veredelt. Dabei gelingt die perfekte Balance: aromatisch, wärmend und angenehm mild – ohne dabei zu süß zu wirken. Um das volle Aroma zu bewahren, sollte der Glühwein nur auf etwa 55 bis 60 °C erwärmt werden. So entfaltet er sein harmonisches Zusammenspiel von feinen Gewürznoten und der Fruchtigkeit des Weins optimal. Ob bei geselligen Abenden im Advent oder als gemütlicher Genussmoment zu Hause – der Heisse Eber Weißer Glühwein Premium ist fertig gewürzt und sofort trinkbereit. Einfach erwärmen und genießen! Mit diesem Glühwein bringt das Weingut Eberbach-Schäfer ein Stück Familienrezept und weihnachtliche Gemütlichkeit in die Winterzeit. Ideal für alle, die auf Qualität und authentischen Geschmack setzen.

Inhalt: 0.75 Liter (6,60 €* / 1 Liter)

4,95 €*
Schwarzriesling Blanc de Noir BRUT Sekt - Eberbach-Schäfer
2023
Prod.-Nr.: 24320
Schwarzriesling Blanc de Noir BRUT Sekt - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Schwarzriesling Blanc de Noir Brut – Deutscher Sekt von Eberbach-Schäfer Feine Frische, elegante Cremigkeit und harmonische Frucht – dieser Blanc de Noir, der zeigt, wie raffiniert deutscher Sekt sein kann. Blanc de Noir aus Schwarzriesling – weiße Eleganz aus roten Trauben Der Schwarzriesling Blanc de Noir Brut wird aus der Rotweintraube Schwarzriesling gewonnen, die in Frankreich als Pinot Meunier bekannt ist – eine der klassischen Champagnerrebsorten. Für diesen weißen Sekt werden die Trauben direkt nach der Lese äußerst schonend gepresst, sodass kaum Farbstoffe aus den Beerenhäuten in den Saft übergehen. So entsteht ein klarer, eleganter Grundwein, der trotz roter Herkunft hell und brillant erscheint. Traditionelle Flaschengärung und feine Perlage Nach der ersten Gärung wird der Grundwein in einer zweiten Gärung veredelt und erhält seine feine, lebendige Perlage. Diese klassische Methode sorgt für Struktur, Tiefe und die cremige Textur, die diesen Brut Sekt so charmant macht. Im Glas – frisch, cremig, harmonisch Der Blanc de Noir Brut präsentiert sich mit dezenter Frische und einer schönen, feinperligen Cremigkeit. Die harmonische Frucht erinnert an helle Beeren, Apfel und einen Hauch Zitrus. Am Gaumen wirkt er klar, animierend und elegant – ein Sekt, der vielseitig begeistert. Ein großartiger Aperitif und ideal zu Garnelen, Austern oder leichten Vorspeisen.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
Schwarzriesling Blanc de Noir EXTRA BRUT - Eberbach-Schäfer
2022
Prod.-Nr.: 24327
Schwarzriesling Blanc de Noir EXTRA BRUT - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Genussvoller Auftakt: Schwarzriesling Blanc de Noir Extra Brut für besondere AnlässeEntdecken Sie den Schwarzriesling Sekt "Blanc de Noir" EXTRA BRUT von Eberbach-Schäfer – ein eleganter Sekt, der Liebhaber trockener Schaumweine begeistert. Dieser Sekt wird aus der edlen Schwarzriesling-Traube, auch bekannt als Pinot Meunier, gewonnen, die eine der Hauptrebsorten in der Champagnerherstellung ist. Für diesen Sekt wurden die Rotweintrauben schonend weiß gekeltert. Dies bedeutet, dass die Beeren unmittelbar nach der Lese und mit minimalem Druck gepresst werden, wodurch nur eine geringe Menge an Farbpigmenten in den Saft gelangt. Das Ergebnis ist ein brillanter, hellgoldener Sekt, der mit einem feinen, lebendigen Mousseux begeistert. Mit einem sehr niedrigen Restzucker und perfekt eingebundener Säure präsentiert sich der EXTRA BRUT Sekt frisch und spritzig. Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten umspielen den Gaumen, während ein feiner, mineralischer Unterton dem Trinkerlebnis eine zusätzliche Dimension verleiht. Der Schwarzriesling Blanc de Noir eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert ideal mit delikaten Speisen wie Garnelen und Austern. Lassen Sie sich von der Qualität und dem Charakter dieses Sekts des familiengeführten Weinguts Eberbach-Schäfer begeistern!

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
SAMTROT Junge Reben fruchtig - Eberbach-Schäfer
2024
Prod.-Nr.: 24324
SAMTROT Junge Reben fruchtig - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Samtrot Junge Reben – Fruchtiger Genuss aus Württemberg Die Rebsorte Samtrot, ein Verwandter des Spätburgunders, gedeiht ausschließlich in Württemberg und steht für weiche, fruchtbetonte Rotweine mit wenig Säure. Das Weingut Eberbach-Schäfer bringt das volle Potenzial der Samtrot-Rebsorte zur Geltung und kreiert einen harmonischen, zugänglichen Rotwein mit einem intensiven Beerenaroma. Sein sanftes, schmeichelndes Mundgefühl macht ihn besonders angenehm zu trinken. Leicht gekühlt entfaltet er an warmen Tagen eine besonders schöne Note. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele, wo sie auf nährstoffreichen Lösslehmböden reifen – perfekte Bedingungen für fruchtige, ausgewogene Weine. Perfekt zu schwäbischen Gerichten wie Maultaschen, aber auch zu Kalbsbraten mit heller Sauce ein Genuss. Ein Wein, der die Leidenschaft und Sorgfalt des Familienweinguts Eberbach-Schäfer widerspiegelt – genießen Sie fruchtige Samtrot-Momente aus Württemberg!

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
ACOLON fruchtig - Eberbach-Schäfer
2023
Prod.-Nr.: 10308
ACOLON fruchtig - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Acolon fruchtig: Ein restsüßer Rotwein aus WürttembergEntdecken Sie den Acolon fruchtig von Eberbach-Schäfer – ein vollmundiger Rotwein, der mit fruchtigen Aromen und opulentem Charakter begeistert.Die Rebsorte Acolon, eine Kreuzung aus Lemberger und Dornfelder, zeigt sich in einem intensiven Rubinrot und fängt den Charme der württembergischen Weinregion perfekt ein. Im Bouquet entfalten sich Noten von reifen Datteln und saftigen Wildkirschen, untermalt von einer feinen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und leicht, mit einem voluminösen Körper und einer harmonischen Balance. Mit einem Alkoholgehalt von schlanken 10 % vol ist der Rotwein angenehm zu trinken und überzeugt auch als Solist, leicht gekühlt serviert. Der Acolon fruchtig harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, Pasta oder Gänseleber und eignet sich perfekt für gesellige Abende oder besondere Anlässe. Die Schwaben haben ihn bereits in ihr Genießerherz geschlossen, während er außerhalb von Württemberg noch als Geheimtipp gilt. Lassen Sie sich von diesem fruchtbetonten Rotwein verzaubern und genießen Sie die Aromen und den Charakter des Acolon fruchtig!

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
SAUVIGNON BLANC trocken - Eberbach-Schäfer
2024
Prod.-Nr.: 09821
SAUVIGNON BLANC trocken - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Intensiv duftiger Sauvignon Blanc aus Württemberg von Eberbach-Schäfer Entdecken Sie den trockenen Sauvignon Blanc aus Württemberg von Eberbach-Schäfer – ein Wein, der durch seine intensive Fruchtigkeit und Eleganz besticht.Auf Muschelkalkboden gewachsen, entfaltet er ein aufregendes Bouquet aus Stachelbeeren, frischem Gras und einer feinen Paprikanote, die Lust auf mehr macht. Am Gaumen präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc frisch und leichtfüßig, mit einem delikaten Aroma, das sofort begeistert. Seine feine Würze und das harmonische Zusammenspiel der Aromen machen ihn zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Ob zu köstlichen Meeresfrüchten, zartem Fisch, asiatischen Speisen oder einem leichten Putensalat – dieser Wein passt perfekt. Genießen Sie ihn auch solo an einem warmen Sommerabend und lassen Sie sich von seinem Charakter verzaubern. Servieren Sie den Sauvignon Blanc idealerweise bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C und erleben Sie, wie der Geschmack von Württemberg in jedem Schluck lebendig wird. Ein absolutes Muss für Weinliebhaber, die die delikaten Aromen dieser Rebsorte schätzen!

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Heisser Eber ROTER GLÜHWEIN Premium - Eberbach-Schäfer
Winzerglühwein
Prod.-Nr.: 07913
Heisser Eber ROTER GLÜHWEIN Premium - Eberbach-Schäfer
HEISSER EBER Roter Premium-Glühwein – Winterlicher Genuss aus Württemberg Der rote Winzer-Glühwein 'Heisser Eber' vom Weingut Eberbach-Schäfer vereint Tradition und Qualität zu einem wohlschmeckendem Geschmackserlebnis für die kalte Jahreszeit. Hergestellt aus dem eigenen Rotwein des Weingust, wird dieser Glühwein nach dem bewährten Hausrezept mit feinen Gewürzen wie Kardamom, Zitrusfrüchten und Gewürznelken verfeinert. Frieder Schäfer legt besonderen Wert darauf, dass der Wein nicht zu süß wirkt, damit der Charakter des hochwertigen Grundweins erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein harmonisch abgestimmter Glühwein, der wohlschmeckend durch den Winter begleitet. Tipp: Den Heissen Eber nur schonend auf etwa 55 bis 60 °C erwärmen, um die feinen Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Erleben Sie diesen Premium-Glühweingenuss - perfekt für gemütliche Abende oder festliche Momente!

Inhalt: 0.75 Liter (6,60 €* / 1 Liter)

4,95 €*
MERLOT Morgensonne - Eberbach-Schäfer
2023
Prod.-Nr.: 09823
MERLOT Morgensonne - Eberbach-Schäfer
Württemberg (Deutschland)
Merlot 'Morgensonne' – Ein Rotwein voller Frucht, Weichheit und EleganzDer Merlot 'Morgensonne' vom Weingut Eberbach-Schäfer ist ein fruchtbetonter, sanfter Rotwein aus Württemberg, der die Wärme seiner Anbauregion eindrucksvoll widerspiegelt.Die samtige Struktur dieses halbtrockenen Merlots wird durch runde, weiche Tannine und eine dezente Holznote abgerundet, die ihm Tiefe und Eleganz verleiht. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet aus reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von einer feinen Vanille- und Schokoladennote. Diese Aromen verschmelzen harmonisch mit zarten Anklängen von Rosen und Veilchen, die dem Wein eine zusätzliche florale Dimension geben. Am Gaumen zeigt sich der 'Morgensonne' besonders geschmeidig und zugänglich – ein Wein, der auch Freunde süditalienischer Primitivo-Weine begeistern wird. Mit etwas über 9 g/l Restzucker liegt der Merlot im halbtrockenen Bereich und bringt dadurch eine fein abgestimmte Fruchtsüße mit sich, die ihn besonders rund und süffig macht. Der Merlot 'Morgensonne' ist die ideale Wahl für gesellige Abende und lässt sich auch solo wunderbar genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
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