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Der Schwarzriesling Sekt "Blanc de Noir" extra brut ist ein sehr feinfruchtiger Winzersekt für Liebhaber des trockenen Schaumweins. Trotz des geringen Restzuckers ist die Säure absolut harmonisch eingebunden.
Schwarzriesling, auf französisch 'Pinot Meunier', ist eine der Hauptrebsorte in der Champagnerherstellung. Für diesen 'Blanc de Noir' wurden die Rotweintrauben weiß gekeltert, das heißt die Beeren wurden nach der Lese zeitnah und mit wenig Druck gepresst. So gelangen kaum farbgebende Pigmente in den Saft.
Toll als Aperitif oder als Begleiter von Garnelen und Austern.
Weine aus Württemberg von Eberbach-Schäfer
Das Familienweingut Eberbach-Schäfer aus Lauffen am Neckar in der Nähe von Heilbronn bewirtschaftet in dritter Generation 30 Hektar Rebfläche. Das Sortiment der Schwaben umfasst verschiedene Rotweine, wie den regionaltypischen Lemberger, doch auch Weißweine und Schaumwein zählen zum Produktsortiment.
Nachhaltigkeit und der Erhalt einer intakten Umwelt ist der Familie dabei eine Herzensangelegenheit: "Schließlich leben wir als Winzerfamilie direkt von der Natur."
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Weingut Eberbach-Schäfer, Im Rieder 6, 74348 Lauffen a. N. |
---|---|
Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
Allergene: | enthält Sulfite |
Anbaugebiet: | Württemberg |
Füllmenge: | 0,75 l |
Geschmacksprofil: | brut extra |
Jahrgang: | 2021 |
Produktart: | Schaumwein |
Rebsorte: | Schwarzriesling |
Ursprungsland: | Deutschland |
Weinart: | Weißwein |
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Blanc de Noirs - Weißwein aus roten Trauben
Weinwissen kompakt
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