SANTUFILI Primitivo IGP Salento - Mocavero

Primitivo-Perfektion: Der Santufili von MocaveroDer Santufili von Mocavero ist ein gehaltvoller und ausgewogener Rotwein von über 60 Jahre alten Reben, der etwa acht bis zwölf Monate lang in Barriquefässern reifte. Er zeigt offen was er ist und was er kann: schon das dunkle Rot des eingeschenkten Weins trägt das Versprechen eines dichten, satten Rotweines in sich.Reichhaltig steigen einem Aromen von Pflaumen, Gewürzen, Vanille und Schokolade in die Nase. Die Gerbstoffe sind gut eingebunden, ausgereift und weich - ein weiteres Merkmal eines guten Primitivos! Ein Primitivo kommt durchaus schwer daher und ist mit einem Alkoholgehalt um die 15 % vol alles, nur kein Leichtgewicht. Doch der verhältnismäßig hohe Alkoholgehalt versteckt sich hinter der einnehmenden, vollen Frucht, welche im Vordergrund steht.  Primitivo - ein Wein, der fast allen schmeckt Mit einem Primitivo lassen sich meist auch Nicht-Weintrinker von einem Glas Rotwein überzeugen. Beheimatet ist die Rebsorte Primitivo und der gleichnamige Wein im Salento in Apulien, wird aber auf kleiner Fläche auch in anderen Ländern angebaut. In den USA kennt man ihn beispielsweise als ‚Zinfandel‘. Die italienische Bezeichnung Primitivo ist nicht etwa einer vermeintlichen Einfachheit des Weines geschuldet, vielmehr gibt sie einen Hinweis darauf, dass die Trauben früh ausreifen und vor anderen Rebsorten gelesen werden ( primo = zuerst). Der dunkle Wein lockt mit reichhaltiger Fruchtaromatik und einer weichen, zugänglichen Art. Gefällig wie er ist, hat sich der italienische Wein in den letzten Jahren einen der vorderen Plätze ergattert, was beliebte Rotweine angeht. Insgesamt ist der Santufili Primitivo von Mocavero ein sehr harmonischer und voller Rotwein mit ausgewogenen Tanninen und dichter Struktur. Ein vielseitiger Essensbegleiter und ein Wein, der auch als Solist eine gute Figur macht.

Verlockendes Apulien: Der Primitivo Salento von Mocavero im RampenlichtDer Primitivo Salento von Mocavero ist ein würziger und fruchtiger Rotwein. Er wird in Apulien als autochthone Rebsorte angebaut, weiter findet man Wein aus den Trauben auch in den USA unter dem Namen „Zinfandel“. Die italienische Bezeichnung Primitivo ist nicht etwa einer vermeintlichen Einfachheit des Weines geschuldet, vielmehr gibt sie uns Auskunft darüber, dass die Trauben früh ausreifen und vor allen anderen Rebsorten gelesen werden. Die Aromatik eines Primitivos wird häufig mit dunklen Beerenfrüchten, Zimt, Nelken und Schokolade beschrieben. Kraftvoll und dank weicher Gerbstoffe zugleich mit einer sanften Art, überzeugt er die meisten erfahrenen Weintrinker und sogar Einsteiger. Ein Teil des Weines, der später als Primitivo Salento in die Flasche kommt, reifte in Barriquefässern. Nach etwa vier Monaten wird dieser Teil mit Wein aus Edelstahltanks zusammengeführt. Man schmeckt den Ausbau im Holz, vor allem verleiht dieser dem Wein aber mehr Struktur, mehr Rückgrat. In einem dunkelroten Farbenkleid mit lila Reflexen bewegt er sich im Glas und duftet nach reifen Beeren, Rosinen und Konfitüre. Mit etwas Tabak zeigt er auch eine würzige Seite. Ein gelungener Wein Italiens, der mit seiner samtenen und vollmundigen Art überzeugt. Ideal zu allen kräftigen Fleischgerichten und würzigen Speisen.

Sire Primitivo IGP Salento – Fruchtbetonter Genuss aus ApulienDer Sire Primitivo IGP Salento vom Familienweingut Mocavero ist ein fruchtbetonter Rotwein, der bei unseren Kunden äußerst beliebt ist. Dieser Primitivo besticht durch seine elegante, vollmundige Art und seine herrlich samtige Struktur. Ganz ohne Holzausbau, bewahrt der Wein seine intensive Fruchtigkeit. In der Nase verlocken saftige Aromen von süßen Beeren, insbesondere reife Brombeeren, während am Gaumen diese fruchtige Fülle mit einem warmen, harmonischen Geschmack bestätigt wird. Trotz der ausgeprägten Fruchtaromatik ist der Sire Primitivo trocken ausgebaut und überzeugt durch seine weiche, zugängliche Art, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber anspricht. Der Sire Primitivo ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind und Lamm, zu würziger Salami, Pasta, Risotto oder gereiftem Käse. Seine sanfte Struktur und die fruchtige Intensität machen ihn auch zu einem hervorragenden Genusswein für gemütliche Abende. Ein Primitivo, der mit seinem reinen Fruchtcharakter überzeugt – unkompliziert, vollmundig und ein echter Kundenliebling!

PUTEUS Riserva DOP Salice Salentino – Ein Negroamaro mit Charakter und GeschichteDer PUTEUS Riserva DOP Salice Salentino vom Weingut Mocavero ist ein beeindruckender Negroamaro. Sein Name „Puteus“ (lateinisch für Brunnen) verweist auf die tief verwurzelte Geschichte dieses besonderen Rotweins – dem ersten großen Wein des Weinguts Mocavero. Die Trauben für den Salice Salentino Riserva stammen aus alten Rebanlagen in den besten Lagen rund um Salice Salentino, Veglie, Guagnano, San Pancrazio, San Donaci und Cellino San Marco. Hier, auf ton- und kalkhaltigen Böden, gedeihen die Reben unter der warmen Sonne Apuliens und entwickeln ihre einzigartige Aromatik und Tiefe. Die über 30 Jahre alten Rebstöcke bringen eine niedrige Menge an Trauben hervor, dafür sind diese voller Geschmack.Der PUTEUS Riserva wird nach klassischer Methode vinifiziert, mit einer langen Maischestandzeit, um maximale Farbe, Aromen und Struktur aus den Trauben zu extrahieren. Nach der Gärung lagert der Wein zunächst ein Jahr in Stahltanks, bevor er seinen Ausbau in Barriques und großen Eichenfässern fortsetzt. Diese behutsame Reifung verleiht ihm Tiefe und Eleganz.Wie schmeckt der PUTEUS Riserva DOP Salice Salentino von Mocavero?Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Duft: Markantes, würziges Bukett mit feinen Kaffee- und Kakaonoten, begleitet von fruchtigen Akzenten wie eingelegter Sauerkirsche. Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein kräftig, strukturiert und dennoch geschmeidig. Die ausgewogenen Tannine sorgen für ein langes, harmonisches Finale mit mineralischen und würzigen Nuancen. Der PUTEUS Riserva ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Braten, Wild und pikant gewürzten Speisen. Auch gereifte Käse und herzhafte Wurstwaren passen hervorragend zu seinem intensiven Aromenspiel. Ein Wein für besondere Momente – kraftvoll, ausdrucksstark und tief verwurzelt in der Geschichte Apuliens.

Best of Primitivo: Eine Entdeckungsreise durch Apulien Entdecken Sie die faszinierende Welt des Primitivo mit unserem Weinpaket "Best of Primitivo"! Tauchen Sie ein in die Vielfalt dieser einzigartigen Rebsorte aus Apulien und genießen Sie eine geschmackliche Reise durch die sonnenverwöhnte Weinregion Italiens. Entdecken Sie sechs erlesene Weine, die die Charakteristik dieser Trend-Rebsorte aus Apulien auf fesselnde Weise widerspiegeln.Eine Rebsorte aus unterschiedlichen Blickwinkeln Unsere sorgfältig ausgewählten Primitivo-Weine entführen Sie in eine Welt voller Aromenvielfalt und charakteristischer Noten. Der KHORA Primitivo IGP Puglia vom Weingut Di Camillo verführt mit einem geschmeidigen Charakter und einem weichen, dunkelbeerigen Aroma. Der Sire Primitivo IGP Salento von Mocavero beeindruckt mit feinen Fruchtnoten und einem reichhaltigen Geschmack. Der Primitivo IGP Salento von Mocavero besticht durch eine würzige und fruchtigbetonte Note, während der Cantele Primitivo Salento IGT mit seiner sanften Art und feinen Struktur begeistert. Abschließend rundet der Bocca della Verità Primitivo IGP Salento von Cantine de Falco mit seinen intensiven Beerenfrüchten und einem Hauch von Gewürzen das Weinpaket ab. Nicht zu vergessen der einzigartige OTTANTE Primitivo di Manduria DOP, der mit seinem mediterranen Bouquet und kräftigen Nachhall für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt.Was ist Primitivo? Der Primitivo ist eine faszinierende Rebsorte, die ihren Ursprung in Apulien, Italien, hat. Die Bezeichnung "Primitivo" leitet sich nicht von der Einfachheit des Weins ab, sondern davon, dass die Trauben frühzeitig reifen und oft vor anderen Rebsorten geerntet werden. In den USA ist der Primitivo als "Zinfandel" bekannt. Die Trend-Rebsorte besticht durch ihre vielfältigen Aromen, die häufig dunklen Beerenfrüchten, Zimt, Nelken und Schokolade ähneln. Kraftvoll und dennoch mit weichen Gerbstoffen präsentiert sich der Primitivo als ein ausdrucksstarker Wein, der auch Einsteigern Freude bereitet. Verschenken Sie das "Best of Primitivo" Weinpaket an Primitivo-Freunde oder gönnen Sie sich selbst diese spannende Weinreise durch Apulien. Genießen Sie die Magie des Primitivo und erleben Sie die Vielfalt und Eleganz dieser herausragenden Rebsorte!

Vollmundiger Genuss aus dem Süden: Primitivo von CanteleDer Primitivo IGP Puglia von Cantele ist eine Hommage an die facettenreiche Landschaft Apuliens - inspiriert von den zwei Meeren, die die Region umgeben, vereint dieser Wein die Eleganz der Adria mit der Kraft der Ionischen See.In der Farbe präsentiert sich dieser Primitivo von Cantele mit einem intensiven Rubinrot und zarten Granatnuancen. Sein aromatisches Bouquet ist geprägt von mineralischen Noten, die sich elegant mit Aromen von Kirschen, Amarenakirschen und Pflaumen verbinden. Blumige Nuancen und Gewürze ergänzen das Gesamtbild und verleihen dem Wein eine beeindruckende olfaktorische Intensität. Die Tannine sind harmonisch eingebunden und verleihen dem Wein Struktur, während eine gewisse Frische und die typische Weichheit des Primitivo für ein angenehmes Mundgefühl sorgen. Genießen Sie den Primitivo von Cantele bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18°C als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder einfach solo, um die Vielschichtigkeit und Schönheit dieses besonderen Weins zu erleben.Der Primitivo ist ein Symbol für die Weinidentität und -vielfalt des Salento. Er erzählt die Geschichte dieser faszinierenden Region und fängt die Essenz ihrer Landschaft und Kultur ein.

Kraftvoll und elegant: Solar de Estraunza RESERVA Solar de Estraunza RESERVA ist ein Rioja-Rotwein von der Bodegas Estraunza. Der Wein vereint auf perfekte Weise die Frucht des Tempranillos mit der Struktur des Holzes. Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Kirschrot und violetten Reflexen. Im Bouquet entfalten sich feine Aromen von dunkler Kirsche, Vanille und Lakritz, begleitet von einem Hauch von Veilchen. Die Estraunza Reserva ist ein kräftiger Wein mit ausgereiften, präsenten Tanninen, die dem Wein Struktur und Charakter verleihen. Noten von Schwarzer Johannisbeere und Wacholder, sowie ein Hauch von Edelholz runden das Geschmacksbild ab. Nach der Fermentation in Edelstahltanks reifte der Wein für 18 bis 20 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Dieser Wein eignet sich ideal als Begleiter von deftigen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, aber auch zu würzigem Käse und kräftigen Eintöpfen. Er ist der perfekte Wein für besondere Anlässe, aber auch für gemütliche Abende in geselliger Runde.

CONCIPIO Susumaniello IGP Salento: Ein Kraftpaket aus ApulienDer CONCIPIO Susumaniello IGP Salento ist ein lebhafter Rotwein, der mit intensiver Farbe und kraftvollem Geschmack beeindruckt. Dieser Wein stammt aus der sonnenverwöhnten Region Salento in Apulien, genauer gesagt aus der Provinz Brindisi. Das renommierte Weingut Mocavero, das sich seiner Tradition und dem Terroir tief verbunden fühlt, hat diesen Wein mit Hingabe und Können geschaffen. Die Rebsorte Susumaniello ist ein Juwel Apuliens und verleiht diesem Wein seine einzigartige Persönlichkeit. Die Weinberge, auf denen sie wächst, sind zwischen 20 und 35 Jahre alt und der kalkhaltige Boden trägt zur Einzigartigkeit des Terroirs bei. Die sorgfältige Vinifikation dieses Weins beinhaltet eine 18-stündige Kryomazeration bei 5 °C, gefolgt von der alkoholischen Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche nach einer malolaktischen Gärung in Stahltanks.Der CONCIPIO Susumaniello überrascht mit seiner lebendigen roten Farbe und einem intensiven, undurchdringlichen Charakter. Sein Geschmack ist vollmundig, weich und gut ausbalanciert, begleitet von kräftigen Tanninen und einer frischen Säure. In der Nase entfaltet er fruchtige Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Heidelbeeren, die mit einer subtilen Gewürznote und einem Hauch dunkler Schokolade verführt. Dieser außergewöhnliche Wein passt perfekt zu verschiedenen Gerichten. Probieren Sie ihn zu Nudeln mit Tomatensauce, reichhaltigen Fleischgerichten, gedünstetem oder gegrilltem Fleisch mit Beilagen wie Chicorée, Saubohnen und Rübenspitzen. Er harmoniert auch wunderbar mit Aufschnitt und gereiftem Käse. Der CONCIPIO Susumaniello IGP Salento 2021 ist mehr als nur ein Wein. Er ist die Verkörperung von Apuliens Schönheit und Geschmack in jeder Flasche. Gönnen Sie sich diesen einzigartigen Tropfen und feiern Sie besondere Momente des Lebens.

GANIMEDE Il Coppiere degli Dei IGP Puglia – Kräftiger Rotwein mit göttlichem Anspruch Ein tiefgründiger, eleganter Rotwein aus Apulien, der die Kraft des Primitivo mit der Finesse des Nero di Troia verbindet. Mit GANIMEDE präsentiert Massimo Leone eine Cuvée, die durch Tiefe, Wärme und samtige Tannine begeistert – und deren Name nicht zufällig gewählt wurde. Wer war Ganimede – „Il Coppiere degli Dei“? Ganimede ist eine Gestalt aus der griechischen Mythologie: ein schöner Jüngling, den Zeus in den Olymp erhob, um dort als Mundschenk („Il Coppiere degli Dei“) den Göttern Wein zu kredenzen. In diesem Namen steckt der Anspruch, einen Wein zu schaffen, der so gut ist, dass er Göttern würdig wäre – edel, harmonisch, von perfekter Balance. Was macht den GANIMEDE so besonders? Diese Cuvée besteht aus 80 % Primitivo und 20 % Nero di Troia, handgelesen in der Zone Posta S. Nicola d’Arpi auf kalkhaltigen Böden. Die spätreifenden Trauben werden nach 20 Tagen Maischestandzeit in Edelstahl vergoren. Die Reifung erfolgt 12 Monate in Barriques (amerikanisches Holz für Primitivo, französisches für Nero di Troia), gefolgt von einer Ruhephase in Edelstahl und Flaschenreife – für maximale Komplexität und Ausgewogenheit. Wie schmeckt der GANIMEDE? Im Glas präsentiert sich der GANIMEDE mit einem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig: Kirschkonfitüre, reife Pflaume, feine Vanille, Kakao und eine Spur Lakritze. Am Gaumen weich, warm und vollmundig, mit sanften Tanninen und langem Abgang. Ein Wein mit viel Persönlichkeit und Eleganz! Ein perfekter Begleiter zu Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch, aromatischen Braten und kräftigen Speisen der mediterranen Küche. Für alle, die intensive Rotweine mit geschmeidigem Charakter lieben. Ein kraftvoller, eleganter Rotwein mit mythologischer Seele – GANIMEDE vereint mediterrane Reife, barriquegeprägte Tiefe und samtige Fülle zu einem Wein der Götter.

KHORA Primitivo IGP Puglia – fruchtbetonter Rotwein aus Apulien Ein zugänglicher, harmonischer Primitivo mit saftiger Frucht, weichen Tanninen und mediterranem Charakter – purer Genuss aus Süditalien. Primitivo – die Seele Apuliens Der KHORA Primitivo IGP Puglia stammt aus Apulien, dem sonnenverwöhnten Süden Italiens. Die Rebsorte Primitivo fühlt sich hier besonders wohl: warme Tage, kühle Nächte und kalkhaltige Böden sorgen für vollreife Trauben und intensive Aromen. Das Weingut Di Camillo versteht es, diesen typischen Charakter authentisch ins Glas zu bringen. Frucht im Fokus – bewusst ohne Holzfassausbau Um die natürliche Frucht des Primitivo zu bewahren, verzichtet Di Camillo bei diesem Wein auf den Ausbau im Holzfass. Stattdessen steht die Rebsorte im Vordergrund: saftig, weich und ausgewogen. So entsteht ein Rotwein, der durch seine Klarheit und Frische überzeugt und gleichzeitig typisch süditalienisch bleibt. Im Glas – weich, rund und charmant Der KHORA Primitivo zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen reifer Pflaumen und saftiger Kirschen, ergänzt durch feine würzige Anklänge sowie dezente Noten von Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit weichen Tanninen, angenehmer Wärme und harmonischer Balance. Vielseitiger Genuss für jeden Anlass Dank seiner zugänglichen Art eignet sich der KHORA Primitivo sowohl als Begleiter zu mediterranen Gerichten als auch zum entspannten Genießen solo. Ein unkomplizierter, aber charaktervoller Rotwein, der die Wärme und Lebensfreude Apuliens widerspiegelt. Ein fruchtiger, authentischer Primitivo aus Apulien – charmant, weich und ideal für alle, die italienische Rotweine mit viel Frucht lieben.

Diffidente Cannonau DOC Sardegna – Sardiniens Rotwein-Klassiker Der Diffidente Cannonau DOC Sardegna von Tenuta Asinara ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Seele Sardiniens in sich trägt. Kräftig, aromatisch, voller mediterraner Wildheit. Was macht den Diffidente Cannonau Rotwein besonders? Der Wein besteht zu 100 % aus Cannonau, der wohl bekanntesten Rebsorte Sardiniens. Cannonau ist identisch mit der spanischen Garnacha und der französischen Grenache, doch auf Sardinien entwickelt sie ihren ganz eigenen Charakter: intensive Aromen roter Früchte wie Brombeere, Himbeere, Myrte und Johannisbeere, gepaart mit einem vollen, samtigen Mundgefühl und großer Struktur. Rubinrot mit violetten Reflexen zeigt sich der Wein im Glas, in der Nase fein und intensiv, am Gaumen kraftvoll und rund. Ein Wein für alle, die mediterrane Leidenschaft im Glas suchen. Woher kommt dieser Cannonau Rosso von der Tenuta Asinara? Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Sorso (Sassari) im Norden Sardiniens, rund 70 Meter über dem Meeresspiegel. Mediterranes Klima, kalk- und tonhaltige Böden und der Einfluss der nahen Küste prägen die Weine der Tenuta Asinara. Mit viel Respekt vor der Natur entsteht hier ein authentischer Ausdruck des sardischen Terroirs. Der Diffidente Cannonau DOC Sardegna ist ein idealer Rotwein für gesellige Abende, zu herzhaften Fleischgerichten oder einfach solo als Statement-Genuss. Sardinien pur.