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Michter's BOMBERGER'S DECLARATION Release 2024 – Ein Meisterwerk amerikanischer Bourbon-Tradition
Der Michter’s Bomberger’s Declaration 2024 gehört zur exklusiven Legacy Series und ehrt das Erbe der historischen Bomberger's Distillery, die im 19. Jahrhundert gegründet und später zu Michter’s wurde.
Dieser Kentucky Straight Bourbon mit 54 % vol (108 Proof) ist ein herausragendes Beispiel für amerikanische Bourbon-Kunstfertigkeit und bringt die lange Tradition der Destillerie zu neuem Leben.
Der Bourbon wurde in Chinquapin-Eichenfässern gereift, die über drei Jahre natürlich luftgetrocknet und dann nach den präzisen Vorgaben von Michter’s getoastet und veredelt wurden. In Kombination mit einem Rezept, das gemälzten Roggen verwendet, entwickelte sich so ein intensiver und komplexer Whiskey, der mit jeder Schicht seines Charakters begeistert.
Wie schmeckt der Bomberger’s Declaration 2024?
- Aroma: Dunkle Früchte, die von Nüssen und Ahornsirup begleitet werden, entfalten sich in der Nase und verleihen dem Whiskey Tiefe und Komplexität.
- Geschmack: Ein außergewöhnlicher Bourbon, der zunächst mit tiefem, reichhaltigem Melasse-Geschmack öffnet und sich dann zu fruchtigen Marmeladennoten entwickelt. Im Übergang kommen intensive Schokoladen- und Backgewürzaromen zum Vorschein.
- Abgang: Lang anhaltend und komplex, mit einem würzigen Nachklang, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.
Der Michter’s Bomberger’s Declaration 2024 ist ein Bourbon, der durch seine kraftvolle Persönlichkeit und seine reichhaltige Komplexität besticht. Er ist eine wunderbare Wahl für Whiskey-Liebhaber, die den authentischen Charakter amerikanischer Bourbon-Tradition zu schätzen wissen.
Michter's und ihre Vielzahl an Whiskeys
Die Marke Michter's steht für hochwertige Whiskeys aus Kentucky. Heute wird der Michter's Whiskey in der Shively Distillery in Louisville (Kentucky) gebrannt. Neben dieser großen Destille, die 5,5 Millionen Liter im Jahr herstellen kann, gibt es noch eine für Besucher eingerichtete Brennerei, die Fort Nelson Distillery. Hier stehen zwei Pot Stills, die eine Ausstoßmenge von 56.000 Liter vorweisen können. Unter der Führung von Joseph J. Magliocco wird ein großes Portfolio an Whiskeys angeboten. Das Standard-Sortiment umfasst einen Straight Bourbon, einen Single Barrel Straight Rye, den Michter's Unblended American Whiskey und den Original Sour Mash. Bis auf den Rye Wiskey, der eine Single Barrel-Abfüllung ist, wird alles in Small Batches abgefüllt, bei denen maximal 20 Fässer miteinander vermählt werden. Abgefüllt werden alle Whiskeys in der Shively Distillery.
Amerikanischer Whiskey aus Kentucky mit hoher Qualität
Alle Michter's Whiskeys werden nach dem traditionellen Sour-Mash-Verfahren produziert, was bedeutet, dass ein Teil der Destillationsrückstände (auch Set Back oder Stillage genannt) dem Maischeansatz für die neue Charge zugegeben wird. Man legt großen Wert auf die Verwendung von bestem Getreide, das von Farmern in den USA bezogen wird. Dieses wird dann im eigenen Haus mit einer so genannten Cage Mill gemahlen, die zwar teurer in der Anschaffung ist als andere Mühlenarten, aber auch ein besseres Ergebnis liefert.
Sowieso ist das Qualitätsstreben der Brennerei sehr hoch und so dürfen die verschiedenen Whiskeys in der Produktion auch etwas mehr kosten. Für die Reifung werden Fässer verwendet, die aus Holz der Ozark-Region gefertigt wurden und denen bis zu fünf Jahre Zeit gegeben wird, um zu trocknen. Kommt dann der Spirit in die Fässer, wird dieser lediglich mit 51,5 % vol eingefüllt und nicht mit einem höheren Alkoholgehalt, wie es gerne auch üblich ist. Dahinter steht die Philosophie des Hauses, dass die Wassermenge im Fass einen wichtigen und positiven Einfluss auf die Enwicklung des Whiskeys hat.
Den Michter's Whiskey findet man mittlerweile in über 50 Ländern weltweit. Den Namen spricht man übrigens 'Mik-ter's' aus - eine Anlehnung an die beiden Söhne (Michael und Peter) des ehemaligen besitzers Lou Forman, der den modernen Namen in den 1950ern schuf.
| Fassreifung: | amerikanische Eiche |
|---|---|
| Whiskytyp: | Straight Bourbon Whiskey |
| Produktkategorie: | Whisk(e)y |
| Ursprungsland: | USA |
| Anbaugebiet: | Kentucky (USA) |
| Alkoholgehalt: | 54,0 % vol |
| Torfanteil: | keiner |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Michter's Distillery LLC, Louisville, Kentucky 40216, USA |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Mack & Schühle AG, 73277 Owen/Teck, Deutschland |
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