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Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon – Small Batch Bourbon aus Kentucky
Ein ausgewogener Kentucky Straight Bourbon mit reichhaltigem Karamell, feiner Vanille, reifem Steinobst und würziger Eiche – weich, nuanciert und mit angenehm rauchiger Tiefe.
Michter's US★1 – Kentucky Straight Bourbon im Small Batch
Der Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon wird in Kentucky hergestellt und gehört zur klassischen US★1-Serie des Hauses. Für die Mashbill wird hochwertiger amerikanischer Mais verwendet, der die typische süßlich-fruchtige Grundlage dieses Bourbons prägt.
Die Abfüllung erfolgt als echtes Small Batch. Für eine Charge werden maximal 20 Fässer miteinander vermählt. Dadurch bleibt der individuelle Fasscharakter deutlich erhalten und der Bourbon verbindet eine gleichbleibende Handschrift mit ausreichend Tiefe und Ausdruck.
Reifung – Neue ausgeflammte amerikanische Weißeiche
Der Bourbon reift in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche, deren Innenseiten vor der Befüllung ausgeflammt werden. Die intensive Holzkontaktfläche bringt klassische Bourbon-Aromen wie Vanille, Karamell und würzige Eiche hervor und verleiht dem Whiskey zusätzlich Struktur und Tiefe.
Der Fassausbau sorgt dabei nicht nur für Süße und Röstaromen, sondern auch für einen leicht erdigen und rauchigen Charakter, der den Stil des Michter's US★1 Bourbon prägt.
Im Duft – Karamell, Vanille und reifes Steinobst
In der Nase zeigt der Michter's Kentucky Straight Bourbon reichhaltige Karamellnoten, begleitet von ausgewogener Vanille und reifer Frucht. Feine Steinobstaromen verleihen dem Duft zusätzliche Frische, während Eiche und dezente Röstaromen für Tiefe sorgen.
Am Gaumen – Weich, rund und vielschichtig
Am Gaumen präsentiert sich der Bourbon weich und ausgewogen. Karamell und Vanille bilden die süßlich wirkende Grundlage, ergänzt von reifem Steinobst und einer dezenten rauchigen Würze. Die amerikanische Eiche gibt dem Whiskey Struktur und sorgt dafür, dass die weicheren Aromen nicht zu üppig wirken.
Mit 45,7 % vol besitzt der Bourbon ausreichend Kraft und aromatische Präsenz, bleibt dabei jedoch angenehm zugänglich und harmonisch.
Abgang – Würzige Eiche und feine Wärme
Der Nachhall wird zunehmend von würziger Eiche geprägt. Karamell und Vanille klingen langsam aus, während warme Holz- und Röstaromen länger am Gaumen bleiben. Eine leichte rauchige Tiefe verleiht dem Finish zusätzliche Struktur.
Stilistik – Klassischer Bourbon mit Michter's Handschrift
Der Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon verbindet die klassischen Aromen eines amerikanischen Bourbons mit einer vergleichsweise nuancierten und ausgewogenen Stilistik. Statt ausschließlich auf Süße und kräftige Eiche zu setzen, bringt er Frucht, erdige Würze und eine leicht rauchige Seite ins Spiel.
Damit eignet er sich sowohl für Bourbon-Einsteiger als auch für erfahrene Genießer, die einen ausgewogenen Kentucky Straight Bourbon mit klarer Fassprägung suchen.
Genussempfehlung – Pur, auf Eis oder im klassischen Cocktail
Der Michter's Kentucky Straight Bourbon lässt sich hervorragend pur bei Zimmertemperatur genießen. Auch auf einem großen Eiswürfel bleibt seine Verbindung aus Karamell, Vanille und würziger Eiche gut erhalten. Durch seine ausgewogene Struktur eignet er sich zudem sehr gut für klassische Bourbon-Cocktails wie Old Fashioned oder Whiskey Sour.
Ein ausgewogener Small Batch Kentucky Straight Bourbon von Michter's, der reichhaltiges Karamell, Vanille und reifes Steinobst mit würziger Eiche und feiner rauchiger Tiefe verbindet.
Michter's und ihre Vielzahl an Whiskeys
Die Marke Michter's steht für hochwertige Whiskeys aus Kentucky. Heute wird der Michter's Whiskey in der Shively Distillery in Louisville (Kentucky) gebrannt. Neben dieser großen Destille, die 5,5 Millionen Liter im Jahr herstellen kann, gibt es noch eine für Besucher eingerichtete Brennerei, die Fort Nelson Distillery. Hier stehen zwei Pot Stills, die eine Ausstoßmenge von 56.000 Liter vorweisen können. Unter der Führung von Joseph J. Magliocco wird ein großes Portfolio an Whiskeys angeboten. Das Standard-Sortiment umfasst einen Straight Bourbon, einen Single Barrel Straight Rye, den Michter's Unblended American Whiskey und den Original Sour Mash. Bis auf den Rye Wiskey, der eine Single Barrel-Abfüllung ist, wird alles in Small Batches abgefüllt, bei denen maximal 20 Fässer miteinander vermählt werden. Abgefüllt werden alle Whiskeys in der Shively Distillery.
Amerikanischer Whiskey aus Kentucky mit hoher Qualität
Alle Michter's Whiskeys werden nach dem traditionellen Sour-Mash-Verfahren produziert, was bedeutet, dass ein Teil der Destillationsrückstände (auch Set Back oder Stillage genannt) dem Maischeansatz für die neue Charge zugegeben wird. Man legt großen Wert auf die Verwendung von bestem Getreide, das von Farmern in den USA bezogen wird. Dieses wird dann im eigenen Haus mit einer so genannten Cage Mill gemahlen, die zwar teurer in der Anschaffung ist als andere Mühlenarten, aber auch ein besseres Ergebnis liefert.
Sowieso ist das Qualitätsstreben der Brennerei sehr hoch und so dürfen die verschiedenen Whiskeys in der Produktion auch etwas mehr kosten. Für die Reifung werden Fässer verwendet, die aus Holz der Ozark-Region gefertigt wurden und denen bis zu fünf Jahre Zeit gegeben wird, um zu trocknen. Kommt dann der Spirit in die Fässer, wird dieser lediglich mit 51,5 % vol eingefüllt und nicht mit einem höheren Alkoholgehalt, wie es gerne auch üblich ist. Dahinter steht die Philosophie des Hauses, dass die Wassermenge im Fass einen wichtigen und positiven Einfluss auf die Enwicklung des Whiskeys hat.
Den Michter's Whiskey findet man mittlerweile in über 50 Ländern weltweit. Den Namen spricht man übrigens 'Mik-ter's' aus - eine Anlehnung an die beiden Söhne (Michael und Peter) des ehemaligen besitzers Lou Forman, der den modernen Namen in den 1950ern schuf.
| Whiskytyp: | Straight Bourbon Whiskey |
|---|---|
| Ursprungsland: | USA |
| Anbaugebiet: | Kentucky (USA) |
| Alkoholgehalt: | 45,7 % vol |
| Torfanteil: | keiner |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Michter's Distillery LLC, Louisville, Kentucky 40216, USA |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Mack & Schühle AG, 73277 Owen/Teck, Deutschland |
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