Caol Ila 2007 - 2017 55.5% Pearls of Scotland

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Caol Ila 2007 - 2017 55.5% Pearls of Scotland

109,50 €*

Inhalt: 0.7 Liter (156,43 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 06958

Hersteller: Caol Ila

Produktinformationen "Caol Ila 2007 - 2017 55.5% Pearls of Scotland"

Dieser Caol Ila aus der Reihe "The Pearls of Scotland" wurde August 2007 destilliert und Februar 2017 abgefüllt.

Er hat eine Fassstärke von 55,5% vol auf und ist auf 321 Flaschen limitiert.

Hersteller "Caol Ila"

Gegründet wurde die Destille 1846 von Hector Henderson, der auch am Aufbau von Littlemill beteiligt war. Die Brennerei befindet sich in einer Bucht an der Ostküste von Islay, kaum fünf Kilometer südlich von Bunnahabhain. Caol Ila wechselte mehrfach den Besitzer und gehört heute zu Diageo. Zwischen 1972 und 1974 wurde die Brennerei umfassend modernisiert, die Anzahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht.

Der überwiegende Teil der Produktion wird für Blends verwendet. Die Whiskys werden kaum in Sherryfässern ausgebaut - die wenigen Sherryfassabfüllungen, meist von unabhängigen Abfüllern, sind daher sehr begehrt. 2002 wurden erstmals seit der Flora-und Fauna-Serie eigene Abfüllungen herausgebracht.

Erkundet wurde Caol Ila 2017 von unserem Whiskyclub "Friends of Riegger’s Selection", die Eindrücke finde sie hier.

Weitere Produkte von Caol Ila

Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Gordon & Company Ltd. 18 Westerlands Drive Glasgow G77 6YB, GB
Alkoholgehalt:	55,5 % vol
Bottled:	2017
Distilled:	2007
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Fassnummer:	313157
Füllmenge:	0,7 l
Region:	Islay (Schottland)
Torfanteil:	hoch
Typ:	Single Malt Whisky
Unabhängiger Abfüller:	Pearls of Scotland
Ursprungsland:	Schottland

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Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (106,43 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (139,29 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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Glenrothes 2007 - 2017 Pearls of Scotland 55,8 % vol

Dieser Glenrothes der Reihe "The Pearls of Scotland" wurde Oktober 2007 destilliert und Februar 2017 abgefüllt. Er hat eine Fassstärke von 55,8% vol und ist auf 389 Flaschen limitiert.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

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Inhalt: 0.7 Liter (79,86 €* / 1 Liter)

55,90 €*

Wolfburn Aurora Sherry Oak

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Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*

Mackmyra Moment Prestige

Der Moment Prestige zeigt auf die schönste Art, was die Verwendung von Weinfässern für einen Whisky tun kann. Der Whisky der schwedischen Brennerei durfte in ganz besonderen Fässern reifen. In Fässern nämlich, in welchen zuvor wertvoller Champagner aus besten Premier und Grand Cru-Lagen reifte. Das traditionsreiche Champagnerhaus Philipponnat konnte für diese Idee gewonnen werden und gab Mackmyra seine Fässer aus französischer Eiche ab. Die Weinfässer haben die für die Weinwelt typische Größen von 225 L (1st fill) und 250 L (2nd und 3rd fill). Die Brennerei gibt für die Reifung des jüngeren Teils des Whiskys 2006 – 2017 an und für den älteren Teil, der über 40% ausmacht, 2004 – 2017. Das Aroma ist durch und durch von den Weinfässern geprägt. Das fruchtige, weinige Aroma steht in einem balancierten Kontrast zu den bei Mackmyra typischen Holznoten von Ingwer, Anis und Vanille. In der Nase finden sich zudem viele weiße Fruchtnoten, weißer Pfeffer und etwas Zimt. Am Gaumen erweitert sich das Spektrum durch frische Noten von Grapefruit und Eukalyptus, wobei die weinigen und würzigen Noten stets fein balanciert sind. Der lange Abgang ist mehr von den fruchtigen und hefigen Champagnernoten erfüllt, während die Holznoten leicht trocknend wirken.

Inhalt: 0.7 Liter (169,29 €* / 1 Liter)

118,50 €*

2021

Mâcon-Villages AC Chardonnay | Daniel Pollier

Der Mâcon-Villages von der Domaine Daniel Pollier ist ein schöner und ausgeglichener Weißwein aus dem Burgund. Reinsortig aus Chardonnay-Trauben gekeltert, zeigt er viel reife Frucht wie Aprikose, Birne, Litschi und Pfirsich, zusammen mit einer schönen Cremigkeit und viel Schmelz. Im Finale wirkt er mineralisch, zeigt aber dennoch eine schöne Dichte und die Säure bleibt im Hintergrund. Noten von reifer Birne sind auch am Gaumen präsent und sorgen für den nötigen Schmelz. Ein toller Einstiegswein von Domaine Pollier, dem 13 Hektar großen, familiengeführten Weingut in Fuissé, welches heute in der Hand der vierten Generation ist.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

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Säntis Malt Edition Alpstein 13 Port Cask Finish

Die Appenzeller Brennerei hat es gern kreativ, probiert gerne Neues aus. So auch bei ihrer Edition Alpstein. Allen Whiskys gemein ist, dass sie zunächst in alten, über hundertjährigen Eichenholz-Bierfässern reifen. Ihren Charakter erhalten sie dann aber durch das Finish bei einer zweiten Reifung. Hierbei liegt der Whisky mal in einem Port- oder Sherryfass, dann in einem, in welchem zuvor Wein reifte, in einem ausgelagerten Bourbonfass oder in sonst einem Spezialfass. Die hier vorliegende dreizehnte Edition hat das Finish in einem Portweinfass erhalten. Darin lag sie ganze fünf Jahre lang! Doch nein, der Whisky wirkt nicht wie ein verkannter Portwein. Tatsächlich klingt der Süßweincharakter gar nicht so stark an. Das liegt daran, dass die Portweinfässer schon öfters mit Whisky gefüllt waren und es etliche Jahre zurückliegt, dass sie überhaupt einen Portwein beheimatet haben. Insgesamt wurden im Juli 2017 2200 Flaschen von diesem 7-jährigen Whisky gefüllt. Wieder einnmal eine Rarität der Schweizer Whiskymacher! Süßwein-Noten vom Portwein sind noch vorhanden, aber viel stärker treten die Aromen auf, die vom Eichenholz stammen. Die Nase ist stark würzig, mit Wacholder, Pfeffer und Nelke. Viel frische und reife Frucht kommt mit Birne, Zitrus, Litschi und Pfirsich. Am Gaumen terten dann auch verstärkt Röstaromen auf, der Whisky wirkt malzig und schmeckt nach Trockenfrüchten. Eine gewisse Herbe macht ihn äußerst spannend.

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