5,95 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage
LINGUINE Tartufo Germe di Grano – Morelli
Aromatische Linguine aus toskanischem Hartweizengrieß mit frischem Weizenkeim und Trüffel – intensiv im Duft, fein würzig und ideal zu Trüffelbutter, Pilzen oder frischem Trüffel.
Trüffel trifft auf frischen Weizenkeim
Die LINGUINE Tartufo Germe di Grano von Antico Pastificio Morelli verbinden die charakteristische Aromatik von Trüffel mit dem ausgeprägten Getreidegeschmack des frischen Weizenkeims.
Schon beim Kochen entfaltet sich ein intensiver Duft nach Trüffel und Getreide, der diese Pasta deutlich von klassischen Linguine unterscheidet.
Das Besondere: frischer Weizenkeim
Beim Mahlen wird der empfindliche Weizenkeim normalerweise vom Grieß getrennt. Morelli verarbeitet ihn dagegen frisch und gibt ihn wieder zur Semola.
Dieses handwerkliche Verfahren gehört zu den Besonderheiten des Pastificio und verleiht der Pasta ihren charakteristischen, intensiven Getreideduft und einen eigenständigen Geschmack.
Toskanischer Hartweizengrieß
Die Grundlage bildet Hartweizengrieß aus der Toskana, der von Morelli handwerklich verarbeitet wird.
Zusammen mit dem Weizenkeim und der Trüffelaromatik entsteht eine Pasta mit kräftigem Eigengeschmack, die nur wenig Begleitung benötigt.
Im Duft – Trüffel und Getreide
Beim Kochen tritt die Trüffelnote deutlich hervor und verbindet sich mit dem warmen, leicht nussigen Duft des Weizenkeims.
Am Gaumen zeigt sich die Pasta würzig und aromatisch, mit einem feinen Trüffelton und einer klaren Getreidenote.
Genussempfehlung – Trüffel, Pilze und Butter
Die LINGUINE Tartufo passen hervorragend zu Trüffelbutter, frischem Trüffel oder cremigen Pilzsaucen.
Auch eine besonders schlichte Zubereitung mit Butter und etwas Parmesan lässt der Pasta genügend Raum, ihren eigenen Trüffel- und Weizenkeimcharakter zu zeigen.
Antico Pastificio Morelli – Pasta seit 1860
Das Antico Pastificio Morelli wird seit 1860 als Familienunternehmen in der Toskana geführt und ist besonders für seine Pasta mit frischem Weizenkeim bekannt.
Die Verbindung aus toskanischem Hartweizen, handwerklicher Verarbeitung und charakterstarken Zutaten prägt auch diese Trüffel-Linguine.
Zubereitung
Die Kochzeit beträgt etwa 5 bis 6 Minuten. Anschließend die Linguine am besten direkt mit der gewünschten Sauce vermengen und sofort servieren.
Aromatische Linguine aus toskanischem Hartweizengrieß mit frischem Weizenkeim und Trüffel – intensiv im Duft, fein würzig und ideal zu Trüffelbutter, frischem Trüffel oder Pilzsaucen.
Pasta Morelli: Toskanische Pasta mit Tradition seit 1860
Pasta Morelli steht für handwerkliche Pasta aus der Toskana. Seit 1860 verbindet das Antico Pastificio Morelli italienische Pastatradition, familiäres Handwerk und eine besondere Zutat, die den Geschmack der Pasta unverwechselbar macht: Weizenkeime.
Das Antico Pastificio Morelli produziert seit fünf Generationen Pasta in der Toskana. Heute führen Lucia, Antonio und Marco Morelli den Familienbetrieb weiter und bewahren dabei die handwerkliche Tradition ihrer Vorfahren. Statt industrieller Beliebigkeit steht bei Morelli der Anspruch im Mittelpunkt, Pasta mit eigenem Charakter, besonderer Aromatik und echter Herkunft herzustellen.
Das Besondere an Pasta Morelli ist die Verwendung von Weizenkeimen. Diese gelten als Herz des Getreidekorns und werden bei vielen industriellen Pastasorten entfernt. Morelli fügt sie der Pasta wieder hinzu und verleiht ihr dadurch eine besondere Farbe, einen intensiveren Duft und einen volleren Geschmack. Gerade beim Kochen zeigt sich diese Eigenart deutlich: Die Pasta entwickelt einen angenehmen, getreidigen Duft und eine aromatische Tiefe, die sie von vielen Standardprodukten unterscheidet.
Im Sortiment finden sich klassische italienische Pastasorten ebenso wie regionale Spezialitäten und kreative Varianten. Ob Spaghetti, Penne, Pappardelle, Pici oder aromatisierte Pasta – Morelli zeigt die Vielfalt italienischer Pastakultur auf hochwertige und zugleich zugängliche Weise. Viele Sorten eignen sich hervorragend für einfache, gute Küche, bei der wenige Zutaten ausreichen, wenn die Pasta selbst Geschmack mitbringt.
Stilistisch richtet sich Pasta Morelli an Genießerinnen und Genießer, die Pasta nicht nur als Beilage verstehen, sondern als Mittelpunkt eines Gerichts. Die Produkte passen zu klassischen Tomaten- und Fleischsaucen, zu Gemüse, Meeresfrüchten, Pilzen, Käse oder einfach zu Olivenöl, Kräutern und etwas Parmesan.
Pasta Morelli ist ideal für alle, die italienische Pasta mit mehr Geschmack, Herkunft und handwerklicher Tradition suchen – toskanisch, aromatisch und seit 1860 von der Familie Morelli geprägt.
| Produktkategorie: | Feinkost, Pasta |
|---|---|
| Ursprungsland: | Italien |
| Füllmenge: | 0,25 kg |
| Allergene: | enthält Eiprodukt, Gluten, Kann Spuren von Ei, Fisch, Schalentieren, Soja und Senf enthalten |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Antico Pastificio Morelli 1860 s.r.l. Via San Francesco, 8 - MONTOPOLI V/A (PI) ITALIA |
Zutatenverzeichnis
Hartweizengrieß aus Weizen, Wasser, Eier, Weizenkeime (3,05%), Sommertrüffel(Tuber Aestivum Vitt)(1,29%), Würze
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Schalentieren, Soja und Senf enthalten
(durchschnittliche) Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1531 kj / 362 kcal |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 4,6 g |
| Ballaststoffe | 4,1 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,1 g |
Kühl und trocken lagern
Anbauland des Weizens: Italien
Mahlland: Italien
Anmelden
Weitere Produkte von +++ Pasta Morelli +++ ansehen
Inhalt: 0.5 Kilogramm (9,90 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,80 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,80 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,80 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,90 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,90 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (10,98 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (9,38 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.25 Kilogramm (17,16 € / 1 Kilogramm)