Süße Weine
Süße Weine bieten eine einzigartige Geschmackswelt, die Feinschmecker auf der ganzen Welt begeistert. Von lieblich bis edelsüß bieten sie eine breite Vielfalt an Aromen und Genusserlebnissen. In unserem Wein-Onlineshop präsentieren wir Ihnen eine exquisite Auswahl an süßen Weinen aus verschiedenen Ländern. Von den edlen Recioto-Weinen aus Italien über die berühmten Sauternes aus Frankreich bis hin zu deutschen Eisweinen - unsere süßen Weine vereinen höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack.
Inhalt: 0.375 Liter (149,07 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (23,80 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.375 Liter (87,73 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (9,27 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (73,20 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (79,47 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (66,53 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (74,53 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (60,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (90,67 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (35,80 € / 1 Liter)
Palo Cortado - eine Sherry Rarität. Ein Palo Cortado im eigentlichen Sinne ist eine tatsächliche Rarität in der Welt des Sherry. Er entsteht zufällig aus einem Fino...doch wie genau? Am Anfang steht ein Fino mit Florhefe, diese stirbt durch Zufall bei wenigen Fässern ab und nach einer Zeit der reduktiven Reifung unter der Florschicht, reift der Palo Cortado, nach dem Absterben der Florhefe, oxidativ weiter. Sobald der Kellermeister merkt, dass die Florhefe abgestorben ist, gibt er ein weiteres Mal Branntwein hinzu und erhöht den Alkoholgehalt in diesem Fall auf knapp 19 % vol. Somit ist der Sherry stabil und kann unter Sauerstoffeinfluss ausreifen. Diese besondere Art der Herstellung sorgt für ein sehr breites Aromenspektrum und oftmals spielen die Aromen in der Welt zwischen Oloroso und Amontillado, doch der Palo Cortado ist in der Regel intensiver. Er wartet im Duft mit Noten von getrockenete Datteln und Nüssen auf, die vermuten lassen er sei süß, doch der Gaumen wird überrascht. Zuerst wirkt er auf der Zungenspitze rund und weich, doch im Abgang offenbart er seine ganze Kraft und seine Aromenvielfalt. Wir empfehlen den Micaela Palo Cortado Sherry zu kräftigem, lang gereiftem Käse oder auch zu getrockneten Datteln als Aperitiv. Eine weitere Kombination die uns besonders begeistert hat: versuchen Sie den Palo Cortado doch einmal als Begleiter zu einem würzig-scharfen Gulasch oder zu kräftigem Wild. Serviertemperatur: 8 - 12 Grad
Inhalt: 0.75 Liter (45,27 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (210,67 € / 1 Liter)
Der Sauternes von Château Filhot aus dem Jahrgang 1999 unterscheidet sich zu vielen seiner Mitstreiter, in seiner immernoch sehr präsenten Frucht und Frische. In der Nase gibt er zuerst eine leichte Reifenote preis, zeigt aber am Gaumen dann schnell Frische und Frucht die sich bis zum Abgang hält. Speiseempfehlung: Als Apéritif oder Begleiter rund um diese Speisen: foie gras, Jakobsmuscheln, Spargel in einer cremigen Sauce, Fisch in Sauce, Käse (besonders Edelpilzkäse), Desserts.
Inhalt: 0.75 Liter (126,67 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)
Der Climens 1998 wird dominiert von Aromen getrockneter Früchte wie Aprikose und Pfirsich, hinzu kommt eine feine Honignote. Auch feine Vanille-Noten sind vorhanden. Am Gaumen ist er aromatisch und hat eine lebendige Säure. 93 Parker Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 € / 1 Liter)
Geniale Auslese mit feinem Frucht- und Säurespiel. Markus Molitor zeigt mit der Bernkasteler Badstube Auslese 1-Stern einmal mehr sein können. Der 2005er Jahrgang zeigt schöne Reifenoten die Waldhonig und reifen Pfirsich erinnern. Dank der frischen Art behält er seinen lebendigen Charakter und seine knackige Frucht die auch nach dieser Zeit noch an grünen Apfel und Zitrus erinnert.
Inhalt: 0.375 Liter (53,07 € / 1 Liter)
Süße Weine - ob Dessertwein oder als Solist, man sollte trinken was schmeckt
In der Welt des Weins gibt es eine reiche Palette an Geschmackserlebnissen und süße Weine spielen dabei eine ganz besondere Rolle und werden in den letzten Jahren immer beliebter, besonders auch bei jüngeren Konsumenten. Mit ihrer ausgewogenen Süße und einer Fülle von Aromen begeistern sie Feinschmecker auf der ganzen Welt. Sie werden gerne als Dessertwein zum Nachtisch getrunken oder als besonderer Wein zur Käseplatte.
Probieren Sie doch mal einen fruchtigen Sauvignon Blanc aus Deutschland, eine süße Scheurebe oder einen restsüßen Gewürztraminer? Auch restsüße Rieslinge erfreuen sich großer Beliebtheit.
Lieblicher Rotwein – süßer Wein mit vielen Aromen
In unserem Wein Shop finden Sie süßen Rotwein, welcher sich neben einer Grundsüße vor allem durch seinen ausgewogenen Körper mit vielen Fruchtnoten auszeichnet. Süßer Rotwein ist daher als klassischer Süßwein vor allem bei Weingenießern beliebt, welche ungern auf einen trockenen Rotwein zurückgreifen. Der süße Dornfelder ist nur ein Beispiel eines süßen Rotweines, der viel Trinkfreude bringt!
Richtlinien zu einem süßen Wein – wann ist ein Wein süß?
Die Europäische Union hat eine klare Richtlinie, wann ein Wein als süßer Wein gilt. Grundsätzlich wird ein Süßwein im Fachjargon als lieblicher Wein bezeichnet. Diese Geschmacksbezeichnung wird ab einer Restsüße von 18 g bis 45 g Zucker pro Liter genutzt. Obwohl es auch süßen Sekt, Champagner und Prosecco gibt, nutzt man die Begriffsbezeichnung „lieblich“ ausschließlich für Weine.
Süßweine aus aller Welt
Süße Weine werden weltweit produziert und jedes Weinbaugebiet hat seine eigenen Spezialitäten. Von den edlen Recioto-Weinen aus Italien über den süßen Weißwein Sauternes aus Frankreich bis hin zu den berühmten Portweinen und Sherrys - die Vielfalt der süßen Weine kennt keine Grenzen. Jedes Land bringt seine eigene Tradition und Expertise in die Herstellung ein, was zu einzigartigen Geschmackserlebnissen führt.
Eiswein - Die exquisite Rarität aus Deutschland
Eine Spezialität unter den süßen Weinen ist der deutsche Eiswein. Diese Besonderheit entsteht aus Trauben, die bis in den Winter hinein am Rebstock hängen, nämlich bis es kalt genug ist, dass sie gefrieren (mindestens -7°C). Zudem muss die Traube mindestens 110 - 128 Grad Öchsle haben für einen Eiswein, je nach Anbaugebiet. Mit ihrer außergewöhnlichen Geschmacksfülle sind Eisweine wahre Kostbarkeiten, die nur in begrenzten Mengen verfügbar sind und auch immer seltener von den Winzern gemacht werden können, da unsere Winter immer milder werden.
Ob Sie liebliche Weine, fruchtige Dessertweine oder edelsüße Spezialitäten bevorzugen, in der Welt der süßen Weine finden Sie garantiert Ihren persönlichen Favoriten. Lassen Sie sich von den verschiedenen Aromen, Geschmacksprofilen und Kombinationsmöglichkeiten inspirieren und entdecken Sie die Faszination süßer Weine.