Süße Weine
Süße Weine bieten eine einzigartige Geschmackswelt, die Feinschmecker auf der ganzen Welt begeistert. Von lieblich bis edelsüß bieten sie eine breite Vielfalt an Aromen und Genusserlebnissen. In unserem Wein-Onlineshop präsentieren wir Ihnen eine exquisite Auswahl an süßen Weinen aus verschiedenen Ländern. Von den edlen Recioto-Weinen aus Italien über die berühmten Sauternes aus Frankreich bis hin zu deutschen Eisweinen - unsere süßen Weine vereinen höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack.
Inhalt: 0.5 Liter (23,80 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (87,73 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (73,20 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (79,47 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (66,53 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (74,53 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (60,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (90,67 € / 1 Liter)
Palo Cortado Sherry Micaela – Bodegas Barón Ein außergewöhnlich gereifter Palo Cortado mit 25 Jahren Fassreife – trocken, elegant und tiefgründig mit gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten, feiner Würze und komplexer oxidativer Reife. Palo Cortado – Eine der faszinierendsten Sherry-Stilistiken Der Palo Cortado Sherry Micaela von Bodegas Barón gehört zu den besonders charaktervollen Weinen der Micaela-Linie. Palo Cortado verbindet die feine, elegante Art eines Amontillado mit der Kraft und Tiefe eines Oloroso. Genau diese Kombination macht ihn zu einer der spannendsten und seltensten Stilrichtungen innerhalb der Sherry-Welt. 25 Jahre Reife im Eichenfass Der Micaela Palo Cortado reift 25 Jahre in Eichenfässern und entwickelt dabei eine außergewöhnliche aromatische Tiefe. Die lange Reife sorgt für konzentrierte Nuss- und Trockenfruchtnoten, feine Holz- und Gewürzanklänge sowie eine komplexe, gereifte Struktur. Vom Flor zur oxidativen Reifung Zu Beginn seiner Entwicklung durchläuft der Palo Cortado eine Phase unter Florhefe. Anschließend setzt sich die Reifung oxidativ fort. Dadurch verbindet er die Frische und Präzision biologisch gereifter Sherrys mit der kräftigeren, dunkleren Aromatik einer langen oxidativen Reife. Im Duft – Geröstete Nüsse und gereifte Aromen In der Nase zeigt sich der Palo Cortado vielschichtig und tief. Geröstete Haselnüsse und Mandeln treffen auf Trockenfrüchte, Toffee und feine gereifte Holznoten. Dazu kommen würzige, leicht balsamische Anklänge, die der Aromatik zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen – Trocken, kraftvoll und elegant Am Gaumen präsentiert sich der Palo Cortado Micaela trocken und intensiv, zugleich aber ausgesprochen fein. Nussige Aromen, Trockenfrüchte und würzige Reifetöne verbinden sich mit einer seidigen Struktur und großer Tiefe. Trotz seiner Kraft wirkt der Wein ausgewogen und präzise. Im Abgang – Lang und vielschichtig Der Nachhall ist lang und von gerösteten Nüssen, feiner Würze und gereiften Holznoten geprägt. Die trockene Struktur und die große aromatische Dichte verleihen dem Wein einen nachhaltigen, eleganten Abschluss. Bodegas Barón – Tradition aus Sanlúcar de Barrameda Bodegas Barón gehört zu den traditionsreichen Häusern von Sanlúcar de Barrameda. Die Micaela-Linie umfasst unterschiedliche klassische Sherry-Stile, wobei der 25 Jahre gereifte Palo Cortado zu den besonders komplexen Abfüllungen der Serie gehört. Genussempfehlung – Kräftige und aromatische Küche Der Palo Cortado Sherry Micaela passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Fleisch, gegrillten Pilzen und Trüffelrisotto. Auch zu Foie Gras oder gereiftem Käse harmoniert seine trockene, nussige und tiefgründige Art sehr gut. Am besten bei etwa 12 bis 14 °C servieren. Ein 25 Jahre gereifter Palo Cortado von Bodegas Barón – trocken, kraftvoll und zugleich elegant mit gerösteten Nüssen, Trockenfrüchten, feiner Würze und außergewöhnlicher Tiefe.
Inhalt: 0.75 Liter (45,27 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (210,67 € / 1 Liter)
Der Sauternes von Château Filhot aus dem Jahrgang 1999 unterscheidet sich zu vielen seiner Mitstreiter, in seiner immernoch sehr präsenten Frucht und Frische. In der Nase gibt er zuerst eine leichte Reifenote preis, zeigt aber am Gaumen dann schnell Frische und Frucht die sich bis zum Abgang hält. Speiseempfehlung: Als Apéritif oder Begleiter rund um diese Speisen: foie gras, Jakobsmuscheln, Spargel in einer cremigen Sauce, Fisch in Sauce, Käse (besonders Edelpilzkäse), Desserts.
Inhalt: 0.75 Liter (126,67 € / 1 Liter)
Der Climens 1998 wird dominiert von Aromen getrockneter Früchte wie Aprikose und Pfirsich, hinzu kommt eine feine Honignote. Auch feine Vanille-Noten sind vorhanden. Am Gaumen ist er aromatisch und hat eine lebendige Säure. 93 Parker Punkte
Inhalt: 0.75 Liter (118,67 € / 1 Liter)
Geniale Auslese mit feinem Frucht- und Säurespiel. Markus Molitor zeigt mit der Bernkasteler Badstube Auslese 1-Stern einmal mehr sein können. Der 2005er Jahrgang zeigt schöne Reifenoten die Waldhonig und reifen Pfirsich erinnern. Dank der frischen Art behält er seinen lebendigen Charakter und seine knackige Frucht die auch nach dieser Zeit noch an grünen Apfel und Zitrus erinnert.
Inhalt: 0.375 Liter (53,07 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (261,33 € / 1 Liter)
Süße Weine - ob Dessertwein oder als Solist, man sollte trinken was schmeckt
In der Welt des Weins gibt es eine reiche Palette an Geschmackserlebnissen und süße Weine spielen dabei eine ganz besondere Rolle und werden in den letzten Jahren immer beliebter, besonders auch bei jüngeren Konsumenten. Mit ihrer ausgewogenen Süße und einer Fülle von Aromen begeistern sie Feinschmecker auf der ganzen Welt. Sie werden gerne als Dessertwein zum Nachtisch getrunken oder als besonderer Wein zur Käseplatte.
Probieren Sie doch mal einen fruchtigen Sauvignon Blanc aus Deutschland, eine süße Scheurebe oder einen restsüßen Gewürztraminer? Auch restsüße Rieslinge erfreuen sich großer Beliebtheit.
Lieblicher Rotwein – süßer Wein mit vielen Aromen
In unserem Wein Shop finden Sie süßen Rotwein, welcher sich neben einer Grundsüße vor allem durch seinen ausgewogenen Körper mit vielen Fruchtnoten auszeichnet. Süßer Rotwein ist daher als klassischer Süßwein vor allem bei Weingenießern beliebt, welche ungern auf einen trockenen Rotwein zurückgreifen. Der süße Dornfelder ist nur ein Beispiel eines süßen Rotweines, der viel Trinkfreude bringt!
Richtlinien zu einem süßen Wein – wann ist ein Wein süß?
Die Europäische Union hat eine klare Richtlinie, wann ein Wein als süßer Wein gilt. Grundsätzlich wird ein Süßwein im Fachjargon als lieblicher Wein bezeichnet. Diese Geschmacksbezeichnung wird ab einer Restsüße von 18 g bis 45 g Zucker pro Liter genutzt. Obwohl es auch süßen Sekt, Champagner und Prosecco gibt, nutzt man die Begriffsbezeichnung „lieblich“ ausschließlich für Weine.
Süßweine aus aller Welt
Süße Weine werden weltweit produziert und jedes Weinbaugebiet hat seine eigenen Spezialitäten. Von den edlen Recioto-Weinen aus Italien über den süßen Weißwein Sauternes aus Frankreich bis hin zu den berühmten Portweinen und Sherrys - die Vielfalt der süßen Weine kennt keine Grenzen. Jedes Land bringt seine eigene Tradition und Expertise in die Herstellung ein, was zu einzigartigen Geschmackserlebnissen führt.
Eiswein - Die exquisite Rarität aus Deutschland
Eine Spezialität unter den süßen Weinen ist der deutsche Eiswein. Diese Besonderheit entsteht aus Trauben, die bis in den Winter hinein am Rebstock hängen, nämlich bis es kalt genug ist, dass sie gefrieren (mindestens -7°C). Zudem muss die Traube mindestens 110 - 128 Grad Öchsle haben für einen Eiswein, je nach Anbaugebiet. Mit ihrer außergewöhnlichen Geschmacksfülle sind Eisweine wahre Kostbarkeiten, die nur in begrenzten Mengen verfügbar sind und auch immer seltener von den Winzern gemacht werden können, da unsere Winter immer milder werden.
Ob Sie liebliche Weine, fruchtige Dessertweine oder edelsüße Spezialitäten bevorzugen, in der Welt der süßen Weine finden Sie garantiert Ihren persönlichen Favoriten. Lassen Sie sich von den verschiedenen Aromen, Geschmacksprofilen und Kombinationsmöglichkeiten inspirieren und entdecken Sie die Faszination süßer Weine.