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Solatus Chianti DOCG – moderner Chianti mit toskanischem Herz
Ein klassischer Rotwein aus der Toskana, der Tradition mit moderner Stilistik verbindet – der Solatus Chianti DOCG von Fontalsàlice ist eine authentische Entdeckung für Chianti-Fans und solche, die es werden wollen.
Was steckt im Solatus Chianti von Fontalsàlice?
Der Wein besteht zu 95 % aus Sangiovese und zu 5 % aus Colorino – eine traditionelle Cuvée, wie sie für die Toskana typisch ist. Nach der Vinifikation reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern und entwickelt dabei Struktur und Komplexität. Der Ausbau sorgt für weiche Tannine und eine elegante Würze, ohne die Frische der Frucht zu überlagern.
Wie duftet und schmeckt der Chiantai-Wein aus der Toskana?
In der Nase zeigt der Solatus Chianti ein einladendes Bouquet mit Aromen reifer roter Früchte – besonders Kirsche tritt hervor. Ergänzt wird das durch eine feine Würze mit Nuancen von Wacholder. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und modern interpretiert: fruchtig, würzig und mit sanften Tanninen. Ein Chianti, der Trinkfreude bereitet – ohne lange Lagerung.
Was zeichnet den Solatus besonders aus?
Der Solatus ist kein Chianti, der erst nach Jahren zu Hochform aufläuft – er ist bereits heute zugänglich und perfekt balanciert. Die Kombination aus Rebsorten, Ausbau und Stilistik ergibt einen harmonischen Rotwein, der sowohl zur toskanischen Küche als auch zu Pizza, Pasta oder Antipasti passt. Seine moderne Art macht ihn auch für Einsteiger in die Welt des Chianti interessant.
Was macht Chianti so berühmt?
Chianti – das Herzstück der Toskana zwischen Florenz und Siena – ist eines der bekanntesten Weinbaugebiete Italiens. Heute schreibt das DOCG-Regelwerk vor, dass ein Chianti zu mindestens 80 % aus Sangiovese bestehen muss. Früher war sogar ein kleiner Anteil weißer Trauben Pflicht – diese Regel ist inzwischen abgeschafft, um Raum für mehr Qualität und Charakter zu schaffen. Der Solatus Chianti ist ein schönes Beispiel für diesen Qualitätsanspruch.
Wer steckt hinter dem Weingut Fontalsàlice?
Fontalsàlice ist ein Weingut, das sich ganz dem Ausdruck seiner Heimat verschrieben hat. Es entstehen Weine mit Charakter, regionaler Tiefe und gleichzeitig modernem Trinkfluss. Der Solatus Chianti ist Ausdruck dieses Selbstverständnisses – ein toskanischer Klassiker in frischer, zeitgemäßer Interpretation.
SOLATUS ist ein moderner Chianti, der Lust auf Toskana macht – unkompliziert, zugänglich und doch charaktervoll.
Weingut Rocca di Cispiano – Ein Stück toskanische Geschichte
Das Weingut Rocca di Cispiano blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Anwesen geht auf das Jahr 998 n. Chr. zurück und liegt auf historischem Boden, der einst „Casa di Cispio“ genannt wurde – benannt nach einem römischen Legionär, der sich hier im 6. Jahrhundert niederließ. Heute ist es ein lebendiger Ort mit tief verwurzelter Tradition.
Drei Generationen voller Leidenschaft
Die Familie Lepri führt das Weingut seit Generationen mit großer Hingabe. Mario, der Großvater, ist das Fundament des Betriebs und bringt umfangreiche Erfahrung und Wissen über die Region und ihre Böden mit. Claudio, sein Sohn, hat das Weingut mit viel Engagement von einem kleinen Bauernhof zu einem Weingut weiterentwickelt und die Qualität der Weine maßgeblich gesteigert. Sein Sohn Lorenzo setzt diese Erfolgsgeschichte mit moderner Ausbildung und kreativem Blick in die Zukunft fort – immer verbunden mit der Geschichte und Tradition der Region.
Heimatverbundenheit durch autochthone Rebsorten
Die Lepris arbeiten ausschließlich mit heimischen Rebsorten: Sangiovese, Colorino und Trebbiano. Diese autochthonen Trauben spiegeln perfekt das Terroir und die toskanische Landschaft wider, die der Familie so am Herzen liegt. Die Weinberge rund um Castellina in Chianti, mit ihren speziellen Böden aus Alberese und Galestro, bieten ideale Voraussetzungen für Weine voller Charakter und Ausdruck.
Weinbau mit handwerklicher Präzision und Innovationsgeist
Mit nur rund 6 Hektar Anbaufläche ist Rocca di Cispiano ein kleiner, aber feiner Familienbetrieb. Hier wird großer Wert auf sorgfältige, manuelle Selektion der Trauben und schonende Vinifizierung gelegt. Gleichzeitig scheut sich die Familie nicht vor Innovationen: Neue Techniken im Weinberg und Keller werden geprüft und integriert, um das volle Potenzial der Reben zu entfalten und die Qualität der Weine stetig zu verbessern.
Entdecken Sie mit Rocca di Cispiano authentischen toskanischen Weinbau – Tradition, Leidenschaft und Innovation in jeder Flasche.
Jahrgang: | 2020 |
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Rebsorte: | Colorino, Sangiovese |
Weinart: | Rotwein |
Ursprungsland: | Italien |
Weinregion: | Toskana |
Anbaugebiet: | Chianti (Toskana) |
Geschützte Ursprungsbezeichnung: | Chianti DOCG |
Geschmacksprofil: | trocken |
Alkoholgehalt: | 14,0 % vol |
Füllmenge: | 0,75 l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Fontalsàlice Società Agricola S.S., Di Mario, Claudio, Lorenzo Lepri, Gambassi Terme (FI), Italien |
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