Unsere WHISKYAUSWAHL

Nur 1 Flasche pro Haushalt möglich!Bruichladdich Yellow Submarine III – Limitierter 14 Jahre alter Islay Single Malt zum 25-jährigen Jubiläum Ein begehrter Bruichladdich Islay Single Malt Scotch Whisky mit Kultstatus – 14 Jahre gereift, mit 54,2 % Vol. abgefüllt und als limitierte Yellow Submarine III Jubiläumsedition zur Feier der Wiedereröffnung der Brennerei veröffentlicht. Herkunft und Bedeutung – Bruichladdich von der Isle of Islay Der Bruichladdich Yellow Submarine III stammt von der Bruichladdich Distillery auf der schottischen Insel Islay. Bruichladdich zählt zu den eigenständigsten Brennereien Schottlands und ist bekannt für charaktervolle, progressive Single Malts mit maritimer Prägung, klarer Gerstenaromatik und unverwechselbarem Brennereicharakter. Diese limitierte Abfüllung verbindet genau diesen Stil mit einer außergewöhnlichen Geschichte aus der jüngeren Brennereihistorie. Yellow Submarine III – Die Legende kehrt zurück Der Yellow Submarine III ist eine limitierte Sonderabfüllung zur Feier des 25-jährigen Jubiläums der Wiedereröffnung der Bruichladdich Distillery. Die Edition erinnert an ein reales und bis heute bemerkenswertes Ereignis: Vor rund 20 Jahren entdeckten die Islay-Fischer John Baker und Harold Hastie ein ferngesteuertes Tauchboot vor der Küste der Destillerie. Das U-Boot wurde nach Bruichladdich gebracht und dort sicher verwahrt, bis das Verteidigungsministerium sein verlorenes Eigentum wieder abholte. Zur Feier der sicheren Rückkehr des Tauchboots schenkte das Team der Destillerie den Männern, die es geborgen hatten, eine Flasche der passend benannten Yellow-Submarine-Abfüllung. Mit dem Bruichladdich Yellow Submarine III kehrt diese legendäre Geschichte nun als moderne Neuinterpretation zurück – eine Abfüllung, die für Fans und Sammler weit mehr ist als nur ein Whisky. Reifung – 14 Jahre, First-Fill-Bourbon und französische Rotweinfässer Wie die ursprüngliche Yellow-Submarine-Abfüllung wurde auch der Yellow Submarine III nach 14 Jahren Reifezeit abgefüllt. Die Reifung erfolgte in einer präzisen Kombination aus 25 % First-Fill-Bourbonfässern und 75 % französischen Rotweinfässern. Damit greift diese Edition den Geist der Erstausgabe aus dem Jahr 2005 auf, interpretiert ihn aber mit einer eigenständigen Fasskomposition neu. Die First-Fill-Bourbonfässer bringen süße Getreidenoten, Vanille, cremige Textur und helle Gebäckaromen ein. Die französischen Rotweinfässer ergänzen Struktur, warme Würze, Tiefe und eine feine Fruchtkomponente. So entsteht ein Bruichladdich Single Malt, der reichhaltig, geschmeidig und vielschichtig wirkt, dabei aber seine maritime Herkunft klar erkennen lässt. Abfüllstärke – 54,2 % Vol. für Textur und aromatische Tiefe Der Bruichladdich Yellow Submarine III wird mit 54,2 % Vol. abgefüllt. Dieser höhere Alkoholgehalt verleiht dem Whisky zusätzliche Dichte, Länge und Präsenz. Die natürlichen Öle des Destillats sorgen für eine samtige Textur, während sich die Komplexität des Geschmacks mit jedem Schluck weiter entfaltet. Stil – Maritime Bruichladdich-Prägung mit feiner Meersalznote Der Yellow Submarine III zeigt eine maritime Bruichladdich-Stilistik, bei der Gerste, Frucht, Textur, Fasskomplexität und feine Meersalznoten im Vordergrund stehen. Ein Hauch Meersalz erinnert an die rauen, windgepeitschten Küsten Islays und verleiht dem Whisky zusätzliche Spannung. Dadurch ist diese Abfüllung besonders spannend für Genießer, die Bruichladdichs klare, charaktervolle und zugleich elegante Islay-Seite schätzen. Im Glas – Shortbread, Haselnuss, Orange und Meersalz In der Nase zeigt sich der Bruichladdich Yellow Submarine III mit süßen, honigartigen Hafernoten, buttrigem Shortbread und sanfter Getreidewärme. Dazu kommen leicht geröstete Haselnüsse, cremige Praline, Muskatnuss und eine reichhaltige, sirupartige Süße, die an Pistazien-Baklava erinnert. Rosa Pfefferkörner und ein Hauch Ingwer setzen würzige Akzente und leiten in wärmende Gewürznoten über. Am Gaumen wirkt der Whisky luxuriös geschmeidig und dicht. Frische Orangenschale bringt Lebendigkeit, gefolgt von zarten Noten von Geißblatt und Orangenblüte. Knackiger Apfel und saftige Birne sorgen für helle Frucht, während cremige Crème Brûlée Fülle und Tiefe verleiht. Goldener Heidekraut-Honig und ein feiner Hauch Meersalz unterstreichen die maritime Herkunft. Der Nachhall ist lang, warm und elegant, mit Süße, Würze, Frucht und salziger Islay-Frische. Für Sammler und Bruichladdich-Fans – Warum diese Abfüllung besonders ist Der Bruichladdich Yellow Submarine III vereint mehrere Merkmale, die ihn für Whiskyfans besonders begehrenswert machen: die Rückkehr einer ikonischen Bruichladdich-Geschichte, das 25-jährige Jubiläum der Wiedereröffnung, 14 Jahre Reifezeit, eine Fasskombination aus First-Fill-Bourbon und französischen Rotweinfässern sowie die kräftige Abfüllung mit 54,2 % Vol. Auch die auffällige gelbe Präsentation macht ihn zu einer Flasche mit hohem Wiedererkennungswert. Genussempfehlung – Pur, mit Zeit und gerne mit wenigen Tropfen Wasser Der Yellow Submarine III sollte bewusst und in Ruhe genossen werden. Pur bei Zimmertemperatur zeigt er seine cremige Textur, die helle Frucht und die würzig-maritime Tiefe besonders klar. Durch die 54,2 % Vol. kann er bei Bedarf mit wenigen Tropfen stillem Wasser geöffnet werden, wodurch süße Getreidenoten, Orangenschale, Praline und feine Salzigkeit noch differenzierter hervortreten. Für Cocktails ist diese limitierte Abfüllung zu schade – sie gehört ins Nosingglas. Ein begehrter Bruichladdich Islay Single Malt mit Kultgeschichte – Yellow Submarine III, 14 Jahre gereift, 54,2 % Vol., limitiert zum 25-jährigen Jubiläum der Wiedereröffnung der Brennerei und geprägt von First-Fill-Bourbonfässern, französischen Rotweinfässern, cremiger Textur, Shortbread, Haselnuss, Orange und feinem Meersalz.

Säntis Malt Triple Cask 7 Jahre – Schweizer Single Malt Whisky aus drei Fasstypen Ein charaktervoller Schweizer Single Malt Whisky aus dem Appenzellerland – 7 Jahre gereift und geprägt von Bierfass, Portweinfass und Sherryfass. Herkunft und Stil – Säntis Malt aus der Schweiz Der Säntis Malt Triple Cask 7 Jahre stammt aus dem Appenzellerland und zeigt die eigenständige Handschrift von Säntis Malt. Schweizer Whisky aus dem Hause Säntis ist bekannt für seinen besonderen Umgang mit Fässern und eine aromatische Stilistik, die Malz, Frucht, Würze und Fassreife miteinander verbindet. Der Triple Cask bringt diese Idee besonders klar zum Ausdruck: Drei verschiedene Fasstypen prägen gemeinsam Charakter, Tiefe und Balance. Reifung – Bierfass, Portweinfass und Sherryfass Die Besonderheit dieses Whiskys liegt in der Kombination aus Beer Cask, Port Cask und Sherry Cask. Das Bierfass unterstreicht die malzige, würzige und leicht röstige Seite des Whiskys. Das Portweinfass ergänzt dunklere Frucht, rote Beeren und eine sanfte Süße. Das Sherryfass bringt Trockenfrucht, Nuss, Gewürze und zusätzliche Tiefe ein. Zusammen entsteht ein komplexer, aber zugänglicher Single Malt mit vielschichtiger Fassprägung. 7 Jahre Reife – Struktur und harmonische Tiefe Mit 7 Jahren Reifezeit zeigt sich der Säntis Malt Triple Cask bereits schön entwickelt und ausgewogen. Die verschiedenen Fässer verleihen ihm Fülle und aromatische Breite, ohne den malzigen Kern des Whiskys zu überdecken. Dadurch wirkt er kraftvoll, rund und zugleich typisch Säntis: eigenständig, fassbetont und mit klarer Schweizer Herkunft. Im Glas – Malz, dunkle Frucht und feine Würze Im Glas zeigt sich der Säntis Malt Triple Cask 7 Jahre mit Aromen von geröstetem Malz, Karamell, Trockenfrüchten, roten Beeren und dunkler Frucht. Dazu kommen Noten von Nüssen, Schokolade, feinen Gewürzen und einem Hauch gerösteter Eiche. Am Gaumen wirkt er vollmundig und harmonisch, mit malziger Süße, fruchtiger Tiefe, würziger Fassstruktur und angenehm langem Nachhall. Genussempfehlung – Pur für genussvolle Whisky-Momente Der Säntis Malt Triple Cask 7 Jahre eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Einige Minuten im Glas lassen Bierfass-Würze, Portweinfrucht und Sherry-Tiefe besonders schön hervortreten. Auch auf einem großen Eiswürfel zeigt er seine runde, fassgeprägte und zugängliche Stilistik. Ein 7 Jahre gereifter Schweizer Single Malt von Säntis Malt – komplex, fassbetont und harmonisch, geprägt von Bierfass, Portweinfass und Sherryfass.

Glenmorangie Harrison Ford Limited Edition – Highland Single Malt Scotch Whisky mit 46,5 % Vol. Eine limitierte Glenmorangie Special Edition, inspiriert von Harrison Ford – ein eleganter Highland Single Malt Scotch Whisky mit klassischer Glenmorangie-Frucht, Zitrusfrische und besonderer Reife in Bourbon- und getoasteten portugiesischen Rotweinfässern. Herkunft und Stil – Glenmorangie aus den schottischen Highlands Die Glenmorangie Harrison Ford Limited Edition stammt aus der traditionsreichen Glenmorangie Distillery in Tain in den schottischen Highlands. Glenmorangie ist bekannt für besonders elegante, fruchtbetonte Single Malts mit feiner Struktur und großer Zugänglichkeit. Diese limitierte Sonderabfüllung verbindet den klassischen Highland-Stil der Brennerei mit einer modernen Fasskomposition und dem besonderen Charakter einer Sammler-Edition. Harrison Ford Edition – Limited Edition mit Hollywood-Bezug Diese Abfüllung entstand im Umfeld der Glenmorangie-Kampagne Once Upon a Time in Scotland mit Harrison Ford. Die Glenmorangie Harrison Ford Limited Edition richtet sich damit nicht nur an Liebhaber eleganter Highland Whiskys, sondern auch an Sammler besonderer Glenmorangie-Abfüllungen. Der Whisky wurde gemeinsam mit Glenmorangies Director of Whisky Creation Dr. Bill Lumsden entwickelt und zeigt eine Stilistik, die zugänglich, charaktervoll und zugleich eigenständig wirkt. Reifung – Bourbon Casks und getoastete portugiesische Rotweinfässer Die Reifung verbindet klassische Bourbonfässer mit einem Finish in getoasteten portugiesischen Rotweinfässern. Bourbon Casks bringen helle Vanille, Karamell, Zitrusfrucht und cremige Süße ein. Die getoasteten Portuguese Red Wine Casks ergänzen zusätzliche Tiefe, Frucht, feine Tannine und warme Würznoten. Dadurch entsteht ein Glenmorangie Single Malt mit fruchtiger Fülle, eleganter Holzstruktur und einem etwas kräftigeren Profil als viele klassische Abfüllungen des Hauses. Im Glas – Zitrus, Aprikose und feine Rotwein-Fasswürze Im Glas zeigt sich der Glenmorangie Harrison Ford Limited Edition Whisky mit Aromen von Bitterorange, Zitrone, Grapefruit und Aprikose, begleitet von braunem Rohrzucker, Karamellbonbons und einer feinen, leicht würzigen Fassnote. Am Gaumen wirkt er lebendig und vollmundig, mit klarer Zitrusfrucht, süßer Frucht, sanfter Vanille, gebackenem Brot und dezenter Eichenstruktur. Der Nachhall ist lang, wärmend und geprägt von Orangenöl, feinen Tanninen, Lederanklängen und eleganter Holz-würze. Genussempfehlung – Pur für Glenmorangie- und Sammlerfreunde Die Glenmorangie Harrison Ford Limited Edition eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Mit 46,5 % Vol. besitzt sie mehr aromatische Präsenz als viele klassische Einstiegsabfüllungen, bleibt aber weich und elegant. Einige Minuten im Glas lassen Zitrusfrucht, Karamell, Rotwein-Fassnoten und Highland-Würze besonders schön hervortreten. Für Sammler ist sie zudem eine spannende limitierte Glenmorangie-Abfüllung mit prominentem Bezug zu Harrison Ford. Ein limitierter Glenmorangie Highland Single Malt Scotch Whisky mit 46,5 % Vol. – die Harrison Ford Limited Edition mit Bourbon-Cask-Basis, Finish in getoasteten portugiesischen Rotweinfässern, eleganter Zitrusfrucht und besonderem Sammlerwert.

T:BA X – Tullibardine 2013/2026 Oloroso Sherry Cask – Riegger’s Selection Single Malt Whisky Ein eleganter Highland Single Malt aus der Riegger’s Selection – destilliert am 30.05.2013, abgefüllt am 08.04.2026, mit Oloroso-Sherryfass-Prägung und limitiert auf nur 200 Flaschen. Herkunft und Stil – Tullibardine aus den schottischen Highlands Der T:BA X – Tullibardine 2013/2026 Oloroso Sherry Cask stammt aus der Tullibardine Distillery in den schottischen Highlands. Tullibardine steht für einen zugänglichen, malzbetonten Highland-Stil mit feiner Frucht, weicher Struktur und harmonischer Fassprägung. In dieser Abfüllung trifft der milde Brennereicharakter auf die aromatische Tiefe eines Oloroso-Sherryfasses. Riegger’s Selection – Handverlesene Abfüllung aus dem Schwarzwald Die Riegger’s Selection steht für sorgfältig ausgewählte Whiskyabfüllungen mit individuellem Fasscharakter. Im Mittelpunkt steht nicht ein standardisierter Stil, sondern die besondere Persönlichkeit des jeweiligen Fasses. Jede Abfüllung wird mit Sorgfalt ausgewählt und im Schwarzwald von Hand abgefüllt und etikettiert – ein klares Bekenntnis zu Handwerk, Charakter und eigenständigem Genuss. Reifung – Oloroso Sherry Cask für Frucht und Würze Der Whisky wurde am 30. Mai 2013 destilliert und am 8. April 2026 abgefüllt. Die Reifung beziehungsweise Fassprägung im Oloroso Sherry Cask verleiht dem Single Malt zusätzliche Tiefe, dunklere Frucht und warme Würznoten. Oloroso-Fässer sind bekannt für Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen, Kakao, Gewürzen und feinem Holz – eine Stilistik, die sehr gut zur weichen Highland-Basis von Tullibardine passt. Limitierung – Nur 200 Flaschen Mit einer Auflage von lediglich 200 Flaschen ist der T:BA X – Tullibardine 2013/2026 Oloroso Sherry Cask eine streng limitierte Abfüllung innerhalb der Riegger’s Selection. Die 40 % Vol. machen ihn besonders zugänglich und weich, während die lange Reifezeit und die Sherryfass-Prägung für aromatische Tiefe und harmonische Komplexität sorgen. Im Glas – Trockenfrucht, Nuss und sanfte Sherrywürze Im Glas zeigt sich der Whisky mit einer einladenden Aromatik von Rosinen, getrockneten Aprikosen, kandierter Orange und reifer Frucht. Dazu kommen Noten von Haselnuss, Kakao, Karamell, Vanille und feinen Holzgewürzen. Am Gaumen wirkt er rund und geschmeidig, mit sanfter Fruchtsüße, malziger Wärme und harmonisch eingebundener Sherryfass-Würze. Die 40 % Vol. machen ihn besonders zugänglich, ohne den Charakter des Fasses zu überdecken. Genussempfehlung – Pur und entspannt genießen Der T:BA X – Tullibardine 2013/2026 Oloroso Sherry Cask eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Durch seine milde Trinkstärke und die runde Sherryfass-Prägung zeigt er sich weich, aromatisch und zugänglich. Einige Minuten im Glas lassen Frucht, Nuss, Malz und feine Gewürznoten besonders harmonisch hervortreten. Ein eleganter Tullibardine aus der Riegger’s Selection – weich, sherrygeprägt und harmonisch, mit Trockenfrucht, Nuss, feiner Würze und nur 200 Flaschen.

anCnoc Lightly Peated Sherry Cask Finish – Sanft rauchiger Highland Single Malt Ein zugänglicher, leicht rauchiger Highland Single Malt mit süßer Sherryfass-Prägung, feinem Lagerfeuerrauch und der eleganten Handschrift der Knockdhu Distillery. Herkunft und Stil – Highland Whisky von Knockdhu Der anCnoc Lightly Peated Sherry Cask Finish stammt aus der Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands. Unter dem Namen anCnoc entstehen dort Single Malts, die für ihre klare, helle und elegante Stilistik bekannt sind. Diese Abfüllung zeigt eine sanft rauchige Seite des Hauses: nicht schwer und torfig wie viele Islay-Whiskys, sondern fein, zugänglich und harmonisch eingebunden. Reifung – Amerikanische Eiche und Sherryfässer aus Jerez Der Whisky reift zunächst in amerikanischen Eichenfässern und erhält anschließend ein Finish in Sherryfässern aus Jerez. Die amerikanische Eiche bringt Vanille, Honig und helle Frucht, während das Sherry Cask Finish zusätzliche Tiefe, süß-würzige Noten, dunklere Frucht und feine Holzgewürze beisteuert. Die Kombination aus ungetorftem und leicht getorftem Destillat sorgt für eine subtile Rauchigkeit, die den Whisky aromatisch ergänzt, ohne ihn zu dominieren. Im Glas – Honig, Frucht und feiner Lagerfeuerrauch Im Glas zeigt sich der anCnoc Lightly Peated Sherry Cask Finish mit einer frischen, zugleich süßwürzigen Aromatik. Noten von Honig, Zitrusfrüchten, reifem Apfel und tropischer Frucht verbinden sich mit Zimt, Toffee und einem feinen Hauch Lagerfeuerrauch. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, mit süßer Frucht, Vanille, milden Gewürzen, dezenter Eiche und sanfter Torfrauchigkeit. Der Nachhall ist angenehm lang, leicht rauchig und von Karamell, Vanille und feiner Holzstruktur geprägt. Genussempfehlung – Für den Einstieg in rauchige Whiskys Der anCnoc Lightly Peated Sherry Cask Finish eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Durch seine moderate Rauchigkeit ist er besonders spannend für Genießer, die rauchige Whiskys entdecken möchten, ohne direkt einen sehr intensiven Torfcharakter im Glas zu haben. Auch auf einem großen Eiswürfel zeigt er seine Balance aus Frucht, Süße, Sherrywürze und feinem Rauch sehr zugänglich. Ein sanft rauchiger Highland Single Malt mit Sherry Cask Finish – fruchtig, würzig und harmonisch, mit feinem Lagerfeuerrauch und eleganter anCnoc-Stilistik.

Union Road Irish Whiskey 5 Jahre – Moderner Irish Whiskey von W.D. O’Connell Ein ausgewogener 5-jähriger Irish Whiskey mit fruchtiger Süße, feiner Würze und harmonischer Fassprägung – komponiert aus Single Malt und Single Grain Whiskey. Herkunft und Stil – Irish Whiskey von W.D. O’Connell Der Union Road Irish Whiskey 5 Jahre stammt von W.D. O’Connell Whiskey Merchants, einem unabhängigen irischen Abfüller aus County Waterford. Der Whiskey verbindet irischen Single Malt und Single Grain Whiskey zu einem modernen, zugänglichen Blend mit klarer Struktur und viel Trinkfluss. Der Name verweist auf die Union Road in Kilmacthomas, wo W.D. O’Connell heute beheimatet ist. Reifung – Vier Fassarten für Balance und Tiefe Der Whiskey reift mindestens fünf Jahre und wird aus Whiskeys komponiert, die in vier unterschiedlichen Fassarten ausgebaut wurden: Ex-Bourbon, New Oak, Ex-Oloroso und Re-Charred Bourbon Casks. Ex-Bourbon bringt Vanille, Karamell und weiche Süße, New Oak sorgt für Würze und Struktur, Ex-Oloroso ergänzt Trockenfrucht und nussige Tiefe, während Re-Charred Bourbon Casks zusätzliche Röstaromen und warme Holznoten beisteuern. Im Glas – Frucht, Vanille und feine Würze Im Glas zeigt sich der Union Road 5 Jahre mit einer einladenden Aromatik von Vanille, hellen Früchten, Karamell und feiner Eichenwürze. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, mit Noten von Apfel, Birne, Toffee, süßem Malz und dezenter Sherryfrucht. Die verschiedenen Fassarten verleihen ihm zusätzliche Tiefe, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Der Nachhall ist harmonisch, leicht würzig und angenehm rund. Genussempfehlung – Pur, auf Eis oder im Whiskey-Drink Der Union Road Irish Whiskey 5 Jahre eignet sich hervorragend für den puren Genuss, auf einem großen Eiswürfel oder als Basis für klassische Whiskey-Drinks. Durch seine Balance aus Frucht, Süße und Würze passt er besonders gut in Highballs, Whiskey Sour oder einen milden Irish Old Fashioned. Ein moderner irischer Whiskey mit fünf Jahren Reife, vier Fassarten und harmonischer Balance – fruchtig, weich und würzig zugleich.

Starward Solera Single Malt Australian Whisky – Australischer Single Malt aus Apera-Weinfässern Ein reichhaltiger und moderner Australian Single Malt Whisky aus Melbourne – gereift in Apera-Fässern mit Noten von Karamell, Crème brûlée, Frucht und feiner trockener Würze. Herkunft und Stil – Australian Whisky aus Melbourne Der Starward Solera Single Malt stammt aus Melbourne und zeigt eindrucksvoll, wie eigenständig australischer Whisky sein kann. Starward setzt bewusst auf die Nähe zur australischen Weinwelt und lässt seine Whiskys in vorbelegten Weinfässern reifen. Das wechselhafte Klima Melbournes mit warmen und kühleren Phasen unterstützt eine intensive Fassinteraktion und verleiht dem Whisky bereits in vergleichsweise junger Reifezeit viel Ausdruck, Frucht und Tiefe. Reifung – Apera Wine Barrels und Solera-Prinzip Der Whisky reift in Apera-Fässern. Apera ist die australische Bezeichnung für einen sherryähnlichen, aufgespriteten Wein und verleiht dem Whisky süß-würzige, nussige und fruchtige Noten. Die Solera-Idee sorgt zusätzlich für Kontinuität und Balance: Verschiedene Fassanteile werden miteinander verbunden, sodass ein harmonischer Stil mit gleichbleibender Tiefe, Reife und Komplexität entsteht. Starward beschreibt den Solera als seinen „rich, complex original“ mit Aromen von Karamell, Crème brûlée und lang anhaltender trockener Würze. Im Glas – Karamell, Frucht und feine Würze Im Glas zeigt sich der Starward Solera mit einer einladenden Aromatik von Karamell, Vanille, hellen Früchten und feiner Würze. Am Gaumen verbinden sich Noten von Crème brûlée, Banane, Feigen, süßen Gewürzen und saftiger Frucht mit einer angenehm trockenen Struktur. Der Nachhall ist weich, würzig und harmonisch, mit feiner Süße und guter Länge. Genussempfehlung – Pur, auf Eis oder im modernen Whisky-Drink Der Starward Solera eignet sich hervorragend für den puren Genuss, gerne auch auf einem großen Eiswürfel. Durch seine fruchtige, weinfasgeprägte Stilistik passt er außerdem sehr gut in moderne Whisky-Drinks wie Old Fashioned, Highball oder Whisky Sour. Mit 43 % Vol. wirkt er zugänglich, bleibt aber aromatisch präsent und vielseitig einsetzbar. Ein moderner Australian Single Malt mit Apera-Fassreife – fruchtig, cremig, würzig und mit der unverwechselbaren Wein-Fass-Handschrift von Starward.

Big Peat Christmas Edition 2025 – Limitierter Islay Blended Malt von Douglas Laing Ein kräftiger, rauchiger und maritim geprägter Islay Whisky in Fassstärke – mit Madeira-Cask-Finish, intensiver Torfrauchigkeit und winterlich-süßwürziger Tiefe. Herkunft und Stil – Big Peat als Islay-Ikone Der Big Peat Christmas Edition 2025 von Douglas Laing ist ein limitierter Blended Malt Scotch Whisky aus 100 % Islay Single Malts. Big Peat steht für den unverwechselbaren Charakter der Insel Islay: kräftiger Torfrauch, salzige Meeresluft, maritime Frische und eine markante phenolische Tiefe. Die 2025er Edition erscheint als winterliche Sonderabfüllung und verbindet den klassischen Big-Peat-Stil mit einer zusätzlichen Reife in Madeira-Fässern. Ausbau – Madeira-Cask-Finish und Fassstärke Die Besonderheit dieser Edition liegt im Finish in Madeira Casks. Madeira ist ein traditionsreicher Likörwein von der gleichnamigen portugiesischen Insel und bringt dem Whisky zusätzliche Aromen von dunkler Frucht, Süße, Karamell, Gewürzen und feiner Nussigkeit. Diese Noten treffen auf die typische Islay-Rauchigkeit und sorgen für einen spannenden Kontrast aus Rauch, Salz, Süße und würziger Tiefe. Abgefüllt wird der Big Peat Christmas Edition 2025 mit kraftvollen 53,6 % Vol. in natürlicher Fassstärke. Er kommt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration aus, wodurch der ursprüngliche Charakter der Islay-Malts besonders klar erhalten bleibt. :contentReference[oaicite:0]{index=0} Im Glas – Rauch, Meersalz und winterliche Süße Im Glas zeigt sich der Whisky mit intensiven Aromen von süßem Malz, Meeresluft, Salzkaramell und Vanille, begleitet von anhaltendem Islay-Rauch. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und vielschichtig, mit Noten von Melasse, Crème brûlée, Bitterorangenschale, Kohlenstaub und phenolischer Tiefe. Das Madeira-Finish ergänzt die maritime Rauchigkeit um eine dunklere, süß-würzige Frucht und verleiht dem Whisky zusätzliche Wärme und Fülle. Der Nachhall ist lang, rauchig und geprägt von Zitrusfrische, Meersalz und erdigen Nuancen. :contentReference[oaicite:1]{index=1} Genussempfehlung – Winterdram für Rauchliebhaber Der Big Peat Christmas Edition 2025 eignet sich besonders für den puren Genuss in ruhigen Momenten – ideal für Liebhaber kräftiger, rauchiger Islay Whiskys. Durch die Fassstärke kann er je nach Geschmack auch mit wenigen Tropfen Wasser geöffnet werden, wodurch sich Süße, Frucht und Rauch noch differenzierter zeigen. Auch als besonderes Geschenk für Islay-Fans ist diese limitierte Winteredition eine sehr passende Wahl. Ein limitierter Islay Blended Malt in Fassstärke – rauchig, maritim und kraftvoll, mit süßwürziger Madeira-Tiefe und unverkennbarem Big-Peat-Charakter.

KOVAL Barreled Gin – Fassgereifter Gin aus Chicago Ein außergewöhnlicher Gin aus der KOVAL Distillery in Chicago – geprägt von klassischen Botanicals, feiner Kräuterwürze und der warmen Tiefe einer Reife im Holzfass. Herkunft und Stil – Craft Gin  Der KOVAL Barreled Gin stammt aus der KOVAL Distillery in Chicago, einer unabhängigen Craft-Brennerei mit Fokus auf handwerkliche Herstellung, kleine Chargen und klare Aromatik. Im Unterschied zum klassischen KOVAL Dry Gin erhält dieser Gin durch die Reife im Holzfass zusätzliche Tiefe, Struktur und eine sanfte Wärme. So entsteht ein spannender Stil zwischen Gin und fassgereifter Spirituose. Botanicals – Kräuter, Zitrus und feine Würze Die Grundlage bildet die aromatische Botanical-Struktur des KOVAL Gin mit Wacholder, Zitrusnoten, feinen Kräutern und floralen Nuancen. Durch die Fassreife treten zusätzlich weichere, würzigere und leicht süßliche Noten hinzu. Der Gin bleibt klar als Gin erkennbar, gewinnt aber an Rundung, Textur und Komplexität. Ausbau – Reife im Holzfass für Tiefe und Eleganz Die Fasslagerung verleiht dem KOVAL Barreled Gin eine besondere aromatische Dimension. Feine Holznoten, Vanille, dezente Gewürze und ein Hauch Karamell verbinden sich mit der frischen Kräuter- und Wacholderaromatik. Der Holzeinfluss bleibt dabei elegant eingebunden und überdeckt nicht die klare Botanical-Prägung. Im Glas – Wacholder, Vanille und warme Holznoten Im Glas zeigt sich der Barreled Gin mit Aromen von Wacholder, Zitrusschalen, Kräutern und feiner floraler Würze, ergänzt durch Noten von Vanille, hellem Holz und sanfter Süße. Am Gaumen wirkt er rund und ausgewogen, mit weicher Textur, klarer Gin-Frische und einem angenehm würzigen Nachhall. Die Kombination aus Botanical-Frische und Fassreife macht ihn besonders vielseitig. Genussempfehlung – Pur, auf Eis oder in Cocktails Der KOVAL Barreled Gin eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf einem großen Eiswürfel. Auch in Cocktails zeigt er seine Stärke: Besonders spannend ist er in Drinks, die sonst mit Whiskey oder klassischem Gin zubereitet werden – etwa im Negroni, Martinez, Old Fashioned Twist oder einem kräftigen Gin & Tonic mit trockenem Tonic Water. Ein fassgereifter Gin mit klarer Botanical-Struktur und warmer Holztiefe – vielseitig, charaktervoll und ideal für Genießer, die Gin einmal anders erleben möchten.

KOVAL Dry Gin – Handwerklicher Dry Gin aus Chicago Ein klarer, vielschichtiger Dry Gin aus der KOVAL Distillery in Chicago – geprägt von 13 Botanicals, feiner Zitrusfrische und eleganter Kräuterwürze. Herkunft und Stil – Craft Gin aus Chicago Der KOVAL Dry Gin stammt aus der KOVAL Distillery in Chicago, einer unabhängigen Craft-Brennerei mit Fokus auf handwerkliche Herstellung, kleine Chargen und klare Aromatik. Der Gin zeigt eine moderne, präzise Interpretation des klassischen Dry-Gin-Stils: trocken, feinwürzig und ausgewogen, mit deutlicher Botanical-Prägung und sauberem, elegantem Charakter. Botanicals – 13 Zutaten für aromatische Tiefe Für den KOVAL Dry Gin werden 13 sorgfältig ausgewählte Botanicals verwendet. Wacholder bildet die klassische Grundlage, ergänzt durch frische Zitrusnoten, florale Nuancen, feine Kräuterwürze und eine dezente pfeffrige Struktur. Dadurch entsteht ein Gin, der aromatisch komplex wirkt, aber dennoch klar, trocken und geradlinig bleibt. Herstellung – Präzise Destillation und klare Struktur Die Botanicals werden schonend destilliert, um ihre feinen ätherischen Aromen präzise einzufangen. Ziel ist ein Gin mit sauberer Struktur, harmonischer Balance und guter aromatischer Länge. Der Stil bleibt bewusst trocken und elegant, sodass sowohl die Wacholderbasis als auch die feinen Kräuter- und Zitrusnoten klar erkennbar sind. Im Glas – Wacholder, Zitrus und feine Kräuter Im Glas zeigt sich der KOVAL Dry Gin mit klarer Aromatik von Wacholder, Zitrusschalen, feinen Kräutern und floralen Anklängen. Am Gaumen wirkt er trocken, frisch und ausgewogen, mit eleganter Würze, lebendiger Zitrusfrische und einem sauberen, angenehm langen Nachhall. Die Stilistik ist modern und präzise, ohne die klassische Dry-Gin-Struktur zu verlieren. Genussempfehlung – Gin & Tonic und klassische Cocktails Der KOVAL Dry Gin eignet sich hervorragend für einen klassischen Gin & Tonic mit trockenem oder mediterranem Tonic Water. Auch in Cocktails wie Martini, Negroni, Gimlet oder Tom Collins zeigt er seine klare Struktur und aromatische Vielseitigkeit. Als Garnitur passen Zitruszeste, Gurke oder frische Kräuter besonders gut. Ein handwerklicher Dry Gin aus Chicago mit 13 Botanicals – klar, trocken und vielseitig einsetzbar für Gin & Tonic, Martini und klassische Cocktails.

KOVAL Four Grain Single Barrel Whiskey – Bio-Whiskey aus vier Getreidesorten Ein vielschichtiger amerikanischer Single Barrel Whiskey aus Chicago – destilliert aus vier Bio-Getreidesorten und geprägt von harmonischer Balance, feiner Würze und weicher Struktur. Herkunft und Stil – Craft Whiskey aus Chicago Der KOVAL Four Grain Single Barrel Whiskey stammt aus der KOVAL Distillery in Chicago, einer unabhängigen Craft-Brennerei mit Fokus auf handwerkliche Herstellung, Bio-Zutaten und transparente Produktion. KOVAL arbeitet in kleinen Chargen und füllt jede Abfüllung als Single Barrel ab. Dadurch zeigt jedes Fass seinen eigenen Charakter und bewahrt die individuelle Handschrift der Brennerei. Rohstoff – Vier Bio-Getreidesorten für Komplexität Die Basis dieses Whiskeys bilden vier verschiedene Bio-Getreidesorten: Hafer, Gerste, Roggen und Weizen. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter ein: Hafer sorgt für weiche Textur, Gerste für malzige Tiefe, Roggen für feine Würze und Weizen für runde, milde Süße. Gemeinsam entsteht ein ausgewogener Whiskey mit vielschichtiger Struktur und harmonischem Mundgefühl. Ausbau – Neue amerikanische Eiche und Einzelfass-Charakter Der Whiskey reift in neuen amerikanischen Eichenfässern, die ihm feine Noten von Vanille, Karamell, geröstetem Holz und sanfter Würze verleihen. Als Single Barrel Whiskey stammt jede Abfüllung aus einem einzelnen Fass und zeigt dadurch eine besonders individuelle, unverwechselbare Stilistik. Der Holzeinfluss unterstützt die Getreidekomplexität, ohne die elegante Balance zu überdecken. Im Glas – Malz, Vanille und feine Getreidewürze Im Glas zeigt sich der KOVAL Four Grain mit einer harmonischen Aromatik von Vanille, Karamell, geröstetem Getreide und feiner Eichenwürze. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, mit malzigen Noten, dezenter Süße, würzigem Roggenakzent und cremiger Textur. Der Nachhall ist rund, angenehm lang und geprägt von feiner Holzstruktur sowie vielschichtiger Getreidearomatik. Genussempfehlung – Vielseitiger Whiskey für puren Genuss und Cocktails Der KOVAL Four Grain Single Barrel Whiskey eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf einem großen Eiswürfel. Durch seine Balance aus Weichheit, Würze und Getreidekomplexität ist er außerdem eine vielseitige Basis für klassische Whiskey-Cocktails wie Old Fashioned, Whiskey Sour oder Manhattan. Ein harmonischer Bio-Single-Barrel-Whiskey aus vier Getreidesorten – weich, würzig und vielschichtig, mit klarer KOVAL-Handschrift aus Chicago.

KOVAL Rye Bottled in Bond Single Barrel Whiskey – Bio-Rye mit besonderer Bottled-in-Bond-Klassifikation Ein charaktervoller Single Barrel Rye Whiskey aus Chicago – destilliert aus 100 % Bio-Roggen, abgefüllt mit 50 % Vol. und geprägt von klarer Würze, Struktur und handwerklicher Präzision. Herkunft und Stil – Craft Whiskey aus Chicago Der KOVAL Rye Bottled in Bond Single Barrel Whiskey stammt aus der KOVAL Distillery in Chicago, einer unabhängigen Craft-Brennerei mit Fokus auf handwerkliche Herstellung, Bio-Zutaten und transparente Produktion. KOVAL arbeitet in kleinen Chargen und legt großen Wert auf Herkunft, Getreidequalität und eine klare, unverfälschte Stilistik. Als Single Barrel Abfüllung zeigt dieser Whiskey den individuellen Charakter eines einzelnen Fasses. Rohstoff – 100 % Bio-Roggen Die Basis dieses Whiskeys bildet 100 % Bio-Roggen. Roggen bringt von Natur aus eine markante Würze, lebendige Struktur und klare Getreidenoten mit. Dadurch entsteht ein Rye Whiskey mit kraftvollem Charakter, der sich durch Präzision, Frische und würzige Tiefe auszeichnet. Bottled in Bond – Traditionelle Qualitätsklassifikation Die Bezeichnung Bottled in Bond ist eine historische amerikanische Qualitätsklassifikation. Sie bedeutet unter anderem, dass der Whiskey aus einer Destillationssaison stammt, von einer Brennerei erzeugt wurde, unter staatlicher Aufsicht reift und mit 50 % Vol. abgefüllt wird. Für den Genießer steht diese Klassifikation für Transparenz, Herkunft und eine besonders klare, authentische Whiskey-Stilistik. Ausbau – Struktur und Tiefe aus dem Fass Der Whiskey reift in amerikanischer Eiche und wird mit 50 % Vol. abgefüllt. Diese kräftigere Trinkstärke verleiht ihm mehr aromatische Dichte, Struktur und Länge, ohne die Balance zu verlieren. Die Fassreife bringt Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen und feinem Holz ein, während der Roggencharakter klar im Vordergrund bleibt. Im Glas – Roggenwürze, Vanille und kraftvolle Struktur Im Glas zeigt sich der KOVAL Rye Bottled in Bond mit intensiven Aromen von würzigem Roggen, Vanille, Karamell und geröstetem Getreide. Dazu kommen feine Eichenwürze, Pfeffer und dezente Kräuternoten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, trocken und präzise, mit lebendiger Würze, klarer Struktur und harmonisch eingebundener Süße. Der Nachhall ist lang, würzig und von feiner Holzstruktur geprägt. Genussempfehlung – Pur, auf Eis oder für klassische Whiskey-Cocktails Der KOVAL Rye Bottled in Bond eignet sich hervorragend für den puren Genuss, gerne mit wenigen Tropfen Wasser oder auf einem großen Eiswürfel. Durch seine Kraft, Würze und 50 % Vol. ist er außerdem eine ideale Basis für klassische Whiskey-Cocktails wie Old Fashioned, Manhattan oder Sazerac. Ein ausdrucksstarker Bio-Rye Whiskey mit Bottled-in-Bond-Klassifikation – kraftvoll, würzig und transparent in Herkunft und Stil.

KOVAL Rye Maple Syrup Cask Finish Single Barrel Whiskey – Bio-Rye mit Ahornsirup-Fass-Finish Ein außergewöhnlicher Single Barrel Rye Whiskey aus Chicago – destilliert aus 100 % Bio-Roggen, gereift in amerikanischer Eiche und veredelt durch ein Finish in ehemaligen Ahornsirup-Fässern. Herkunft und Stil – Craft Whiskey aus Chicago Der KOVAL Rye Maple Syrup Cask Finish Single Barrel Whiskey stammt aus der KOVAL Distillery in Chicago, einer unabhängigen Craft-Brennerei mit Fokus auf handwerkliche Herstellung, Bio-Zutaten und transparente Produktion. KOVAL arbeitet in kleinen Chargen und füllt jede Abfüllung als Single Barrel ab. Dadurch zeigt jedes Fass seinen eigenen Charakter und bewahrt die individuelle Handschrift der Brennerei. Rohstoff – 100 % Bio-Roggen Die Basis dieses Whiskeys bildet 100 % Bio-Roggen. Roggen bringt von Natur aus eine markante Würze, klare Getreidenoten und eine lebendige Struktur mit. Dadurch entsteht ein Rye Whiskey mit kräftigem Charakter, der sich deutlich von weicheren Bourbon- oder Wheat-Whiskey-Stilen unterscheidet. Ausbau – Finish in ehemaligen Ahornsirup-Fässern Nach der Reife in amerikanischer Eiche erhält der Whiskey ein Finish in Fässern, die zuvor zur Lagerung von Ahornsirup genutzt wurden. Dieses besondere Cask Finish verleiht dem Rye zusätzliche Tiefe, weiche Süße und warme Aromen, ohne den würzigen Roggencharakter zu überdecken. Typisch sind Anklänge von Ahornsirup, Karamell, Vanille, geröstetem Holz und feinen Backgewürzen. Gerade bei Rye Whiskey ist dieses Finish besonders reizvoll: Die klare Würze des Roggens trifft auf die sanfte, dunkle Süße des Ahornsirup-Fasses. So entsteht ein Whiskey mit spannender Balance zwischen Kraft, Würze und geschmeidiger Süße – aromatisch intensiv, aber nicht schwerfällig. Im Glas – Roggenwürze, Ahornsirup und warme Süße Im Glas zeigt sich der KOVAL Rye Maple Syrup Cask Finish mit Aromen von Roggengewürz, Karamell, Vanille und geröstetem Holz, ergänzt durch feine Noten von Ahornsirup, braunem Zucker und süßen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich rund, mit lebendiger Rye-Struktur, sanfter Süße und harmonisch eingebundenem Holz. Der Nachhall ist lang, wärmend und geprägt von würziger Tiefe und feiner Ahornsirup-Note. Genussempfehlung – Pur oder in hochwertigen Whiskey-Cocktails Der KOVAL Rye Maple Syrup Cask Finish eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf einem großen Eiswürfel. Durch seine Verbindung aus Roggenwürze und feiner Ahornsirup-Süße ist er auch eine spannende Basis für klassische Whiskey-Cocktails wie Old Fashioned, Manhattan oder Whiskey Sour. Ein charaktervoller Bio-Rye Whiskey mit Ahornsirup-Fass-Finish – würzig, rund und eigenständig, mit warmer Süße und klarer KOVAL-Handschrift.

KOVAL Rye Amburana Barrel Finished Single Barrel Whiskey – Bio-Rye mit brasilianischem Amburana-Finish Ein außergewöhnlicher Single Barrel Rye Whiskey aus Chicago – destilliert aus 100 % Bio-Roggen, gereift in amerikanischer Eiche und veredelt durch ein Finish in Fässern aus brasilianischem Amburana-Holz. Herkunft und Stil – Craft Whiskey aus Chicago Der KOVAL Rye Amburana Barrel Finished Single Barrel Whiskey stammt aus der KOVAL Distillery in Chicago, einer unabhängigen Craft-Brennerei mit Fokus auf handwerkliche Herstellung, Bio-Zutaten und transparente Produktion. KOVAL arbeitet in kleinen Chargen und füllt jede Abfüllung als Single Barrel ab. Dadurch zeigt jedes Fass seinen eigenen Charakter und bewahrt die individuelle Handschrift der Brennerei. Rohstoff – 100 % Bio-Roggen Die Basis dieses Whiskeys bildet 100 % Bio-Roggen. Roggen bringt von Natur aus eine markante Würze, klare Getreidenoten und eine lebendige Struktur mit. Dadurch entsteht ein Rye Whiskey mit kräftigem Charakter, der sich deutlich von weicheren Bourbon- oder Wheat-Whiskey-Stilen unterscheidet. Ausbau – Amburana-Finish mit brasilianischem Holz Nach der Reife in amerikanischer Eiche erhält der Whiskey ein Finish in Fässern aus Amburana-Holz. Amburana ist ein aromatisches Hartholz aus Südamerika, das vor allem aus der Reifung von Cachaça bekannt ist. Im Vergleich zu klassischer Eiche gibt Amburana sehr eigenständige, warme und intensive Aromen an das Destillat ab. Typisch sind Noten von Zimt, Vanille, Kokos, Tonkabohne, süßem Holz, Gewürzgebäck und gelegentlich auch eine leicht kräuterige Tiefe. Gerade bei Rye Whiskey ist dieses Finish besonders spannend: Die natürliche Würze des Roggens trifft auf die exotisch-warmen Noten des Amburana-Holzes. Dadurch wirkt der Whiskey nicht nur kraftvoll und würzig, sondern erhält zusätzliche Tiefe, Süße und eine fast dessertartige Aromatik, ohne seinen klaren Rye-Charakter zu verlieren. Im Glas – Roggenwürze, Zimt und exotische Holznoten Im Glas zeigt sich der KOVAL Rye Amburana mit intensiven Aromen von Roggengewürz, Vanille, Karamell und feiner Eichenwürze. Dazu kommen die charakteristischen Amburana-Noten von Zimt, Kokos, süßen Gewürzen und warmem Holz. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit würziger Struktur, sanfter Süße und einem langen, wärmenden Nachhall. Das Finish verbindet klassische Rye-Spannung mit einer ungewöhnlich aromatischen, exotischen Holzprägung. Genussempfehlung – Pur oder in charakterstarken Drinks Der KOVAL Rye Amburana Barrel Finished eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf einem großen Eiswürfel. Durch seine Kombination aus Roggenwürze, Süße und exotischem Holzfinish ist er auch eine spannende Basis für hochwertige Whiskey-Cocktails wie Old Fashioned, Manhattan oder Boulevardier. Ein charaktervoller Bio-Rye Whiskey mit brasilianischem Amburana-Finish – würzig, kraftvoll und eigenständig, mit warmer Exotik und unverwechselbarer KOVAL-Handschrift.

KOVAL Millet Single Barrel Whiskey – Außergewöhnlicher Whiskey aus 100 % Hirse Ein eigenständiger amerikanischer Single Barrel Whiskey aus Chicago – destilliert aus 100 % Hirse, gereift in neuer amerikanischer Eiche und geprägt von feiner Würze, Getreidenoten und sanfter Vanillesüße. Herkunft und Stil – Craft Whiskey aus Chicago Der KOVAL Millet Single Barrel Whiskey stammt aus der KOVAL Distillery in Chicago, einer unabhängigen Craft-Brennerei mit Fokus auf handwerkliche Herstellung und transparente Produktion. KOVAL arbeitet in kleinen Chargen und füllt jede Abfüllung als Single Barrel ab. Dadurch zeigt jede Charge ihren eigenen Charakter und bewahrt die individuelle Handschrift des jeweiligen Fasses. Rohstoff – 100 % Hirse als besondere Grundlage Die Besonderheit dieses Whiskeys liegt in seiner ungewöhnlichen Getreidebasis: Er wird aus 100 % Hirse hergestellt. Hirse ist als Grundlage für Whiskey selten und verleiht dem Destillat eine eigenständige Aromatik mit feinen Getreidenoten, dezenter floraler Würze und einer weichen, leicht nussigen Struktur. Ausbau – Neue amerikanische Eiche und charaktervolle Einzelfass-Abfüllung Der Whiskey reift in neuen amerikanischen Eichenfässern. Das Holz verleiht ihm feine Vanille-, Karamell- und Gewürznoten, ohne den charakteristischen Hirse-Ausdruck zu überdecken. Als Single Barrel Whiskey wird jede Abfüllung aus einem einzelnen Fass gewonnen, wodurch der natürliche Charakter des jeweiligen Fasses besonders klar erhalten bleibt. Im Glas – Getreide, Vanille und feine Würze Im Glas zeigt sich der KOVAL Millet mit heller goldener Farbe und einer feinen Aromatik von frischem Getreide, Vanille, Honig und zarter Eichenwürze. Am Gaumen wirkt er weich und angenehm rund, mit Noten von Karamell, geröstetem Getreide, leichter Nussigkeit und dezenter floraler Würze. Der Nachhall ist harmonisch, sanft und von subtiler Süße sowie feiner Holzstruktur geprägt. Genussempfehlung – Pur oder in klassischen Whiskey-Drinks Der KOVAL Millet Single Barrel Whiskey eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf einem großen Eiswürfel. Auch in klassischen Drinks wie Old Fashioned oder Whiskey Sour zeigt er seine besondere Getreidewürze und weiche Struktur. Wer einen ungewöhnlichen amerikanischen Whiskey abseits klassischer Bourbon- oder Rye-Stilistik sucht, findet hier eine spannende und eigenständige Alternative. Ein außergewöhnlicher Whiskey aus 100 % Hirse – handwerklich, eigenständig und mit unverwechselbarer KOVAL-Stilistik aus Chicago.

KOVAL Cranberry Gin Liqueur Organic – Fruchtiger Gin-Likör aus Chicago Ein außergewöhnlicher Bio-Gin-Likör mit Cranberry, feiner Kräuterwürze und bittersüßer Frische – hergestellt in Small Batches auf Basis des charaktervollen KOVAL Dry Gin. Herkunft und Stil – KOVAL Distillery aus Chicago Der KOVAL Cranberry Gin Liqueur Organic stammt von der KOVAL Distillery in Chicago, einer unabhängigen, inhabergeführten Brennerei mit klarem Fokus auf handwerkliche Herstellung und hochwertige Zutaten. Der Likör verbindet die präzise, kräuterbetonte Stilistik des KOVAL Dry Gin mit der fruchtigen Frische von Cranberry und schlägt damit eine elegante Brücke zwischen Gin, Likör und Aperitif. Basis – 13 Botanicals und Cranberry Die Grundlage bildet der KOVAL Dry Gin, der aus einer Bio-Roggen-Whiskey-Basis erneut mit 13 Botanicals destilliert wird. Für die Herstellung wird ausschließlich der sogenannte Heart Cut verwendet – der besonders reine und hochwertige Mittellauf des Destillats. Anschließend wird Cranberry hinzugefügt, wodurch ein fruchtbetonter, zugleich bittersüßer Gin-Likör mit 30 % Vol. entsteht. Im Glas – Cranberry, Kräuter und zitrische Frische In der Nase zeigt sich der KOVAL Cranberry Gin Liqueur mit hellen roten Früchten, Kräutern, leicht floralen Noten sowie Wacholder und Fichte. Am Gaumen steht die herb-frische Cranberry im Mittelpunkt, begleitet von roten Johannisbeeren und den klar erkennbaren Botanicals der Gin-Basis. Der Likör wirkt ausgewogen, bittersüß und bewusst nicht überladen süß. Der Abgang ist sauber, kräutrig und geprägt von zitrischer Frische mit einem feinen Hauch Rose. Genussempfehlung – Perfekt für Spritz und Aperitif Der KOVAL Cranberry Gin Liqueur eignet sich hervorragend als Basis für unkomplizierte, elegante Aperitif-Drinks. Besonders schön zeigt er sich mit Prosecco oder trockenem Schaumwein, mit Soda oder Tonic Water sowie in leichten Spritz-Varianten. Auch in Cocktails mit Zitrus, Kräutern oder Beeren bringt er Farbe, Frische und aromatische Tiefe ins Glas. Auszeichnungen und Besonderheiten Der Likör wurde vom Beverage Testing Institute mit 95 Punkten und einer Goldmedaille als „Exceptional“ ausgezeichnet. Der Wine Enthusiast bewertete ihn mit 89 Punkten und hob seine herb-frische Cranberry-Stilistik, zitrische Helligkeit und florale Feinheit hervor. Der KOVAL Cranberry Gin Liqueur ist bio-zertifiziert, koscher und wird in einer von Frauen geführten Brennerei hergestellt. Ein moderner Bio-Gin-Likör mit Cranberry, botanischer Tiefe und frischer Aperitif-Stilistik – fruchtig, herb, elegant und ideal für Spritz, Cocktails und kreative Longdrinks.

Glenmorangie 18 Years – Eleganter Highland Single Malt mit außergewöhnlicher Reife Ein vielschichtiger und harmonischer Single Malt Scotch Whisky mit feiner Eleganz, würziger Tiefe und bemerkenswerter Balance zwischen Frucht, Holz und sanfter Süße. Herkunft und Stil – Eleganz aus den Highlands Der Glenmorangie 18 Years stammt aus den schottischen Highlands und verkörpert den charakteristischen Stil der traditionsreichen Destillerie. Glenmorangie ist bekannt für ihre außergewöhnlich hohen Brennblasen, die einen besonders feinen, eleganten und aromatischen New Make Spirit hervorbringen. Diese Stilistik bleibt auch nach langer Reifezeit erhalten und verbindet sich harmonisch mit den Einflüssen des Holzes. Reifung – 18 Jahre Balance und Tiefe Durch die lange Reifung über 18 Jahre entwickelt der Whisky eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Die Fasslagerung verleiht ihm würzige und leicht süße Aromen, ohne die typische Feinheit des Destillats zu überdecken. So entsteht ein ausgewogener Highland Single Malt mit weicher Struktur und bemerkenswerter Eleganz. Im Glas – Reife Frucht, Würze und sanfte Süße Im Glas zeigt sich der Whisky in tiefem Gold mit komplexen Aromen von Honig, Trockenfrüchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er vollmundig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Verbindung aus trockenen Holznoten, malziger Süße und eleganter Würze. Der Nachhall ist lang, weich und angenehm ausgewogen. Ein außergewöhnlich eleganter 18-jähriger Highland Single Malt – weich, komplex und mit beeindruckender Balance zwischen Reife und Finesse.

Glenmorangie The Original 12 Years – Eleganter Highland Single Malt mit feiner Frucht Ein weicher und ausgewogener Single Malt Scotch Whisky aus den schottischen Highlands mit cremiger Vanille, reifer Frucht und der typischen Eleganz von Glenmorangie. Herkunft und Stil – Typischer Highland Whisky von Glenmorangie Der Glenmorangie The Original 12 Years stammt aus den schottischen Highlands und repräsentiert den charakteristischen Stil der Destillerie besonders eindrucksvoll. Glenmorangie verwendet außergewöhnlich hohe Brennblasen, die einen feinen, reinen und eleganten Brand erzeugen. Die verlängerte Reifezeit von zwölf Jahren verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe und eine harmonische Balance aus Frucht, Süße und Würze. Reifung – Sanfte Fassnoten und ausgewogene Struktur Die Reifung erfolgt überwiegend in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Dadurch entwickelt der Whisky seine weiche Textur sowie die typischen Aromen von Vanille, Honig und hellen Früchten. Die lange Lagerung sorgt für zusätzliche Komplexität, ohne den frischen und zugänglichen Charakter des Whiskys zu überdecken. Im Glas – Vanille, Zitrusfrucht und feine Würze Im Glas zeigt sich der Whisky mit goldener Farbe und einer eleganten Aromatik von Vanille, Honig, reifen Zitrusfrüchten und Pfirsich. Am Gaumen wirkt er weich und cremig, mit ausgewogener Süße, feiner Würze und einer angenehmen Frische. Der Nachhall ist harmonisch, mild und von sanften Holznoten begleitet. Ein eleganter und zugänglicher Highland Single Malt mit feiner Frucht, cremiger Struktur und typisch weichem Glenmorangie-Charakter.

Glen Moray 12 Years – Klassischer Speyside Single Malt mit weicher Eleganz Ein ausgewogener und zugänglicher Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside mit feiner Fruchtsüße, sanfter Würze und typisch weichem Charakter. Herkunft und Stil – Tradition aus der Speyside Der Glen Moray 12 Years stammt aus Elgin in der schottischen Speyside – einer Region, die weltweit für ihre eleganten und fruchtbetonten Single Malt Whiskys bekannt ist. Die Destillerie Glen Moray verbindet traditionelle Whiskyherstellung mit einem zugänglichen, ausgewogenen Stil, der die typischen Eigenschaften der Speyside besonders klar widerspiegelt. Reifung – Sanfte Fassnoten und harmonische Balance Die Reifung über zwölf Jahre in ausgewählten Eichenfässern verleiht dem Whisky seine weiche Struktur und harmonische Aromatik. Der Einfluss des Holzes bleibt angenehm eingebunden und unterstützt die fruchtigen und süßen Noten, ohne den eleganten Charakter des Destillats zu überdecken. Im Glas – Vanille, Frucht und feine Würze Im Glas zeigt sich der Whisky mit einer warmen goldenen Farbe und einer einladenden Aromatik von Vanille-Toffee, reifen Sommerfrüchten und feinen floralen Noten. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, mit süßen Fruchtaromen, cremigem Toffee und dezenten Anklängen gerösteter Eiche. Eine feine Würze und die angenehme, glatte Textur sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Abgang – Mild, weich und angenehm lang Der Nachhall ist weich und ausgewogen, geprägt von sanfter Süße, feinen Holznoten und einer dezenten Würze. Die harmonische Balance bleibt lange präsent und unterstreicht den zugänglichen Stil dieses klassischen Speyside Whiskys. Ein eleganter und unkomplizierter Speyside Single Malt mit feiner Frucht, sanfter Süße und typisch weichem Charakter – ideal als Einstieg in die Welt schottischer Whiskys.

Talisker 10 Jahre: Küstencharakter von der Isle of Skye Der Talisker 10 Jahre ist ein Klassiker aus dem Hause Talisker – kraftvoll, maritim und unverwechselbar würzig. Whisky mit Inseltradition Der Talisker 10 Jahre stammt von der ältesten Destillerie der Isle of Skye. Seit 1830 wird dort Whisky mit einem klaren regionalen Charakter produziert – geprägt von Meer, Wind und rauer Küste. Die Brennerei verwendet leicht getorftes Malz und destilliert in kupfernen Brennblasen mit ungewöhnlich geformten Steigrohren, die für einen komplexen Rückfluss sorgen. Der Single Malt reift mindestens zehn Jahre in amerikanischen Eichenfässern, überwiegend Ex-Bourbonfässern. Kräftiger Stil mit Wiedererkennungswert Typisch für Talisker ist die Kombination aus leichtem Rauch, maritimen Noten und der charakteristischen Pfefferschärfe im Abgang. Der Talisker 10 Jahre zeigt sich in einem goldenen Farbton und duftet nach reifem Obst, Rauch, Salz und einem Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt er ölig und strukturiert, mit Aromen von Malz, Eiche und Gewürzen. Der lange Abgang ist wärmend und trocken, mit einer pfeffrigen Note, die oft als Markenzeichen des Hauses beschrieben wird. Für Kenner und Neugierige Mit 45,8 % vol Alkoholgehalt ist der Talisker 10 Jahre ein ausdrucksstarker, aber zugänglicher Vertreter der Insel-Whiskys. Er eignet sich sowohl für erfahrene Genießer als auch für Einsteiger, die einen typischen Island Malt entdecken möchten. Als Speisebegleitung passt er gut zu geräuchertem Fisch oder kräftigem Hartkäse – oder solo als Dram mit Blick aufs Meer. Die Talisker Distillery gehört zum Diageo-Konzern und ist Teil der Classic Malts of Scotland. Die Brennerei liegt in Carbost am Loch Harport und zieht Besucher aus aller Welt an. Die markante Handschrift von Talisker hat den 10-jährigen zu einem der bekanntesten schottischen Single Malts gemacht. Ein kraftvoller Inselwhisky mit maritimer Würze und langer Tradition – der Talisker 10 Jahre bleibt im Gedächtnis.

Octomore SINGLE CASK GERMANY 2026 – Extrem getorfter Islay Single Malt aus Einzelfassabfüllung Ein intensiver, kraftvoller Octomore mit enormer Rauchigkeit, Tiefe und Komplexität – abgefüllt in Fassstärke aus einem exklusiven Einzelfass für Deutschland. Octomore – die Grenzen des Torfs neu gedacht Octomore steht seit seiner ersten Destillation im Jahr 2002 für einen kompromisslosen Ansatz: Wie weit lässt sich Torf treiben? Mit extrem hohen Phenolwerten und vergleichsweise kurzer Reifezeit widerspricht dieser Whisky bewusst klassischen Erwartungen – und überzeugt gerade durch seine überraschende Vielschichtigkeit und Balance. Single Cask Germany – streng limitierte Einzelfassabfüllung Für die Edition 2026 hat Master Distiller Adam Hannett ausgewählte Einzelfässer exklusiv für verschiedene Märkte abgefüllt. Dieses Fass ist Deutschland vorbehalten und mit nur 240 Flaschen entsprechend rar. Destilliert im Jahr 2013 und gereift in einem First Fill Bourbonfass, zeigt dieser Octomore eine besonders klare, präzise Fassprägung. Reifung im Bourbonfass – Struktur und Tiefe Die Lagerung im First Fill Bourbonfass bringt neben der intensiven Rauchigkeit auch Vanille, Süße und eine feine Holzwürze ins Spiel. Die verwendete Concerto-Gerste und ein Phenolgehalt von 107 PPM sorgen für die charakteristische, kraftvolle Torfstruktur, die dennoch Raum für Nuancen lässt. Im Glas – Rauch, Kraft und überraschende Vielschichtigkeit Im Glas zeigt sich der Whisky kraftvoll und präsent. Dominante Torfrauchnoten verbinden sich mit süßen Anklängen von Vanille und Malz sowie einer feinen Würze aus dem Holz. Trotz seiner Intensität wirkt er strukturiert und vielschichtig, mit einem langen, eindrucksvollen Abgang, der die rauchigen und süßlichen Komponenten nachhaltig vereint. Ein kompromissloser, limitierter Octomore mit enormer Rauchintensität und Tiefe – ideal für erfahrene Genießer, die kraftvolle Islay-Whiskys in Fassstärke schätzen.

Glenfarclas Easter Edition 2016/2026 – Limitierter Highland Single Malt mit intensiver Sherryfass-Reifung Eine kraftvolle, streng limitierte Sherryfass-Abfüllung aus dem Hause Glenfarclas mit dichter Aromatik, dunkler Frucht und feiner Süße. Limitierte Easter Edition – exklusiv für Deutschland Die Glenfarclas Easter Edition zählt zu den seltenen Sonderabfüllungen der traditionsreichen Familienbrennerei. Die Edition No. 3 wurde exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt und ist streng limitiert sowie einzeln nummeriert. Als Jahrgangsabfüllung verbindet sie Herkunft, Reifezeit und Fasscharakter zu einem klar definierten Profil. Reifung im Sherryfass – klassischer Glenfarclas-Stil Destilliert im Jahr 2016 und 2026 abgefüllt, reifte dieser Highland Single Malt vollständig in Sherryfässern in den traditionellen Dunnage Warehouses der Brennerei. Diese Form der Lagerung sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung und prägt den Whisky mit Tiefe, Struktur und einer vielschichtigen Aromatik. Handwerk und Herkunft – unabhängige Familienbrennerei Glenfarclas gehört zu den wenigen unabhängigen, familiengeführten Destillerien Schottlands und steht seit jeher für klassische Speyside-Whiskys mit ausgeprägtem Sherryfass-Einfluss. Die Easter Edition greift diesen Stil auf und interpretiert ihn in einer besonders konzentrierten und kraftvollen Form. Im Glas – dunkle Frucht, Schokolade und feine Süße Im Glas zeigt sich der Whisky in kräftigem Bernstein. Die Nase und der Gaumen werden von komplexen Sherryaromen geprägt, begleitet von ausgeprägten Fruchtnoten, dunkler Schokolade und einer warmen, an Demerara-Zucker erinnernden Süße. Der Gesamteindruck ist vollmundig und dicht, mit einem harmonischen, lang anhaltenden Abgang. Eine charaktervolle, limitierte Sherryfass-Abfüllung mit Tiefe und Ausdruck – ideal für Genießer klassischer Highland Malts und besonderer Einzelfüllungen.

Red Deer THE STAG’S CALL 10 Jahre – Black Forest Single Malt mit klarer Bourbonfass-Prägung Ein 10 Jahre gereifter Single Malt aus dem Schwarzwald mit cremiger Struktur, feiner Vanillesüße und nussigen Noten – geprägt von Reifung, Herkunft und bewusstem Fassmanagement. Schwarzwald-Whisky – ein Herzensprojekt mit Zeit Mit der Red Deer Serie bringt Riegger’s Selection einen Single Malt auf den Markt, der über viele Jahre hinweg im eigenen Fasslager im Schwarzwald herangereift ist. Anders als klassische Einzelfassabfüllungen ist „The Stag’s Call“ als Teil einer Batch-Serie konzipiert – mit dem Ziel, einen klaren, wiedererkennbaren Stil zu schaffen. Dabei steht nicht der schnelle Release im Vordergrund, sondern die Entwicklung über Zeit und ein durchdachtes Fassmanagement. 10 Jahre Ex-Bourbon Reifung – Fokus auf das Destillat Die Reifung erfolgt bewusst ausschließlich in ehemaligen Bourbonfässern. Diese zählen zu den transparentesten Fassarten und lassen dem Destillat Raum, sich zu zeigen. Vanille, eine feine Süße und dezente Holzwürze prägen den Whisky, ohne ihn zu überdecken. Die zehnjährige Reife sorgt dabei für eine ruhige, integrierte Aromatik und verleiht dem Whisky Struktur und Tiefe. Reifung im Schwarzwald – aktives Klima, präzises Ergebnis Die Lagerung im Schwarzwald bringt eigene Bedingungen mit sich: stärkere Temperaturschwankungen als in klassischen schottischen Lagerhäusern fördern die Interaktion zwischen Holz und Destillat. Das Ergebnis ist eine frühere und oft intensivere Einbindung der Fassaromen – vorausgesetzt, die Reifung wird kontrolliert gesteuert. Genau hier zeigt sich die Erfahrung von Riegger’s Selection im Umgang mit Fass und Zeit. Im Glas – cremig, nussig und ausgewogen Der Whisky zeigt sich mit einer weichen, cremigen Textur und klassischen Bourbonfassnoten. Vanille und eine angenehme Süße treffen auf nussige Anklänge und einen Hauch von Rosine. Mit 42 % vol wurde bewusst eine Trinkstärke gewählt, die Balance und Zugänglichkeit in den Vordergrund stellt. Die Abfüllung erfolgt ungefärbt und nicht kühlgefiltert, wodurch der natürliche Charakter erhalten bleibt. Ein ausgewogener, ehrlicher Black Forest Single Malt mit klarer Stilistik – ideal für Genießer, die einen zugänglichen, aber charaktervollen Whisky mit Herkunft suchen.

Säntis Malt EDITION ALPSTEIN Nr. 20 – Schweizer Single Malt mit Bierfassreife und fruchtigem Pinot-Noir-Finish Ein charaktervoller, würziger Single Malt aus der Schweiz, der malzige Tiefe aus alten Bierfässern mit rotbeeriger Frucht und feiner Tanninstruktur aus dem Pinot-Noir-Fass verbindet. Appenzeller Herkunft und Reifung in historischen Bierfässern Der Säntis Malt entsteht in der traditionsreichen Brauerei Locher im Appenzellerland und reift zunächst in alten Eichenholz-Bierfässern, die über Jahrzehnte hinweg Bier beherbergt haben. Diese besondere Erstreifung prägt den Whisky mit seiner typischen malzigen Würze und verleiht ihm eine eigenständige, unverwechselbare Basis. Edition Alpstein – limitierte Fassvielfalt Die Reihe «Edition Alpstein» steht für die Vielfalt und das Spiel mit unterschiedlichen Fass-Finishes. Jede Abfüllung basiert auf sorgfältig ausgewählten Einzelfässern und wird in fortlaufenden, limitierten Editionen veröffentlicht. Dadurch entstehen individuelle Charaktere, bei denen das jeweilige Fass den Stil entscheidend prägt. Pinot-Noir-Finish – Frucht, Würze und Struktur Nach der Reifung im Bierfass erhält dieser 7-jährige Single Malt sein Finish in einem Pinot-Noir-Fass. Dieses verleiht ihm zusätzliche Tiefe und eine feine, rotbeerige Aromatik. Gleichzeitig bringt das Weinfass eine dezente Tanninstruktur und eine elegante, leicht weinige Note ein, die sich harmonisch mit der malzigen Grundstruktur verbindet. Im Glas – würzig, rotbeerig und kraftvoll Im Glas zeigt sich der Whisky in kräftigem Bernstein. In der Nase verbinden sich deutliche Fasswürze mit weinigen Pinot-Noir-Noten, begleitet von Rosinen, Dörrpflaume und etwas Feige. Dazu kommen Anklänge von Butterkaramell und Nuss. Am Gaumen wirkt er würzig und strukturiert, mit rotbeerigen Nuancen, feiner Säure und einer gut eingebundenen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und präsent, geprägt von Malz, Karamell und würziger Holznote. Ein vielschichtiger, würziger Single Malt mit markanter Fassprägung und fruchtigem Weineinfluss – ideal für Genießer, die charakterstarke Whiskys mit Tiefe und Struktur schätzen.