Unsere WHISKYAUSWAHL

Dieser Clynelish aus der Serie " The Pearls of Scotland " wurde im April 1997 destilliert und im Oktober 2014 abgefüllt. cask strength, limited edition 333 Flaschen Nase: Zitrusnoten, Heu, grüner Apfel, sehr schlank und filigran Gaumen: feingliedrig, schöne Zitrusnote setzt sich fort, sehr Elegant

Der Togouchi Blended Malt 'Kiwami' von der japanischen Chugoku Jozo Destillerie ist ein Blend eines 8-jährigen Malt Whisky aus Schottland und einem no age Grain Whisky aus Kanada. Nach der Vermählung lagerte der Blend 5 Jahre in einem stillgelegten Eisenbahntunnel in Ex-Sherry Fässern. 'Kiwami' bedeutet soviel wie 'herausragend und dieser Blend ist stark limitiert. Der Whisky wirkt fruchtig-süß und hat einen vollmundigen, leicht rauchigen Gescmack. Das Finish ist süß und trocken mit dezenten Rauchnoten.

Florale und fruchtige Aromen von tropischen Früchten, malzige Töne. Im Geschmack pfeffrig, Noten von Pfirsichen und Kiwi und süßes Fudge. Etwas Wasser bringt wunderbare Schokoladennoten, Heidelbeeren und Rosenwasser. limited edition, non chillfiltered, natural colour

Reichhaltige Sherryaromen, Noten von Heidelbeeren und Vanille. Im Geschmack fruchtig, leicht süß, Malz, Andeutungen von Gewürznoten und eine leichte Nussigkeit. Im Abgang wunderbar fruchtig. non chillfiltered, natural colour, limited edition

Der Rock Island Sherry Edition Blended Malt des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing ist ein Whisky, der die Islands Region verkörpert. Er besteht aus Single Malts der Inseln Orkney, Arran, Jura und Islay und reifte in ausgewählten spanischen Sherryfässern und in Bourbonfässern. So zeigt sich die Small Batch Release 'Rock Island' (früher: Rock Oyster) mit feinen Sherrytönen, dahinter entdecken wir maritime Noten. Die Kombination von dunklen Früchten, Karamell, Rauch und Meersalz bietet viel Spannung. Dieser Blended Malt darf gerne einmal zu Seafood wie Austern oder anderen Schalentieren probiert werden - ein gelungenes Pairing! Auf Kühlfilterung wurde verzichtet, ebenso ist die Farbe nur natürlichen Ursprungs. Der Douglas Laing Blended Malt Rock Island wurde mit 46,8 % vol gefüllt. Sie kennen noch die Whiskys der Rock Oyster-Reihe von Douglas Laing? Dieser Rock Island Sherry Edition ist ein Nachfolger.

Der 10 Jahre alte Cask Strength Glenallachie Batch 6 ist ein Single Malt, selektiert von Master Distiller Billy Walker. Der Charakter des 10-jährigen Glenallachie Speyside Whiskys ist von einem dunklen, satten Mahagoni. In der Nase Schokolade und Mokka, würziger Honig und duftende Orange. Am Gaumen wiederholt sich der Eindruck und Noten von Mandeln, Zimt und Grapefruit erweitern das Bild. Unter der Leitung von Billy Walker (ehemaliger Master Blender von Benriach und Glendronach) gibt es seit einigen Jahren wieder Originalabfüllungen von Glenallachie, nachdem der Glenallachie-Whisky lange Zeit nur in Blends zu finden war.

Der Octomore Edition 12.2 ist ein Islay Single Malt mit 57,3 % vol, der fünf Jahre lang in Bourbonfässern und in Sauternes Casks reifte. Der Whisky der Octomore-Reihe des Jahres 2021 hat 129,7 ppm und wurde aus Gerste der Sorte 'Concerto' gewonnen, die vom schottischen Festland stammt.

Caol Ila 25 Jahre – gereifter Islay Single Malt mit maritimer Tiefe Ein außergewöhnlich gereifter Islay-Whisky, der Rauch, Eleganz und Reife auf eindrucksvolle Weise vereint – komplex, ausgewogen und nachhaltig im Ausdruck. Caol Ila – die feinere Seite von Islay Die Brennerei Caol Ila liegt an der Ostküste der Insel Islay, mit Blick auf den Sound of Islay. Sie ist bekannt für ihren eher eleganten, klaren Rauchstil, der sich deutlich von den kraftvolleren Islay-Vertretern abhebt. Der Caol Ila 25 Jahre zeigt diese Stilistik in vollendeter Form – geprägt von langer Reife und beeindruckender Balance. 25 Jahre Reife – Tiefe, Struktur und Harmonie Ein Vierteljahrhundert Fassreife verleiht diesem Single Malt eine bemerkenswerte Komplexität. Der Rauch ist fein und zurückhaltend eingebunden, begleitet von maritimen Noten, getrockneten Früchten, feiner Eiche und subtilen Gewürzanklängen. Die lange Reifung sorgt für Tiefe, Struktur und eine außergewöhnliche Geschmeidigkeit. Aromatik – rauchig, maritim und elegant In der Nase zeigen sich sanfter Torfrauch, Meersalz, feine Zitrusnoten und ein Hauch von Honig und Leder. Am Gaumen wirkt der Whisky komplex und ausgewogen: Rauch und Süße halten sich die Waage, dazu kommen Anklänge von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten, Eiche und eine dezente Pfeffrigkeit. Der Abgang ist lang, warm und elegant rauchig. Ein Islay-Whisky für besondere Momente Der Caol Ila 25 Jahre richtet sich an Genießer, die gereifte Islay-Whiskys mit Tiefe und Finesse schätzen. Kein lauter Torfvertreter, sondern ein ruhiger, souveräner Single Malt, der Zeit im Glas verdient und mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Ein gereifter Islay Single Malt mit feinem Rauch, maritimer Frische und großer Eleganz – komplex, ausgewogen und nachhaltig beeindruckend.

Der Singleton of Glendullan Select ist dem Hause Tully aus der amerikanischen Fernsehsendung Game of Thrones gewidmet.  Bei der Destille wird mithilfe eines Wasserrades Energie erzeugt, um einzigartigen Whisky zu produzieren. Der Whisky mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol duftet fruchtig-frisch nach Orangen und eingekochten, roten Beeren. Süße, vanillige Noten wie von Käsekuchen schwingen mit, dazu gesellt sich ein wenig Nelke. Im Abgang erscheinen getreidige Noten, die an Cerealien erinnern und der Whisky wirkt intensiv würzig.

Der Lagavulin 9 Jahre ist dem Hause Lannister aus der amerikanischen Fernsehsendung Game of Thrones gewidmet. Die Lagavulin Brennerei ist für Whiskys mit ausdrucksstarker Rauchnote und Intensität bekannt. Mit starken 46 % vol erinnert der Single Malt an die kühle, ausdauernde und berechnende Art der Lannisters. Er kommt am besten pur oder mit ein wenig Wasser zur Geltung. In der Nase ist man von den typischen, süßen Rauchnoten Lagavulins beeindruckt, dabei weist der Single Malt mehr Salzigkeit auf, als die anderen der Reihe. Er schmeckt nach gebackener Banane und gerösteten Marshmallows und Vanille. Dabei endet er eher trocken und nach Karamell schmeckend.  Den Lagavulin 9 Jahre gibt es zudem im Set in der Game of Thrones Single Malt Whisky Collection.

Der Clynelish Reserve ist dem Hause Tyrell aus der amerikanischen Fernsehsendung Game of Thrones gewidmet.  Das House Tyrell liegt in einer fruchtbaren Regionen Westeros und hat viel Ähnlichkeit mit der Brennerei. Auch diese liegt malerisch eingebettet zwischen Wiesen und Hügeln und dort hat man nicht mit den schroffen Felsen der Küsten zu kämpfen. Der hier entstehende Scotch hat eine leichte, blumige Art mit einer interessanten Wachsigkeit. Intensiv erscheinen tropische Früchte wie Mango und Papaya, sowie ein vanilliger Charakter. Mit 51,2 % vol weist dieser Single Malt den höchsten Alkoholgehalt auf.

Von Glen Elgin sind wir sehr fruchtige Aromen gewohnt. Die Abfüllung der The Managers` Choice Selektion erscheint weniger fruchtig und lässt uns bis zum Schluss eindeutige Süße mit einer Spur Karbol schmecken. Diese Süße taucht bei der regulären Abfüllung nicht auf. Insgesamt äußerst frisch und sauber. Limited Edition von 534 Flaschen, non chill filtered, Fassstärke (mer) The Managers` Choice ist die erste umfassende Single Cask Kollektion schottischer Single Malts aus dem Hause Diageo. Sie ist, im Unterschied zu vielen anderen Einzelfassabfüllungen, eine Serie von Eigenabfüllungen der Originaldestillerien. Alle Abfüllungen der Reihe sind äußerst seltene und unverwechselbare Whiskies - eine ganz persönliche Auswahl der Destillerie-Manager für all jene Whisky-Liebhaber, die Raritäten und Schätze nicht nur aus der Ferne bewundern wollen, sondern diese am liebsten ihr Eigen nennen und genießen möchten. Für alle, die das Besondere suchen.

Frischer Geschmack mit Getreidenoten und Andeutungen von Vanille. Limited Edition von 528 Flaschen Non chill filtered, Fassstärke Die erste Single Cask Selektion aus dem Hause Diageo ist handverlesen, außergewöhnlich und exklusiv. (mer) The Managers` Choice ist die erste umfassende Single Cask Kollektion schottischer Single Malts aus dem Hause Diageo. Sie ist, im Unterschied zu vielen anderen Einzelfassabfüllungen, eine Serie von Eigenabfüllungen der Originaldestillerien. Alle Abfüllungen der Reihe sind äußerst seltene und unverwechselbare Whiskies - eine ganz persönliche Auswahl der Destillerie-Manager für all jene Whisky-Liebhaber, die Raritäten und Schätze nicht nur aus der Ferne bewundern wollen, sondern diese am liebsten ihr Eigen nennen und genießen möchten. Für alle, die das Besondere suchen.

Im Geschmack süße Frucht- und Getreidenoten. Limited edition von 588 Flaschen Non chill filtered, Fassstärke   (mer) The Managers` Choice ist die erste umfassende Single Cask Kollektion schottischer Single Malts aus dem Hause Diageo. Sie ist, im Unterschied zu vielen anderen Einzelfassabfüllungen, eine Serie von Eigenabfüllungen der Originaldestillerien. Alle Abfüllungen der Reihe sind äußerst seltene und unverwechselbare Whiskies - eine ganz persönliche Auswahl der Destillerie-Manager für all jene Whisky-Liebhaber, die Raritäten und Schätze nicht nur aus der Ferne bewundern wollen, sondern diese am liebsten ihr Eigen nennen und genießen möchten. Für alle, die das Besondere suchen.

Reichhaltiger und süßer Malt mit einem sanften, angenehmen Mandelbutter-Finish. Limited Edition 636 Flaschen non chill filtered, FassstärkeDie erste Single Cask Selektion aus dem Hause Diageo ist handverlesen, außergewöhnlich und exklusiv (mer) The Managers` Choice ist die erste umfassende Single Cask Kollektion schottischer Single Malts aus dem Hause Diageo. Sie ist, im Unterschied zu vielen anderen Einzelfassabfüllungen, eine Serie von Eigenabfüllungen der Originaldestillerien. Alle Abfüllungen der Reihe sind äußerst seltene und unverwechselbare Whiskies - eine ganz persönliche Auswahl der Destillerie-Manager für all jene Whisky-Liebhaber, die Raritäten und Schätze nicht nur aus der Ferne bewundern wollen, sondern diese am liebsten ihr Eigen nennen und genießen möchten. Für alle, die das Besondere suchen. Der 17. Februar 2009 war ein historischer Tag für die Classic Malts Selection. In der Destillerie Blair Athol in den schottischen Highlands versammelte sich eine illustre Runde von Destillerie-Managern und ausgewiesenen Sensorik-Experten. Gemeinsam wählten sie in einem aufwändigen Prozess Einzelfässer aus den 27 Destillerien aus, die sie als würdig erachteten, in die Managers` Choice Single Cask Selektion aufgenommen zu werden - pro Destillerie wurde nur ein einziges Fass handverlesen zur Abfüllung auserkoren. Eine individuelle Abfüllung aus jeder der 27 Destillerien repräsentiert jeweils deren ureigenen Charakter, dem durch die Lagerung in ausgewählten und teilweise ungewöhnlichen Fasshölzern originelle und auch überraschende Geschmacksnoten hinzugefügt wurden - ein Hochgenuss für Sammler und Kenner, der seinesgleichen sucht. Der Inhalt der ausgewählten Fässer wurde sorgfältig in Fassstärke abgefüllt, um all die Aromen und Geschmacksstoffe, die ihn so einzigartig machen, sicher zu bewahren - ein Genusserlebnis als hätten die Destillerie-Manager den wertvollen Whisky direkt aus dem Fass in das Glas der Liebhaber und Sammler eingeschenkt. Diese exklusive Serie ist stark limitiert, in Abhängigkeit von Fassgröße und dem sogenannten „Angels Share", der Fassinhalt der während der Zeit der Lagerung verdunstet, variiert die Anzahl der abgefüllten Flaschen pro Fass von 200 bis zu 600. Über die nächsten Monate werden vier Releases mit ausgewählten Abfüllungen der Managers‘ Choice Selektion exklusiv in Deutschland und vier weiteren Ländern weltweit herauskommen. Die ersten sechs dieser exklusiven Abfüllungen werden ab sofort im ausgewählten Fachhandel und unter www.malts.com angeboten. Die ganze Geschichte über „The Managers` Choice" erfahren Sie ebenfalls unter einer eigenen Rubrik auf www.malts.com. Hier finden Sie alle Details zum Auswahlprozess, persönliche Erfahrungen der Destillerie-Manager und der Experten, Tasting Notes zu den aktuellen Abfüllungen und vieles mehr. Whisky Liebhaber können sich hier für den kostenlosen Whisky-Club „Friends of the Classic Malts" registrieren und erhalten bereits exklusiv vor allen anderen die Informationen über die weiteren Abfüllungen, die in den nächsten Monaten veröffentlicht werden. Jede Abfüllung von The Managers` Choice ist handverlesen und verspricht Whisky-Kennern ungeahnte Gaumenfreuden. In einem aufwändigen Nosing- und Tasting-Prozess, begleitet von leidenschaftlichen Debatten, wählten die Destillerie-Manager und Sensorik-Experten pro Destillerie nur ein einziges Fass aus, dessen Inhalt den Charakter und die Eigenart der jeweiligen Destillerie in einzigartiger Weise ausdrückt. Die Charakteristiken, die die einzelnen Fässer schließlich für The Managers` Choice qualifizierte, bringen die Manager in den folgenden Statements auf den Punkt

Süße Holzaromen mit weichen Noten. Limited Edition von 564 Flaschen Non chill filtered, Fassstärke Die erste Single Cask Selektion aus dem Hause Diageo ist handverlesen, außergewöhnlich und exklusiv (mer) The Managers` Choice ist die erste umfassende Single Cask Kollektion schottischer Single Malts aus dem Hause Diageo. Sie ist, im Unterschied zu vielen anderen Einzelfassabfüllungen, eine Serie von Eigenabfüllungen der Originaldestillerien. Alle Abfüllungen der Reihe sind äußerst seltene und unverwechselbare Whiskies - eine ganz persönliche Auswahl der Destillerie-Manager für all jene Whisky-Liebhaber, die Raritäten und Schätze nicht nur aus der Ferne bewundern wollen, sondern diese am liebsten ihr Eigen nennen und genießen möchten. Für alle, die das Besondere suchen.

Süße Sherryaromen mit einem langanhaltenden Abgang mit Holznoten. Limited Edition von 564 Flaschen Non chill filtered, Fassstärke Die erste Single Cask Selektion aus dem Hause Diageo ist handverlesen, außergewöhnlich und exklusiv (mer) The Managers` Choice ist die erste umfassende Single Cask Kollektion schottischer Single Malts aus dem Hause Diageo. Sie ist, im Unterschied zu vielen anderen Einzelfassabfüllungen, eine Serie von Eigenabfüllungen der Originaldestillerien. Alle Abfüllungen der Reihe sind äußerst seltene und unverwechselbare Whiskies - eine ganz persönliche Auswahl der Destillerie-Manager für all jene Whisky-Liebhaber, die Raritäten und Schätze nicht nur aus der Ferne bewundern wollen, sondern diese am liebsten ihr Eigen nennen und genießen möchten. Für alle, die das Besondere suchen.

Whiskyclub-Flasche 2025: Ben Nevis 2013 - Riegger’s Selection (56,4 % vol) Exklusiv für den Black Forest Whisky Club: eine limitierte Ben Nevis-Einzelfasssbfüllung mit Second Maturation im Virgin Oak.Am 12. Dezember 2013 destilliert und am 1. Oktober 2025 in Flaschen gefüllt, umfasst diese limitierte Edition nur 381 Flaschen. Nach einer ersten Reifung erhielt der Whisky eine Second Maturation im Virgin Oak Cask #90448, die ihm seit Juli 2023 eine besonders würzige Tiefe und warme Holznoten verliehen hat. So schmeckt der Club-Whisky 2025 Der Ben Nevis 2013 zeigt den typischen Highland-Charakter der Brennerei: kräftig, malzig und mit einer angenehmen Würze. Die Second Maturation im frischen Virgin Oak bringt eine warme, würzige Holznote und deutliche Anklänge von Vanille, Karamell und gerösteter Eiche. Im Bouquet öffnen sich zunächst Noten von Malzzucker und dunklem Waldhonig, dahinter verlockende Anklänge von reifen Äpfeln und Birnen sowie getrockneten Früchten. Das Virgin Oak legt zusätzlich Schichten von Vanille und dezenten Gewürznuancen über das Grundprofil. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und cremig, getragen von kräftigem Malz, warmem Eichenholz und einer feinen Pfeffer-Würze. Die Abfüllstärke von 56,4 % vol verleiht Präsenz und Tiefe, ohne die Balance aus dem Lot zu bringen. Im langen Abgang verweben sich Malz, holzige Würze und eine zurückhaltende Süße zu einem nachhaltigen Finish. Über die Brennerei Ben Nevis Die traditionsreiche Ben Nevis Distillery liegt am Fuß des gleichnamigen Berges, des höchsten Gipfels Schottlands. Sie steht für Whiskys mit kräftiger Struktur und unverwechselbarem Highland-Charakter – erdig, malzig und stets mit einer Spur Wildheit. Durch die Kombination aus klassischer Brenntechnik und charakterstarken Fässern entstehen hier Whiskys mit Tiefe, Gewicht und Seele.Mit dieser limitierten Clubabfüllung bringen wir euch einen ehrlichen, kraftvollen Ben Nevis, veredelt durch das frische Holz eines Virgin Oak Casks – ein Whisky mit Persönlichkeit, der perfekt in unsere Clubreihe passt.Alle weiteren Infos finden im Tab "Wie funktioniert der Whiskyclub?"

Maker’s Mark Bourbon Whisky – Klassiker aus Kentucky Der Maker’s Mark Bourbon Whisky steht für handwerkliche Tradition, unverwechselbaren Stil und ehrlichen Genuss. Seit 1953 wird dieser Bourbon in Loretto, Kentucky, nach einem besonderen Rezept hergestellt – sodass er sich weich, ausgewogen und zugänglich zeigt. Ein Bourbon mit besonderem Rezept Im Gegensatz zu vielen klassischen Bourbons setzt Maker’s Mark nicht auf Roggen, sondern auf roten Winterweizen als zweite Getreidesorte neben Mais. Diese Entscheidung verleiht dem Whisky seine typische Milde und eine sanfte, runde Textur. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen mit viel Geduld und handwerklicher Sorgfalt. Reifung mit Geduld und Handarbeit Der Maker’s Mark reift mehrere Jahre in frisch ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Auf eine feste Altersangabe wird bewusst verzichtet – abgefüllt wird erst, wenn der Whisky den gewünschten Reifegrad erreicht hat. Jede Flasche wird zudem von Hand in das charakteristische rote Siegellackwachs getaucht. Im Glas – weich, ausgewogen und harmonisch In der Nase zeigen sich Vanille, Karamell und feine Holzwürze, begleitet von süßen Getreidenoten. Am Gaumen präsentiert sich der Maker’s Mark vollmundig, weich und ausgewogen, mit Anklängen von Honig, Toffee und dezenter Eiche. Der Abgang ist angenehm rund und mild. Ein zugänglicher Bourbon für Genießer – pur, auf Eis oder als hochwertige Basis für klassische Cocktails.

Octomore 16.1 – Die Referenz der neuen Serie Zu jeder bestellten Flasche erhalten Sie gratis ein BLACK OCTOMORE SNIFTER dazu! Seit seiner Einführung 2008 trotzt Octomore den gängigen Whisky-Kriterien. Fünf Jahre gereift, extrem stark getorft und nahe Fassstärke abgefüllt, hat er sich den Ruf als „Die Unmögliche Gleichung“ verdient. Mit der 16. Serie erforscht Octomore den Einfluss von Terroir, Fassmanagement und Torfgehalt auf den Geschmack – und jede Edition erzählt ihre eigene Geschichte.Der Octomore 16.1 bildet den Auftakt dieser neuen Reise. Hergestellt aus 100 % schottischer Concerto-Gerste vom Festland, 2019 destilliert und aus der Ernte 2018 gewonnen, reifte er fünf Jahre in First-Fill-Bourbonfässern. Mit kräftigen 59,3 % vol und einem Phenolgehalt von 101,4 ppm zeigt er die Essenz der 1er-Linie: kompromisslose Intensität, gepaart mit überraschender Eleganz. Farbe: Helles Strohgold Duft: Maritime Frische mit Obstgartenfrüchten, untermalt von zartem Octomore-Rauch. Dazu Blütennoten von Heide und Kamille, Vanille und geröstete Mandeln. Würzige Akzente von Zeder, geräucherter Paprika und Jod geben Tiefe. Geschmack: Sanfter, aber kraftvoller Torfrauch eröffnet, gefolgt von gesalzenem Karamell, Honigmelone und Aprikose. Süßer Malzzucker verbindet sich mit Zimt und Sternanis. Schokolade, Kokosnuss, Toffee und eine feine Mineralität lassen die Komplexität wachsen. Nachklang: Lang und intensiv, dominiert vom charakteristischen Octomore-Rauch. Schwarzer Pfeffer, Toffee und Meersalz verschmelzen zu einem kraftvollen, aber harmonischen Finale. Octomore 16.1 – kraftvolle Eleganz und die Referenz der Sixteen-Serie. Ein Dram, der Geduld belohnt und zum Entdecken einlädt!

Octomore 16.2 – Die vielschichtige Versuchung Zu jeder bestellten Flasche erhalten Sie gratis ein BLACK OCTOMORE SNIFTER dazu! Der Octomore 16.2 setzt die Reise der Sixteen-Serie fort und lädt zu einem faszinierenden Vergleich mit dem 16.1 ein. Hergestellt aus derselben Charge Concerto-Gerste vom schottischen Festland wie der 16.1 und ebenso mit 101,4 ppm getorft, zeigt er die Kraft des Torfs in einem ganz neuen Licht. Gereift in ausgewählten Oloroso- und Bordeaux-Fässern und für das letzte Jahr in Madeira- und portugiesischen Moscatel-Fässern gefinished, vereint er Intensität und Eleganz auf unvergleichliche Weise.Mit seinen 58,1 % vol und einer Reifezeit von fünf Jahren entfaltet der Octomore 16.2 ein komplexes Aromenspiel: der kraftvolle Rauch wird von einer nuancierten Süße kontrastiert, die Tiefe und Fülle verleiht. Ein Whisky, der Geduld belohnt und sich Schluck für Schluck neu entfaltet. Farbe: Antikes Kupfer Duft: Trockenfrüchte und Octomore-Rauch im Einklang. Sonnengetrocknete tropische Früchte, florale Noten von Orangenblüte und Heide, dazu Nussigkeit, geröstete Eiche und eine salzige Brise. Geschmack: Süß-rauchig mit karamellisiertem Zucker, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten. Dazu kandierte Zitrusschalen, wärmende Gewürze und ein Hauch von Meersalz – tief, vielschichtig und reichhaltig. Nachklang: Lang, süß und rauchig mit maritimer Frische und würzigen Holznoten. Der Lagerfeuer-Charakter hallt eindrucksvoll nach. Octomore 16.2 – ein Whisky voller Kontraste, der die Balance von Rauch, Süße und Tiefe meisterhaft zelebriert.

Octomore 16.3 – Islay Barley von der Octomore Farm Zu jeder bestellten Flasche erhalten Sie gratis ein BLACK OCTOMORE SNIFTER dazu! Mit dem Octomore 16.3 führt Bruichladdich die Odyssee der Sixteen-Serie fort und rückt den Ursprung der Gerste in den Mittelpunkt. Hergestellt aus 100 % Concerto-Gerste von der Octomore Farm auf Islay, destilliert 2019 aus der Ernte 2018, verkörpert er den Archetyp des Octomore: stark getorft, meisterhaft gereift und voller Charakter.Nach fünf Jahren Reifung in Bourbon-, Sauternes- und Pedro-Ximénez-Fässern zeigt sich der 16.3 mit einem Phenolgehalt von 189,5 ppm und kräftigen 61,6 % vol. als „stiller Riese“. Er legt den Fokus weniger auf das Fassmanagement, sondern auf den reinen Charakter von Islay-Gerste, Rauch und der floralen Essenz der Insel. Farbe: Wintersand Duft: Heidekraut, sanfter Lagerfeuerrauch, Gerstenzucker und frisch gebackenes Brot. Dazu Zitronenschale, grüner Apfel und feine Blumennoten – Rauch ist präsent, aber zurückhaltend. Geschmack: Honigsüßes Malz und geröstetes Getreide, untermalt von erdigen Noten. Zitrusfrüchte, Obst und ein Hauch Vanillesüße verbinden sich mit zartem Rauch, salzigen Akzenten und floralen Anklängen von Heidekraut und Ginster. Nachklang: Mittellang, geprägt von süßer Gerste und floralen Nuancen, die langsam einem sanften Strandfeuerrauch weichen. Zitrus und Mineralität hallen nach. Octomore 16.3 – ein stiller, komplexer Islay-Riese, der Geduld belohnt und den wahren Charakter der Octomore Farm einfängt.

Port Charlotte 18 Jahre 2025 – Ein Islay Whisky von beeindruckender Tiefe Der Port Charlotte 18 Year Old ist ein intensiver, stark getorfter Islay Single Malt, der fast zwei Jahrzehnte in den Fässern der Brennerei am Ufer des Lochindaal gereift ist. Mit 100 % schottischer Gerste vom Festland, langsamer Destillation und Reifung in ausgewählten Bourbon-, Sherry- und französischen Virgin-Oak-Fässern entfaltet er den Charakter seiner rauen, maritimen Heimat auf unvergleichliche Weise. Der 2005 destillierte Whisky zeigt die Tiefe und Eleganz einer langen Reifung in unmittelbarer Nähe zum Atlantik. Das Klima und die Lage Islays prägen seinen Geschmack, der von einem leicht salzig-maritimen Nachklang begleitet wird. Abgefüllt wird er in der Brennerei mit reinem Islay-Quellwasser, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe. Wie schmeckt der Port Charlotte 18 Year Old 2025? Nase: Intensiver Duft nach Trockenfrüchten wie Feigen, Sultaninen und Rosinen, kombiniert mit süßem Torfrauch und feinen Holznoten. Mit der Zeit entwickeln sich würzige Töne von ausgebranntem Eichenholz, Tabak und Heidekraut, abgerundet durch Karamell, Toffee und Dattelsirup. Gaumen: Samtige Textur mit Aromen von braunem Zucker, Aprikosenmarmelade, frischer Vanille und süßem Heidehonig. Die anfängliche Süße harmoniert perfekt mit dem intensiven Torfrauch, Crème brûlée, Haselnüssen und gerösteter Kokosnuss. Abgang: Langanhaltend und elegant mit würzigen Holznoten, rauchigem Leder und subtilen, salzigen Nussnoten, die den Torfrauch noch lange nachhallen lassen. Der Port Charlotte 18 Jahre verkörpert die Quintessenz eines gereiften Islay Whiskys: kraftvoll, elegant, komplex und unverkennbar getorft. Eine limitierte Edition von nur 8.000 Flaschen, die Stärke und Finesse auf höchstem Niveau vereint.

Glen Spey 9 Jahre 2015/2025 – Signatory Vintage 100 Proof Edition #37 Ein junger Speyside-Malt mit Charakter: floral, fruchtig-würzig und in ehrlicher Fassstärke abgefüllt. Die Brennerei: Glen Spey – unterschätzte Eleganz aus Rothes Glen Spey ist eine der weniger bekannten Brennereien in der Speyside – dabei wird hier seit 1878 ein wunderbar feiner, floraler Whisky produziert. Typisch sind Noten von Malz, grünem Apfel, leichter Nussigkeit und einem dezenten Hauch Rauch, der kaum wahrnehmbar ist. Die Whiskys der Brennerei fließen fast vollständig in Blends, weshalb Single Malt-Abfüllungen wie diese selten und spannend sind. Der Abfüller: Signatory Vintage und die 100 Proof Edition Signatory Vintage ist ein unabhängiger Abfüller mit Sitz in Pitlochry und bekannt für sein kompromissloses Qualitätsversprechen. Die Whiskys sind stets naturbelassen (ungefärbt, nicht kaltfiltriert), transparent deklariert und spiegeln den Charakter von Brennerei und Fass wider. Die 100 Proof Edition umfasst kraftvolle Single Malts mit exakt 57,1 % vol. Alkohol. Diese traditionelle Stärke – einst ein Maß für „echten“ Whisky – bringt das volle Aroma ins Glas. Die Reifung: Sherryfass pur Der Glen Spey reifte für neun Jahre – von 2015 bis 2025 – in First-Fill Oloroso Sherry Butts. Diese Fässer prägen den Whisky mit reichen Aromen dunkler Früchte, Gewürzen, süßer Eiche und einer angenehmen Tiefe, die hervorragend zum eleganten Brennereicharakter passt. Tasting Notes: Elegant und kräftig zugleich Nase: Fruchtig und floral mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und Honig. Dahinter zeigen sich Rosinen, Milchschokolade, Malz und ein Hauch gerösteter Nüsse. Gaumen: Vollmundig, süß und leicht würzig. Trockenfrüchte, Honig und ein wenig Muskatnuss treten hervor. Eine sanfte Eichenwürze begleitet das süße Malzprofil. Mit Wasser öffnen sich weitere fruchtige und florale Facetten. Abgang: Mittellang bis lang mit angenehmer Wärme. Der Whisky klingt mit Noten von Eiche, Karamell und zarter Schokoladenwürze aus. Ein authentischer Speyside-Whisky in ehrlicher Präsentation – floral, fruchtbetont und mit spannender Sherryfass-Würze. Ideal für Neugierige und Liebhaber unabhängiger Abfüllungen.