GLEN SPEY 9 Jahre 2015/2025 - Signatory Vintage

Single Malt Scotch Whisky

Glen Spey 9 Jahre aus der 100 Proof Serie: floraler Speyside-Whisky mit Oloroso-Reifung, 57,1 % vol., naturbelassen & kräftig – seltene Single Malt-Abfüllung.

47,90 €*

Inhalt: 0.7 Liter (68,43 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12523

Hersteller: Signatory Vintage

Glen Spey 9 Jahre 2015/2025 – Signatory Vintage 100 Proof Edition #37

Ein junger Speyside-Malt mit Charakter: floral, fruchtig-würzig und in ehrlicher Fassstärke abgefüllt.

Die Brennerei: Glen Spey – unterschätzte Eleganz aus Rothes

Glen Spey ist eine der weniger bekannten Brennereien in der Speyside – dabei wird hier seit 1878 ein wunderbar feiner, floraler Whisky produziert. Typisch sind Noten von Malz, grünem Apfel, leichter Nussigkeit und einem dezenten Hauch Rauch, der kaum wahrnehmbar ist. Die Whiskys der Brennerei fließen fast vollständig in Blends, weshalb Single Malt-Abfüllungen wie diese selten und spannend sind.

Der Abfüller: Signatory Vintage und die 100 Proof Edition

Signatory Vintage ist ein unabhängiger Abfüller mit Sitz in Pitlochry und bekannt für sein kompromissloses Qualitätsversprechen. Die Whiskys sind stets naturbelassen (ungefärbt, nicht kaltfiltriert), transparent deklariert und spiegeln den Charakter von Brennerei und Fass wider.

Die 100 Proof Edition umfasst kraftvolle Single Malts mit exakt 57,1 % vol. Alkohol. Diese traditionelle Stärke – einst ein Maß für „echten“ Whisky – bringt das volle Aroma ins Glas.

Die Reifung: Sherryfass pur

Der Glen Spey reifte für neun Jahre – von 2015 bis 2025 – in First-Fill Oloroso Sherry Butts. Diese Fässer prägen den Whisky mit reichen Aromen dunkler Früchte, Gewürzen, süßer Eiche und einer angenehmen Tiefe, die hervorragend zum eleganten Brennereicharakter passt.

Tasting Notes: Elegant und kräftig zugleich

Nase:
Fruchtig und floral mit Aromen von grünem Apfel, Zitrus und Honig. Dahinter zeigen sich Rosinen, Milchschokolade, Malz und ein Hauch gerösteter Nüsse.

Gaumen:
Vollmundig, süß und leicht würzig. Trockenfrüchte, Honig und ein wenig Muskatnuss treten hervor. Eine sanfte Eichenwürze begleitet das süße Malzprofil. Mit Wasser öffnen sich weitere fruchtige und florale Facetten.

Abgang:
Mittellang bis lang mit angenehmer Wärme. Der Whisky klingt mit Noten von Eiche, Karamell und zarter Schokoladenwürze aus.

Ein authentischer Speyside-Whisky in ehrlicher Präsentation – floral, fruchtbetont und mit spannender Sherryfass-Würze. Ideal für Neugierige und Liebhaber unabhängiger Abfüllungen.

Alter:	9
Bottled:	2025
Distilled:	2015
Fassreifung:	Sherry Cask
Whiskytyp:	Single Malt Whisky
Produktkategorie:	Whisk(e)y
Ursprungsland:	Schottland
Anbaugebiet:	Speyside (Schottland)
Alkoholgehalt:	57,1 % vol
Torfanteil:	keiner
Füllmenge:	0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Signatory Vintage Scotch Whisky Co Ltd, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

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Single Malt Scotch Whisky

Bunnahabhain 8 Jahre 2016/2024 – Signatory Vintage 100 Proof Edition #31 Ein junger Islay-Malt mit Tiefgang: Sherrytönig, kraftvoll und ganz ohne Rauch. Die Brennerei: Bunnahabhain – Islay einmal anders Bunnahabhain, ausgesprochen „Bu-na-ha-venn“, liegt ganz im Norden der berühmten Whiskyinsel Islay. Anders als die meisten ihrer Nachbarn ist die Brennerei für ihren ungetorften Stil bekannt. Statt rauchiger Intensität stehen hier maritimer Charakter, Nussigkeit und weiche Fruchtigkeit im Mittelpunkt. Das macht Bunnahabhain zu einer faszinierenden Ausnahmeerscheinung in der Islay-Welt – und zu einem Liebling vieler Whiskyfans. Der Abfüller: Signatory Vintage und die 100 Proof Edition Signatory Vintage zählt zu den angesehensten unabhängigen Abfüllern Schottlands. In der eigenen Abfüllanlage in Pitlochry füllt man handverlesene Fässer ab – stets mit Fokus auf Transparenz, Fasscharakter und unverfälschtem Geschmack. Die 100 Proof Edition ist eine Serie kräftiger, naturbelassener Whiskys mit 57,1 % vol. Alkohol – eine traditionelle Stärke, die früher oft zur Qualitätsprüfung verwendet wurde („100 Proof“). Die Serie richtet sich an Genießer, die ehrliche Whiskys in authentischer Präsentation suchen: Ohne Farbstoff, ohne Kühlfiltration, mit voller Kraft. Die Reifung: Sherryfässer für Tiefe und Struktur Dieser Bunnahabhain reifte acht Jahre lang – von 2016 bis 2024 – in First- und Second-Fill Oloroso Sherry Butts. Die Kombination bringt sowohl intensive Frucht- und Nussnoten als auch die typische Eleganz der Brennerei zum Vorschein. Die hohe Abfüllstärke verleiht dem Whisky dabei Fülle und Struktur, ohne die Balance zu verlieren. Tasting Notes: Vielschichtig und wärmend Nase: Einladend süß mit Aromen von Rosinen, Feigen und Honig. Geröstete Nüsse und gesalzenes Karamell schwingen mit. Dezente Würze und ein Hauch dunkler Früchte machen neugierig auf den ersten Schluck. Gaumen: Dicht und ölig. Dunkle Schokolade, Toffee und Trockenfrüchte prägen das Bild. Im Hintergrund entwickeln sich Gewürznoten wie Zimt und Nelke sowie ein leicht herber Espresso-Ton. Abgang: Lang, warm und nussig. Salzkaramell, Eichenwürze und zarte Bitternoten klingen nach und machen Lust auf den nächsten Dram. Ein kraftvoller, sherrytöniger Islay-Whisky ganz ohne Rauch – für alle, die auf der Suche nach ehrlicher Fassreife und intensiver Aromenfülle sind.

Inhalt: 0.7 Liter (68,43 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (55,70 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

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Details

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B:HA 5 - Stoisha 2014 - Riegger's Selection (57,4 % vol)

Single Malt Whisky

Stoisha B:HA 5 – Heavily Peated Single Malt aus dem Sherryfass Der fünfte B:HA-Whisky von Riegger’s Selection zeigt eindrucksvoll, wie Torf und Sherryfass sich zu einem intensiven Genusserlebnis verbinden. Unabhängig, limitiert, charakterstark Mit dem Stoisha B:HA 5 bringt Riegger’s Selection eine weitere Einzelfassabfüllung auf den Markt, die ganz in der Tradition der eigenen Fassreifungen steht: fassstark, naturbelassen und mit unverkennbarem Stil. Der heavily peated Highland Single Malt reifte im Sherry Butt #10174 und wurde nach über zehn Jahren mit 57,4 % vol abgefüllt – nur 94 Flaschen existieren. Viel Rauch, viel Tiefe Schon beim Einschenken zeigt sich, dass dieser Whisky kein Leichtgewicht ist: Kräftiger Torfrauch trifft auf dunkle Fruchtaromen aus dem Sherryfass. Im Duft zeigen sich Noten von Lagerfeuer, Rosinen und Backpflaume. Am Gaumen verbinden sich Rauch, dunkle Schokolade und eine würzige Süße – alles getragen von der Fassstärke, die den Charakter noch intensiver zur Geltung bringt. Für wen ist der B:HA 5 die richtige Wahl? Dieser Whisky richtet sich an Liebhaber kraftvoller, torfiger Abfüllungen mit Tiefgang. Wer komplexe Aromen und Fassstärke schätzt, wird hier fündig. Wer den Einstieg etwas sanfter bevorzugt, kann den Whisky mit ein paar Tropfen Wasser öffnen. Der Stoisha B:HA 5 ist ein echtes Statement aus dem Hause Riegger’s Selection – kompromisslos rauchig, komplex gereift, stark limitiert.

Inhalt: 0.5 Liter (149,80 €* / 1 Liter)

Varianten ab 12,00 €*

74,90 €*

Prod.-Nr.: 12442

anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET

Highland Single Malt Scotch Whisky

anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET – Highland-Malt mit süßem Tiefgang Der anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET ist ein klassischer Single Malt aus der Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands – gereift in amerikanischer Eiche, ausschließlich Ex-Bourbonfässern. Er steht für Eleganz, Tiefe und charmante Süße. Ein Whisky für Genießer, die es fruchtig und rund mögen – ohne Rauch, aber mit viel Charakter. Was macht den anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET besonders und wie schmeckt er? Schon in der Nase zeigt sich dieser Highland-Malt von seiner einladenden Seite: Frische Äpfel treffen auf würzige Vanille und cremigen Karamell. Am Gaumen entfalten sich Noten von Toffee-Äpfeln, feiner Orangenzeste und süßem Honig – reichhaltig, weich und perfekt ausbalanciert. Die 16-jährige Reifung verleiht dem Whisky Struktur und Tiefe, ohne seine lebendige Frische zu verlieren. Ein vollmundiger, zugänglicher Dram mit langem Nachklang und angenehmer Würze. Was prägt den Charakter dieses Whiskys? Gereift wurde der Whisky in amerikanischer Weißeiche, genauer: in Ex-Bourbonfässern, die ihm seine süßen und vanilligen Noten mitgeben. Der Einfluss des Holzes zeigt sich subtil, nie dominant – so bleibt Raum für Frucht und Eleganz. Mit seinen 43 % vol ist dieser Single Malt sanft und harmonisch, aber keineswegs langweilig. Ein perfekter Vertreter der Highland-Stilistik: mild, rund und mit einer wunderbar cremigen Textur. Wer steckt hinter der Marke anCnoc? Hergestellt wird dieser Whisky in der Knockdhu Distillery, gegründet 1894 am Fuße des Knock Hill in Aberdeenshire. Die Brennerei zählt zu den eher kleinen, aber feinen Adressen der schottischen Whiskywelt. Ihre Whiskys tragen bewusst den Namen anCnoc (gälisch für „der Hügel“), um Verwechslungen mit der nahe klingenden Destillerie Knockando zu vermeiden. Seit Jahren steht anCnoc für authentische, ungetorfte Single Malts mit klarem Profil und einem modernen Auftritt – ohne ihre Wurzeln zu vergessen. Der anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET ist ein idealer Whisky für Genießer, die Finesse statt Schwere suchen – und eine Vorliebe für Süße, Frucht und dezente Würze haben. Ob pur oder mit ein paar Tropfen Wasser – dieser Dram zeigt, wie spannend ein klassischer Highland-Whisky sein kann.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Geheimtipp

Prod.-Nr.: 08859

Port Charlotte PAC: 01 2011

Islay Single Malt Scotch Whisky

Port Charlotte PAC: 01 2011 – Islay-Torf trifft Bordeaux-Eleganz Der Port Charlotte PAC: 01 2011 ist eine limitierte Sonderedition der Bruichladdich Distillery, die zeigt, wie harmonisch kräftiger Islay-Torf mit der Finesse französischer Rotweinfässer verschmilzt. Mit 40 ppm intensiv getorft und in Fassstärke von 56,1 % vol abgefüllt, reifte er zunächst in 1st- und 2nd-Fill-American-Whiskey-Fässern, bevor er sein Finish in erlesenen Ex-Pauillac-Rotweinfässern aus dem Bordeaux erhielt. Diese Kombination verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe: maritime Noten, süßer Malzcharakter und kräftiger Rauch verschmelzen mit dunklen Fruchtaromen und eleganten Gewürznuancen. Selbstverständlich ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt – purer Port Charlotte Charakter. Wie schmeckt der Port Charlotte PAC: 01 2011? Nase: Rauchige Torfnoten, dunkle Beerenfrucht und rote Johannisbeeren, begleitet von Anklängen an Schokolade, Gewürze und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Gaumen: Vollmundig und samtig mit Aromen von Brombeeren, Pflaumenkompott, süßem Malz, Zimt und Nelken. Der kräftige Torfrauch wird harmonisch von Rotweinfrucht und feiner Vanille umspielt. Abgang: Lang und intensiv, mit maritimen Anklängen, erdigem Rauch, dunkler Schokolade und subtilen Eichenholznoten. Der Port Charlotte PAC: 01 2011 ist ein Islay Single Malt mit außergewöhnlichem Fass-Finish, der die Kraft des Torfs mit der Eleganz großer Bordeaux-Weine verbindet – limitiert und voller Charakter.

Inhalt: 0.7 Liter (157,14 €* / 1 Liter)

110,00 €*

Prod.-Nr.: 10987

PORT CHARLOTTE Islay Barley 2014

Islay Single Malt Scotch Whisky

Port Charlotte Islay Barley 2014 - Ein Torfrausch aus IslayDer Port Charlotte Islay Barley 2014 verkörpert alles, was ein Islay Whisky sein sollte. Diese Abfüllung wurde mit Gerste der Insel Islay hergestellt, was nicht nur neue Aromen, Vielschichtigkeit und Tiefe hervorbringt, sondern auch ein wahres Gefühl für den Ort vermittelt. Geschmack und Charakter Mit einem Alkoholgehalt von 50 % vol und einem Phenolgehalt von 40 PPM präsentiert sich der Port Charlotte Islay Barley 2014 als eine perfekte Balance von Frucht und Rauch. Er wurde 7 Jahre lang in 84 % first fill Bourbon-Fässern, 8 % second fill Virgin Oak und 8 % second fill Bordeaux Weinfässern gereift. In der Nase entfalten sich malzige Haferkekse und Torfglut, gefolgt von süßer Vanille, Honig, Toffee und Crème Brûlée. Mit zunehmender Belüftung des Whiskys treten fruchtige Aromen wie Zitronenschale und Torfrauch hervor und wandeln sich in Grapefruit, reife Melone, Pfirsich und saftige rote Äpfel. Die typisch maritime Note von Port Charlotte verbindet sich mit holzigen Gewürznoten, Muskat und Zimt und offenbart so die Tiefe und Komplexität dieses Single Malts. Der Geschmack des Port Charlotte Islay Barley 2014 präsentiert zunächst einen zitrusfrischen Seetang, gefolgt von süßer reifer Frucht und elegantem Torfrauch. Ein feiner maritimer Charakter mit sandiger Mineralität kombiniert sich mit getoasteter Eiche und verleiht diesem Whisky eine einzigartige Note. Beim zweiten Schluck entfaltet sich die Balance aus Frucht und Rauch in voller Pracht, begleitet von einer Mischung aus Aprikose, Pfirsich und reifer Melone, umhüllt von verbranntem Heidekraut und Torfglut. Die Reifung in amerikanischen Eichenfässern bringt leicht getoastete Eiche mit einem Hauch von Kokos, cremigem Marzipan und Tabak zum Vorschein. Der Port Charlotte Islay Barley 2014 hinterlässt im Nachklang einen wundervoll ausgewogenen Abgang mit sanfter Steinfrucht und der Süße von getoasteter Eiche, begleitet von einem eleganten, trockenen Barbecue-Rauch. Details zur Herstellung Die Gerste für diesen Jahrgang wurde von acht lokalen Farmen angebaut. Diese Partnerschaften mit Farmen tragen nicht nur zur Entwicklung neuer Praktiken zur Bodenverbesserung und zur Förderung von Getreidevielfalt bei, sondern unterstützen auch die gesamte landwirtschaftliche Gemeinschaft der Insel. Das raue Wetter an der schottischen Westküste mit seinen unvorhersehbaren Stürmen, weidenden Wildgänsen und Rotwild bietet niemals Garantie für eine erfolgreiche Ernte. Dennoch lohnt sich das Risiko, denn das Resultat ist ein Single Malt Whisky mit vollständiger Nachvollziehbarkeit und unvergleichlicher Herkunft. Dieser außergewöhnliche Whisky besteht aus Islay Concerto- und Propino Gerste, die stark getorft wurde. Destilliert wurde er im Jahr 2014 von der Ernte des Jahres 2013. Die Gerste wurde von den Farmen Cruach, Craigens, Island, Dunlossit, Coull, Rockside, Sunderland und Mulindry angebaut.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*

Prod.-Nr.: 12017

Tomatin Cù Bòcan 12 Jahre RUM CASK Batch 1

Highland Single Malt Scotch Whisky

Cù Bòcan 12 Jahre Rum Cask Batch #1 – Überraschend süß und subtil rauchigDer Cù Bòcan 12 Jahre Rum Cask Batch #1 ist ein faszinierender Highland Single Malt Whisky, der die Balance zwischen sanftem Rauch und süßer Exotik meisterhaft zelebriert.Diese limitierte Abfüllung aus der Tomatin Distillery entsteht durch die Verwendung leicht getorfter schottischer Gerste und einer innovativen Nachreifung in karibischen Rumfässern, wodurch außergewöhnliche Aromen und Geschmacksnuancen entstehen. Aroma: Eine frische Meeresbrise trifft auf verkohltes Treibholz, begleitet von verführerischen Noten gegrillter Ananas, Banane und würzigem Ingwer. Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Harmonie aus weißer Schokolade und Noten von Banane und saftigen Zimtäpfeln. Dezente Noten von weißem Pfeffer und kandierten Nüssen ergänzen das Geschmackserlebnis. Abgang: Der Nachklang ist lang und anhaltend, geprägt von Rumnoten, wärmender Würze und einem Hauch von Lagerfeuerrauch, der die Küstenaromen abrundet. Der Cù Bòcan 12 Jahre entführt Sie zu den langen schottischen Sommernächten, die mit Freunden am Lagerfeuer an der Küste verbracht werden. Diese außergewöhnliche Kombination aus sanfter Rauchigkeit und süßen Rumfassaromen ist ein Muss für alle, die das Unerwartete in einem Single Malt Whisky suchen.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*