Unsere WHISKYAUSWAHL

Kavalan Solist Vinho Barrique – Die perfekte Symbiose aus Frucht, Gewürzen und HolzDer Kavalan Solist Vinho Barrique ist ein Single Malt Whisky aus Taiwan, der in der exklusiven Solist-Reihe von Kavalan abgefüllt wird. Diese Serie zeichnet sich durch die Abfüllung von Einzelfässern aus, was jede Charge einzigartig macht. Der Vinho Barrique reift in ehemaligen Weinfässern, die mit Rot- und Weißwein belegt und anschließend frisch getoastet wurden. Dieser sorgfältige Reifungsprozess sorgt für intensive und komplexe Aromen, die durch das tropische Klima Taiwans besonders beschleunigt und intensiviert werden. Wie schmeckt der KAVALAN Solist VINHO BARRIQUE 58,6 % vol?Mit einem Alkoholgehalt von 58,6 % vol präsentiert sich der Kavalan Solist Vinho Barrique als kräftiger Whisky mit einem faszinierenden Geschmacksprofil. In der Nase entfalten sich exotische Fruchtaromen von Melone, Kiwi und Mango, begleitet von süßen Noten von Vanille und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen überzeugt der Whisky mit einer harmonischen Kombination aus süßer Vanille, Karamell und dunkler Schokolade, die sich in einem langen, ausgewogenen Abgang mit fein abgestimmten Gewürzen und Holznoten fortsetzt.Die Solist-Serie ist bekannt für die außergewöhnliche Qualität und die limitierte Verfügbarkeit ihrer Abfüllungen, und der Vinho Barrique bildet da keine Ausnahme. Mit nur 189 Flaschen ist diese limitierte Edition ein wahres Highlight für Whisky-Kenner. Die Kombination aus tropischem Klima, ausgewählten Fässern und der hohen Fassstärke garantiert einen Whisky, der die wahren Aromen der Vinho Barrique-Reifung perfekt zur Geltung bringt. Ein Muss für alle, die auf der Suche nach einem intensiven, vollmundigen und facettenreichen Whisky sind.

Tomatin 15 Jahre Moscatel Casks – Schottischer Whisky mit dem süßen Charakter von MoscatelDie Moscatel Edition aus der Portuguese Collection von Tomatin entführt Sie auf eine geschmackliche Reise nach Portugal und verführt mit einer Fassreifung in Moscatel de Setúbal Casks. Dieser 15 Jahre alte Single Malt Whisky wurde am 8. September 2006 destilliert und zunächst über 8 Jahre in traditionellen schottischen Eichenfässern gereift. Ab dem 23. April 2015 erhielt er eine weitere Reifung in Moscatel de Setúbal-Weinfässern, wodurch er seine besondere Süße und Komplexität erhielt. Aromen: Schon beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus Marmelade, Honig und salzigem Karamell, das mit einem Hauch von Zitrusfrüchten harmoniert. Geschmack: Am Gaumen erleben Sie eine perfekte Balance aus der Süße der Marmelade und zarten Gewürznoten von Ingwer und Sternanis, die dem Whisky eine überraschende Tiefe verleihen. Abgang: Der Abgang ist lang und süß, mit einem verführerischen Dessertweinfinish, das die Aromen sanft ausklingen lässt. Dieser Tomatin 15 Jahre Moscatel Casks aus der Portuguese Collection ist eine Hommage an die Kunst, schottischen Whisky mit portugiesischer Weinfasskultur zu vereinen.

Tomatin 15 Jahre Madeira Casks – Ein fruchtiger Single Malt aus der Portuguese CollectionDie Madeira Edition aus der Portuguese Collection ist ein  Whisky, der die Kunst der Fassreifung meisterhaft zur Geltung bringt. Dieser 15 Jahre alte Single Malt Whisky wurde am 8. September 2006 destilliert und nach über 8 Jahren in traditionellen schottischen Eichenfässern in Madeira-Weinfässer umgefüllt. Dort verbrachte er weitere 7 Jahre, was ihm eine unverwechselbare Tiefe und komplexe Aromen verlieh. Aromen: Der Whisky eröffnet mit intensiven, süßen Noten von Honig und Zitrone, die sofort die Sinne verzaubern. Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein verführerisches Zusammenspiel von Butterscotch und gekochten Äpfeln, das durch eine sanfte, cremige Textur unterstützt wird. Abgang: Der Abgang ist voll und reichhaltig, mit einem fruchtigen Nachhall, der den Whisky zu einem besonders langen und intensiven Erlebnis macht. Der Tomatin 15 Jahre Madeira Casks 2006/2022 ist ein wunderbares Beispiel für die Kunstfertigkeit von Tomatin in der Fassreifung und ein Genuss für Whisky-Liebhaber, die sich auf ein komplexes und süß-fruchtiges Geschmackserlebnis einlassen wollen.

S:ID 2 – The Speyside 2009: Ein Whisky mit fruchtigem Charme und zartem RauchDer „The Speyside S:ID 2“, eine limitierte Einzelfassabfüllung von Riegger's Selection, die die Handwerkskunst der The Speyside Distillery mit einer besonderen Fassgeschichte vereint. Destilliert am 15. April 2009 und abgefüllt am 23. Oktober 2024, reifte dieser 15-jährige Single Malt in einem Ex-Bowmore-Rum-Cask (#886).Das Fass der Bowmore-Brennerei hatten wir zunächst mit Rum befüllt. Nachdem dieses geleert wurde, haben wir den The Speyside Whisky eingefüllt, was dem Single Malt eine besondere Prägung verlieh. Mit einem Alkoholgehalt von 48,5 % vol und einer Auflage von lediglich 328 Flaschen ist diese Abfüllung eine streng limitierte Einzelfassabfüllung.Nase: Weich und fruchtig mit reifen Äpfeln, Aprikosen und einer feinen Note von Honig. Dezente Anklänge von Rauch erinnern an die Bowmore-Vergangenheit des Fasses. Gaumen: zarte Vanille, Karamell und eine feine Würze gehen Hand in Hand mit exotischen Fruchtnoten, auch etwas Kokosnuss. Die Textur ist angenehm cremig. Abgang: Mittellang und trocken, mit sanften Rumnoten, einem Hauch von Meersalz und einer subtilen Rauchnuance. Die The Speyside Distillery ist bekannt für ihre elegant fruchtigen und leicht floralen Whiskys. Diese Grundcharakteristik wurde durch die komplexen Einflüsse des Ex-Bowmore-Rum-Casks auf besondere Weise bereichert. Der subtile Rauch, die tropischen Fruchtnoten und die cremige Süße harmonieren wunderbar miteinander, ohne den typischen Hausstil der Brennerei zu überdecken. Mit nur 328 Flaschen ist der „S:ID 2“ eine ideale Wahl für Sammler und Genießer, die außergewöhnliche Einzelfassabfüllungen schätzen und gerne in die Tiefe des Fasshandwerks eintauchen.

Michter's Barrel Strength Rye 55,5% vol – Ein Meisterwerk der Rye-Whiskey-Kunst Der Michter's Straight Rye Barrel Strength ist ein Single Barrel Rye Whiskey mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 55,5% vol, der in der traditionellen Michter's-Brennerei in Kentucky destilliert wird. Teil der limitierten Michter’s-Release-Linie, wird dieser Whiskey nur von Zeit zu Zeit angeboten, wodurch er zu einem wahren Sammlerstück für Genießer wird. Die Reifung erfolgt in neuen amerikanischen Weißeichenfässern, die dem Whiskey ein markantes Geschmacksprofil verleihen. Dabei ist der Michter's Barrel Strength Rye nicht kühlgefiltert, um die Reinheit und natürliche Qualität des Whiskeys zu bewahren.In der Nase entfaltet der Whiskey süße Noten von Butterscotch, Zimt und einem Hauch von Kirschen, die einen verlockenden ersten Eindruck vermitteln. Am Gaumen zeigt sich eine luxuriöse Mischung aus gerösteter Vanille, Karamell und einer subtilen, aber prägnanten Eichennote, die sich mit einer trockenen, würzigen Struktur verbindet. Der Abgang ist süß und wärmend und endet mit einem angenehmen Hauch von Karamell, der den Genuss abrundet. Ein Rye Whiskey der Spitzenklasse – kraftvoll, komplex und voller Charme.

Tomintoul 14 Jahre 2009 PX Sherry Quarter Cask Finish - Ein Speyside Single Malt mit spanischem EinflussDieser 14-jährige Single Malt Whisky aus der Tomintoul Distillery wurde 2009 destilliert und zeigt die perfekte Verbindung von Speyside-Charakter und spanischem Sherry-Einfluss. Nach einer langen Reifezeit in Ex-Bourbonfässern erhielt er ein Finish in handverlesenen Pedro Ximénez Sherry Quarter Casks, die von Master Distiller Robert Fleming aus Spanien bezogen wurden. Nase: Tief und reichhaltig mit Noten von Schokoladenkuchen, Ahornsirup, getrockneten Früchten und Zedernholz.Gaumen: Vielschichtig und verführerisch mit Anklängen von Ahorn-Pekannuss-Torte, Schokoladenganache, Rosinen und gerösteten Nüssen. Feine Nuancen von Kaffeepulver, Tabak und Gewürzen runden den Geschmack ab.Abgang: Lang und wärmend mit Eindrücken von Tiramisu, dunkler Schokolade und Paranüssen, die auf der Zunge verweilen. Der Tomintoul 14 Jahre PX Sherry Quarter Cask Finish vereint süße, würzige und nussige Aromen in einem harmonischen Gesamteindruck. Ein Muss für Genießer, die die Vielfalt der Speyside-Whiskys erleben möchten.

Tomintoul Amarone Wine Cask Finish – Ein Hauch Italien im Whiskyglas Der Tomintoul Amarone Wine Cask Finish ist ein Single Malt Whisky aus der Speyside, der die Eleganz Schottlands mit der Raffinesse Italiens verbindet. Für diese Small-Batch-Abfüllung wählte Master Distiller Robert Fleming zunächst Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche. Nach dieser Reifung wurden die Whiskys in handverlesene Amarone-Weinfässer aus Italien umgelagert, um ihre komplexen Aromen weiter zu verfeinern. Aromen In der Nase verlocken Noten von Kirschstreuselkuchen, saftigen Sultaninen und Backgewürzen, untermalt von Anklängen an Haferflockenriegel und Kakao. Geschmack Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus Sommerfrüchte-Desserts, Himbeercoulis und Ingwerkeksen, ergänzt durch cremige Panna Cotta, salziges Karamell und zarte Zedernholznoten. Abgang Ein langanhaltender, wärmender Abschluss mit Eindrücken von Honig und Rosinen-Porridge, rosa Pfefferkörnern und schokoladigen Kirschlikören.Dieser Tomintoul Whisky zeigt, wie kunstvoll sich die fruchtige Tiefe italienischer Amarone-Weine mit der sanften Eleganz eines Speyside Single Malts verbinden lässt – ein Genuss für Kenner und Entdecker gleichermaßen.

Intensiv und natürlich: Nc'nean Cask Strength Batch CS/GD06Dieser Single Malt bringt Nc’neans charakteristischen Stil auf ein neues Niveau: Mit beeindruckenden 59,6 % vol Fassstärke zeigt sich der Batch CS/GD06 von seiner intensivsten Seite (limitiert auf 4.998 Flaschen).Aroma: Blumige Noten treffen auf Kräuter und helle Früchte wie Pfirsich und Zitrus, ergänzt durch Sandelholz und eine Prise Muskat.Geschmack: Saftige Fruchtnoten von Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit salzigem Karamell und würzigen Anklängen von Roggenbrot, weißem Pfeffer und Eiche. Der Alkohol ist präsent, aber harmonisch eingebunden.Nachklang: Langanhaltend mit Apfel- und Pfirsichnoten, begleitet von einer dezenten Würze.Dieser Whisky spiegelt den fruchtigen und frischen Brennereicharakter von Nc'nean wider, kombiniert mit einer bemerkenswerten Tiefe, die durch die Fassauswahl entsteht. Wie alle Abfüllungen der Destillerie ist er in Bio-Qualität, CO₂-neutral produziert, nicht kühlgefiltert und ohne Zusatz von Farbstoffen. Nc'nean steht für nachhaltige Whiskyherstellung in Schottland. Die Flaschen bestehen aus 100 % recyceltem Glas, und auch in der Produktion wird großer Wert auf umweltfreundliche Prozesse gelegt. Ein Whisky für alle, die unverfälschten Geschmack und nachhaltige Herstellung schätzen.

C:RA VIII – Craigellachie 2013: Rumfass-Reifung für neue GeschmackshorizonteDer „C:RA VIII“ ist ein Single Malt Whisky der Craigellachie Brennerei, dessen Reifung im Artesano-Rumfass ihn zu einem wahren Geheimtipp macht.Gebrannt am 25. Juni 2013, reifte dieser Whisky zunächst klassisch im Ex-Bourbon-Fass, bevor er ab Februar 2023 in das Artesano Rum Cask #748 überführt wurde. Diese zweite Reifung im Rumfass, das mit Artesano Panama Rum getränkt war, verleiht dem Whisky eine interessante und vielschichtige Tiefe.Mit einem Alkoholgehalt von 46,8 % vol. und in einer limitieren Auflage von nur 100 Flaschen, bietet der C:RA VIII Genuss, der die typischen Charakterzüge der Craigellachie-Brennerei mit einer neuen Dimension verbindet. Aromen von frischen Zitrusfrüchten, einem Hauch von Honig und feiner Eichenwürze werden durch die Rumfass-Reifung intensiviert und harmonisieren perfekt mit dezenten Karamell- und Vanillenoten. Der Whisky begeistert mit einer runderen und weicheren Textur und bietet ein langes, warmes Finish, das die Frucht und den Rumcharakter noch einmal aufgreift. Ein wunderbares Zusammenspiel von schottischer Tradition und der besonderen Charakteristik des Artesano Panama Rums! Die Whiskys der Craigellachie-Brennerei in der schottischen Speyside Craigellachie ist bekannt für seinen robusten und kräftigen Stil, der von vielen Whisky-Liebhabern geschätzt wird. Die Brennerei verwendet traditionelle Methoden und produziert einen starken und öligen Whisky, der durch eine lange Fermentation und eine zweifache Destillation in Kupferbrennblasen entsteht. Die verwendete Gerste wird vor Ort gemälzt und die Brennerei verwendet auch eine spezielle Hefemischung, um den typischen Geschmack des Craigellachie-Whiskys zu erzielen. Der Whisky wird dann in ausgewählten Fässern gelagert, um seinen Charakter und sein Aroma zu entwickeln. Die Whiskys von Craigellachie sind bekannt für ihre Malzigkeit und die Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und Gewürzen, sowie einem Hauch von Rauchigkeit.

C:RA VII – Craigellachie Single Malt in Fassstärke, harmonisch vereint mit Panama RumDer „C:RA VII“ ist ein kraftvoller Single Malt Whisky der renommierten Craigellachie Brennerei, der in Fassstärke abgefüllt wurde und mit 58,4 % vol seine volle Intensität entfaltet.Gebrannt am 25. Juni 2013, reifte dieser Whisky zunächst klassisch in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er im Februar 2023 in das Artesano Rum Cask #748 überführt wurde. Hier, im mit Panama Rum getränkten Fass, entwickelte er eine wunderbare Tiefe und Komplexität, die nun in der Fassstärke besonders gut zur Geltung kommt. Mit einer limitierten Auflage von nur 147 Flaschen bietet der „C:RA VII“ eine perfekte Kombination aus der robusten, charaktervollen Craigellachie-Note und der zusätzlichen Süße und Würze des Artesano Panama Rums. Frische Zitrusfrüchte, Honig, feine Eichenwürze und Akzente der Rumfass-Reifung wie Karamell und Vanille harmonieren aufs schönste.Dieser „C:RA VII“ ist für Kenner, die es schätzen, Whisky in seiner puren, unverfälschten Form zu genießen. Ein Genuss in Fassstärke, das die schottische Whisky-Tradition auf spannende Weise mit der Tiefe des Artesano Panama Rums kombiniert. Die Whiskys der Craigellachie-Brennerei in der schottischen Speyside Craigellachie ist bekannt für seinen robusten und kräftigen Stil, der von vielen Whisky-Liebhabern geschätzt wird. Die Brennerei verwendet traditionelle Methoden und produziert einen starken und öligen Whisky, der durch eine lange Fermentation und eine zweifache Destillation in Kupferbrennblasen entsteht. Die verwendete Gerste wird vor Ort gemälzt und die Brennerei verwendet auch eine spezielle Hefemischung, um den typischen Geschmack des Craigellachie-Whiskys zu erzielen. Der Whisky wird dann in ausgewählten Fässern gelagert, um seinen Charakter und sein Aroma zu entwickeln. Die Whiskys von Craigellachie sind bekannt für ihre Malzigkeit und die Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und Gewürzen, sowie einem Hauch von Rauchigkeit.

Macduff M:DU V – Ein Sherryfass-Highlight in limitierter AuflageDer „M:DU V“ ist ein Single Malt Whisky von der Macduff Distillery. Gebrannt am 23. Januar 2012 und abgefüllt am 5. November 2024, zeigt dieser 12-jährige Whisky, was Reifung im Sherry Butt aus einem Destillat machen können. Die Besonderheit: Der „M:DU V“ war der Clubwhisky 24/25 des Black Forest Whisky Club. Aromen von getrockneten Früchten, wie Feigen und Rosinen, vereinen sich mit einer feinen Eichenwürze und einem Hauch von Schokolade. Im Abgang bleibt er angenehm lang und rund, mit einer dezenten Süße, die den Einfluss des Sherryfasses wunderbar widerspiegelt. Die lange Reifung bringt Tiefe und Eleganz, ohne die typische Charakteristik von Macduff zu überdecken: Frische Fruchtnoten, ein Hauch von Malz und eine sanfte Würze. Die limitierte Auflage von nur 310 Flaschen macht diese Abfüllung zu einem wahren Schatz für Liebhaber von Sherryfass-gereiften Whiskys und unabhängigen Abfüllungen.

GlenAllachie 14 Jahre PX Puncheon – Komplexität und Eleganz aus dem SherryfassDer GlenAllachie 14 Jahre PX Puncheon 2009/2024 ist ein intensiver und komplexer Whisky aus der Speyside-Region, der mit einer reifen Eleganz begeistert.Gelagert in Pedro Ximénez Sherry Puncheons, bringt dieser Whisky eine wunderschöne Balance zwischen süßen und würzigen Aromen zum Ausdruck. Im Glas entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von glasierten Kirschen, Pflaumenmarmelade und in Weinbrand eingelegten Honigwaben, begleitet von einem Hauch Melasse, Zimt und Gewürzorange. Diese süßen und würzigen Aromen verleihen dem Whisky eine verführerische Tiefe. Am Gaumen zeigt der GlenAllachie 14 Jahre PX Puncheon eine reiche, volle Textur. Pochierte Birne, Zimtbutter und dunkle Schokolade vereinen sich harmonisch mit Heidehonig und frischen Orangenschalen. Eine angenehme Ingwerwürze sorgt für eine spannende Komplexität, die den Whisky noch intensiver und faszinierender macht. Der lange, reichhaltige Nachklang rundet das Geschmackserlebnis ab, wobei die Süße des Pedro Ximénez Sherrys und die würzige Ingwernote sanft nachklingen. Dieser Single Cask Whisky eignet sich hervorragend für Kenner, die das Besondere suchen. Mit seiner komplexen Aromenvielfalt und dem harmonischen Gesamtbild ist der GlenAllachie 14 Jahre PX Puncheon eine spannungsvolle Einzelfassabfüllung aus der Speyside.

Craigellachie 8 Jahre 2013 European Oak – Ein Whisky mit Charakter aus der SpeysideDer Craigellachie 8 Jahre European Oak 2013/2022 aus der Càrn Mòr-Reihe ist ein Single Malt aus der Speyside, der durch seine ausgewogene Kombination aus würziger Eiche, süßem Karamell und einem Hauch Rauch überzeugt.Die Craigellachie Distillery, gegründet im Jahr 1891, steht für kraftvolle, charakterstarke Whiskys mit einer unverkennbaren Tiefe. Besonders bekannt ist Craigellachie für seine schweren, malzigen Noten und eine dezente Schwefelnote, die durch die traditionellen Worm Tub Kondensatoren entsteht. Nach einer 8-jährigen Reifung erhielt dieser Whisky ein Finish in Fässern aus europäischer Eiche, wodurch er eine zusätzliche Tiefe und Komplexität entwickelt. Abgefüllt wurde er 2022 in einer limitierten Menge von nur 1173 Flaschen. Nase: Warme Karamellnoten treffen auf würzige Eichennoten und dezente Rauchnuancen. Gaumen: Reichhaltige Süße mit Toffee und Vanille, begleitet von einer feinen Holzwürze. Nachklang: Langanhaltend, mit sanften Rauchanklängen und einer angenehmen Trockenheit. Die Abfüllung stammt von Càrn Mòr, einer Serie des unabhängigen Abfüllers Morrison Scotch Whisky Distillers. Càrn Mòr steht für exklusive Single Cask- und Small Batch-Abfüllungen, die unverfälscht das Terroir und die Handschrift der jeweiligen Brennerei bewahren. Die Single Malts werden mit 47,5 % vol abgefüllt und bleiben dabei unfiltriert sowie ungefärbt, sodass ihr volles Aroma und die natürliche Farbgebung erhalten bleiben. Ein Whisky für Kenner und alle, die ein intensives und facettenreiches Speyside-Erlebnis suchen.

Irische Milde trifft rauchige Tiefe: Fitzwilliam Peated Single MaltEntdecken Sie eine seltene irische Spezialität: Der Fitzwilliam Peated Irish Single Malt Whiskey vereint das typisch milde, fruchtige Profil eines irischen Whiskeys mit feinen Rauchnoten, die sonst eher bei schottischen Whiskeys zu finden sind. Hergestellt in der „The Great Northern Distillery“ in Dundalk, wird dieser Single Malt dreifach in traditionellen Irish Pot Stills destilliert. Durch die Reifung in amerikanischen Eichenfässern erhält er sanfte Vanille- und Honignoten, die perfekt mit dem leichten Torfeinfluss harmonieren. In der Nase entfaltet sich eine fruchtige Süße mit Noten, die an Birnenbrand erinnern, begleitet von Anklängen an Getreide und Honig. Eine ausgewogene Rauchnote rundet das Bouquet ab und verleiht ihm Tiefe. Die Aromen setzen sich am Gaumen fort und werden um kräuterige Nuancen sowie subtile Noten von Kaffeebonbons ergänzt. Der Whisky ist angenehm leicht und sanft, charakteristisch für einen irischen Single Malt, aber mit der besonderen Dimension des Torfs. Ein Genuss für Kenner und Liebhaber irischer und rauchiger Whiskeys gleichermaßen.

Fitzwilliam Single Grain Irish Whiskey – Eleganz für Bourbon-LiebhaberDer Fitzwilliam Single Grain Irish Whiskey ist eine Abfüllung, die vor allem Bourbon-Liebhaber begeistern wird.Hergestellt in der „The Great Northern Distillery“ in Dundalk, wird dieser Whiskey dreifach im Column Still destilliert, was ihm seine weiche, leichte Textur verleiht. Gereift in neuen amerikanischen Eichenfässern, entwickelt er dezente, süße Noten, die mit einem Hauch von Butter und feinen Kräuternoten harmonieren. Das Bouquet überrascht mit kräutrigen Aromen, die an hellen Kräuterlikör erinnern, begleitet von mineralischen und floralen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine sanfte Süße, abgerundet durch zartes Süßholz und leichte Kräuternuancen, die dem Whiskey etwas Besonderes verleiht. Ein kräutriger Nachhall mit einem Hauch von Holz sorgt für ein elegantes und stimmiges Finale.Dieser irische Single Grain Whiskey überzeugt mit seiner feinen Balance aus Kräuternoten, dezenter Süße und einem leicht butterigen Charakter - interessant für Whiskey-Einsteiger als auch für Kenner.

HUNTRESS Orchard Cobbler Single Malt – Ein limitierter Genuss voller Fruchtigkeit und KomplexitätDer HUNTRESS Orchard Cobbler Single Malt ist eine limitierte Sonderabfüllung aus der experimentellen Huntress-Reihe von NC'NEAN.Dieser Whisky entsteht einmal jährlich, wenn die Brennerei von einer Rezeptur zur nächsten wechselt, was dem Whisky eine ausgeprägte Fruchtigkeit verleiht. Während dieses Übergangs gelangen ungewöhnlich hohe Mengen an fruchtigen Verbindungen in den Brand, die sich im Geschmack auch deutlich wiederfinden. Der Whisky begeistert mit Aromen von Kirsch-Bakewell (Mürbteigkuchen), Aprikosenmarmelade und Vanillepudding, die von einer feinen Frische wie von Pfefferminztee begleitet werden. Gereift in einer Kombination aus 66 % STR (Shaved, Toasted, Recharred) Rotweinfässern, 31 % Ex-Bourbonfässern und 3 % Ex-Sherryfässern, bringt dieser Whisky die perfekte Balance aus Fruchtigkeit, Vanille und einem Hauch von Gewürzen. Die Huntress-Reihe ist von Neachneohain inspiriert, einer alten gälischen Göttin der Jagd und Natur, deren Ethos der Entdeckung und dem Streben nach außergewöhnlichen Aromen in der Whiskyproduktion folgt.Ein Whisky, der mit seiner Fruchtigkeit und der tiefen Komplexität zu den besonderen Entdeckungen in der Welt des Single Malts gehört.

Der Bushmills 10 Jahre Barolo Casks: Reifung im König der WeinfässerDer Bushmills 10 Jahre Barolo Casks ist ein Whiskey aus der Causeway Collection, der nur in Deutschland erhältlich ist.Die limitierte Abfüllung erhielt nach sieben Jahren in Oloroso-Sherry- und Bourbonfässern für drei Jahre ein Finishing in Barolo-Rotweinfässern aus dem nordwestitalienischen Piemont. Der Whiskey präsentiert sich in einem rubinroten Mahagoniton und begeistert mit lebhaften Aromen von reifen roten Früchten, Honig, karamellisiertem Apfel und getoasteten Gewürzen, begleitet von Vanilleschoten und gerösteten Haselnüssen. Im Geschmack entfaltet er zart schmelzende Rosenblätter, mit Schokolade überzogene Erdbeeren und eine verführerische Mischung aus Himbeeren und Kirschblüte, die sich in warme Vanille verwandeln. Der Abgang ist weich und langanhaltend, mit Noten von roten Beeren, Lakritz und einem Hauch schwarzem Pfeffer, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Diese limitierte Abfüllung ist ein wahres Highlight für Liebhaber seltener Whiskeys, das die dramatische Schönheit der Causeway Coast widerspiegelt.

KOVAL Bourbon: Single Barrel Whiskey aus Mais und Hirse Der KOVAL Bourbon ist ein Beispiel für innovative Brennkunst, hergestellt aus einem besonderen Mash Bill, das zu 51 % aus Mais und zu 49 % aus Hirse besteht. Diese ungewöhnliche Kombination sorgt für ein ausgewogenes und zugängliches Trinkerlebnis, das in der Welt des Bourbons seinesgleichen sucht.Der Bourbon begeistert mit einer Geschmackspalette, die fruchtige Noten von Mango-Chutney und Vanille umfasst, gefolgt von einem würzigen Karamell-Abgang, der die Sinne verführt. Die Lagerung erfolgt in 30-Gallonen-Fässern, die eine schnellere Reifung ermöglichen, da die größere Holzoberfläche intensiver mit dem Whiskey in Kontakt kommt.Das Wasser für den KOVAL Bourbon stammt aus dem Michigansee. Die Mineralzusammensetzung trägt dazu bei, die subtilen Aromen des Bourbons hervorzuheben und sorgt für einen geschmeidigen und ansprechenden Genuss. Die Verwendung von Medium Char-Fässern trägt zusätzlich zum Geschmack bei, darunter Vanille, Karamell und einen Hauch von Kokosnuss.Erleben Sie mit KOVAL Bourbon Single Barrel eine Bourbon-Dimension, die Sie pur genießen oder in klassischen Cocktails verwenden können.

Port Charlotte SYC:01 2013 - Stark getorfter Islay Single Malt Der Port Charlotte SYC:01 2013 ist ein innovativer Single Malt Whisky, der neue Maßstäbe in der Fassreifung setzt. Zum ersten Mal in der Port Charlotte-Reihe reifte dieser stark getorfte Whisky in Syrah-Weinfässern, was eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Torfrauch und fruchtiger Süße erschafft. Diese limitierte Abfüllung hebt den Islay-Charakter auf ein neues Niveau und zeigt, wie vielfältig das Zusammenspiel von Whisky und Wein sein kann.Duft: In der Nase entfaltet sich eine sanfte Karamellsüße, begleitet von frischen Früchten und einem Hauch von Torfrauch. Dominante Noten von Erdbeeren, roten Äpfeln, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren aus den Syrah-Fässern harmonieren perfekt mit Anklängen von Eiche und einem subtilen, anhaltenden Rauch. Gewürze wie Ingwer, Marzipan und Honig runden das Aroma ab und verstärken den fruchtig-rauchigen Charakter.Geschmack: Am Gaumen vereinen sich verkohlte Eiche und eleganter Barbecue-Torfrauch mit einer ausbalancierten Fruchtsüße. Noten von kandierten Zitrusschalen, frischer Mango, braunem Zucker und süßem Kaugummi fügen eine leichte, aber vielschichtige Komplexität hinzu. Ein Tropfen Wasser bringt Aromen von aromatischer Eiche, Lavendel und Kräutern hervor, die mit Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verschmelzen.Nachklang: Der Abgang ist lang und sanft, geprägt von der Kombination aus süßen Früchten, Eiche und einer unverkennbaren Welle von Torfrauch. Zarte Noten von gerösteten Paranüssen, Kokosnuss und Kakaopulver verleihen ihm eine cremige Textur, während der maritime Charakter durch einen Hauch von getrocknetem Seetang nachklingt.DETAILSDestilliert: 2013 Alter: 10 Jahre Reifung: Zuerst in First-Fill- (75 %) und Second-Fill-Bourbonfässern (25 %), dann ab 2018 in First-Fill-Syrah-Fässern. Alkoholgehalt: 54,4 % ABV Phenolgehalt: 40 PPM (stark getorft) Malz: 100 % schottische Gerste Adam Hannet, Head Distiller sagt: „Die Syrah-Fässer, die wir von einem Winzerbetrieb bezogen haben, der unsere Werte bezüglich Bodengesundheit und Terroir teilt, haben diesen Whisky entscheidend geprägt. Die europäische Eiche bringt nicht nur berauschende Noten von roten Früchten und Gewürzen, sondern verleiht auch eine Tiefe und Komplexität, die unseren Islay Spirit hervorragend ergänzt." Der Port Charlotte SYC:01 2013 ist ein Muss für Liebhaber von rauchigen Whiskys und ein eindrucksvolles Beispiel für die gelungene Verbindung von Tradition und Experimentierfreude.

GlenAllachie 18 Jahre – Ein Meisterwerk der Whisky-KunstEntdecken Sie den GlenAllachie 18 Jahre, einen opulenten Scotch Whisky, der 18 Jahre lang in Eichenfässern reifte. Diese Abfüllung verkörpert die Kunst des Whiskymachens und das Streben nach Perfektion der unabhängigen Brennerei GlenAllachie.Als unabhängige Brennerei legt GlenAllachie besonderen Wert auf Qualität und Perfektion. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Schluck dieses edlen Single Malts wider. In der Nase entfaltet der GlenAllachie 18 Jahre verlockende Aromen von Toffee-Sauce, Zimt, frischen Vanilleschoten und einem Hauch von Kakao und Honigwaben. Am Gaumen zeigt er sich opulent mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Marzipan, Sultaninen und reichhaltiger dunkler Schokolade. Ein Nachklang von wildem Honig, Maraschino-Kirschen und Buttercreme rundet das Geschmackserlebnis ab. Mit einem hohen Alkoholgehalt von 46 % und ohne Zugabe von Farbstoffen oder Kühlfiltration wird der wahre Charakter dieses ungetorften Whiskys bewahrt. Der GlenAllachie 18 Jahre ist ein Whisky, der Eleganz und Raffinesse verkörpert und sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Genießen Sie diesen Whisky und lassen Sie sich von seiner Komplexität und Tiefe verzaubern!

GlenAllachie 10 Jahre Grattamacco: Fruchtige Finesse mit toskanischem CharmeEntdecken Sie den GlenAllachie 10 Jahre Grattamacco Wine Cask Finish, ein außergewöhnlicher Whisky, der das Beste aus Speyside und der toskanischen Weintradition vereint. Zunächst reifte dieser edle Tropfen in amerikanischen Bourbon-Fässern, bevor er für über zwei Jahre in sorgfältig ausgewählten Weinbarriques des renommierten Weinguts Grattamacco in der Bolgheri-Region weiterveredelt wurde. Diese zusätzliche Reifung verleiht dem GlenAllachie 10 Jahre eine unverwechselbare Note und unterstreicht die fruchtige Eleganz des Speyside-Whiskys. In der Nase erwarten Sie verführerische Aromen von dunkler Schokolade, Butterscotch und Heidehonig, ergänzt durch frische Noten von schwarzen Johannisbeeren und einer harmonischen Gewürznote. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Geschmacksexplosion mit reifen roten Beeren, Grapefruit und geröstetem Honigwaben, gefolgt von Butterscotch, gezuckerten Früchten und einem Hauch von schwarzem Trüffel. Abgefüllt mit 48% vol ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltration, garantiert dieser Whisky ein intensives Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Octomore 15.1 – Das Rückgrat der „Unmöglichen Gleichung“  Zu jeder bestellten Flasche erhalten Sie gratis ein BLACK OCTOMORE SNIFTER dazu! Entdecken Sie den Octomore 15.1, den Auftakt der Octomore 15er Serie. Mit einer beeindruckenden Phenolkonzentration von 108,2 PPM und einer Vollreifung in einer Kombination aus First-Fill-Bourbon- und recharred Ex-Bourbon-Fässern repräsentiert dieser Single Malt die rohe Kraft und Intensität der Serie. Trotz seines jungen Alters von fünf Jahren entfaltet der 15.1 eine erstaunliche Tiefe und Komplexität. Mit einem Alkoholgehalt von 59,1 % vol und seiner ausdrucksstarken Torfigkeit ist der Octomore 15.1 ein dramatischer und kompromissloser Whisky, der die Herzen von Torfrauch-Fans höherschlagen lässt. Farbe: Strahlende Wintersonne Duft: Intensive Aromen von Karamell, Vanillesauce und süßem Gerstenmalz umhüllt von kräftigem Torfrauch. Im Hintergrund schwingen leichte Noten von erdigem Rauch und subtile maritime Akzente mit. Geschmack: Am Gaumen entfalten sich exotische Früchte wie Mango, Banane und Aprikosenmarmelade, gepaart mit der Süße von Vanillesauce und Toffee. Eine cremige Textur sorgt für ein samtiges Mundgefühl, während die Torfschichten langsam durchdringen. Nachklang: Der typisch erdige Octomore-Rauch bleibt lange präsent, begleitet von süß-rauchigen Holznoten und einem mineralisch-maritimem Finish. Tauchen Sie ein in die Welt von Octomore, wo jedes Glas neue Geschichten erzählt und die Grenzen des Möglichen neu definiert werden.

Octomore 15.2 – Ein harmonisches Gegenstück voller Eleganz Zu jeder bestellten Flasche erhalten Sie gratis ein BLACK OCTOMORE SNIFTER dazu!Der Octomore 15.2 setzt die „Unmögliche Gleichung“ der 15er Serie eindrucksvoll fort und zeigt, wie maßgeblich die Fassauswahl den Charakter eines Whiskys prägen kann. Trotz der gleichen Phenolstärke von 108,2 PPM wie der 15.1 bringt der 15.2 eine neue, spannende Dimension durch die Reifung in Second-Fill-Wein- und Ex-Bourbon-Fässern sowie ein Finish in First-Fill-Cognac-Fässern. Dieser Single Malt vereint feine Noten von Torfrauch und fruchtiger Frische mit der Komplexität edler Eiche. Die sanften Zitrusnoten und die elegante Balance aus Vanille, Toffee und leicht getoastetem Holz sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Farbe: Sand Duft: Süße Zitronen, Limettenschale und Baiser mit leicht getoasteter Eiche im Hintergrund. Eine verführerische Kombination aus frischen und süßen Aromen. Geschmack: Sanfte, samtige Textur, die Vanillesauce, Karamell und Toffee vereint. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer sorgt für eine würzige Balance, während der Rauch dezent im Hintergrund bleibt. Nachklang: Der typische Octomore-Rauch entfaltet sich mit einer unverkennbar maritimen Note, die an salzige Meeresluft und erdigen Rauch erinnert. Mit 57,9 % vol. abgefüllt, bietet der Octomore 15.2 eine elegante und komplexe Alternative zu seinem Vorgänger und ist das perfekte Gegenstück für Liebhaber von fruchtigen und torfigen Whiskys, die das Zusammenspiel von Fass und Destillat zu schätzen wissen.

Black Forest Whisky Work in Progress State 2 – Die Fortsetzung einer außergewöhnlichen FassreifungDer Black Forest Whisky Edition VII – Work in Progress State 2 setzt die Tradition des innovativen Whiskys von Riegger’s Selection fort. Als Nachfolger des Work in Progress State 1 repräsentiert dieser Whisky eine spannende Fortsetzung und Weiterentwicklung des ursprünglichen Fasses.Dieser nun 13-jährige Single Grain Whisky wurde im Jahr 2010 von Alde Gott aus Sasbachwalden destilliert und reifte über zwei Jahre im Chardonnay Cask und anschließend elf Jahre im Oloroso Sherry Cask. Er ist das Resultat einer weiteren Zeit der Reifung, wobei dieser Teil des Fasses im Jahr 2023 abgefüllt wurde. Im Jahr 2023 wurde der Whisky mit einem Alkoholgehalt von 58,5 % vol abgefüllt, wobei wie bei allen Riegger's Selection Whiskys auf Farb- und Kühlfilterung verzichtet wurde. Im Glas präsentiert sich der Work in Progress State 2 mit einer warmen Mahagoni-Farbe und einem verlockenden Aroma, das komplexe Noten von getrockneten Früchten, Nüssen und einer subtilen Würze offenbart. Der Geschmack ist reichhaltig und vielschichtig, mit einer ausgewogenen Kombination aus süßen Sherry- und Chardonnay-Noten, ergänzt durch Nuancen von Vanille und leicht gerösteten Eiche. Der hohe Alkoholgehalt verleiht dem Whisky eine beeindruckende Intensität, während die reiche Fassreifung eine harmonische Tiefe und Komplexität bietet.Genießen Sie diesen Whisky pur, um die vollständige Bandbreite seiner Aromen zu erleben, oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die Feinheiten noch stärker hervorzuheben.Dieser Whisky ist ein hervorragendes Beispiel für die Kunst der Fassreifung und die kontinuierliche Weiterentwicklung eines einzelnen Fasses über die Zeit. Er eignet sich besonders für Whisky-Kenner, die die subtile Veränderung und den Einfluss der Reifung schätzen.