Tequila und Mezcal aus Mexiko

Tequila 9 Añejo – Gereifter Tequila mit Tiefe und Eleganz Ein weicher und vielschichtiger Añejo Tequila – geprägt von gereifter Agave, feiner Fasswürze, Vanille, Karamell und harmonischer Struktur. Herkunft und Stil – Gereifter Tequila aus Mexiko Der Tequila 9 Añejo zeigt die ruhige, gereifte Seite hochwertigen Tequilas. Während ein Blanco vor allem die direkte Frische der Agave betont, gewinnt ein Añejo durch die Reife im Holzfass zusätzliche Tiefe, Rundung und aromatische Wärme. So entsteht ein Tequila mit weicher Textur, feiner Süße und eleganter Fassprägung. Charakter – Agave, Vanille und warme Gewürze Im Glas zeigt sich der Tequila 9 Añejo mit Aromen von gekochter Agave, Vanille, Karamell und feiner Eiche. Dazu kommen Noten von Honig, getrockneter Frucht, Zimt und sanften Holzgewürzen. Am Gaumen wirkt er rund und geschmeidig, mit harmonischer Süße, warmer Fasswürze und gut eingebundener Agavenstruktur. Der Nachhall ist lang, weich und angenehm würzig. Reifung – Holzfass für Tiefe und Rundung Als Añejo reift dieser Tequila im Holzfass und entwickelt dadurch seine bernsteinfarbene Optik sowie die typischen Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen und feinem Holz. Die Fassreife ergänzt den natürlichen Agavencharakter, ohne ihn zu überdecken. Das Ergebnis ist ein gereifter Tequila mit Balance, Tiefe und eleganter Wärme. Genussempfehlung – Pur und bewusst genießen Der Tequila 9 Añejo eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Auch auf einem großen Eiswürfel zeigt er seine weiche Textur, die gereifte Agavenfrucht und die feinen Fassnoten besonders harmonisch. Ein Tequila für Genießer, die einen ruhigen, runden und eleganten Stil suchen. Ein gereifter Añejo Tequila mit weicher Agavenfrucht, Vanille, Karamell und feiner Fasswürze – elegant, rund und ideal für puren Genuss.

Tequila 9 Añejo Cristalino – Gereifter Tequila mit klarer Eleganz Ein besonders feiner Añejo Cristalino Tequila – gereift, anschließend filtriert und geprägt von weicher Agave, Vanille, feiner Würze und außergewöhnlich klarer Stilistik. Herkunft und Stil – Añejo Tequila in moderner Cristalino-Interpretation Der Tequila 9 Añejo Cristalino verbindet die Tiefe eines gereiften Añejo Tequilas mit der eleganten Klarheit eines Cristalino. Während ein klassischer Añejo durch die Reife im Holzfass Farbe, Rundung und warme Fassnoten entwickelt, wird ein Cristalino anschließend filtriert. Dadurch erhält er seine klare Optik und eine besonders geschmeidige, feine Stilistik. Charakter – Gereifte Agave, Vanille und sanfte Würze Im Glas zeigt sich der Tequila 9 Añejo Cristalino mit feiner Aromatik von gekochter Agave, Vanille, Karamell und dezenten Holzgewürzen. Dazu kommen helle Frucht, ein Hauch Zitrus und eine elegante mineralische Frische. Am Gaumen wirkt er weich, rund und harmonisch, mit feiner Süße, gut eingebundener Fasswürze und einem klaren, geschmeidigen Nachhall. Herstellung – Reife und Filtration für besondere Klarheit Als Añejo reift dieser Tequila zunächst im Holzfass und gewinnt dabei an Tiefe, Struktur und aromatischer Wärme. Die anschließende Filtration nimmt ihm die dunklere Farbe, bewahrt aber viele der gereiften Aromen. So entsteht ein Tequila, der zugleich weich, elegant und modern wirkt – mit der feinen Fassprägung eines Añejos und der klaren Erscheinung eines Blancos. Genussempfehlung – Pur, leicht gekühlt oder auf Eis Der Tequila 9 Añejo Cristalino eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Auch auf einem großen Eiswürfel zeigt er seine weiche Textur, die feine Agavenfrucht und die eleganten Vanille- und Gewürznoten sehr harmonisch. In hochwertigen Drinks sollte er bewusst eingesetzt werden, wenn ein besonders weicher und eleganter Tequila-Stil gefragt ist. Ein moderner Añejo Cristalino Tequila – klar, weich und elegant, mit gereifter Agave, feiner Vanille, sanfter Würze und geschmeidigem Finish.

Tequila 9 Blanco – Klarer Tequila mit frischer Agavenaromatik Ein puristischer Tequila Blanco mit 42 % Vol. – geprägt von klarer Agave, frischen Kräutern, Zitrusnoten und mineralischer Spannung. Herkunft und Stil – Tequila Blanco aus Mexiko Der Tequila 9 Blanco steht für einen klaren, unverfälschten Tequila-Stil, bei dem die Agave im Mittelpunkt steht. Als Blanco wird er nicht durch längere Fassreife geprägt, sondern zeigt den direkten Charakter des Destillats: frisch, lebendig und geradlinig. Gerade diese Stilistik macht Blanco Tequila besonders spannend, da Frucht, Kräuter, Mineralität und Agavenaromatik besonders deutlich hervortreten. Charakter – Agave, Zitrus und mineralische Frische Im Glas zeigt sich der Tequila 9 Blanco mit einer klaren Aromatik von frischer Agave, Zitrusfrucht und feinen Kräutern. Dazu kommen mineralische Noten, ein Hauch grüner Würze und eine saubere, frische Struktur. Am Gaumen wirkt er präzise und lebendig, mit klarer Agavenfrucht, zitrischer Frische und einem ehrlichen, trockenen Nachhall. Die 42 % Vol. verleihen ihm mehr Ausdruck und Präsenz, ohne die Balance zu verlieren. Herstellung – Klarer Ausdruck des Destillats Bei einem Blanco Tequila steht die Reinheit des Destillats im Vordergrund. Ohne dominanten Einfluss durch Holz zeigt sich hier die ursprüngliche Seite des Tequilas: frische Agave, Kräuter, Zitrus und eine klare mineralische Linie. Dadurch wirkt der Tequila 9 Blanco modern, präzise und authentisch. Genussempfehlung – Pur, auf Eis oder in hochwertigen Drinks Der Tequila 9 Blanco eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Auch in hochwertigen Drinks wie Margarita, Paloma oder Tequila Soda zeigt er seine klare Agavenaromatik und frische Struktur. Besonders schön wirkt er in Drinks, bei denen die Qualität des Tequilas im Vordergrund bleibt und nicht von zu viel Süße überdeckt wird. Ein klarer, frischer Tequila Blanco mit 42 % Vol. – agavenbetont, zitrisch und mineralisch, ideal für puren Genuss und hochwertige Tequila-Drinks.

YAHA-YAHUI Organic Mezcal Batch No. 1 – Limitierter Mezcal aus Oaxaca Ein handwerklich erzeugter Organic Mezcal aus den Bergen Oaxacas – kraftvoll, vielschichtig und auf nur 608 Flaschen limitiert. Herkunft und Stil – Artisanal Mezcal aus Oaxaca Der YAHA-YAHUI Organic Mezcal stammt aus Oaxaca, dem Herzen der mexikanischen Mezcal-Kultur. Hergestellt wird er in kleinen Chargen von José Manuel Lopez Montano nach traditioneller Art. Als Joven Ensamble zeigt er den unverfälschten Charakter der Agave ohne Fassreife: klar, ursprünglich und geprägt von Handarbeit, Herkunft und der besonderen Mineralität der Region. Agaven – Arroqueño, Mexicano, Tobalá und Espadín Für diesen Mezcal werden 100 % Agave verwendet, darunter Arroqueño, Mexicano, Tobalá und Espadín. Jede dieser Agaven bringt eine eigene Facette ein: Espadín sorgt für Struktur und Zugänglichkeit, Tobalá für feine aromatische Tiefe, während Arroqueño und Mexicano zusätzliche Komplexität, Kräuterwürze und mineralische Spannung beisteuern. Das Ergebnis ist ein Ensamble-Mezcal mit vielschichtigem Ausdruck und eigenständigem Charakter. Herstellung – Traditionell, langsam und handwerklich Die Agaven werden traditionell drei Tage in Erdöfen gegart, wodurch die typische, fein rauchige Mezcal-Aromatik entsteht. Anschließend erfolgt eine offene Fermentation über zehn Tage in Sabino-Holztanks. Destilliert wird zweifach in Kupferbrennblasen. Diese aufwendige handwerkliche Herstellung verleiht dem Mezcal seine Tiefe, Klarheit und lebendige Struktur. Limitierung und Auszeichnung – Best in Class 2025 Der YAHA-YAHUI Organic Mezcal Batch No. 1 wurde bei den Craft Spirits Berlin Awards 2025 in der Kategorie „Agave & mehr“ als Best in Class ausgezeichnet. Die Charge ist streng limitiert: Vom Batch No. 1 wurden nur 608 Flaschen à 700 ml abgefüllt. Damit ist dieser Mezcal nicht nur ein charakterstarkes Destillat, sondern auch eine besondere Rarität für Liebhaber handwerklicher Agavenspirituosen. Im Glas – Agave, Rauch und mineralische Tiefe Im Glas zeigt sich der Mezcal mit intensiver Aromatik von gekochter Agave, feinem Rauch, Kräutern, Zitrus, heller Frucht und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich präzise, mit lebendiger Agavenfrucht, erdiger Würze, subtiler Süße und eleganter Rauchigkeit. Mit 45 % Vol. besitzt er genug Kraft für Tiefe und Länge, bleibt dabei aber ausgewogen und klar. Genussempfehlung – Pur und bewusst genießen Der YAHA-YAHUI Organic Mezcal eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, idealerweise aus einem kleinen Tasting-Glas. So kommen Agave, Rauch, Kräuterwürze und mineralische Spannung am besten zur Geltung. Auch in hochwertigen Mezcal-Cocktails wie Mezcal Margarita, Oaxaca Old Fashioned oder Paloma zeigt er seine aromatische Kraft, sollte dabei jedoch nicht überdeckt werden. Ein ausgezeichneter Organic Mezcal aus Oaxaca – handwerklich, limitiert und ausdrucksstark, mit feiner Rauchigkeit, mineralischer Tiefe und großer Agavenkomplexität.

Selva Negra Collector’s Edition 2025 – Limitierte deutsche Agavenspirituose aus dem Bourbonfass Eine außergewöhnlich rare Agavenspirituose aus dem Schwarzwald – vier Jahre in einem einzigen Bourbonfass gereift, handsigniert, nummeriert und mit Echtheitszertifikat. Herkunft und Stil – Deutsche Agavenspirituose mit Geschichte Die Selva Negra Collector’s Edition 2025 ist eine streng limitierte Sonderabfüllung und ein besonderes Kapitel deutscher Spirituosengeschichte. Selva Negra gilt als erste deutsche Agavenspirituose und verbindet die Idee klassischer Agavendestillate mit Schwarzwälder Brennkunst. Für diese Collector’s Edition wurde ein Teil der allerersten Abfüllung in ein einzelnes Bourbonfass gelegt – ein einmaliger Ursprung, der sich nicht wiederholen lässt. Reifung – Vier Jahre im einzigen Bourbonfass Die Besonderheit dieser Edition liegt in ihrer Herkunft aus nur einem Fass. Nach vier Jahren Reifezeit im Bourbonfass wurde dieses einzigartige Fass geöffnet und als Collector’s Edition 2025 abgefüllt. Die Fassreife verleiht der Agavenspirituose zusätzliche Tiefe, weiche Holznoten, feine Vanille, Karamell und warme Würze, ohne den ursprünglichen Charakter der Agave zu überdecken. Limitierung – Nummeriert, handsigniert und zertifiziert Die Selva Negra Collector’s Edition 2025 ist auf rund 280 Flaschen limitiert und wird mit individueller Nummerierung, Handsignatur und Echtheitszertifikat ausgeliefert. Jede Flasche steht damit für einen abgeschlossenen Moment der Selva-Negra-Geschichte: ein einzelnes Fass, eine einmalige Reifung und keine Möglichkeit der Wiederholung. Im Glas – Agave, Bourbonfass und würzige Tiefe Im Glas verbindet diese gereifte Agavenspirituose die vegetabile und leicht fruchtige Aromatik der Agave mit den warmen Noten des Bourbonfasses. Anklänge von Vanille, Karamell, geröstetem Holz, feinen Gewürzen und dezenter Süße treffen auf einen klaren, charaktervollen Agavenkern. Am Gaumen wirkt sie kraftvoll und zugleich rund, mit 47 % Vol., guter Struktur und langem, würzig-warmem Nachhall. Genussempfehlung – Pur für besondere Momente Die Selva Negra Collector’s Edition 2025 eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Durch ihre limitierte Herkunft, die lange Fassreife und den eigenständigen Stil richtet sie sich an Sammler, Liebhaber besonderer Agavenspirituosen und Genießer, die eine außergewöhnliche deutsche Spirituose mit Geschichte suchen. Eine streng limitierte Collector’s Edition aus einem einzigen Bourbonfass – gereift, nummeriert und handsigniert, als einmaliges Stück Selva-Negra-Geschichte.

Cascahuin Reposado Tequila – sanfte Eleganz mit reichem HolzcharakterDieser Reposado reift 6 bis 8 Monate in jahrzehntealten Fässern aus amerikanischem Eichenholz, die dem Tequila seine natürliche goldgelbe Farbe verleihen. Die lange Fassreifung sorgt für eine harmonische Verbindung von süßen Agavenaromen und dezenten Holznoten. Im Glas präsentiert sich der Tequila in einem warmen Gelb- und Goldton, der die natürliche Färbung durch das Eichenfass widerspiegelt. In der Nase entfalten sich Noten von gebackener Agave, süßer Honig und Vanille, begleitet von einer erdigen Nuance, die für eine spannende Tiefe sorgt. Wie schmeckt dieser Cascahuin Reposado Tequila? Am Gaumen zeigt sich der Cascahuin Reposado weich und ausgewogen. Die Süße der gekochten Agave verbindet sich perfekt mit den Aromen des amerikanischen Eichenholzes und sorgt für ein seidiges Mundgefühl im Abgang. Ein rundum balancierter Tequila, der Tradition und Qualität eindrucksvoll vereint. Wie wird der Tequila von Cascahuin hergestellt? Der Cascahuin Reposado wird aus der blauen Weber-Agave (Tequilana Weber Variedad Azul) aus der Valles-Region Mexikos hergestellt. Die Herstellung folgt traditionellen Methoden mit modernem Know-how: Agave wird in einem Steingewölbeofen gegart, fermentiert in Edelstahl- und Zementtanks, und in Kupfer- sowie Edelstahlbrennblasen destilliert. Die natürliche Quellwasserquelle garantiert Reinheit und Qualität bis ins Detail.Der Cascahuin Reposado ist ein wunderbar ausgewogener Tequila, der traditionelle Handwerkskunst und feine Fassnoten in perfekter Harmonie vereint – ein Genuss für Tequila-Liebhaber.

Cascahuin Blanco Tequila – Frische Zitrusnoten aus dem Herzen JalisconsDer Cascahuin Blanco präsentiert sich kristallklar und ungekünstelt – ein Tequila, der die reine Frische und Mineralität seiner Herkunftsregion El Arenal in Jalisco verkörpert. Im Glas funkelt der Cascahuin Blanco transparent und klar. Sein Duft entfaltet lebendige Zitrusaromen von Limette und Zitrone, begleitet von der natürlichen Süße gekochter Agave und einer unverkennbaren mineralischen Note, die auf das reine Quellwasser von El Arenal zurückgeht. Das intensive Agave-Aroma bleibt lange in der Nase erhalten und erinnert an die traditionellen Herstellungsweisen. Wie schmeckt der Blanco Tequila?Am Gaumen zeigt sich der Cascahuin Blanco ausgewogen mit einer feinen Balance aus süßer Agave und einer dezenten, natürlichen Bitterkeit. Frische Zitrus- und Kräuternoten spiegeln die typische Frische der Agaven aus der Region wider und sorgen für ein lebendiges und präzises Geschmackserlebnis. Was macht die Herstellung so besonders?Der Blanco wird aus 100 % blauer Weber-Agave aus der Valles-Region hergestellt. Die Agaven werden in traditionellen Steinöfen (Horno de Mampostería) langsam gegart, was den typischen Geschmack und die Frische bewahrt. Die Fermentation erfolgt zu 70 % in Edelstahltanks und zu 30 % in Zementtanks ohne Bagazo. Die doppelte Destillation findet in Kupfer- und Edelstahltanks mit Kupferrohren statt – eine perfekte Kombination aus Tradition und moderner Technik.Der Cascahuin Blanco Tequila überzeugt mit seiner klaren Frische, den lebendigen Zitrusnoten und der authentischen Agavennote – ein unverfälschtes Erlebnis aus Jalisco.

Cascahuin Extra Añejo Tequila – besondere Reife und Tiefe aus JaliscoDer Cascahuin Extra Añejo ist ein außergewöhnlicher Tequila, der mit seiner langen Reifezeit und feinen Balance beeindruckt. Ganze 48 Monate lagert er in amerikanischen Eichenfässern, bevor er weitere vier Jahre in historischen Pipones der Destillerie ruht – diese Holzfässer sind über 60 Jahre alt und verleihen dem Tequila eine unvergleichliche Komplexität und Sanftheit.Wie zeigt sich der Cascahuin Extra Añejo im Glas und in der Nase? Im Glas präsentiert sich dieser Tequila in einem warmen, natürlichen Bernsteinton, der die reiche Reife direkt sichtbar macht. Die Nase empfängt uns mit intensiven Aromen von sehr reifem, gekochtem Agave, süßer Honigmelasse und reifer Ananas. Feine Noten von Menthol und Darjeeling-Teeblättern sorgen für eine frische Würze, während sich Tiefe und Komplexität mit Anklängen von Kaffee, dunkler Schokolade, roten Früchten und Orangenschale entfalten. Welchen Geschmack bietet dieser lange gereifte Tequila? Am Gaumen ist der Cascahuin Extra Añejo samtig weich, mit einer schönen Süße und einer leichten herben Holznote, die der langen Fassreife geschuldet ist. Der Geschmack erinnert an den ursprünglich robusten Blanco Tequila, nun aber veredelt durch eine samtige Balance aus Fass und Agave. Das Ergebnis ist ein eleganter, reichhaltiger Genuss mit einem langen, vielschichtigen Nachklang, der den Weg vom Feld bis ins Fass in jeder Facette spürbar macht. Was macht den Cascahuin Extra Añejo so besonders?Dieser Tequila wird aus der blauen Weber-Agave aus der Region Valles gewonnen. Die natürliche Quellwasserquelle der Destillerie, die traditionelle Mauerofen-Kochung sowie die Kombination aus Edelstahl- und Zementgärung machen die Basis für diesen einzigartigen Tropfen. Seine doppelte Destillation in Kupfer- und Edelstahltanks bewahrt die charakteristischen Noten und Reinheit des Tequilas, die sich durch die lange Reifezeit zu einem echten Premium-Erlebnis entwickeln.Ein außergewöhnlicher Extra Añejo, der durch lange Reifung und perfekte Balance beeindruckt – purer Genuss für anspruchsvolle Tequila-Liebhaber.

Cascahuin Plata 48 Tequila – unverfälschter Genuss mit Charakter aus Jalisco Der Cascahuin Plata 48 ist ein purer, unfiltrierter und unverdünnter Tequila, der mit authentischen Verfahren in Ehren an den Gründer Salvador Rosales Briseño hergestellt wird. Mit einer kleinen Produktionsmenge von maximal 2.500 Litern pro Charge bewahrt er die echte Seele der blauen Weber-Agave aus der Region Valles. Wie zeigt sich der Cascahuin Plata 48 im Glas und in der Nase? Glasklar und kristallin präsentiert sich dieser Tequila mit einem langen, geschmeidigen Körper. Die Nase empfängt uns mit intensiven, kraftvollen Aromen von gekochtem Agave, begleitet von würziger Pfeffer- und frischen Kräuternoten. Dahinter entfalten sich Nuancen von Kardamom, Nuss, Kaffee, Honig und Butter, ergänzt durch eine charakteristische mineralische und erdige Note der Region. Welchen Geschmack bietet der Cascahuin Plata 48? Der erste Schluck überrascht mit einer lebendigen Kombination aus Minze und frischen Kräutern. Das Wechselspiel von angenehmer Bitterkeit und süßen Agavenaromen bleibt lange im Mund präsent. Im Abgang bleiben Honignoten und natürliche Fruchtsüße erhalten, die ein samtiges, vollmundiges Mundgefühl hinterlassen. Was macht den Cascahuin Plata 48 so besonders? Hergestellt aus der hochwertigen blauen Weber-Agave und reinem Quellwasser aus der Region Valles, entsteht dieser Tequila durch traditionelle Mauerofen-Kochung und schonende Extraktion mit Molino-Mühlen. Die Gärung erfolgt in Edelstahl- und Zementtanks, wobei die natürliche Faser des Agavenbagazos für ein ausgewogenes Aroma sorgt. Die doppelte Destillation in Edelstahl- und Kupferbrennblasen garantiert Reinheit und Tiefe. Ein unverfälschter, charakterstarker Plata Tequila, der mit seiner kraftvollen Frische und handwerklichen Herstellung begeistert – ein Muss für Puristen und Tequila-Kenner.

Cascahuin Tahona Blanco Tequila – Tradition trifft auf komplexe Aromen aus Jalisco Der Cascahuin Tahona Blanco ist ein besonderer Neuzugang der Cascahuin Familie, der mit seiner traditionellen Herstellung und dem einzigartigen Aroma begeistert. Die Verarbeitung mit der historischen Tahona-Steinmühle sorgt für eine besonders komplexe Aromatik, die an die klassischen Tequilas vergangener Zeiten erinnert. Wie präsentiert sich der Cascahuin Tahona Blanco im Glas und in der Nase? Im Glas zeigt sich dieser Tequila kristallklar und transparent. Die Nase verwöhnt mit frischen Noten von Minze und Zitrusfrüchten, die von den sanften und anhaltenden Aromen der gekochten blauen Weber-Agave begleitet werden. Welchen Geschmack bietet dieser traditionell hergestellte Blanco Tequila? Am Gaumen ist der Cascahuin Tahona Blanco mit 42 % vol ein harmonisches Zusammenspiel von süßen und kräuterigen Noten – typisch für die Agaven aus der Region Valles. Sein Geschmack ist lebendig, frisch und tiefgründig, mit einem angenehmen, langanhaltenden Nachklang. Was macht den Cascahuin Tahona Blanco so besonders? Die 100% Tahona-Extraktion, bei der der Saft ausschließlich mit der historischen Steinmühle gewonnen wird, hebt diesen Tequila deutlich hervor. Zudem garantiert die Verwendung von natürlichem Quellwasser, die traditionelle Mauerofen-Kochung und die Fermentation in Zementtanks mit Agavenfaser eine authentische und handwerkliche Produktion. Die doppelte Destillation in Edelstahl- und Kupferbrennblasen bewahrt die Reinheit und Komplexität des Destillats – ein echtes Erlebnis für Tequila-Kenner. Ein handwerklich gefertigter Blanco, der mit seiner traditionellen Herstellung und komplexen Aromen die Geschichte und Seele des Tequilas lebendig werden lässt.

Los Danzantes JOVEN ESPADIN Mezcal Artesanal – authentischer Mezcal aus Oaxaca Der Los Danzantes Joven Espadín ist ein kunstvoll hergestellter Mezcal, der die traditionelle Handwerkskunst der Region Oaxaca in jedem Tropfen einfängt. Mit 47% vol überzeugt er durch seine sorgfältige Herstellung im konischen Erdofen und der langsamen Fermentation in großen Holzbottichen – ein echtes Meisterwerk der Mezcal-Kunst von Maestra Mezcalera Karina Abad Rojas. Wie zeigt sich der Los Danzantes Espadín im Glas und in der Nase? Dieser klare, transparente Mezcal besticht durch ausgewogene Aromen von gekochtem Agave und frischen grünen Kräutern. Die Nase nimmt sofort die natürliche Tiefe und Frische der Agave wahr, die durch die traditionelle Herstellung noch intensiviert wird. Welchen Geschmack bietet dieser Mezcal? Am Gaumen entfaltet sich ein leichter, fruchtiger Geschmack mit Noten von frischen Kräutern und dem charakteristischen Agaven-Kokett. Das Finish überrascht mit einer angenehmen, rauchigen Holznote, die lange im Nachklang bleibt und die Handwerkskunst widerspiegelt. Was macht den Los Danzantes Espadín so besonders? Der Espadín wird aus der Agave angustifolia aus den Tälern und Bergen Oaxacas gewonnen. Die langsame, natürliche Fermentation mit einheimischen Hefen in großen Holzbottichen und die zweifache Destillation in kleinen Kupferbrennblasen garantieren höchste Qualität und Reinheit. Die Verwendung des historischen Stein-Mahlwerks, gezogen von einem Pferd, sowie das traditionelle Erdofen-Backverfahren mit Eichenholz verleihen dem Mezcal seinen unverwechselbaren Charakter. Ein authentischer, handwerklich hergestellter Mezcal mit ausgewogener Frische und rauchigem Finish – ein echtes Geschmackserlebnis für Mezcal-Liebhaber.

Los Danzantes Añejo Mezcal Artesanal – gereifte Eleganz aus Oaxaca Der Los Danzantes Añejo Mezcal ist ein kunstvoll hergestellter Mezcal, der 16 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift ist. Dieser Reposado besticht durch seine ausgewogene Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Eleganz – perfekt für Liebhaber gereifter Spirituosen. Wie zeigt sich der Los Danzantes Añejo im Glas und in der Nase? Im Glas präsentiert sich dieser Mezcal in einem brillanten, warmen Bernsteinton. Die Nase eröffnet mit feinen Aromen von Erde, Rauch, reifen Früchten und süßem Karamell, die die lange Fassreife wunderbar widerspiegeln. Welchen Geschmack bietet dieser Mezcal? Am Gaumen zeigt sich der Los Danzantes Añejo robust und zugleich elegant mit Noten von Vanille, Holz und Zimt. Der Nachklang ist geprägt von roten Holztönen, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen – ein Erlebnis, das die traditionelle Herstellung und sorgfältige Reifung perfekt vereint. Was macht diesen Mezcal so besonders? Hergestellt aus der Espadín-Agave aus der Region Valle und Sierra Norte in Oaxaca, wird dieser Mezcal in einem unterirdischen Holzofen gegart und mit einer historischen Steinmühle verarbeitet. Die zweifache Destillation in kleinen Kupferalambics sowie die natürliche Fermentation mit einheimischen Hefen unterstreichen die handwerkliche Qualität dieses besonderen Tropfens. Ein außergewöhnlicher Añejo Mezcal, der Tradition, Reife und feine Aromen in perfekter Harmonie verbindet – ein Muss für Mezcal-Genießer.

Los Danzantes Reposado Mezcal Artesanal – ausbalancierte Tiefe mit sanfter Reife Der Los Danzantes Reposado Mezcal wird neun Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift und verbindet meisterhafte Handwerkskunst mit einer harmonischen Aromatik. Er ist ein charaktervoller Mezcal, der die Balance zwischen jugendlicher Frische und fassgereifter Komplexität eindrucksvoll verkörpert. Wie zeigt sich der Los Danzantes Reposado im Glas und in der Nase? Mit seinem tiefen, mahagonifarbenen Ton zieht dieser Reposado sofort die Aufmerksamkeit auf sich. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Rauch, erdigen Noten, Vanille und einem Hauch Ahornsirup – warm, einladend und komplex. Welchen Geschmack bietet dieser Mezcal? Am Gaumen zeigt sich der Los Danzantes Reposado rund und kraftvoll mit klaren Aromen von Kokos, Vanille und geröstetem Holz. Der Nachhall ist lang und elegant mit einem weichen, holzbetonten Finale – perfekt ausbalanciert. Was macht diesen Mezcal so besonders? Die Herstellung folgt traditioneller Handwerkskunst: Die Espadín-Agave aus Oaxaca wird in einem unterirdischen Holzofen gegart und mit einer steinernen Tahona, gezogen von Pferd „Sansón“, gemahlen. Die Fermentation erfolgt natürlich mit wilden Hefen in Holzbottichen, die Destillation in kleinen Kupferbrennblasen. Die anschließende Reifung in zwei verschiedenen Holzarten verleiht ihm seine Tiefe und Struktur. Ein eleganter Reposado Mezcal, der durch handwerkliche Herstellung und fassgereifte Aromen begeistert – ideal für alle, die weiche, komplexe Mezcals schätzen.

Real Minero CUISHE, BARRIL, ARROQUEÑO Mezcal – Dreifache AgavenmagieEin Mezcal wie ein Kunstwerk: Nur 50 Liter dieser exklusiven Mischung wurden produziert – aus drei edlen Agaven-Varietäten und unter meisterhafter Handarbeit von Edgar Ángeles Carreño. Dieser Mezcal vereint 46 % Cuishe (Agave rhodacantha), 41 % Barril (A. karwinskii) und 13 % Arroqueño (A. americana var. Oaxacaquensis). Jede Agave bringt ihren eigenen Charakter ein – zusammen entsteht ein komplexer, einzigartiger Tropfen, der Mezcal-Liebhaber begeistert. Wie entsteht der unverwechselbare Geschmack? In Santa Catarina Minas, Oaxaca, wird der Mezcal traditionell in einer Erdgrube mit Eichen- und Mezquiteholz gebrannt. Nach der Zerkleinerung per Häcksler gären die Agaven auf natürliche Weise mit wilden Hefen in Eichen- und Pinienholzfässern. Das Herzstück: die zweifache Destillation in 80-Liter-Keramik-Pot-Stills, die ihm eine außergewöhnliche Feinheit verleiht. Was erwartet Sie im Glas? Ein ausdrucksstarker Mezcal mit feinen Rauchnoten, floralen Akzenten, erdigen Nuancen und einer herrlichen Tiefe. Perfekt zum pur Genießen – ein Erlebnis für echte Kenner und Sammler. Real Minero CUISHE, BARRIL, ARROQUEÑO ist nicht einfach nur Mezcal – es ist eine Rarität. Mit jeder Flasche halten Sie ein Stück mexikanischer Handwerkskunst und Tradition in der Hand.

Casa Noble BLANCO Tequila – pure Agave, perfekt destilliert Der Casa Noble BLANCO Tequila mit dreifacher Destillation ist ein außergewöhnlich weicher Tequila, der die frischen, klaren Aromen der blauen Weber-Agave auf unverwechselbare Weise zur Geltung bringt. Dieser Tequila bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das von süßen Noten von Honig und gekochter Agave begleitet wird, ergänzt durch einen frischen Hauch von Zitrus. Das dreimalige Brennen sorgt für ein weiches, fast seidiges Mundgefühl, das den Tequila zu einem besonderen Erlebnis macht. Wo wachsen die Agaven für diesen Tequila?Die Agaven für den Casa Noble BLANCO Tequila werden in den vulkanischen Böden der hochgelegenen Felder im Westen von Jalisco, Mexiko, kultiviert. Das spezielle Mikroklima und die mineralreichen Böden schaffen ideale Bedingungen für den Anbau der blauen Weber-Agave. Diese wird sorgfältig gepflegt und erst geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht hat – ein Prozess, der mehrere Jahre in Anspruch nimmt und in jeder Flasche des Tequilas spürbar ist. Wie nachhaltig ist Casa Noble?Casa Noble legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken, die sich durch den gesamten Herstellungsprozess ziehen. Vom Anbau der Agave in hohen Höhenlagen bis hin zur Kompostierung eigener Abfälle – das Unternehmen verfolgt eine umweltbewusste Philosophie, die den Erhalt der natürlichen Ressourcen in den Mittelpunkt stellt. Diese Werte spiegeln sich nicht nur in der Qualität des Tequilas wider, sondern auch in der Verantwortung gegenüber der Umwelt. Dreifache Destillation – Für unvergleichliche Sanftheit Während viele Tequilas nur zweimal destilliert werden, geht Casa Noble einen Schritt weiter: Der Casa Noble BLANCO wird dreifach destilliert, um eine besonders hohe Reinheit und einen besonders sanften Abgang zu erzielen. Dies verleiht ihm eine Weichheit, die ihn von anderen Tequilas abhebt und ihn zu einem Genuss macht, der sowohl pur als auch in Cocktails hervorragend zur Geltung kommt. Ob pur, auf Eis oder als Basis für edle Cocktails – der Casa Noble BLANCO Tequila begeistert in jeder Form. Mit seinem klaren, ausgewogenen Charakter und der perfekten Balance ist er nicht nur ein Genuss für Tequila-Liebhaber, sondern auch ein Highlight für anspruchsvolle Cocktail-Kreationen. Der Casa Noble BLANCO Tequila ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Meisterwerk der Tequila-Herstellung. Mit seiner dreifachen Destillation, den nachhaltig angebauten Agaven und seinem unverwechselbaren Geschmack ist er der perfekte Tequila für alle, die Wert auf Qualität, Reinheit und Tradition legen.

Casa Noble REPOSADO Tequila – Ein Goldstück aus mexikanischer TraditionDer Casa Noble REPOSADO Tequila ist ein Genuss, der aus 100 % biologisch angebauter blauer Weber-Agave hergestellt wird. Mit seiner goldgelben Farbe und der dreifachen Destillation gehört dieser Tequila zu den besten, die Mexiko zu bieten hat. Dieser Tequila wird in kleinen Chargen produziert und für beeindruckende 364 Tage in französischen Weißeichefässern gereift. Nur ein Tag mehr und es wäre kein Reposado mehr, sondern ein Anejo. Diese lange Reifung verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Wie schmeckt der Casa Noble REPOSADO Tequila?Im Duft mischt sich der weiche Geruch von Waldkräutern und Lemongrass mit feiner Holzwürze und einem subtilen, salzigen Hauch. Der Geschmack offenbart die Aromen von Toffee und Vanille, die durch die Holzreifung entstanden sind, sowie Noten von kandierten Nüssen – ein Tequila, der in seiner Ausgewogenheit und Eleganz besticht.Der Casa Noble REPOSADO Tequila ist die perfekte Wahl für diejenigen, die nach einem harmonischen, komplexen Tequila suchen, der sowohl pur als auch in Cocktails beeindruckt. Eine edle Spirituose, die jeden Moment veredelt. 

Selva Negra Blanco – Agavenbrand aus dem Schwarzwald Selva Negra Blanco ist ein innovativer Premium-Agavenbrand, der in Bötzingen am Kaiserstuhl destilliert wird und die Tradition der mexikanischen Agavenverarbeitung mit regionalen Aromen des Schwarzwaldes vereint.Durch die Verwendung von 100% mexikanischen Agavensorten, wie der Salmiana-Agave, entsteht ein unverwechselbarer Agavenbrand, der sich durch florale Noten und eine subtile Fruchtigkeit auszeichnet. Die zarten Fruchtnuancen dieses Agavenbrands entfalten sich in einem harmonischen Zusammenspiel von süßen Kirschnuancen und dezenten Mandelnoten. Diese werden perfekt ergänzt durch die typischen blumigen Aromen der Agave, die an den Geschmack von Schwarzwälder Kirschwasser erinnern. Der Brand ist ein wahres Meisterwerk, das den Fokus auf das reine Agavenerlebnis legt und gleichzeitig mit einer regionalen Prägung überrascht. Die Herstellung erfolgt mit einem klaren Fokus auf Qualität: Die Agaven werden mit Weinhefe vergoren, bevor sie im Destillationsprozess kontrolliert verarbeitet werden, wobei besonders auf Vor- und Nachlauf geachtet wird, um das Beste aus der Agave herauszuholen. In Kombination mit den typischen Aromen der Schwarzwälder Kirsche entsteht ein Agavenbrand, der sowohl pur als auch in Cocktails hervorragend zur Geltung kommt. Der Brand ist der perfekte Begleiter für alle, die nach einer unverwechselbaren und aufregend neuen Agavenspirituose suchen: Selva Negra Blanco – Ein Agavenbrand, der Mexiko und den Schwarzwald miteinander vereint.

Madrugada Tequila: Ein Hauch von Mexikos Handwerkskunst in jeder FlascheMadrugada Tequila ist das Ergebnis leidenschaftlicher Handwerkskunst und einer langen Tradition in der Herstellung von Tequila. Dieser ultra-premium Tequila stammt aus einer Destillerie in Jalisco, Mexiko, einem Ort, der für seine Tequila-Produktion von Weltklasse bekannt ist. Der Name "Madrugada" stammt aus dem Spanischen und bedeutet "Dämmerung". Dieser Tequila ist eine Hommage an den magischen Moment des Tages, wenn die Sonne aufgeht und die Welt mit neuem Licht und Möglichkeiten erfüllt.Jede Flasche Madrugada Tequila Blanco verkörpert handwerkliche Perfektion und die sorgfältige Auswahl hochwertiger Zutaten. Die Agaven werden über einen Zeitraum von acht Jahren angebaut und von Hand geerntet, bevor sie zu einem außergewöhnlich glatten und reinen Tequila destilliert werden. Mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfeffer und seidiger Vanille bietet er ein besonderes Geschmackserlebnis. Von der Ernte der Agaven bis zur Destillation und Abfüllung wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail ausgeführt. geschmeidiger, reiner und frischer GeschmackAromen von Zitrusfrüchten, Pfeffer und seidiger Vanillehandwerklich hergestelltgefiltertes Wasser aus einer eigenen Quelleextra langsame Koch- und GärungsprozesseMadrugada Tequila setzt sich für Fairness und Gleichberechtigung entlang der gesamten Wertschöpfungskette ein. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und traditionelle Handwerkskunst strebt Madrugada Tequila danach, das Erbe des Tequilas zu bewahren.

Inspiriert von Tradition: LÆPOCA Mezcal - Handwerkliche Raffinesse und die Essenz der Agave EspadínLassen Sie sich von der Handwerkskunst und der Frische der Agave Espadín verführen - eingefangen in einer Flasche LÆPOCA Mezcal. Diese traditionelle mexikanische Spirituose wird in liebevoller Handarbeit hergestellt.Erleben Sie den weichen, delikaten Geschmack dieses Mezcals. Ideal für den Genuss pur oder als Basis für Cocktails.Aroma: Frische und fruchtige Aromen der Espadín Agave werden von einem sanften, erdigen Rauch begleitet, der von Noten von Limettenblättern und Zitrusfrüchten unterstrichen wird. Geschmack: Der Geschmack ist weich, rein und äußerst angenehm. Neben den Nuancen von Eiche und Honig entfaltet sich eine leicht rauchige Note, begleitet von subtilen Anklängen von Kaugummi, Melone und exotischen tropischen Früchten.Der Herstellungsprozess beginnt mit der Ernte der Agavenherzen (piñas), dem Herzstück jeder Flasche Mezcal. Sorgfältig von Hand geschlagen und dann in einem traditionellen Erdloch geröstet, entwickeln die Agavenherzen einen süßen, unverwechselbaren Geschmack. Anschließend werden die Agavenherzen zerkleinert, ein Prozess, der von Pferden mit Hilfe eines Mahlsteins unterstützt wird. Der gewonnene Agavensaft wird dann in großen Holzfässern zur natürlichen Fermentation gebracht, ohne Zugabe von Zusatzstoffen. Nach der Fermentation erfolgt die doppelte Destillation in traditionellen Kupferkesseln. Der resultierende Mezcal wird sorgfältig von Hand abgefüllt. Lassen Sie sich von der Handwerkskunst und der Authentizität von LÆPOCA Mezcal verführen. Jeder Schluck ist eine Hommage an die mexikanische Tradition und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Sie in die Magie von Oaxaca entführt.

Erleben Sie Tradition: LÆPOCA Mezcal Ensemble - Die Essenz der ursprünglichen MezcalproduktionEntdecken Sie den Stil der ursprünglichen Mezcalproduktion. In Anlehnung an die traditionelle Herstellung werden verschiedene Agavensorten harmonisch vereint, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Von der Tradition inspiriert und handgefertigt, bietet dieser Mezcal eine Vielfalt von Aromen und Geschmacksrichtungen aus vier verschiedenen Agavensorten: Espadin (40%), Cuishe (20%), Tobala (20%) und Tepeztate (20%). Dieser Mezcal Ensemble Joven ist eine Hommage an die traditionelle Herstellung von Mezcal, als Ensamble Mezcals die Regel waren. In früheren Jahren wurden verschiedene Agavensorten verwendet, die reif waren, was zu vielschichtigen und komplexen Geschmacksprofilen führte. Diese Tradition wird mit LÆPOCA Mezcal Ensemble fortgeführt.Der Herstellungsprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Ernte der Agavenherzen, die dann in einem traditionellen Erdloch geröstet werden. Anschließend werden sie zerkleinert und zur Fermentation gebracht. Nach der doppelten Destillation werden die verschiedenen Mezcals harmonisch vereint und von Hand abgefüllt.Jeder Schluck dieses Laepoca Ensembles Joven ist eine Entdeckungsreise durch die reiche Vielfalt und Geschichte des Mezcals.

Topanito Blanco 40% Tequila: Ein Hauch von Mexiko in jeder FlascheMit seiner klaren, frischen Präsenz bietet dieser Tequila Blanco von Topanito mit 40 % vol ein Geschmackserlebnis, das die charakteristischen Merkmale der Blauen Weber Agave auf subtile Weise einfängt. Der Tequila offenbart erdige Nuancen, begleitet von subtilen Noten von Zitrusfrüchten, grüner Paprika und einer Erinnerung an Honig. Dank seiner ausgewogenen Aromenstruktur eignet sich Topanito Blanco 40% Tequila ideal für die Zubereitung klassischer Cocktails wie Margaritas und Palomas. Er integriert sich nahtlos in die Cocktailkultur und bietet eine solide Grundlage für vielfältige Mixgetränke. Topanito Blanco 40% Tequila wird mit Bedacht und Respekt vor den traditionellen Herstellungsmethoden in Mexiko produziert. Das Ergebnis ist ein Produkt, das die Authentizität und Qualität des Ursprungslandes widerspiegelt. Jede Flasche erzählt die Geschichte der mexikanischen Tequila-Tradition und der unverwechselbaren Agaven aus der Region. Topanito Blanco 40% Tequila bietet eine ehrliche und geschmacksintensive Erfahrung für Kenner und Liebhaber hochwertiger Spirituosen. Seine ausgewogene Komposition und sein respektvoller Umgang mit den Traditionen Mexikos machen ihn zu einer Bereicherung für jede Bar und zu einem Symbol für die unvergleichliche Handwerkskunst des Landes.

Topanito Reposado Tequila: Die perfekte Verschmelzung von Agave und EichenholzTopanito Reposado Tequila verkörpert die Kunst der Reifung und die Vielfalt der Aromen, die durch sorgfältiges Altern in Fässern aus amerikanischer Weißeiche entstehen. Mit einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten entwickelt dieser Tequila ein einzigartiges Geschmacksprofil, das die wilde Frische des jungen Tequilas mit den warmen, weichen Holznoten des Fasses verbindet. Der Topanito Reposado Tequila präsentiert ein reichhaltiges Aroma von Waldhonig und Vanille, das harmonisch mit den charakteristischen Nuancen gerösteter Agave verschmilzt. Die Reifung in Eichenfässern verleiht diesem Tequila zusätzliche Komplexität und Tiefe, wobei subtile Noten von Eiche und Zimt das Geschmacksensemble vervollständigen. Dieser Reposado Tequila ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl pur als auch in einer Vielzahl von Cocktails genossen werden. Seine ausgewogene Kombination von Aromen und sein sanfter, weicher Charakter machen ihn zu einer idealen Wahl für Tequila-Liebhaber auf der Suche nach einer raffinierten Genusserfahrung. Topanito Reposado Tequila wird nach traditionellen Herstellungsmethoden in Mexiko produziert. Die Blauen Weber Agaven werden sorgfältig geerntet und destilliert, bevor der Tequila für mindestens 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reift. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Tequila seine einzigartigen Aromen und seinen weichen, ausgewogenen Charakter.Topanito Reposado Tequila ist eine Hommage an die Kunst der Tequila-Herstellung und die Vielfalt der Aromen, die durch sorgfältiges Altern entstehen. Mit seinem reichhaltigen Geschmacksprofil und seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeit ist dieser Tequila eine Bereicherung für jede Bar und ein Genuss für alle, die die Komplexität und Raffinesse von Tequila schätzen.

Los Arango Reposado - Die Kunst der Reife in jedem SchluckDer Los Arango Reposado, perfekt für den Genuss pur oder als raffinierte Zutat in handgefertigten Cocktails, offenbart die Kunst der Ruhezeit in American Oak-Fässern. In kleinen Chargen gereift, zeigt dieser Reposado-Tequila, wie die Aromen der Eichenreifung die süßen Agavennoten veredeln können. Aging: 6 Monate in American Oak-Fässern Farbe: Klar mit einem Hauch von blassen Strohfarben Nase: Weißer Pfeffer, Agave, Karamell, Zitrone, sanfte Eichenholznoten Gaumen: Seidig und elegant mit Noten von Pfeffer, honigsüßer Agave und einer Hauch von Salzigkeit Finish: Mittellang mit trockenem und zartem Pfeffer Los Arango Reposado verkörpert die Kunst der Zeit und unterstreicht die süßen Agavennoten mit den subtilen Nuancen der Eichenreifung. Genießen Sie diesen Reposado-Tequila in geselliger Runde oder als besondere Zutat für handgefertigte Cocktails. Ein Meisterwerk, das die Sinne verwöhnt und die Ruhezeit in jedem Tropfen spürbar macht.

BOZAL Cuishe Mezcal - Die Eleganz der Wildnis in jeder FlascheDer Bozal Cuishe Mezcal verkörpert die einzigartige Schönheit der Cuishe-Agave, einer physisch markanten Agavensorte aus der Karwinskii-Familie. In den steilen Hängen von Zochitlan Río Seco, Oaxaca, wächst die Cuishe wild und benötigt zwölf Jahre, um ihre volle Reife zu erreichen. Ihre vertikale Wuchsform mit ausgebreiteten Blättern verleiht ihr eine besondere Struktur, wodurch die Ernte anspruchsvoll ist. Agavenart: 100% Agave Karwinskii (Cuishe)Anbaugebiet: Zochitlan Río Seco, OaxacaProduktionsmethode: Artesanal, KupferbrennkesselDie Aromen dieses Mezcals sind geprägt von intensiven tropischen Fruchtnoten, begleitet von einem trocken-harzigen und mineralischen Abgang. Der Cuishe Mezcal wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Die Agavenherzen werden in Erdgrubenöfen gekocht, von einem Esel betriebene Steinmühlen zerkleinern und zerquetschen sie. Natürliche Hefen ermöglichen eine offene Gärung, und das Destillationsverfahren erfolgt zweifach für höchste Reinheit. Der Name "Bozal", was im Spanischen "wild" oder "ungezähmt" bedeutet, spiegelt die wild wachsenden Agavensorten in den schwer zugänglichen Gebieten von Oaxaca, Guerrero und Durango wider. Die Flaschen sind handgefertigt und tragen eine rustikale Keramikoptik, die an traditionelle Mezcal-Trinkgefäße erinnert.In der Nase entfaltet sich eine Intensität von Zitrusaromen, verbunden mit verbrannter Orange, begleitet von Noten von Geißblatt und kräuterigen Blüten. Am Gaumen zeigen sich Schichten von Rohhonig, ausbalanciert mit Jalapeño-Schärfe. Eine markante Mineralität durchzieht den Mund und führt zu einem rauchigen Finish mit einem Hauch von nassem Stein. Bozal Cuishe Mezcal - Ein Meisterwerk der Natur, das die wilde Eleganz Mexikos in jeder Facette offenbart.