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Tequila und Mezcal aus Mexiko

Tequila und Mezcal sind zwei der bekanntesten Spirituosen Mexikos, die auch in Europa immer beliebter werden. Beide werden aus der Agave hergestellt, aber während Tequila nur aus der blauen Agave hergestellt werden darf und aus bestimmten Regionen Mexikos stammt, kann Mezcal aus verschiedenen Agavenarten und in vielen Regionen Mexikos produziert werden. Entdecken Sie unsere hochwertige Auswahl an Tequila und Mezcal, perfekt für den puren Genuss oder für Cocktails.

Neu

Prod.-Nr.: 11921

Selva Negra BLANCO

Agavenspirituose

Selva Negra Blanco – Agavenbrand aus dem Schwarzwald Selva Negra Blanco ist ein innovativer Premium-Agavenbrand, der in Bötzingen am Kaiserstuhl destilliert wird und die Tradition der mexikanischen Agavenverarbeitung mit regionalen Aromen des Schwarzwaldes vereint.Durch die Verwendung von 100% mexikanischen Agavensorten, wie der Salmiana-Agave, entsteht ein unverwechselbarer Agavenbrand, der sich durch florale Noten und eine subtile Fruchtigkeit auszeichnet. Die zarten Fruchtnuancen dieses Agavenbrands entfalten sich in einem harmonischen Zusammenspiel von süßen Kirschnuancen und dezenten Mandelnoten. Diese werden perfekt ergänzt durch die typischen blumigen Aromen der Agave, die an den Geschmack von Schwarzwälder Kirschwasser erinnern. Der Brand ist ein wahres Meisterwerk, das den Fokus auf das reine Agavenerlebnis legt und gleichzeitig mit einer regionalen Prägung überrascht. Die Herstellung erfolgt mit einem klaren Fokus auf Qualität: Die Agaven werden mit Weinhefe vergoren, bevor sie im Destillationsprozess kontrolliert verarbeitet werden, wobei besonders auf Vor- und Nachlauf geachtet wird, um das Beste aus der Agave herauszuholen. In Kombination mit den typischen Aromen der Schwarzwälder Kirsche entsteht ein Agavenbrand, der sowohl pur als auch in Cocktails hervorragend zur Geltung kommt. Der Brand ist der perfekte Begleiter für alle, die nach einer unverwechselbaren und aufregend neuen Agavenspirituose suchen: Selva Negra Blanco – Ein Agavenbrand, der Mexiko und den Schwarzwald miteinander vereint.

Inhalt: 0.5 Liter (93,80 €* / 1 Liter)

46,90 €*

Neu

Prod.-Nr.: 11974

Selva Negra REPOSADO

Agavenspirituose

Selva Negra Reposado – Ein gereifter Agavenbrand mit Bourbon-CharakterSelva Negra Reposado ist ein Agavenbrand aus dem Schwarzwald, der mit der natürlichen Süße und den floralen Noten der Salmiana-Agave sowie einem unverwechselbaren Hauch von Schwarzwälder Kirsche verführt.Dieser hochwertige Agavenbrand erhält sein Finish in neuen, unberührten Bourbonfässern, in denen er zwei Monate reift und dadurch komplexe Aromen von Toffee, Vanille und Eichenholz entwickelt. Das Resultat ist ein vollmundiger Agavenbrand, der durch seine zarte Fruchtigkeit und dominante Süße besticht. Die typischen Bourbon-Noten verbinden sich harmonisch mit den Agavenaromen und verleihen dem Selva Negra Reposado eine besonders tiefe, weiche Textur und einen unverwechselbaren Charakter. Ideal für Genießer, die nach einem Agavenbrand suchen, der sich durch eine edle Fassreifung auszeichnet und gleichzeitig die Wurzeln der traditionellen mexikanischen Agave wahrt. Selva Negra Reposado bietet einen vollendeten Genuss, der pur, auf Eis oder in Cocktails bestens zur Geltung kommt.

Inhalt: 0.5 Liter (107,80 €* / 1 Liter)

53,90 €*

Prod.-Nr.: 11538

MADRUGADA Tequila Blanco

100% Agave Azul

Madrugada Tequila: Ein Hauch von Mexikos Handwerkskunst in jeder FlascheMadrugada Tequila ist das Ergebnis leidenschaftlicher Handwerkskunst und einer langen Tradition in der Herstellung von Tequila. Dieser ultra-premium Tequila stammt aus einer Destillerie in Jalisco, Mexiko, einem Ort, der für seine Tequila-Produktion von Weltklasse bekannt ist. Der Name "Madrugada" stammt aus dem Spanischen und bedeutet "Dämmerung". Dieser Tequila ist eine Hommage an den magischen Moment des Tages, wenn die Sonne aufgeht und die Welt mit neuem Licht und Möglichkeiten erfüllt.Jede Flasche Madrugada Tequila Blanco verkörpert handwerkliche Perfektion und die sorgfältige Auswahl hochwertiger Zutaten. Die Agaven werden über einen Zeitraum von acht Jahren angebaut und von Hand geerntet, bevor sie zu einem außergewöhnlich glatten und reinen Tequila destilliert werden. Mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfeffer und seidiger Vanille bietet er ein besonderes Geschmackserlebnis. Von der Ernte der Agaven bis zur Destillation und Abfüllung wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail ausgeführt. geschmeidiger, reiner und frischer GeschmackAromen von Zitrusfrüchten, Pfeffer und seidiger Vanillehandwerklich hergestelltgefiltertes Wasser aus einer eigenen Quelleextra langsame Koch- und GärungsprozesseMadrugada Tequila setzt sich für Fairness und Gleichberechtigung entlang der gesamten Wertschöpfungskette ein. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und traditionelle Handwerkskunst strebt Madrugada Tequila danach, das Erbe des Tequilas zu bewahren.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Prod.-Nr.: 11540

Mezcal ESPADIN JOVEN (100% Agustifolia) Laepoca

Mezcal Artesanal

Inspiriert von Tradition: LÆPOCA Mezcal - Handwerkliche Raffinesse und die Essenz der Agave EspadínLassen Sie sich von der Handwerkskunst und der Frische der Agave Espadín verführen - eingefangen in einer Flasche LÆPOCA Mezcal. Diese traditionelle mexikanische Spirituose wird in liebevoller Handarbeit hergestellt.Erleben Sie den weichen, delikaten Geschmack dieses Mezcals. Ideal für den Genuss pur oder als Basis für Cocktails.Aroma: Frische und fruchtige Aromen der Espadín Agave werden von einem sanften, erdigen Rauch begleitet, der von Noten von Limettenblättern und Zitrusfrüchten unterstrichen wird. Geschmack: Der Geschmack ist weich, rein und äußerst angenehm. Neben den Nuancen von Eiche und Honig entfaltet sich eine leicht rauchige Note, begleitet von subtilen Anklängen von Kaugummi, Melone und exotischen tropischen Früchten.Der Herstellungsprozess beginnt mit der Ernte der Agavenherzen (piñas), dem Herzstück jeder Flasche Mezcal. Sorgfältig von Hand geschlagen und dann in einem traditionellen Erdloch geröstet, entwickeln die Agavenherzen einen süßen, unverwechselbaren Geschmack. Anschließend werden die Agavenherzen zerkleinert, ein Prozess, der von Pferden mit Hilfe eines Mahlsteins unterstützt wird. Der gewonnene Agavensaft wird dann in großen Holzfässern zur natürlichen Fermentation gebracht, ohne Zugabe von Zusatzstoffen. Nach der Fermentation erfolgt die doppelte Destillation in traditionellen Kupferkesseln. Der resultierende Mezcal wird sorgfältig von Hand abgefüllt. Lassen Sie sich von der Handwerkskunst und der Authentizität von LÆPOCA Mezcal verführen. Jeder Schluck ist eine Hommage an die mexikanische Tradition und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Sie in die Magie von Oaxaca entführt.

Inhalt: 0.5 Liter (89,90 €* / 1 Liter)

44,95 €*

Prod.-Nr.: 11545

Mezcal ENSEMBLE JOVEN Laepoca

Mezcal Artesanal

Erleben Sie Tradition: LÆPOCA Mezcal Ensemble - Die Essenz der ursprünglichen MezcalproduktionEntdecken Sie den Stil der ursprünglichen Mezcalproduktion. In Anlehnung an die traditionelle Herstellung werden verschiedene Agavensorten harmonisch vereint, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Von der Tradition inspiriert und handgefertigt, bietet dieser Mezcal eine Vielfalt von Aromen und Geschmacksrichtungen aus vier verschiedenen Agavensorten: Espadin (40%), Cuishe (20%), Tobala (20%) und Tepeztate (20%). Dieser Mezcal Ensemble Joven ist eine Hommage an die traditionelle Herstellung von Mezcal, als Ensamble Mezcals die Regel waren. In früheren Jahren wurden verschiedene Agavensorten verwendet, die reif waren, was zu vielschichtigen und komplexen Geschmacksprofilen führte. Diese Tradition wird mit LÆPOCA Mezcal Ensemble fortgeführt.Der Herstellungsprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Ernte der Agavenherzen, die dann in einem traditionellen Erdloch geröstet werden. Anschließend werden sie zerkleinert und zur Fermentation gebracht. Nach der doppelten Destillation werden die verschiedenen Mezcals harmonisch vereint und von Hand abgefüllt.Jeder Schluck dieses Laepoca Ensembles Joven ist eine Entdeckungsreise durch die reiche Vielfalt und Geschichte des Mezcals.

Inhalt: 0.5 Liter (159,80 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Prod.-Nr.: 11524

Tequila BLANCO 40 % - Topanito

Tequila 100% Agave

Topanito Blanco 40% Tequila: Ein Hauch von Mexiko in jeder FlascheMit seiner klaren, frischen Präsenz bietet dieser Tequila Blanco von Topanito mit 40 % vol ein Geschmackserlebnis, das die charakteristischen Merkmale der Blauen Weber Agave auf subtile Weise einfängt. Der Tequila offenbart erdige Nuancen, begleitet von subtilen Noten von Zitrusfrüchten, grüner Paprika und einer Erinnerung an Honig. Dank seiner ausgewogenen Aromenstruktur eignet sich Topanito Blanco 40% Tequila ideal für die Zubereitung klassischer Cocktails wie Margaritas und Palomas. Er integriert sich nahtlos in die Cocktailkultur und bietet eine solide Grundlage für vielfältige Mixgetränke. Topanito Blanco 40% Tequila wird mit Bedacht und Respekt vor den traditionellen Herstellungsmethoden in Mexiko produziert. Das Ergebnis ist ein Produkt, das die Authentizität und Qualität des Ursprungslandes widerspiegelt. Jede Flasche erzählt die Geschichte der mexikanischen Tequila-Tradition und der unverwechselbaren Agaven aus der Region. Topanito Blanco 40% Tequila bietet eine ehrliche und geschmacksintensive Erfahrung für Kenner und Liebhaber hochwertiger Spirituosen. Seine ausgewogene Komposition und sein respektvoller Umgang mit den Traditionen Mexikos machen ihn zu einer Bereicherung für jede Bar und zu einem Symbol für die unvergleichliche Handwerkskunst des Landes.

Inhalt: 0.7 Liter (35,70 €* / 1 Liter)

24,99 €*

Prod.-Nr.: 11528

Tequila REPOSADO - Topanito

Tequila 100% Agave

Topanito Reposado Tequila: Die perfekte Verschmelzung von Agave und EichenholzTopanito Reposado Tequila verkörpert die Kunst der Reifung und die Vielfalt der Aromen, die durch sorgfältiges Altern in Fässern aus amerikanischer Weißeiche entstehen. Mit einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten entwickelt dieser Tequila ein einzigartiges Geschmacksprofil, das die wilde Frische des jungen Tequilas mit den warmen, weichen Holznoten des Fasses verbindet. Der Topanito Reposado Tequila präsentiert ein reichhaltiges Aroma von Waldhonig und Vanille, das harmonisch mit den charakteristischen Nuancen gerösteter Agave verschmilzt. Die Reifung in Eichenfässern verleiht diesem Tequila zusätzliche Komplexität und Tiefe, wobei subtile Noten von Eiche und Zimt das Geschmacksensemble vervollständigen. Dieser Reposado Tequila ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl pur als auch in einer Vielzahl von Cocktails genossen werden. Seine ausgewogene Kombination von Aromen und sein sanfter, weicher Charakter machen ihn zu einer idealen Wahl für Tequila-Liebhaber auf der Suche nach einer raffinierten Genusserfahrung. Topanito Reposado Tequila wird nach traditionellen Herstellungsmethoden in Mexiko produziert. Die Blauen Weber Agaven werden sorgfältig geerntet und destilliert, bevor der Tequila für mindestens 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reift. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Tequila seine einzigartigen Aromen und seinen weichen, ausgewogenen Charakter.Topanito Reposado Tequila ist eine Hommage an die Kunst der Tequila-Herstellung und die Vielfalt der Aromen, die durch sorgfältiges Altern entstehen. Mit seinem reichhaltigen Geschmacksprofil und seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeit ist dieser Tequila eine Bereicherung für jede Bar und ein Genuss für alle, die die Komplexität und Raffinesse von Tequila schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (37,13 €* / 1 Liter)

25,99 €*

Prod.-Nr.: 11143

Tequila Blanco | LOS ARANGO

Los Arango Blanco - der Inbegriff von Frische und Reinheit Los Arango Blanco Tequila wird handgefertigt in Pénjamo, im Herzen Mexikos. Die Herstellung erfolgt in der Hacienda Corralejo, die bereits im Jahr 1700 erbaut wurde. Die blauen Weber-Agaven, die nach 8 bis 12 Jahren Wachstum in Guanajuato geerntet werden, bilden die Grundlage dieses einzigartigen Tequilas.Die Nase wird bei diesem Silbertequila von reichem, geröstetem Agavengeschmack und grünen Kräutern verwöhnt. Am Gaumen zeigt sich Los Arango Blanco weich und geschmeidig, mit Noten von grünen Blättern. Der Abgang ist frisch und strahlend. Los Arango Blanco zelebriert die triumphalen Momente des Lebens und erinnert an den revolutionären Geist von Jose Doroteo Arango, auch bekannt als Pancho Villa. Diese Tequila-Kreation ist eine Hommage an die lebendige mexikanische Kultur und Tradition.Ein Meisterwerk für Ihre Sinne: Los Arango Blanco, ungealtert und frisch, ist ideal für erlesene Cocktails und Premium Margaritas.

Inhalt: 0.7 Liter (51,36 €* / 1 Liter)

35,95 €*

Prod.-Nr.: 11144

Tequila Reposado | LOS ARANGO

Los Arango Reposado - Die Kunst der Reife in jedem SchluckDer Los Arango Reposado, perfekt für den Genuss pur oder als raffinierte Zutat in handgefertigten Cocktails, offenbart die Kunst der Ruhezeit in American Oak-Fässern. In kleinen Chargen gereift, zeigt dieser Reposado-Tequila, wie die Aromen der Eichenreifung die süßen Agavennoten veredeln können. Aging: 6 Monate in American Oak-Fässern Farbe: Klar mit einem Hauch von blassen Strohfarben Nase: Weißer Pfeffer, Agave, Karamell, Zitrone, sanfte Eichenholznoten Gaumen: Seidig und elegant mit Noten von Pfeffer, honigsüßer Agave und einer Hauch von Salzigkeit Finish: Mittellang mit trockenem und zartem Pfeffer Los Arango Reposado verkörpert die Kunst der Zeit und unterstreicht die süßen Agavennoten mit den subtilen Nuancen der Eichenreifung. Genießen Sie diesen Reposado-Tequila in geselliger Runde oder als besondere Zutat für handgefertigte Cocktails. Ein Meisterwerk, das die Sinne verwöhnt und die Ruhezeit in jedem Tropfen spürbar macht.

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Prod.-Nr.: 11227

BOZAL Cuishe Mezcal

BOZAL Cuishe Mezcal - Die Eleganz der Wildnis in jeder FlascheDer Bozal Cuishe Mezcal verkörpert die einzigartige Schönheit der Cuishe-Agave, einer physisch markanten Agavensorte aus der Karwinskii-Familie. In den steilen Hängen von Zochitlan Río Seco, Oaxaca, wächst die Cuishe wild und benötigt zwölf Jahre, um ihre volle Reife zu erreichen. Ihre vertikale Wuchsform mit ausgebreiteten Blättern verleiht ihr eine besondere Struktur, wodurch die Ernte anspruchsvoll ist. Agavenart: 100% Agave Karwinskii (Cuishe)Anbaugebiet: Zochitlan Río Seco, OaxacaProduktionsmethode: Artesanal, KupferbrennkesselDie Aromen dieses Mezcals sind geprägt von intensiven tropischen Fruchtnoten, begleitet von einem trocken-harzigen und mineralischen Abgang. Der Cuishe Mezcal wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Die Agavenherzen werden in Erdgrubenöfen gekocht, von einem Esel betriebene Steinmühlen zerkleinern und zerquetschen sie. Natürliche Hefen ermöglichen eine offene Gärung, und das Destillationsverfahren erfolgt zweifach für höchste Reinheit. Der Name "Bozal", was im Spanischen "wild" oder "ungezähmt" bedeutet, spiegelt die wild wachsenden Agavensorten in den schwer zugänglichen Gebieten von Oaxaca, Guerrero und Durango wider. Die Flaschen sind handgefertigt und tragen eine rustikale Keramikoptik, die an traditionelle Mezcal-Trinkgefäße erinnert.In der Nase entfaltet sich eine Intensität von Zitrusaromen, verbunden mit verbrannter Orange, begleitet von Noten von Geißblatt und kräuterigen Blüten. Am Gaumen zeigen sich Schichten von Rohhonig, ausbalanciert mit Jalapeño-Schärfe. Eine markante Mineralität durchzieht den Mund und führt zu einem rauchigen Finish mit einem Hauch von nassem Stein. Bozal Cuishe Mezcal - Ein Meisterwerk der Natur, das die wilde Eleganz Mexikos in jeder Facette offenbart.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Prod.-Nr.: 11229

BOZAL Tobasiche Mezcal

Bozal Tepeztate Mezcal - Die Majestät der Steilklippen in jeder NoteDer Bozal Tepeztate Mezcal entführt Sie in die Welt der Tepeztate-Agave, einer Unterart der Marmorata-Familie, die in unvorhersehbarer Blattstruktur gedeiht und bevorzugt an den Seiten steiler, felsiger Klippen wächst. Diese Agave zeichnet sich durch ihre einzigartige Blattstruktur aus und entfaltet in der Blütephase einen prachtvollen, gelben Farbton. Ihr intensives, einzigartiges Aroma wird von floralen Noten dominiert.Agavenart: 100% Agave Marmorata (Tepeztate) Anbaugebiet: Santa Ana del Rio, Oaxaca Produktionsmethode: Artesanal, Kupferbrennkessel Auf den steilen Hängen von Oaxaca, Guerrero und Durango wachsen wilde Agavensorten. Diese Agavenarten produzieren exotisch intensive Aromen mit reichen Erdtönen und herzhafter Rauchigkeit. Der Bozal Tepeztate Mezcal wird nach handwerklicher Tradition hergestellt, wobei die Agavenherzen in Erdgrubenöfen gekocht und von einem Pferd betriebene Steinmühlen für das Zerkleinern verwendet werden. Natürliche Hefen ermöglichen eine offene Gärung, und das Destillationsverfahren erfolgt zweifach für höchste Reinheit. Die Nase wird von kraftvollen Aromen tropischer Früchte, frischer Beeren und einem süßen Hauch begrüßt. Im Geschmack dominieren tropische Noten, insbesondere von Papaya, ergänzt durch eine Spur von grünem Pfeffer, die zu einem langen, mineralischen Finish führen. Der Name "Bozal", im Spanischen für "wild" oder "ungezähmt", wurde für diesen Mezcal gewählt, um auf die wild wachsenden Agavensorten in schwer zugänglichen Gebieten von Oaxaca, Guerrero und Durango hinzuweisen. Die handgefertigten Flaschen in erdigen Tönen, inspiriert von traditionellen Mezcal-Trinkgefäßen, betonen die taktile Natur des Produkts und sprechen Liebhaber von handwerklichen Spirituosen an. Die azulfarbene Keramikflasche des Tepeztate Single Maguey symbolisiert die Verwendung einzelner Agavensorten in der Produktion.Bozal Tepeztate Mezcal - Eine Ode an die wilde Schönheit Mexikos, eingefangen in einer einzigartigen Mezcal-Erfahrung.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*

Prod.-Nr.: 11228

BOZAL Espadin-Barril-Mexicano

Bozal Espadin-Barril-Mexicano Mezcal - Eine Ode an die Vielfalt der Agaven Genießen Sie die Harmonie von Espadín, Mexicano und Barril Agaven in diesem meisterhaft handgefertigten Mezcal aus Miahuatlán y Etla, Oaxaca. Die Espadín-Agave, genetische Mutter der blauen Weber-Agave, präsentiert Aromen von feuchter Erde, rauchiger Fülle und wilden Blumen. Mexicano, in feuchteren Höhenlagen gedeihend, verleiht mit kräuterartiger Erdigkeit und kraftvoller Süße eine einzigartige Note. Barril, ein wilder Agaventyp mit dichtem Laub, bereichert das Mezcal mit Zitrusnoten und einer ausgewogenen Mischung aus grünem Pfeffer und cremiger Banane. Agavenart: 100% Agave Angustifolia – Rhodacantha – Karwinski (Espadín-Barril-Mexicano) Anbaugebiet: Miahuatlán y Etla, Oaxaca Produktionsmethode: Artesanal, Kupferbrennkessel Bozal setzt auf eine handwerkliche Herangehensweise, um einen unverfälschten Mezcal-Stil zu kreieren. In traditionellen Erdgrubenöfen werden die Agavenherzen gekocht und von einem von einem Pferd betriebenen Stein-Tahona-Rad zerkleinert. Natürliche Hefen und eine doppelte Destillation sorgen für Reinheit. Ausgewogene Aromen von Früchten und Gewürzen entfalten sich in der Nase, begleitet von Birne, grünem Apfel, Piment und Vanille. Der Barril zeigt sich am Gaumen mit Limettenschale, Steinobstnoten und grünem Pfeffer. Der warme, viskose Abgang des Mexicano birgt eine dezente Mineralität. Ein leichter, leicht zu genießender Mezcal, der mit seinem komplexen, lang anhaltenden Finish überrascht und begeistert. Die handgefertigten Flaschen in erdigen Tönen und das natürliche Papieretikett mit geprägtem Logo unterstreichen die haptische Natur des Produkts, das sich an den anspruchsvollen Craft-Spirits-Liebhaber richtet. Die ockerfarbene Keramikflasche spiegelt die harmonische Mischung des Espadin-Barril-Mexicano Mezcals wider. Bozal Espadin-Barril-Mexicano Mezcal - Ein einzigartiges Meisterwerk der Agavenvielfalt, perfekt ausbalanciert und für genussvolle Momente geschaffen.

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

59,50 €*

Prod.-Nr.: 11253

Tequila Blanco Still Strength (46 % vol) | Fortaleza

Intensiver Genuss: Fortaleza 'Still Strength' TequilaEntdecken Sie den Fortaleza 'Still Strength' Tequila, ein Meisterwerk der Brennkunst, das Sie auf eine geschmackliche Reise der Extraklasse entführt. Dieser Tequila mit einem Alkoholgehalt von 46 %vol vereint Tradition, Handwerkskunst und modernste Brenntechniken in einer Flasche.Die Geschichte der Familie Fortaleza reicht zurück bis ins Jahr 1873, als der Ururgroßvater die Brennerei gründete. Seitdem wird die Tradition der Tequila-Herstellung von Generation zu Generation weitergegeben.Handwerkskunst in jeder FlascheDieser Tequila wird nach althergebrachten Methoden hergestellt. Die Agavenherzen werden in Steinöfen gekocht und anschließend auf traditionelle Weise mit einer Tahona, einem Mühlstein, zerkleinert.Der Fortaleza 'Still Strength' Tequila präsentiert sich in einer handgefertigten Flasche und begeistert mit seinen mineralischen und zitrusfrischen Noten, begleitet von einem Hauch von Pfeffer. Sein intensiver und kräftiger Geschmack macht ihn zu einer exzellenten Wahl für anspruchsvolle Tequila-Kenner. Ob Sie ihn pur genießen oder in Cocktails verwenden, dieser Tequila verspricht ein Genusserlebnis auf höchstem Niveau. Lassen Sie sich von der Intensität und Vielfalt der Aromen verführen und tauchen Sie ein in die Welt des Fortaleza 'Still Strength' Tequila.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Prod.-Nr.: 07649

Mezcal Artesanal LA COMPANIA EJUTLA Nuestra Soledad

Erleben Sie mit dem Nuestra Soledad Ejutla Mezcal von Casa Cortés die faszinierende Welt eines Mezcals, der die Essenz der Espadín-Agave aus der südlichen Region des Valles Centrales einfängt.Unter der Leitung von Mezcalero Gregorio Hernandez, einem Meister seines Handwerks, entsteht dieser Mezcal, der fruchtige Noten von grünem Pfeffer mit geschickt eingebundener Rauchigkeit vereint. Agave: 100% Espadín. Herstellung: Traditionelles Rösten über offenem Feuer oder in Gruben, anschließende Fermentation mit wilder Hefe in Holz-, Stein- oder Lehmbehältern, Destillation in traditionellen Tontöpfen oder modernen Kupferbrennblasen. Das Verkostungserlebnis des Nuestra Soledad Ejutla Mezcals bietet eine faszinierende sensorische Reise: Die klare Farbe vermittelt eine ungetrübte Reinheit. In der Nase entfaltet sich eine Komplexität von Aromen, geprägt von weißen Blumen, Koriander und erfrischender Minze. Der Geschmack präsentiert sich mineralisch mit Nuancen von gerösteten Chilischoten, die dem Mezcal eine charakterstarke Note verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und wird von einem sanften Hauch von Holzrauch begleitet. Diese harmonische Kombination macht den Nuestra Soledad Ejutla Mezcal zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Der Nuestra Soledad Ejutla Mezcal eignet sich optimal für eine Vielzahl von Mezcal-Cocktails und ist ein Paradebeispiel eines klassischen 100% Espadín Mezcals. Tauchen Sie ein in die Meisterwerke von Casa Cortés und entdecken Sie die Essenz dieses einzigartigen Mezcals, der nicht nur ein Getränk, sondern ein wahres Kunstwerk ist.

Inhalt: 0.7 Liter (56,43 €* / 1 Liter)

39,50 €*

Prod.-Nr.: 09920

Volcan | Blanco Tequila

Der Volcan de Mi Tierra Blanco Tequila wurde aus gerösteter Agave der Tallagen und des Hochlandes gewonnen. So bündelt der weiße Tequila die Vorzüge beider Regionen und zeigt sich komplex und elegant mit Noten von Kräutern und Zitrone. Spritzig und würzig schmeckt dieser Tequila gekühlt, auf Eis oder im Cocktail.

Inhalt: 0.7 Liter (62,71 €* / 1 Liter)

43,90 €*

Prod.-Nr.: 09921

Volcan | Anejo Cristalino Tequila

Der Volcan de Mi Tierra Anejo Cristalino Tequila besteht aus Tequila Anejo, der in Glenmorangie Whiskyfässern reifte und aus Tequila Extra Anejo, der in Hennessy Cognac-Fässern reifte. Da er mit Aktivkohle gefiltert wurde, hat er eine besonders klare Farbe. In der Nase hat der Tequila Noten von getrockneten Früchten und auch Schokolade, am Gaumen wirkt er cremig mit etwas Vanille und würzig mit Tabak, Eiche und Karamell. Dieser hochwertige Tequila sollte am besten pur oder auf Eis getrunken werden.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*

Prod.-Nr.: 07674

Tequila Blanco | Fortaleza

Das Unternehmen Tequila Fortaleza wurde im Jahr 2005 gegründet, doch die Familie hat jahrhundertlange Erfahrung im Brennen von Tequila. Der Ururgroßvater gründete bereits 1873 seine erste Brennerei, um dort Mezcal de Tequila zu produzieren. Der Familie ist es auch heute noch wichtig, den Tequila auf traditionelle und handwerkliche Art herzustellen. Damit ehren sie ihre lange Familiengeschichte. Die Agaven werden klassisch in Steinöfen gekocht. Zerkleinert wird ebenfalls durch Mahlen auf Stein (Tahona-Verfahren). Fortaleza zählt heute zu den besten Tequila-Produzenten. Der Fortaleza Tequila Blanco kommt in einer mundgeblasenen Flasche mit mineralischen und zitrusfrischen Noten, dazu ein Hauch Pfeffer.

Inhalt: 0.7 Liter (99,29 €* / 1 Liter)

69,50 €*

Prod.-Nr.: 07675

Tequila Reposado | Fortaleza

Der Tequila Reposado von Fortaleza ist ein traditionell hergestellter Tequila, der 2 - 7 Monate in Bourbonfässern reifte. Die genaue Reifedauer findet man auf dem Flaschenhals. Diese kann bei den verschiedenen Abfüllungen variieren. Bei Fortaleza wird großen Wert auf handwerkliche Arbeit gelegt. Die Agaven werden nach dem Kochen in Steinöfen im traditionellen Tahona-Verfahren auf Stein gemahlen. Neben Zitrusnoten hat der Reposado Fortaleza Tequila Aromen von Karamell und Butter. Insgesamt ein warmer und würziger Tequila mit einer leicht öligen Textur, der zu den absoluten Premium-Tequila zählt.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Prod.-Nr.: 08889

Tequila Blanco | Casa Noble

Dieser Tequila Blanco Crystal von Casa Noble aus Mexico ist ein hochwertiger weißer Tequila aus 100 % blauer Agave, der zum Genuss ganz sicher keine Limette und Salz für sich verlangt. Der Duft des Tequila Blancos wirkt leicht zitronig und mineralisch mit einem feinen Hauch von Vanille, im Mund wirkt der Schnaps dann rund mit leicht süßen, fruchtigen Noten und recht würzig. Dann erscheint ein Anflug von Schärfe und der Tequila Blanca von Casa Nobile endet lang. Die Agavenherzen für die Tequilas von Casa Nobile werden traditionell im Steinofen gekocht und die Agaven ökologisch angebaut.

Inhalt: 0.7 Liter (67,00 €* / 1 Liter)

46,90 €*

Prod.-Nr.: 08890

Tequila Reposado | Casa Noble

Der mehrfach ausgezeichnete Tequila Reposado von Casa Noble wurde hergestellt aus 100 Prozent blauer Agave (ökologisch angebaut) und zählt zu den hochwertigsten Tequilas aus Mexico. Der dreifach destillierte Agavenbrand wurde als Small Batch hergestellt und ist eine Einzelfassabfüllung, die 364 Tage lang in französischen Weißeichefässern gelagert wurde. Ein Tag mehr, und dies wäre kein Reposado mehr gewesen sondern ein Anejo... Der Tequila Reposado mit der goldgelben Farbe duftet zunächst nach Waldkräutern, bringt dann feine Holzwürze und sogar einen salzigen Eindruck. Im Geschmack zeigt sich die Reife im Holzfass durch karamellige Noten wie von Toffee, dazu Noten von kandierten Nüssen.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Prod.-Nr.: 07678

El Jolgorio Espadin Mezcal

Dieser besondere El Jolgorio Mezcal wurde reinsortig aus der Agave Espadin hergestellt. Er stammt aus dem Ort San Luis del Rio und wurde dort handwerklich von Master Distiller Rafael Hernandez Cruz destilliert. Insgesamt wurden nur 2800 Flaschen dieser Edition abgefüllt. El Jolgorio steht dabei für die traditionellen Feste in den Dörfern Oaxacas, bei denen der Mezcal eine ganz besondere rituelle Rolle einnimmt.

Inhalt: 0.7 Liter (111,29 €* / 1 Liter)

77,90 €*

Prod.-Nr.: 07648

Arroqueno Mezcal Ancestral Joven 2017 - Los Siete Misterios

Der Mezcal Arroqueno der Los Siete Misterios-Brennerei ist eine echte Besonderheit. Er wurde aus dem Fruchtfleisch der Agave 'Americana var. Oaxacensis' gebrannt. Diese sehr große Agavenart braucht zwischen 12 und 25 Jahren, bis sie erntereif ist. Wie alle Mezcals der Destille wurde auch dieser handwerklich hergestellt, so wird das Fruchtfleisch zum Beispiel von Hand und nicht maschinell gemahlen. Das Agavendestillat reifte in Tontöpfen, was sich im Geschmack und im Geruch niederschlägt und dem Mezcal einen sehr ausgeglichenen Charakter verleiht. Dieser erinnert im Geruch an frische Äpfel und Getreide, auch lässt er einen an feuchte Erde denken. Im Mund erscheint dann ein Anflug einer leicht süßlichen, fruchtigen Art wie von Ananas. Die L7M-Brennerei bringt insgesamt sieben verschiedene Mezcals auf den Markt. Dies verrät auch schon der Name der Brennerei: Los Siete Misterios heißt auf deutsch 'Die sieben Mysterien'. Der Arroqueno Mezcal Ancestral Joven wurde 2017 gebrannt. Insgesamt gibt es nur 737 Flaschen von der Lotnummer ARQ 02/17. Wie bei Los Siete Misterios üblich, zeichnet jedes Jahr ein anderer für die Mezcals verantwortlich. In diesem Jahr ist es Eleuterio O.

Inhalt: 0.7 Liter (142,14 €* / 1 Liter)

99,50 €*

Prod.-Nr.: 07650

Nuestra Soledad Stgo. Matatlán Mezcal Artesanal

Der Nuestra Soledad Mezcal stammt aus dem Hause Casa Cortés. Es handelt sich um einen handwerklich hergestellten Mezcal, für den nur Agaven aus der Stadt Stgo. Matatlan verwendet wurden. Es wurde 100% Maguey/Espadin Agave verwendet, die noch auf die klassische Methode erhitzt wurde und so ein wundervolles Raucharoma in den Mezcal transportiert. Auch wenn dieser Mezcal in der Nase relativ viel Rauch hat, am Gaumen ist er stärker von Agaven und Fruchtnoten geprägt und dadurch relativ zugänglich und weich. Insgesamt wurden von diesem Batch 2000 Flaschen hergestellt.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Prod.-Nr.: 06856

Mezcal Joven - Agave de Cortes

Bei diesem hochwertigen Mezcal von Agave de Cortes zeigt sich in der Nase klar die Agave und eine feine Zitrusnote. Die typische Rauchnote erscheint, wobei die Zitrusnote überwiegt. Nach einer Weile im Glas kommen florale Noten zum Vorschein und im Abgang eine leichte Salzigkeit. Lesen Sie hier mehr zu dem mexikanischen Produzenten Agave de Cortes!

Inhalt: 0.7 Liter (72,71 €* / 1 Liter)

50,90 €*

Tequila und Mezcal online kaufen - die feurigen Klassiker aus Mexiko

Tequila und Mezcal gehören zu den bekanntesten Spirituosen Mexikos und erfreuen sich auch in Europa großer Beliebtheit. Beide werden aus der Agave, einer Pflanzenart aus der Familie der Spargelgewächse, hergestellt. Während Tequila nur aus der blauen Agave hergestellt werden darf und in bestimmten Regionen Mexikos produziert wird, kann Mezcal aus verschiedenen Agavenarten und in vielen Regionen Mexikos hergestellt werden. Tequila und Mezcal werden in Mexiko oft pur oder als Basis für Cocktails getrunken. Der wohl bekannteste Cocktail mit Tequila ist der Margarita, während für Mezcal der Oaxaca Old-Fashioned beliebt ist.

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Tequila und Mezcal aus verschiedenen Regionen Mexikos und in verschiedenen Qualitäten. Ob für den puren Genuss oder für Cocktails - bei uns finden Sie garantiert den passenden Tequila oder Mezcal für Ihren Geschmack.

Tequila, Klassiker aus dem Bundesstaat Jalisco

Der Geschmack Mexikos

Die Herstellung von Tequila beginnt mit der Ernte der blauen Agave, die mindestens acht Jahre alt sein muss. Nach der Ernte werden die Blätter entfernt und der Agavenkern, die sogenannte "Piña", wird herausgelöst. Die Piñas werden dann in einem speziellen Ofen gegart. Anschließend werden die Piñas zerkleinert und der Saft wird gewonnen. Dieser Saft wird dann vergoren und schließlich destilliert. Tequila wird hauptsächlich in der Region um die Stadt Tequila im mexikanischen Bundesstaat Jalisco hergestellt. Die Produktion ist streng reglementiert und wird durch eine Ursprungsbezeichnung geschützt.

Mezcal - der rauchige Bruder des Tequilas

Kunst der Mezcal-Herstellung

Auch bei Mezcal beginnt die Herstellung mit der Ernte der Agave. Die Agaven werden jedoch nicht gegart, sondern über offenem Feuer geröstet. Dadurch entsteht ein rauchiger Geschmack, der Mezcal von Tequila unterscheidet. Anschließend wird die Agave zerkleinert und der Saft wird gewonnen. Anders als beim Tequila wird dieser Saft nicht nur einmal, sondern meist zweimal destilliert, was für einen höheren Alkoholgehalt sorgt. Auch hier hängt die Qualität des Mezcals von vielen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Art der Agave, der Destillationsmethode und der Lagerung. Mezcal wird aus verschiedenen Agavenarten hergestellt und kommt hauptsächlich aus dem Bundesstaat Oaxaca. In Bezug auf die Qualitätsstufen und Altersbezeichnungen von Mezcal gibt es keine einheitlichen Standards wie es sie bei Tequila gibt.

Blanco, Reposado und Añejo

Qualitätsstufen des Tequilas

Tequila gibt es in verschiedenen Qualitätsstufen, die sich nach der Reifezeit und der Verarbeitung richten. Der Blanco-Tequila ist farblos und wird direkt nach der Destillation abgefüllt. Er ist der unverfälschte Geschmack der Agave und eignet sich hervorragend als Basis für Cocktails und Longdrinks. Reposado-Tequila ist mindestens zwei Monate, aber höchstens ein Jahr in Eichenfässern gereift. Dadurch erhält er eine leichte Fassnote und wird milder im Geschmack. Añejo-Tequila wird für mindestens ein Jahr, aber höchstens drei Jahre in Eichenfässern gelagert und erhält dadurch eine tiefere Farbe und einen komplexen Geschmack.

Einfaches Rezept für einen Oaxaca Old-Fashioned

Zutaten:

60 ml Mezcal oder Tequila
10 ml Agavennektar oder Zuckersirup
2 Spritzer Angostura Bitters
1 Orangenzeste

Zubereitung:

Agavennektar (oder Zuckersirup) und Angostura Bitters in einen Old-Fashioned- oder Whiskey-Tumbler geben. Fügen Sie Eis hinzu und rühren Sie gut um. Mezcal oder Tequila hinzugeben und umrühren. Drücken Sie etwas Orangenzeste aus und geben Sie diese mit ins Glas. Prost!