Spätburgunder trocken Spätlese | Clemens Lang

2018
Spätburgunder trocken Spätlese | Clemens Lang
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Diese trockene Spätburgunder Spätlese 2018 von Clemens Lang aus Munzingen am Tuniberg (Baden)... mehr
Produktinformationen "Spätburgunder trocken Spätlese | Clemens Lang"

Diese trockene Spätburgunder Spätlese 2018 von Clemens Lang aus Munzingen am Tuniberg (Baden) ist von einem tiefen "Spätburgunderrubinrot". Der trockene Rotwein reifte im großen Holzfass und zeigt sich mit einem vielschichtigen Aromaprofil.

Ausgeprägter Beerenduft mit deutlichen Waldbeeren- und Brombeernoten - und wer den Duft eines vollen Bottichs mit reifen Spätburgundertrauben kennt, findet diesen ebenfalls im Aromaprofil dieses Weines wieder. Der trockene Spätburgunder vom Tuniberg hat eine milde Säurestruktur mit feinem Tanninspiel.


Speisempfehlung:
Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen wie Schimmelkäse und Wild.

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Hersteller "Lang - Baden"

Clemens Lang - Weine vom Tuniberg in Baden

Die Reben der Familie Lang wachsen in der badischen Einzellage 'Munziger Kapellenberg' am südlichen Ende des Tuniberges. Die Kalksteinböden hier sind von einer fruchtbaren Lössschicht überzogen, welche Nährstoffe gut speichert. Dass Baden mit seinen 16.000 Hektar Rebfläche die sonnenreichste Weinregion Deutschlands ist, trägt das seinige dazu bei, dass hier Trauben gedeihen, aus welchen ausgezeichnete Weine gewonnen werden können.

Vegane, schwefelarme Weine aus umweltschonenden Weinbau

Das Weingut Clemens Lang aus Freiburg-Munzingen steht seit jeher für Weine, die besonders naturnah entstehen. Es wird viel Wert auf Nachhaltigkeit und Schonung von Ressourcen gelegt und so werden in den Weinbergen zum Beispiel gezielt Pflanzen eingesät. Eine solche Begrünung muss standortbedingt ausgewählt sein und bringt dann viele Vorteile. Der Boden wird unter anderem besser durchwurzelt und ist so besser vor Erosion und Verdichtung geschützt, auch werden weniger Nährstoffe ausgewaschen. Die Artenvielfalt im Weinberg wird gefördert, so entsteht ein natürliches Gleichgewicht im Lebensraum Weinberg.

Die Weine von Lang werden komplett durchgegoren und trocken ausgebaut, sind dabei auch vegan. Auch der Schwefelgehalt im fertigen Wein liegt unter den Grenzwerten der Öko-Verordnung, was für den ein oder anderen, der darauf empfindlich reagiert, interessant ist. Neben den klassischen badischen Rebsorten setzt man bei Langs auch auf PIWIs, sogenannte pilzwiderstandsfähige Reben. Diese Kreuzungen zwischen der europäischen Rebe 'Vitis vinifera' und pilzresistenten Wildreben haben von sich aus eine höhere Widerstandsfähigkeit gegen viele Schädlinge und auch Mehltaupilze. So kann bei diesen robusten und innovativen Rebsorten der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln deutlich reduziert werden.

Eigenschaften "Spätburgunder trocken Spätlese | Clemens Lang"
Weinart: Rotwein
Geschmacksprofil: trocken
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero)
Jahrgang: 2018
Ursprungsland: Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Region: Tuniberg (Baden)
Qualitätsstufe: Spätlese (Prädikatswein)
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Weingut Clemens Lang, Reinachstraße 19, 79112 Freiburg-Munzingen
Allergene: enthält Sulfite
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