Riesling HAUS KLOSTERBERG feinherb - Molitor

Eine feinherbe Auslese aus dem Haus Markus Molitor. Wie immer auf dem höchsten Niveau, das Markus Molitor seinen Weinen vorlegt, damit sie seinem Qualitätsempfinden entsprechen.

Aus der kleinen Lage Bernkasteler Lay (alter Ausdruck für Schiefer), gelegen neben der berühmten Lage Doctor, stammt diese Riesling Auslese. Gelesen im vollreifen Zustand verbirgt sich nicht nur eine kräftige Frucht, sondern, durch den vorhandenen Schieferboden, auch ein mineralischer Touch. Der Ausbau im großen Holzfass verleiht der Auslese feine würzige Aromen, die neben der ausdrucksstarken Frucht und der eleganten Mineralität dem Wein tiefe verleiht.

Die kleine Lage Bernkasteler Lay (alter Ausdruck für Schiefer), liegt neben der berühmten Lage Doctor und ist eine Spitzenlage von Bernkastel. Sehr tiefgründig, viele Fruchtaromen, mineralischer Touch und ein Hauch Würze verbindet diese durchgegorene Auslese zu einem Prachtexemplar. Die komplexe Struktur packt einen kräftigen, dicht bepackten Riesling aus, der dank seiner leichten, feinen Säure nicht müde oder breit wirkt, sondern seine Lebendigkeit bewahrt hat.

Auch bei der Kinheimer Rosenberg Auslese beherrscht Markus Molitor wieder perfekt das Spiel von Süße und Säure. Grandiose Balance bilden das Bett für einen goldenen, genussvollen Fluss der Aromen. Schon in der Nase entfacht die Auslese eine Symphonie von gelbfleischigen Früchten und zarte Noten von weißem Obst. Mit einer erlesenen Mineralität entwickelt sich eine Tiefe und Komplexität, die diese Auslese zu einem hohen Genuss machen.

Haus Klosterberg Pinot Blanc – cremige Eleganz trifft Moselmineralik Mit dem Haus Klosterberg Pinot Blanc präsentiert Markus Molitor einen fein strukturierten Weißburgunder, der gekonnt Fülle und Frische vereint. Die Trauben aus klassischen Mosellagen verleihen dem Wein sein charakteristisches duftiges Aromenspiel – lebendig, samtig und präzise. Warmes Goldgelb und verführerische Frucht Im Glas zeigt sich ein elegantes Stroh- bis Goldgelb mit dezenten Grünreflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Birne, Quitte, gelbem Apfel und hellen Steinfrüchten, begleitet von zarten Nussnoten, Bourbon-Vanille und Kamille – ein Duftspiel, das Lust auf den ersten Schluck macht. Seidige Textur mit salziger Tiefe Am Gaumen begeistert der Pinot Blanc mit cremigem Schmelz und dichter Struktur. Die Fruchtanklänge von Mirabelle, Grapefruit und Limette fügen sich harmonisch mit einer leichten Kräuter- und Schieferwürze zusammen. Das Finale wirkt nahezu salzig, was die Herkunft der Moselsteillagen eindrucksvoll widerspiegelt. Traditioneller Ausbau, moderner Genuss Nach selektiver Handlese wurden die Trauben sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den Beerenschalen mazeriert. Der Most vergärte spontan, um die Fruchtdynamik zu bewahren. Ein kombinierter Ausbau in Edelstahltank und Holzfass mit anschließendem Hefelager verleiht dem Wein seine seidige Textur und feine Aromakomplexität. Vielseitiger Allrounder Der Haus Klosterberg Pinot Blanc ist ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Spargel, Fisch, cremigen Gemüsegerichten oder mildem Käse. Er funktioniert ebenso perfekt als eleganter Apéritif – ein Wein für alle Fälle. Der Haus Klosterberg Pinot Blanc – ein finessenreicher Einstieg in Molitors Burgunderwelt: cremig, salzig-mineralisch und mit beeindruckender Balance.

Entdecken Sie den Pinot Noir Brauneberger Klostergarten *** 2016 von Markus Molitor, einer der besten Spätburgunder Deutschlands. Dieser Wein stammt aus der renommierten Lage Brauneberger Klostergarten und zeigt eindrucksvoll, dass die Mosel eine herausragende Region für Pinot Noir ist.Der Dreistern-Spätburgunder von Molitor begeistert mit seiner komplexen Aromatik und außergewöhnlichen Struktur. In der Nase präsentiert sich der Wein intensiv mit Aromen von herben Kirschen, Mandeln und floralen Noten, unterstrichen von einem Hauch von rauchigem Tee und zartem Holz. Am Gaumen entfaltet sich der Pinot Noir vollmundig und saftig, mit feinkörnigen Tanninen und einer animierenden Frische. Die Balance zwischen Fülle und Eleganz macht ihn zu einem bemerkenswerten Vertreter seiner Art, der mit einem langen, anhaltenden Nachklang überzeugt. Der Jahrgang 2016 hat sich als besonders erwiesen und der Wein erhielt nicht nur 19 Punkte bei einem großen Test der „Vinum“, sondern auch hohe Bewertungen von Weinexperten. Robert Parkers Wine Advocate beschreibt ihn als vollmundig, intensiv und mit einem etwas astringierenden Abgang, der an Lakritz erinnert. Vinous hebt die beeindruckende Komplexität und die tiefen, rauchigen Aromen hervor, die ihn zu einem der besten Pinot Noirs von Markus Molitor machen. Genießen Sie diesen Wein zu gegrilltem Fleisch, würzigen Geflügelgerichten oder einfach solo, um die facettenreiche Eleganz in vollem Umfang zu erleben.Ein Wein, der sowohl für Liebhaber von Burgunder-Weinen als auch für Neueinsteiger eine wahre Freude darstellt.

Dieser Pinot Noir Brauneberger Klostergarten** 2016 von dem Mosel-Winzer Markus Molitor ist ein hochwertiger, trockener Spätburgunder Rotwein. Mit seiner prägnanten Mineralität und der satten Frucht von roten Beerenfrüchten und Zwetschgen, ist dies ein sehr lebendiger Wein im Stil eines Burgunders. Würzige Anklänge vervollkommnen das Bild. Bekannt sind vor allem die Rieslinge der Mosel. Andere Rebsorten werden heute nur auf einem kleinen Teil der Rebflächen angebaut, allen voran der Pinot Noir. Bei Molitor macht die Rebsorte etwa fünf Prozent seiner Flächen aus.

Dieser Pinot Noir Brauneberger Mandelgraben* 2016 ist ein Spätburgunder von der Mosel und dem bekannten Winzer Markus Molitor. Dieser hat den trockenen Rotwein im Stil eines Burgunders ausgebaut, die Reben selber stammen ebenfalls aus dem Burgund. Der Rotwein von Molitor ist ausdrucksstark mit viel Frucht und Finesse. Ausbau in französischen Barriquefässern und konsequente Ertragsreduzierung haben diesen sehr guten Spätburgunder von Molitor hervorgebracht. Molitor ist vor allem für seine Mosel-Rieslinge bekannt, doch auch Spätburgunder und Weissburgunder baut er auf einem kleinen Teil seiner Flächen an.

Riesling Alte Reben Saar: Ausdruck von Terroir und TraditionDieser Riesling von Markus Molitor stammt von über 50 Jahre alten Reben aus den Lagen Saarburger Rausch und Ockfener Bockstein. Die mineralischen Böden und das dortige Mikroklima verleihen diesem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit.  Die schweren, skelettreichen Böden mit hohem Eisenanteil sorgen für eine ausgeprägte Mineralität und Tiefe. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und behutsam im großen Holzfuder ausgebaut – so bleibt der individuelle Charakter der alten Reben erhalten.Der Riesling Alte Reben Saar besticht mit einem vielschichtigen Bouquet von gelbem Steinobst, Pfirsich und Aprikose, begleitet von feiner Schiefermineralik und würzigen Nuancen. Die straffe, vibrierende Säure bringt Frische und Struktur und der Wein endet in einem langen Nachhall. Ein Riesling mit Herkunft und Handschrift – der Alte Reben Saar zeigt eindrucksvoll, wie Markus Molitor Terroir und Tradition auf höchstem Niveau interpretiert.

Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett – feinherber Klassiker von der Mittelmosel Mit dem Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2024 bringt Markus Molitor einen feinherben Moselriesling auf die Flasche, der Leichtigkeit, Eleganz und Tiefgang vereint. Die Lage Bernkasteler Badstube zählt zu den renommiertesten Steillagen der Mittelmosel – geprägt von Schieferböden, die den Weinen eine markante Mineralität verleihen. Die grüne Kapsel steht bei Molitor für die feinherbe Stilistik. Saftige Frucht und kühle Eleganz In der Nase zeigt der Kabinett reife gelbe Früchte wie Apfel, Aprikose und Zitrus – ergänzt durch zarte Kräuter und einen Hauch floraler Noten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit saftiger Fruchtfülle, animierender Säure und einer feinen Süße. Die typische Schiefermineralik sorgt für Frische und Struktur, das Finale wirkt klar und lang anhaltend mit einem Hauch salziger Kühle. Feinste Handarbeit aus steilster Lage Die Trauben stammen aus einer der klassischsten Parzellen rund um Bernkastel. Nach selektiver Handlese erfolgt eine schonende Pressung und eine spontane Gärung im Edelstahltank. Die lange Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität und Eleganz. Das Ergebnis ist ein feinherber Kabinett, wie er im Buche steht: filigran, aber mit Tiefgang – typisch Molitor. Ein Kabinett mit Trinkfluss und Anspruch Dieser Riesling ist ein vielseitiger Speisenbegleiter – perfekt zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder einfach solo als feiner Terrassenwein. Durch seine moderate Alkoholstruktur und das ausgewogene Süße-Säure-Spiel bietet er höchsten Trinkgenuss bei großer Raffinesse. Der Bernkasteler Badstube Kabinett von Markus Molitor ist ein Paradebeispiel für feinherben Moselriesling: leichtfüßig, präzise und voller Finesse – mit langem Nachhall und viel Charakter.

Geniale Auslese mit feinem Frucht- und Säurespiel. Markus Molitor zeigt mit der Bernkasteler Badstube Auslese 1-Stern einmal mehr sein können. Der 2005er Jahrgang zeigt schöne Reifenoten die Waldhonig und reifen Pfirsich erinnern. Dank der frischen Art behält er seinen lebendigen Charakter und seine knackige Frucht die auch nach dieser Zeit noch an grünen Apfel und Zitrus erinnert.

Molitors Riesling Beerenauslese 2013 von der Einzellage Bernkasteler Lay ist ein restsüßer Weißwein von der Mosel. Für den weißen Süßwein werden die Trauben streng selektioniert und jede Beere einzeln begutachtet. So zeigen sich die Molitor-Weine extrem lagentypisch und sehr individuell. Der Bernkasteler Lay Riesling 2013 hat eine feste, elegante Struktur mit deutlichen Schiefernoten und einer anpackenden Frucht, die an Birne denken lässt. Ein besonderer, hochwertiger Süßwein, der über ein langes Alterungspotential verfügt. Das Jahr 2013 war für die Winzer der Mosel durchaus herausfordernd. Ein langer, nicht enden wollender Winter hatte einen späten Austrieb zur Folge, der in einen nassen Frühling fiel. Doch allen Widrigkeiten zum Trotz konnten mit ein bisschen Fingerspitzengefühl sehr gute und hohe Qualitäten gelesen werden.

Bernkasteler Lay Riesling Spätlese: Mosel-Präzision von Markus Molitor Ein trockener, terroirgeprägter Riesling mit mineralischer Tiefe, feiner Würze und beeindruckender Spannung aus einer klassischen Steillage der Mittelmosel. Bernkasteler Lay – Schiefer, Steillage und Herkunft Die Bernkasteler Lay zählt zu den traditionsreichen Lagen rund um Bernkastel. Geprägt von devonischem Schiefer und steilen Hängen, entstehen hier Rieslinge mit kühler Mineralität, präziser Säure und markanter Struktur. Die wärmespeichernden Böden fördern eine langsame, aromatische Reife der Trauben und verleihen dem Wein seine typische salzige Spannung und Tiefgründigkeit. Weiße Kapsel – durchgegoren und spontan vergoren Bei Markus Molitor steht die weiße Kapsel für die durchgegorene Stilistik. Die Vergärung erfolgt traditionell mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen. So entsteht ein Riesling, der die Handschrift des Jahrgangs und die Charakteristik der Lage unverfälscht widerspiegelt. Die präzise Säurestruktur sorgt für Frische, Klarheit und ein bemerkenswertes Reifepotenzial. Im Glas – klar, mineralisch und vielschichtig Der Wein zeigt sich in hellem Goldgelb. In der Nase verbinden sich Aromen von reifem Pfirsich, Zitruszeste und feinen Kräutern mit kühler Schiefermineralität. Am Gaumen wirkt die Spätlese kraftvoll und zugleich geradlinig, mit straffer Struktur, eleganter Würze und langem, salzig-mineralischem Nachhall. Markus Molitor – Präzision und Mosel-Tradition Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Winzern der Mosel und steht für kompromisslose Qualitätsarbeit in den Steillagen. Mit akribischer Handlese, selektiver Lese in mehreren Durchgängen und großer Terroirtreue entstehen Weine, die weltweit höchste Anerkennung genießen. Seine Rieslinge zeichnen sich durch Klarheit, Struktur und außergewöhnliche Langlebigkeit aus. Ein charakterstarker, durchgegorener Mosel-Riesling mit mineralischer Tiefe und großem Entwicklungspotenzial – präzise vinifiziert von Markus Molitor.

Dieser Spitzenriesling Brauneberger Juffer Auslese** 2018 von Markus Molitor ist fruchtsüß (goldene Kapsel) und besonders filigran. Der Wein hat ein hohes Alterungspotential und kann ohne weiteres bis 2030 weiterrreifen. Jetzt zeigt sich der Riesling von der Mosel mit einer komplexen Fruchtigkeit. Noten von Weinbergpfirsich, Aprikosen und frischen Zitronen spielen miteinander, auch leichte Hefenoten und ätherischer Kräuerduft erscheinen. Die für die Mosel typische Mineralität der Devonschiefer-Böden vervollkommnen das Bild von diesem besonderen Mosel-Riesling von Molitor.

Das Jahr 2016 belohnte die mutigen Winzer an der Mosel, die das Risiko der Eisweingewinnung auf sich nahmen. Der Wintereinbruch sollte schon Ende November kommen und so waren die Voraussetzungen für die Lese von Eiswein-Trauben in diesem Jahr sogar zweimal gegeben. Im Januar wurde der Eiswein des Jahres 2015 gelesen. Einige Monate später dann, im November und Dezember, die Beeren für den 2016er Eiswein. Molitor schafft es erneut, einen wunderbaren Süßwein auf die Flasche zu bringen. Vielschichtigkeit ist das Zauberwort dieser Spezialität! Der Duft betört mit seinen Noten von heimischem Obst, reifer Ananas und Stachelbeere. Etwas Grapefruit und Limette verleihen dem Ganzen einen frischen Touch. Die Explosion der Früchte geht am Gaumen weiter. Der hochviskose Körper offenbart langsam Tiefe und Vielschichtigkeit des Weines. Das Aroma bleibt lange am Gaumen.