Schwarzriesling Blanc de Noir BRUT Sekt - Eberbach-Schäfer

2021
Schwarzriesling Blanc de Noir BRUT Sekt - Eberbach-Schäfer
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Schwarzriesling Blanc de Noir Brut - dezente Frische, gepaart mit einer schönen Cremigkeit,... mehr
Produktinformationen "Schwarzriesling Blanc de Noir BRUT Sekt - Eberbach-Schäfer"

Schwarzriesling Blanc de Noir Brut - dezente Frische, gepaart mit einer schönen Cremigkeit, machen diesen deutschen Brut Sekt aus Württemberg aus. Zusammen mit der harmonischen Frucht weiß dieser Sekt zu gefallen. Ein toller Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Garnelen und Austern.

Wie wird aus roten Trauben weißer Sekt?

Schwarzriesling ist eine der Hauptrebsorten des bekannten Champagners und heißt in dessen Heimat Frankreich 'Pinot Meunier'. Die Rotweintraube wurde vom Weingut Eberbach-Schäfer weiß gekeltert, daher die Bezeichnung 'Blanc de Noir'. Damit man diesen Effekt erzielt, müssen die Trauben nach der Lese sofort und äußerst schonend gepresst werden, so dass möglichst wenig farbgebende Pigmente in den frischen Traubensaft gelangen.

Nach der ersten Gärung wird der daraus entstandene Grundwein dann in einer zweiten Gärung zu Sekt.

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Hersteller "Eberbach-Schäfer - Württemberg"

Weine aus Württemberg von Eberbach-Schäfer

Das Familienweingut Eberbach-Schäfer aus Lauffen am Neckar in der Nähe von Heilbronn bewirtschaftet in dritter Generation 30 Hektar Rebfläche. Das Sortiment der Schwaben umfasst verschiedene Rotweine, wie den regionaltypischen Lemberger, doch auch Weißweine und Schaumwein zählen zum Produktsortiment.

Nachhaltigkeit und der Erhalt einer intakten Umwelt ist der Familie dabei eine Herzensangelegenheit: "Schließlich leben wir als Winzerfamilie direkt von der Natur."

Eigenschaften "Schwarzriesling Blanc de Noir BRUT Sekt - Eberbach-Schäfer"
Produktart: Schaumwein
Weinart: Weißwein
Geschmacksprofil: brut
Rebsorte: Schwarzriesling
Jahrgang: 2021
Ursprungsland: Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Weingut Eberbach-Schäfer, Im Rieder 6, 74348 Lauffen a. N.
Allergene: enthält Sulfite
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