Unsere WHISKYAUSWAHL

Special Bottling 2.400 Flaschen

In der Nase zeigt der Dailuaine würzige Note, Schokoladecreme, Praline und Karamell. Der Gaumen geht von Karamell über in eine süße würzige Seite, geprägt von Zimt und Gewürzen. Von der Süße zu einer leichten trockenen Holznote, zeigt sich der Abgang etwas trockener. distilled Mai 2008 - bottled November 2015 un-chillfiltered, no colouring, Sherry Butt

Bei Benriach werden schon von Anfang an ganz besondere Fässer gekennzeichnet. Jedes Jahr wird dann eine kleine Anzahl dieser Fässer als Einzelfassabfüllung gebottelt. Dabei sind Faktoren wie außergewöhnlicher Geschmack, einzigartiger Fass-Charakter und lange Reifung sehr entscheidend. Sie müssen individuell, weich, rund, vollmundig und mit ganz eigener Persönlichkeit sein.  Es werden ausschließlich die besten Fässer ausgewählt. Der Benriach 1997 mit Dark Rum Barrel Finish aus dem Fass mit der Nummer 8628 ist ein solcher Whisky. Mit 19 Jahren im Fass ist er limitiert auf 278 Flaschen und jede Flasche ist einzeln nummeriert. Er kommt in Fassstärke mit 50,8 % Vol. in die Flasche. In der Nase hat er Noten von Pear Tarte Tatin (einem französischen Kuchen) mit Zimt, ausbalanciert durch Gerstensüße, etwas getrocknete Aprikose und Bonbons. Im Geschmack zeigt sich brauner Rohrzucker, goldene Sultaninen und Stachelbeeren. Wellen von Limettenzeste und warmer Eiche fügen eine sanfte würzige Note hinzu. distilled 04.07.1997 - bottled August 2016 non chill filtered, natural colour, cask strength, limited

"Tomatin meets Sherry" ist das Motto der Tomatin Oloroso Edition. Sie beinhaltet eine Flasche 0,35l Tomatin mit Oloroso Sherry Finish und eine Flasche 0,375l Oloroso 30 anos Bodegas Tradicion. Der passende Sherry zum Fass... In diesem Paket ist eine Flasche des Sherrys in dessen Fässern der Tomatin gelagert wurde. Tomatin Oloroso Edition mit 57,9%-Vol. 350mlOloroso Sherry Bodegas Tradicion 20 %-Vol. 375ml - enthält Sulfite

Mit dem Tomintoul Five Decades feiert die Destille aus der Speyside ihr 50tes Jubiläum. 1965, also vor genau 50 Jahren, wurde die erste Flasche Tomintoul gebrannt. Für diesen Whisky wurden ganz individuelle Fässer ausgesucht, die die besonderen Geschmacksrichtungen der 50 Jahre Tomintoul widerspiegeln. Robert Flamming, Master Destiller der Brennerei, hat persönlich Fässer der Jahrgänge 1965, 1975, 1985, 1995 und 2005 ausgewählt, um die Geschichte der Brennerei perfekt im Tomintoul Five Decades widerzugeben und als ganzes eine Symphonie zu ergeben. Er wurde in einer Alkoholstärke von 50 % Vol. abgefüllt. Es gibt lediglich 5230 Flaschen. In der Nase hat er typische Noten von süßem Malz und exotischen Früchten, welche von einem Nussmix und Cigarrenaromen gefolgt sind. Der Geschmack ist komplex und es gesellt sich eine Fruchtnote dazu die an Guave erinnert. Noten von Haselnuss und Mandeln, dazu satten Eichennoten geben ihm mehr Tiefe. Das Finish hat eine weiche Eichenwürze, Ingwer und endet in einem pfeffrigen Finale.

Eine außergewöhnliche Nase mit Kokos, tropischen Früchte, Zuckerwatte und Vanille wartet auf einen. Er wartet mit einem kräftigen und reichhaltigen Körper auf, der viel Abwechslung aufweist und mit einer weichen Süße schmeichelt. Mit dem zusätlichen Port-Cask-Finish unterscheidet sich der Concertmaster von dem Taiwan Single Malt Whisky. gemeinsam haben sie das Flaschendesign, welches dem Wolkenkratzer Taipei 101 nachempfunden ist.

Der Caol Ila aus der "The Pearls of Scotland" Serie wurde mit Cask Strength abgefüllt, besitzt stolze 57.2%Vol. und wurde destilled im April 2006 und bottled Juni 2016 Von dieser Rare Cask Selection gibt es nur 334 Exemplare.

Der 13:1 Braunstein Whisky ist das erste Whiskybottling der Braunstein Brennerei von 2013. Er wurde in Oloroso Sherry Fässern gelagert. Die frischen und fruchtigen Noten des Destillats bleiben auch nach Jahren der Lagerung wunderbar vorhanden.In der Nase hat er Karamell, Pflaume und Lakritze. Der typische ledrige und gummige Charakter schwingt ebenfalls mit. Im Geschmack ist er fruchtig und süß mit getrockneten Früchten. Trotz allem hat er eine leichte Trockenheit. Tabak- und dunkle Schokoladennoten runden ihn ab. Das intensive Finish ist trocken, kräutrig und trotzdem fruchtig.

Aus der Finest Collection von Hart Brothers. Mit Cask Strength abgefüllt. Destilled Mai 2004 - Bottled Juli 2015

Glen Garioch Fassstärke aus dem Einzelfass No. 7855 - ungefärbt und non chill filtered Diese Glen Garioch in Fassstärke überzeugt durch ihre klare Aromatik, die den Charakter der Destillerie sehr gut widerspiegelt. - leichte Rauchigkeit, etwas Heidekraut und das ganze umgeben von einer leichten malzigen Süße und Frucht.

Ein Glenrothes von 2005 aus der Old Particular Serie von Douglas Laing. Er reifte 10 Jahre in dem Sherry Butt mit der Nummer DL10955 und ist in Fassstärke mit 48,4 % Vol. abgefüllt. In der Nase hat er reichlich süße Frucht und Gewürze mit eindeutiger Sherry Note. Der Geschmack bringt Vanille hervor mit Melasse, Honigwaben, Citrus und Ahornsirup. Das Finish wird von weichen Gewürzen und mazerierten dunklen Früchten begleitet. Hinzu kommt Gerste und Schokolade. distilled Februar 2005 - bottled Dezember 2015 natural colour, non chill filtration, cask strength

Komplexes Aroma mit heimischen Früchten und Honigsüße. Gut balancierter Geschmack mit Aromen von Heide, Holzwürze und etwas Rauch. Langer weicher Abgang mit getrockneten Früchte Enthält Farbstoff

Die Nase voller Getreide in Aromen von Gerste die sich immer weiter verstärkt. Die Würze zeigt sich am Gaumen in Salz und Pfeffer, dazu etwas süßes und eine frische Zitronennote. Die würzigen Aromen finden sich im Abgang wieder.   distilled März 2004 - bottled November 2015 un-chilfiltered, no colouring, Refill Hogshead

Ein Whisky aus dem Elsass als Einzelfassabfüllung. Er durfte in einem französischen Weinfass aus Banyuls reifen. distilled 25.3.2008 - bottled 16.09.2015 limited 360 Flaschen

Dieser Single Malt Whisky von Telser reifte 7 Jahre bevor er 2015 abgefüllt wurde. Die bezeichnung Double Wood rührt daher, dass dieser Telser Single Malt zuerst in einem Pinot Noir Fass reifte und danach in einem Laphroaig-Fass nachgelagert wurde. Sein Duft ist geprägt von Karamell und feinen Fruchtnoten. Am Gaumen ist er weich und rund.

Die elfte Edition Alpstein von Säntis Malt ist ein komplexer Whisky der wieder in Sherry Fässer veredelt wurde. In der Nase zeigen sich reife, teils getrocknete Früchte und eine gewisse Beerenaromatik. Erweitert um eine Würzigkeit die sich an Hand von Vanille, Karamell, Pfeffer, Nüsse hin zu einem kräutrigen Aromaeindruck zeigt, bildet diese die Brücke von der Nase zum Gaumen. Mit Röstaromen, Kaffee, Kakao, Nüsse, Kräuter startet sie am Gaumen durch, wird langsam von leicht süsslichen reifen Fruchtaromen abgelöst, die im Finish trockener werden und die Würzigkeit sich auch wieder leicht zeigt. Limitiert auf 2200 Flaschen

Der Epicurean wird von Douglas Laing hergestellt. Er ist ein blended Whisky aus Malt aus der Lowland-Region. Er wird beschrieben mit Aromen von Gerste, Zitrusfrüchte, Kräuter und florale Noten in der Nase. Am Gaumen vollmundig und süß - karamellisiertem Zucker, würizger Thymiannote, Zitrusfrucht und Pfirsich. Ein langer kräutiger Nachklang mit Mandeln, Gras und karamellisiertem Zucker. non chill filtered, no coloured

Eine exotische, fruchtige Süße und Vanille steigt einem in die Nase. Süß am Gaumen, zeigen sich bei dem Bunnhabhain die exotischen Fruchtaromen wieder. Cremig süß mit Vanille, Orangenzester und Milchschokolade geht er über in ein fruchtiges und weiches Finish. Refill Sherry Butts

Schon die Nase des Svensk Rök (schwedischer Rauch) zeigt sich recht abwechslungsreich. Mit feiner Rauchnuance gestartet zeigt er neben Zitrusfrüchte, Rosinen und Karamell, auch würzige Noten von Wacholder (Beigabe ins Feuer zum trocknen der Gerste), Vanille, Anis und Eichenholz. Die Rauchnote nimmt im Geschmack zu und wird durch eine leichte Torfnote ergänzt. Desweiteren zeigen sich die würzigen Aromen wieder, leicht salzig, mit einem Hang zu trockenen Eichenoten. Der Abgang findet man viele der Aromen wieder.

Der 30 jährige Laphroaig ist streng limitiert. Er wird mit 53,5 % Vol. abgefüllt. Er hat zwei Reifephasen hinter sich in first- und second fill Bourbon Barrels was ihn außergewöhnlich rund und weich macht. In der Nase hat er fruchtige Noten nach Mandarinen und Mango und einen feinen Duft nach gerösteten Mandeln und Kokosnuss. Aromatischer Torf kommt ölig mit dazu, er erinnert an Zedernholz, Moosbeeren und geräucherten Salbei. Mit einem Tropfen Wasser zeigen sich Honig und Aprikosennoten. Der Geschmack ist wunderbar ölig mit Noten von Orangenzesten, Vanille und Korianderblättern. Es kommen Nuancen von Zedernholz-Zigarrenboxen hinzu. Das Finish gestaltet sich lang und komplex mit Aromen von Steinfrüchten und Zigarrentabak.

Die Farbe des Kavalan Solist Fino Sherry Cask ist dunkel golden. Er ist ein komplexer, feiner Whisky mit vielen Seiten und einer großen Anzahl an verschieden Fruchtaromen, die alle entdeckt werden wollen. Das Aroma ist eindeutig von den Sherryfässern beeinflusst. Der vielschichtige, fruchtige Charakter wird mit viel Toffee und einem Hauch Schokolade unterstrichen, die ihn weich erscheinen lassen. Eine komplexe Fruchtigkeit aus exotischen gelben Früchten wie Mango, überreifen Zitrusaromen und grünen Äpfeln trifft auf süßliches Fudge. Zu allem kommt noch ein trockener Holzrauch. Im langen Abgang geht der Solist von der Süße zu einem trockenen Mundgefühl über. Limited 517 Flaschen

Die Glenturret Sherry Cask Edition ist in spanischen Sherry Fässern gereift was ihm eine süße Würze mit weichen Eichennoten im Hintergrund verleiht. In der Nase kommt hausgemachter Sirup mit einer schönen süßen Wärme. Der Geschmack erinnert an Bonbons und Sandelholz und ist weich und mit süßen Gewürzen. Das Finish ist mittellang mit einer andauernden Würze.

Limitierte Edition 30.000 Flaschen, Nase: Kräftige Fruchtaromen, kombiniert mit Torfrauch. Die Fruchtnoten erinnern an frische Ananas und Mango. Dazu kommt eine feine Torf-Rauchnote und etwas Ingwer. Gaumen: Kräftiger Highland Park Single Malt mit Aromen von Vanille und floralen Noten die an Veilchenwurzeläl erinnern. Abgang: Ölig und kräftig verabschiedet sich der Highland Park Ice Edition, dabei kommt das Holz nochmal stärker zum Vorschein und wird von starken Würznoten umgeben.

Der AnCnoc blas ist von den Aromen her, ein süßer Vertreter, der mit frischen Zitrusaromen, Orange, Zartbitterschokolade und Vanille eine körperreiche und komplexe Nase präsentiert. Im Geschmack zeigt er sich ebenfalls kräftig, geht leicht ins ölige. Zitrusaromen und frisch geschnittenes Gras zeigen eine Frische auf, die schön balanicert ist mit der Reife von Rosinen und dem Schmelz von Zartbitterschokolade. Der lange Abgang bringt Kakaonoten hervor.